聶棠端著小白親手做的芫爆散丹上桌。

    陸珉已經嘗過前面兩道菜，覺得都還能過得去，待看到她新端上來的這道羊肚絲兒，不由眼前一亮：“這羊肚處理得好??！”

    行家一出手，就知有沒有。

    羊肚上那層黑色芽衣難褪，這是會做魯菜的廚子都能達成的共知。

    而聶棠端上來的芫爆散丹色澤白皙，就連邊角都不泛黃，口感爽脆，就這水準比她前面那道麻婆豆腐都還要好！

    陸珉也不問她這到底是怎么處理的羊肚，每個廚子都有自己獨門獨家的手藝，這種事他問了，反而讓人為難：“就從你今天做的三道菜來看，你的手藝的確也能夠得上開店了，那么你是想開什么類型的店呢？店面選好地方了嗎？”

    如果說，到底有哪一點會令聶棠感到為難的話，那么就是店面選址的問題了。

    她又不是這個時代的人，小白開始忙著當她的少夫人后面又忙著上吊，她們對店鋪該選在哪里完全都沒數。

    正好陸珉問起，她也就正好問了出來：“問題就在于，我也不知道該怎么選鋪面。陸師兄可是能指點我一番？”

    陸珉取出一塊汗巾擦了擦嘴角，站起身道：“可以。我有些人脈，先幫你去打聽一下，等過兩天有了消息再接你去看鋪面?！?/br>
    他在袖子里揣著一疊銀票而來，現在又原封不動揣著一疊銀票回去。

    他原本還想，看在曾經聶老御廚對他有再造之恩，他把這些年積攢下來的一筆銀子都給聶婉如。

    只要她好好過自己的日子，不瞎折騰，還是能夠衣食無憂地度過下半生的。

    可是現在看來，聶婉如也是有自己的想法，并且無知婦孺之輩，那么再把這些銀票拿出來，就等于是憑白侮辱對方。

    倒還不如，真的幫她費心去選一個地段好又安全的店鋪。

    ……

    聶棠這邊白天要教小白廚藝，晚上則開始教她認識。

    這么一對比，她覺得她從前那個放養所有弟子的師父可真是夠不負責任的。

    她教完小白認字，這還得教她做人：“你之前不是一直很疑惑，我為何唯獨對陸珉印象不錯？原因有兩點?！?/br>
    “第一，他雖然跟你爺爺產生了嫌隙出走后自立門戶，但是他依然頂著你爺爺的名號，這就是不忘本。一日為師終生為父，若是轉頭就欺師滅祖，不承認聶老御廚這個師父，那么整個人一定在人品上有瑕疵?！?/br>
    小白思考了一陣，又提出了疑義：“可是我爺爺說他慫包，頂著他的名號才混得下去！”

    “這樣說吧，你覺得你爺爺這脾氣是不是很容易得罪人？”

    “是，開始的時候，他是皇帝身邊的紅人，御筆親賜的金刀御廚?？墒悄膫€朝代的上位者會容忍身邊有這么一個恃才傲物脾氣又差的人存在？”

    “這又不是什么朝廷重臣，這個御廚不喜歡了，就換上一個皇帝喜歡的，沒毛病?！?/br>
    小白：“……”

    這么一分析，她覺得自己爺爺這狗脾氣遲早要糟！

    “可是現在你爺爺失勢，李家立刻翻臉不認人，李行之所以敢這樣大張旗鼓地羞辱你，你以后就沒有李夫人和李老爺的默許嗎？”

    “你爺爺過去的那些‘朋友’也沒有再出現。唯有陸珉還承認你是他的小師妹，那說明什么？”聶棠停頓了一下，回答，“說明他是一個懂得感恩又不忘本的人?！?/br>
    “我們那天在集市采購食材，他突然出現，當然也是想看看你的情況。還有今天，他上門來拜訪，袖子是鼓的，在他夾菜的時候我看到他袖子里露出了一疊銀票的邊角?！?/br>
    “如果你在廚藝上沒有天賦，那么他就會給你銀票，保你下半輩子衣食無憂，可是你有天賦，他就會想方設法幫你尋覓店鋪?！?/br>
    “所以我才說，陸珉是個值得深交之人。單槍匹馬搏斗太辛苦，有貴人愿意拉你一把，也沒有必要為了自尊心硬是不去接受，你說對嗎？”

    小白抬頭巴望著她，最終用力一點頭：“嗯，那你喜歡陸珉嗎？還是你最喜歡沈沈？”

