霸總的農村生活[種田]_分節閱讀_41
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阮惜時在陸擇面前出了大糗,十八/九歲的男孩子正是要臉面的年紀,他借著陸擇的手站穩了身體,拍了拍屁股,顧左右而說道:“這路太難走了,幸好陸擇哥你跟來了,不然我要摔好多次呢?!?/br> 他的耳朵尖還透著薄紅,惹人憐愛,看得陸擇怔了一下,才笑道:“我說吧,之前你還不讓我跟你來?!?/br> 阮惜時紅著臉小聲嘟囔:“我這不是擔心你嘛?!?/br> 兩人慢騰騰地下了山,到了山腳路就好走了很多,阮惜時這下終于放心地大搖大擺走起來,閑著的手時不時掠過路旁的野花野草,一股子孩子氣。 清明前后,道路兩邊長出很多白頭翁,也就是艾草,嫩綠青翠的一片片,阮惜時的手放在上面,多動癥一樣掐了個尖尖拿在手中把玩。 他玩著玩著,突然想起來一件事,他抬頭跟前面的陸擇說:“陸擇哥,你想不想吃艾糍粑?” 陸擇聞言回過頭,看他手里拿著片什么葉子,疑惑地問:“艾糍粑?那是什么?” 大城市里極難吃到各種地道的特色小吃,也不怪陸擇沒有聽說過,阮惜時彎著唇說道:“就是一種糯米糕,很好吃的?!?/br> 他這樣說,搞得陸擇對此產生了興趣,點了點頭說:“好啊,做艾糍粑需要準備些什么呢?” 阮惜時轉身在路邊采了一把綠油油的艾草,跟陸擇說:“我們摘一些艾草回家就好了?!?/br> 于是陸擇也走過去,蹲在路邊幫阮惜時挑選新鮮干凈的艾草,最后阮惜時挑了一大把最好的帶回了家。 回到家,阮惜時把祭品放到灶臺上,然后拿著艾草到壓水井旁邊,放到洗菜盆里仔仔細細地洗干凈。他讓陸擇燒一大鍋水,把洗好的艾草放進去,從柜子里翻出了去年沒用完的堿,丟了一些進鍋里。 他一邊做著這些事一邊跟陸擇解釋道:“艾草要煮到發軟,放堿是為了去除艾草的苦味,等煮好了,還要放到清水里泡一個晚上,艾草才不會那么苦?!?/br> 陸擇聽后下意識就問道:“也就是說艾糍粑要明天才能做好嗎?” 阮惜時聽他這話還有點急不可待的意思,這跟陸擇的形象太違和了,但又讓陸擇添上了幾分煙火氣息,讓他看起來更加像一個普通人了。 阮惜時笑著說:“你要是餓了的話,可以先吃發糕包子墊墊肚子,我把艾草處理好了就給你做飯?!?/br> 陸擇這才反應過來自己剛才是有些性急了,只好干笑兩聲把這個小插曲糊弄過去。 泡好艾草,天也快黑了,阮惜時馬上又淘米做飯,灶里生好火后,他拌了飼料飯拿去喂雞喂鴨。 養在天井里的小鴨子比買回來的時候長大了不少,待在那個臨時的小棚子里面顯得有些擁擠了,它們毛茸茸的身體長出了一些yingying的羽翼,正是丑不拉幾的生長階段。 阮惜時卻不嫌棄它們現在的樣子,反而對它們更加愛憐了,它們變丑,意味著它們很快就要長大,再過兩三個月它們就能下蛋了。 于是他偏心地給它們多撒了幾把飼料,看這些小鴨子吃得歡,他也跟著笑了起來。有幾只鴨子特別霸道,占著食槽不讓別的鴨子過去吃,阮惜時看到了就撥開它們,輕聲斥道:“你們幾個快讓別人吃一口,哎說你呢,這么橫行霸道小心我把你關進籠子里?!?/br> 在廚房幫忙看火候的陸擇聽到阮惜時在外面自言自語的聲音,想象著阮惜時跟幾只鴨子講道理的認真樣子,忍不住笑了起來。 喂完雞,阮惜時從雞舍里出來時,裝飼料的盆子里裝了好幾個雞蛋,他把雞蛋拿回廚房,小心翼翼地放回櫥柜里,留給以后吃。 陸擇燒好了飯,阮惜時從籃子里翻出作為祭品的豬rou豬腳,豬rou煮熟后可以放一個晚上,明天再炒來吃也行,但豬腳怕沒熟透,放到明天會發臭,阮惜時便準備今晚把它煮了吃。 他從缸里拿了一碗黃豆放到熱水里泡著備用,然后把豬腳拿到外面的砧板上準備剁成一塊塊。阮惜時穿上了圍裙,手里拿著菜刀,在豬腳上比試了一番,用力剁下去——豬腳并沒有因此一分為二,反而還把菜刀卡在了里面,拔也拔不出來,剁也剁不下去,這就很尷尬了。 阮惜時試了幾次都沒剁成功,不禁垂頭喪氣,想起爺爺說他手無縛雞之力,他感到一陣挫敗,只能跟豬腳干瞪眼。 還是陸擇出來看到他面對豬腳束手無策的樣子,問他要不要幫忙,阮惜時這才乖乖地讓出砧板的位置,把刀遞給陸擇,還幫他穿上圍裙。 陸擇站在砧板前,兩手抬起讓阮惜時給他穿圍裙,阮惜時站在陸擇身后,兩只手放到他的腰背上,給圍裙的帶子打了個蝴蝶結。 阮惜時這才發現陸擇人雖然看起來高高大大的,腰卻很細,身材比例非常地好,他甚至有點想用兩條手臂圈起來,量一量陸擇的腰圍,但他只是想了一下,就被陸擇剁豬腳的聲音喚回了神智。 陸擇也是第一次剁豬腳,但他明顯比阮惜時好一點,雖然他也不會剁,但總比阮惜時多幾分蠻力,仗著自己的力氣,很快就把豬腳剁成了大小不一的很多塊。 阮惜時忍不住感嘆道:“幸好有你在,不然我今晚可能就要煮一個整腳啃了?!?/br> 剁好豬腳,阮惜時往豬腳里放了油鹽醬耗油腌一腌入味,然后撈出前幾天沒吃完一直泡著的竹筍洗干凈備用。 他燒熱了炒鍋,把豬腳放進去翻炒入味,等炒得差不多了,倒入一瓢水,把泡好的黃豆倒進去,蓋上鍋蓋用大火悶上二十分鐘,中途水燒干了又加一些進去,等黃豆的味兒出來了,再把竹筍放進去一起煮,直到竹筍煮熟入味為止。 這道竹筍黃豆豬腳煮出來滿滿一盆,豬腳皮被燉得晶瑩剔透,彈性十足,肥而不膩,可以說得上是色香味俱全了。 煮好了豬腳,阮惜時又洗了幾葉大白菜,和姜放到鍋里炒了一盤素菜,今晚的飯菜就算是做好了。 雖然今晚還是只有兩道菜,但其中已經包含了四樣菜,葷素搭配,看起來就很均衡營養。 陸擇捧著飯碗,在阮惜時期待的眼神中夾了一塊豬腳rou放進嘴里咀嚼,因為煮得夠久,味道都滲入到了骨頭上,咸咸的味道中和了豬腳rou的油膩,令人胃口大開。 “很好吃?!标憮裨u價道。