第4章
剛才的帥保安還在和一些沒有善罷甘休的客人協商賠償事宜——主要是別人罵他負責聽著，臉上有一種說不出的無奈和疲憊。他沒有料到喬木心會去而復返，有些意外。 喬木心歪著頭看他：“今天是因為人太多，我們沒辦法進去用餐，那假如明天，后天又來了很多人怎么辦?！?/br> “保安”怔了一下，顯然沒想過這個問題，但隨后他看著喬木心，語氣很真誠：“不會再發生這樣的事了，我保證?！?/br> 得到了他的保證，喬木心逐漸有數了，“保安”其實不是真的保安，從剛才種種saocao作來說，無論是manager還是其他的，他的職位在“滿月”里面應該有一定的決定權。 造成今天的局面，也許確實非他本意。 喬木心想了想：“所以今天，是肯定沒辦法正常用餐了？” 男人一臉歉意地點了點頭。 隨后喬木心問他：“那你家有外賣嗎？” 保安：“……？” …… …… 當天晚上，隨著“滿月”結束了首日營業，網絡上出現了第一波探店測評。 可能是物以稀為貴，再加上人均價格在那里擺著，大多博主基本也就是表達了用餐的興奮和激動，并沒有大規模差評的情況出現，昏暗的燈光，華麗的裝修，透過屏幕仿佛都能聞到餐廳內散發的香水味兒。 足夠優雅，足夠符合普通人對于有錢人會常去的餐廳的想象。 還有幾個樂于講地獄笑話的博主，透支自己的功德，坐在餐廳里拍外面排隊的畫面。 當然，喬木心也沒閑著，他和林語連夜剪完視頻，寫完了腳本，最后敲定了一個別具一格的名字。 “【滿月測評】-哈哈，爺沒進去，但是爺點了外賣！” 因為沒能堂食，所以喬木心將拍攝地點選在了林語的面包店島嶼，昏黃的燈光灑下來。在一眾探店視頻中顯得很有辨識度。 “哈嘍大家好，這里是木心測評，就像標題說的，今天是‘滿月’營業的第一天，對的，就是前段時間火爆全網的‘滿月’據他們官方賬號公布的信息，這是z市第一家米其林法甜，他們的chef曾供職于法國的米其林三星餐廳坐行政主廚。派頭十分特別地高大上，首日的用餐資格以抽選的方式贈送，本判官也想辦法搞來了兩張，但是在開業第一天，發生了一些小小的意外?！?/br> 下面接的是一段當時林語用相機實錄的畫面，只拍了人群，還有喬木心交涉的畫面，鏡頭晃動的幅度有點大，明顯能看出來是偷拍的。 不過，但凡當天在場的人看了這個視頻，就能明白，喬木心已經很給“滿月”面子了。 拍攝只有很短的一段，但也避重就輕，并沒有太多過于負面的描述，只說了：“因為自己去的太晚了，趕上餐廳限流，所以沒能入場。 “雖然很遺憾，我們沒能去見世面，但是，康康我給大家搞了什么好東西！”喬木心將折疊精致的白盒子拖進鏡頭，擺在前面： “我用邀請函解鎖了神秘支線——關于滿月當天上新的所有新品，我全都打包外帶了，我也咨詢過了餐廳的人，他們說和堂食的品質沒有區別的?！?/br> 確實沒區別，除了打包了快10款蛋糕收了將近100的包裝費。 拆開蛋糕的時候，喬木心還在想，要是這些鬼東西不好吃，他就當場報警。 “但無所謂，甜品判官會出手，現在來嘗嘗號稱法甜天花板的‘滿月’的品質，第一款——” …… …… 當晚，“滿月”首日營業結束后，褚唯聯合遠在法國的投資人，還有褚氏的管理層，還有主廚團隊的代理人開了緊急會議。 開業首日出現了這樣的失誤，尤其是前期造勢鋪了那么多宣傳資源，今天還有很多沒有用餐的客人，接下來幾天的善后也成問題。 “滿月”的行政主廚在法甜界素有盛名，但脾氣古怪。當初為了達成合作，褚唯跑了不下十次巴黎，又動用了不少關系。對接的時候，褚唯也淺淺領教過對方團隊講究起來不顧他人死活的傲慢態度。但最后他退兩步，他再退兩步，雙方還是簽下了合同。 他實在是太想把“滿月”做成了。但今天也是確實有些事，下午才到店。 然而當他到了后，看見“滿月”門口人擠人，怨聲載道，他立刻詢問接待和經理，為什么沒有按照經營計劃安排客人，得到了“主廚覺得用餐人數太多，讓餐廳環境過于嘈雜，接下來停止接待了?！边@一理由的時候，他還是感覺兩眼一黑。 如果他沒記錯的話，他才是“滿月”的店長，而且經營的部分確實是交給褚氏負責的啊，如果他沒記錯的話，開業的經營策略是很早以前就定下來了??？ 為什么??？ 會議是跨洋會議，褚唯需要接收來自法語，意大利語，英語，還有普通話三方的信息轟炸，兩個小時下來，感覺自己腦子都要燒了，最后主廚團隊的代理總結：“如果想要保證后續經營不出問題，我方和褚氏是要達成共識的?！?/br> 人話：我們不改，褚唯你自己再想想辦法。 褚唯明白，人是自己找來的，主廚便是他們的賣點之一，箭在弦上不可能說不做了，但自己畢竟是管理團隊的領導，他還是強調了一下自己的態度： “我還是想聲明一下，滿月經營的部分，當初已經談妥，是全權交給我方來執行的?！?/br>