    聶棠哭笑不得，她都不知道她為何要問這個問題，那還用說嗎？

    陸珉對于她來說，就是一場幻覺中的人物，她為何要去動感情？

    還有這個“沈沈”的昵稱，可真是太魔幻了，她現在滿腦子都是“沈沈”兩個字在刷屏……

    “唔，感情本身是值得認真對待的。不是說，今天喜歡這個，明天就該換個人喜歡了——算了，這個問題不重要，總之就是，將來你有了新的人生，要學會如何分辨身邊人的好壞，明白嗎？”

    小白忙不迭地點頭。

    她現在又找到了人生的新意義，沉迷于磨練廚藝和跟聶棠探討人生的心靈雞湯不可自拔，對于用頭發把李行吊死暫時沒了興趣。

    ……

    這樣過了半個月，陸珉再次上門拜訪。

    這回他都不打算再進屋子，直接站在門口說：“我已經找到幾處還不錯的店鋪，現在就去看看罷，若是覺得合意，就可以當場拍板買下來。那些店鋪我都一家家去看過了，地段不錯，價錢也都合適?！?/br>
    聶棠朝他俯身行禮：“多謝陸師兄?！?/br>
    “不謝。我會幫你，一是看在聶老先生份上，當年是他收留我，免我經受顛沛流離之苦。二來，你是有手藝的人，就憑你這手藝，將來總是能在這行暫露頭角，至于最后到底能走多遠，那就要看你的機緣了?！?/br>
    陸珉帶著他們去看了三家店鋪，城南兩家，城西一家。

    城南住著的大多是安穩度日的老百姓，附近也沒有賭場青樓這些鬧場，環境安穩幽靜，缺點就是住在附近的都是平民百姓，家家戶戶不會有多少余錢上館子吃飯。

    兩家店鋪處于一條街上的一頭一尾，只要經過城南，都是一眼就能看見這兩家臨街鋪面的。

    城西那家店面就比較特別了，它靠近護城河，每日都有漁民在附近賣新鮮打撈上的活魚，隔了一條街就是魚龍混雜的街市——熱鬧和人氣是有了，新鮮食材也有了，就是混亂。

    做生意本身就是和氣生財，可若是周邊環境不允許這般一團和氣下去呢？

    聶棠思忖片刻，最終做了決定：“我還是覺得城西那家鋪子不錯?！?/br>
    陸珉很是理解她的選擇，頷首道：“我也覺得那間鋪子不錯，客源豐沛，魚這種食材就是要吃新鮮的，一旦不夠新鮮了，就算廚藝再好，也掩蓋不住那股腥味兒。既然你也覺得好，那就定下這間鋪子了？”

    聶棠微笑道：“好啊，那就定這間了?！?/br>
    城西的鋪子因為處于魚龍混雜的鬧市，不太好經營，所以鋪面的價格是最低的。比城南那兩間都要便宜三分之一。

    給了買鋪面的定金，簽下契子，再新購置一些廚具和餐具，聶棠和小白共同cao持的食肆就算是正經開張了。

    由于開張得悄無聲息，再加上附近也有不少小飯館，所以開張的第一日并沒有驚起什么水花，一大早開張并沒有任何生意。

    聶棠索性關了店門，帶著小白去碼頭挑魚。

    漁民捕撈上來的那些新鮮活魚，最大最肥美的一般都是被那些清貴門第，或是富商大戶的管事給收走，剩下的那些都不夠好，卻足夠便宜。

    聶棠挑了好幾尾草魚，用神識同小白交流：“小店新開，總是剛剛起頭難。不過我們也可以用一些手段招攬客人，畢竟開食肆這種事，手藝好不好，只要有路人經過，聞一聞這香氣，就能有判斷了?！?/br>
    小白趴在她的肩上，急切地問：“用什么法子招攬？我們該怎么把食客們都引過來？”

    “當然是把廚具搬到街邊來做菜。尤其是在晌午時分，這菜香味飄散出去，就跟你那天做麻婆豆腐的效果是一樣的，如果把人的饞蟲都給勾出來，又何愁沒有生意上門呢？”

