神廚在現代 完結+番外_分節閱讀_76
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沒想到這一眼立即被周立成察覺,周立成看著她,語帶警告:“眼睛不要可以挖出來?!?/br> 所有人都看向了張靜秀。 譚綏淡聲道:“你為什么瞪他?” 譚綏和周立成的關系非常好,在場所有人都已經明白了這一點,譚綏這么問,就有為周立成出頭的意思。張靜秀瞪瞪周立成還可以,對上譚綏就是真的沒有說話的份兒。如果是別人,她還可以裝裝可憐賣賣乖相,可她已經在譚綏那里吃過一次癟,知道就算她裝得再可憐也不會讓譚綏對她憐香惜玉,于是她面上一陣驚慌,生怕譚綏幫周立成為難她,最后竟然什么都沒說,嚇得直接跑掉了。 周立成和譚綏紛紛無語,勢利眼果然好對付,只要你有權有勢,他們在你面前保證夾著尾巴做人,低眉順眼的。 譚綏今天看了一場表演,心里很是滿意,和周立成高高興興地留下來玩到五點才打道回府。白修然還想留他們一起吃過晚飯后繼續玩,但外面的飯哪有周立成做的好吃,譚綏還惦記著晚上周立成答應做給他的椰子雞呢。 作者有話要說: 以后三千還是六千還是隨緣叭!習慣日三千的我連續日六千感覺還是有點勉強orz……只能保證平時準點更新啦! 讀者“別打我敲兇”,灌溉營養液+5 第40章 要問譚正城現在每天最盼望的一件事,那當然是回家吃晚飯了。自從周立成在譚家住下,譚正城覺得他們一家的生活質量,明顯直線上升啊。本來天天讓一個小客人做飯給他們吃,他還有點過意不去,但是吧,周立成做的飯真的是太香了!吃了周立成做的飯再吃外面的,甭管別人夸得多好多香,在譚正城看來也還是差了點。 晚上,照舊推了一個酒會的邀約,譚正城準時下班,驅車回家。 到家的時候,廚房那邊果然已經飄來了香氣,跟了他十幾年的老楊又可憐巴巴地站在門口,捂著肚子時不時地轉頭往里面看一眼。 自從找到了兒子,譚正城每天的心情都美美噠,這幾日有美食撫慰,自然更好。他打趣楊管家:“老楊,日子不好過喲?!?/br> 老楊苦笑道:“先生,誰能想到周少爺能把菜做得這樣香呢,明天我估計得跑到大門邊去迎接您了?!?/br> 譚正城笑道:“曹家兄弟不是都向立成取過經了么,讓他們做給你吃不就行了?!?/br> 曹家兄弟就是平日里負責給譚正城他們做飯的那兩個廚師,兩人原本在國內頂尖的高級餐廳里做廚師,后來被譚正城高價聘請回來。兄弟倆能走到那個位置,廚藝自然也是頂尖的,平時譚正城吃著,也覺得味道好吃。但周立成來了后,兩人的廚藝一下子就被比了下去。 靈廚們為了將食材的食用效果發揮到極致,時時刻刻都在提升廚藝,研究各種小竅門,比起華國幾千年的美食歷史,異界的靈廚們在廚藝上的奮斗又何止幾千年,周立成在異界的幾百年,自己研究了很多,但從那些靈廚先輩身上學來的更多。 老曹兄弟倆雖然詫異周立成小小年紀就有這么厲害的廚藝,但也是心服口服。這兩天他們吃不著周立成做的飯,光聞著味兒下飯解饞了。兩人也不好意思問周立成做飯的細節,怎么說都是人家自己的本事。還是周立成看出他們眼里的好奇,主動教了些小竅門。這倆兄弟照著做了一次,味道真的比以前的好。 老楊道:“老曹他們做出來的雖然確實比以前好吃了些,但要和周少爺比還是差了不少,吃起來也不是那個味兒,缺少那種讓我魂牽夢縈的感覺?!?/br> 譚正城暗自點頭,晚上睡前想,早上睜眼也想,就連夢里都是那些讓人惦記不已的美味,可不就是魂牽夢縈么。 譚正城進客廳后,先去餐桌那邊看了一眼,桌上已經擺了五道菜,有剁椒魚頭、油燜大蝦、rou沫粉絲煲、香辣豆腐、涼拌綠豆芽。道道香氣四溢,色味俱佳,讓人食指大動。 之前周立成做菜時,還只有譚綏待在廚房里,今天陳老太太和陳飛鵬也都不約而同地守在廚房門口。見譚正城回來了,陳老太太忙道:“小譚啊,還有幾道菜就做好了,你去換身衣服下來就好開飯?!?/br> “哎!”譚正城應著,忙往樓上走,等他進行完簡單的洗漱換好衣服下來時,最后幾道菜也上桌了。 烤肋排、茄汁帶魚、清炒荷蘭豆、椰子雞。有蝦有魚,有排骨有雞,八菜一湯,酸咸麻辣甜齊全,將所有人的喜好和口味都照顧到了。 幾人落座后,譚正城問周立成:“立成,你的餐廳準備什么時候開業?叔叔等著以后中飯晚飯都從你那訂餐呢。其實叔叔恨不得到時候你家的餐廳連我們的早餐也給包了?!?/br> 周立成道:“那叔叔可以放心了,到時候餐廳一日三餐都會營業的。我們去看過,臨雅居的裝潢不需要做什么大的變動,把需要的人手招聘齊了就可以開業,最晚八月初吧?!?/br> “行啊,叔叔就等著了?!弊T正城笑道。 閑話幾句,眾人看著這一桌珍饗,終于開餐。 所有人都不由自主地先拿起自己的小勺子,朝著剛離了火,湯鍋中心還咕嚕咕嚕冒著小泡的椰子雞伸去。 因為半途譚綏打電話回去說要吃椰子雞,家里的阿姨迅速讓人送了好些椰子回來,老椰和青椰都有。老椰rou多汁水口感比較濃郁,青椰rou少,但汁水更加清甜。周立成兩種都用了,將椰汁和椰rou混在一起榨成漿后,再將老椰口感粗糙的椰rou渣過濾掉。 椰子汁煮出來的浮沫是很香的,但是為了不讓湯變得渾濁,一般人在煮的時候都會將浮沫撇掉。周立成沒有撇去浮沫,而是用特殊的法子,既讓湯變得清亮,又保留了椰汁的濃香。 涮鍋用的雞rou,則是某地非常有名的特色雞,雞身小,rou質嫩,下鍋前根本不用焯水,因為焯水反而會容易使這種雞rou的口感變老,并且失去雞rou頭鮮。 因為雞rou太嫩,下鍋煮五分鐘就可以吃。 夾出guntang的雞rou,盛幾勺湯汁在碗中。吃rou之前先喝湯,因為頭湯鮮甜,所有人都不約而同地低頭,講究一點的用勺子輕輕攪拌兩下散熱后再用勺子喝,不講究的則在碗口輕輕吹一下,然后忍著燙快速地抿一口。但不管是哪種方式,當甜香的滋味染上了舌尖后,蠢動已久的食欲便徹底被牽動了起來。 一口、兩口,直到盛的湯汁喝完,意猶未盡地呼出一口氣,大家才頂著額頭上被guntang湯汁逼出來的微微汗意,拿起筷子開始品嘗碗中的雞rou。想吃原味的直接入口便可,想要味道豐富一點的可以蘸一下蘸料。蘸料以小青桔和沙姜為主,吃前蘸一蘸,清甜又解膩。喜歡辣的還可以往料碟里加入剁碎的小米辣,這樣口感的層次會更細膩一些。