[DotA2]圣劍 完結+番外_第140章
待蛋液凝固后,言澈便關了火,借著余溫顛了幾下鍋,裝盤。原本白色的內芯,均勻地裹上了炒的極嫩的蛋液,變成淡淡的黃色,更像天空中泛著熒光的星星。秋葵的清香與雞蛋的鮮香交織在一起,最簡單的調味也變得十分誘人。 炒秋葵的過程中,關掉了咖喱鍋的火。最后的步驟便是將煮的濃郁的咖喱雞澆在擺好盤的米飯上,大功告成。 考慮到大病初愈的人忌油膩、忌葷腥、忌辛辣,于是言澈選的咖喱是不加辣的。其他幾道菜也都是少油、少鹽、無辣的清淡口,燉得軟軟爛爛的,也方便消化。 幾道飯菜全都上桌后,雞翅已經少了三個。安容與自覺夾了最后一個,剩下四個打算都留給言澈。 似乎察覺到了他的心思,言澈笑著又夾了兩個雞翅到他碗里,看他還有意送回來,便端著盤子往旁邊挪,說道:“誒,到你碗里的可別還給我,我可不想感冒?!?/br> 看著碗里的三個雞翅,安容與沒忍住說了句:“哥,你真好?!?/br> 言澈沒有回話,只是微笑的幅度又大了一些。接著便開始品嘗起自己做的另外兩道家常菜。 雞翅完全入味,加上均勻覆蓋在雞皮上的可樂汁,甜而不膩,rou質松軟,真叫人欲罷不能。 秋葵炒蛋只添加了少許鹽、雞精和香油,極大程度地保留了食材本身的味道。秋葵剛剛熟過,不老不生,粘液也絲毫沒有影響這道菜的口感。而雞蛋塊則爽滑鮮嫩,沒有半分蛋腥味。與清新的秋葵搭配在一起,味道雖然清淡,但也讓人一口接一口,根本停不下來。 熱油爆炒過的雞腿rou,在淀粉的保護下,保存了鮮嫩多汁的口感,完全不柴。最先下鍋的土豆煮的軟糯入味,后加入的胡蘿卜也沒有煮老,依然能品嘗到原本的清脆。最后放入雞塊,大火熬制快速收汁,雖然雞塊內部沒有完全入味,但鮮嫩的rou質加上濃郁咖喱汁,彌補了雞rou本身的味淡。 兩人大概都餓了,言澈煮了三個人的飯量,沒想到不過十分鐘,竟吃的干干凈凈。原以為一大鍋咖喱總能吃個兩頓,但最后連洋蔥都沒剩下。 安家基本上都是安父做飯,他好歹也是一名大廚,做的家常菜自然是比一般家庭要好吃的多。但言澈做的這幾道菜,卻是安容與從來沒吃過的,在新鮮之余也感慨道:“哥,你炒菜怎么這么好吃?” 言澈收拾著碗筷,笑盈盈地說道:“偶爾自己做做,都不是什么難做的菜?!?/br> 安容與接過他手中的碗碟,強烈要求自己洗碗——讓言澈做飯已經夠過意不去了,怎么好意思吃完就拍拍屁股走人呢? 原本擔心他剛病好,身子弱,但見他吃了好一頓飽飯,臉上泛起了血色,這才勉強同意了。想來進行一些低強度的運動也能幫助身體恢復。 所幸沒有把碗砸了,雖然那瓶洗潔精無端少了大半——洗一個碗,他都擠上一次。 待收拾完餐桌過來視察的言澈發現后,他已經洗得差不多了。之后言澈又起湯鍋,將大筒骨焯一下去掉血沫,換一鍋水后轉小火慢慢燉煮。 此時干海帶也泡發了,仔仔細細洗了一遍后,切成條狀,打成漂亮的結備用。 在中午煮飯的時候順便蒸了兩個大紫薯,在安容與的毛遂自薦下,將其搗成細膩順滑的紫薯泥。加了幾勺過篩后的糯米粉后,揉成一大團,靜置一旁。