    說來說去，飯館能否開得下去，追本溯源，最重要的問題就在于做出來的飯菜味道如何。

    色香味俱全，自然不會缺乏客源。

    聶棠這決定一旦做下，回到店里，就開始不折不扣地執行。

    新招來的伙計幫忙干重活，幫她把廚具和爐子搬去店門口。

    聶棠則把新買來的草魚放進水桶里，讓它們在水里嘩啦嘩啦地劃動尾巴。

    老實說，她這種做法擺在現代，應該就不稀奇了，也吸引不了什么眼球。

    可是放在古代，那絕對是一件稀罕事。

    不少路人看到她把廚房都給搬了出來，還有水桶里那些活潑潑游動的新鮮草魚，都紛紛駐足停下來圍觀。

    在眾多人的圍觀之下，聶棠也半點不怯，沉穩地磨刀生火，有條不紊地做完一系列準備工作。

    她那種淡定態度，更加引得路人議論紛紛，終于有人問了出來：“老板娘，你這是想要干嘛？”

    聶棠聞言，抬起頭溫柔微笑：“我想當著大家的面做一道菜，大家且看，這魚都是我天還沒亮時就從碼頭漁民那邊精心挑選出來的，個頭正好，也夠活潑，這樣的草魚是最鮮活最好的。不管我做菜的水準怎么樣，至少大家都能看見食材是什么樣的，也能吃個放心不是嗎？”

    圍觀眾人頓時恍然大悟！

    雖說他們并沒有在她這家店吃飯的打算，可是這種熱鬧看看也無妨。

    畢竟一個女人拋頭露面當廚子，雖說不是什么聞所未聞、見所未見的稀罕事，可也還是少數！

    他們倒是要看看這個女人的手藝到底怎么樣，能不能撐得住，若是撐不住，還能當笑話看！

    第426章 貴人與祝詞

    聶棠當然也知道，現在留在這里圍觀的人，純粹看熱鬧的多，最后會留下吃飯的人少。

    不過她并不在意，酒香還怕巷子深，小店新開，沒有生意那是正常的，等將來有了客源，客人都穩定下來，生意才會真正紅火起來。

    她彎腰，從水桶里抓起一條草魚，那草魚突然被人抓出了水面，還用力掙扎。

    聶棠面不改色，用力把這條草魚往砧板上一砸，砰地一聲，把它給砸暈過去。

    她一手提著菜刀，一手按住魚身，刷刷兩下，就把這條草魚被開膛剖腹了。

    她低著頭，飛快地除掉內臟，刮去魚鱗，然后從草魚的脊柱處一刀切下，開始片魚片。

    有些圍觀的百姓看了一會兒就走了，可是大部分還留在原地看她做菜。

    甚至還有更多的人剛下工，看到有熱鬧可看就擠進來圍觀，似乎整條街的百姓都被聚集在她這邊了。

    這樣人流一來一去，真正留下來的人就是越來越多，里三層外三層都圍滿了人！

    她片魚片的動作也是格外熟練和優雅，隨隨便便一刀下去，就片下一片薄如蟬翼般的魚片，草魚刺多，可是因為她這魚片切得薄，許多小刺很容易就被剔掉了。

    她把片完的魚片整整齊齊碼在砧板上，一看眼過去，每一片都是薄厚一致，特別富有美感。

    聶棠抓起用剩下的魚骨架和碎料，放進滾水中開始熬煮魚湯，然后又從水桶里捉出了第二條草魚，跟之前一般開始殺魚片魚片。

    當她切完第二攤魚片的時候，就停了手，開始往煮沸的魚湯中加調料。

    她的調料都是事先準備好的，這一放下去，一股微微麻辣但是又非常清香的香氣頓時四散逃逸，引得圍觀群眾們忍不住咽了口口水。

    “這魚湯很香啊，”有人忍不住問，“就是從剛才放下調料開始顯得特別香，這到底是什么調料？”

    調味料有貴的也有便宜的，既然她都在城西這種地方開小店了，應該不會用貴價的那種調料吧？

    普通老百姓家里也沒幾個余錢，一個月能吃上一頓rou都是好的，清湯寡水的青菜豆腐還能做出一朵花來嗎？若是加點料調調味，說不定還真能變成朵花來！

    聶棠直起身，莞爾一笑：“那是我研制出來的獨家配方，不能說。不過里面的確是有幾味草藥，既能吊鮮味，又能滋補養身，價錢也不貴的?！?/br>
    她拿起一根長長的木勺，放進大鍋里不斷地攪拌，那魚湯的鮮香味變得更是濃郁，不說滿城飄香，但是整條街都滿是香味，引得人口水直流！

    “我來一碗魚湯吧！”終于有人耐不住了，吞咽著口水道，“多少錢一碗？”

    聶棠還是很溫柔地問：“魚湯是不單賣的，不過可以煮面吃，客官想要來一碗面嗎？就只要四個錢呢?！?/br>
    一碗面四文錢，偏貴了些，若是別家小店的面，三文錢便夠了，還有些就只要一文錢。