第33節
她巧笑倩兮的說道,一派信任盧倩倩的模樣。 不是她多疑,只是昨天大師傅被罵,沈麗華都能怨著她,那盧倩倩肯定也怨,這會把話擺在明面上,也防止她做什么小動作。 盧倩倩穿著一身灰黑色的圍裙,手上的皮膚都洗得皺起來了,見陳白微這個模樣,也只能咬著牙拍著胸脯保證。 “沒問題,我幫你盯著,保證一只蒼蠅都飛不進去?!?/br> 等陳白微進去了,盧倩倩走在水井旁邊,低頭看向幽深的井洞。 兩桶紅色的涼湯綁著繩子,正靜靜的半浮在水中,而繩子就綁在壓水器上面。 只要她解開繩子,這桶就會歪掉,然后里面的涼湯全都泡進了水里。 她的手放在繩子上,眸光暗沉。 但很快,她又若無其事的退了回去,像是只想看看而已的樣子。 她聽里面的人說了,今天陳白微做的是什么國外的湯,好像不怎么好喝的樣子。既然這樣,那也用不著她做什么,到時候學生不愛喝,看她怎么收場。 陳白微回到廚房,將剩下的黃瓜丁還有洋蔥丁放到一旁,就直接拿著筐,將早上剩下的饅頭都拿了過來。 原本這涼湯就該拿面包配的,可這年月面包是個奢侈品,讓她現做也來不及,所以就干脆拿饅頭來代替了。 口感上略有差異,但炸過之后只要酥脆就行。 對,是炸。若是面包片,那就只需要煎。但饅頭片不行,得靠炸的。 這炸也有講究,只單單的放進去,還不行,饅頭吸油,口感不會很好,所以得裹上蛋液來炸。 食堂里的人就看到陳白微抱著一筐饅頭走了,然后把饅頭全切成丁狀。又取了些面粉還有一板雞蛋,雞蛋打了一半在一個小盆里,又把面粉倒進去,攪成糊糊狀,還往里面加糖水。 難不成這糊糊又是要往那什么涼湯里加的?那直接生雞蛋就這么吃? 能吃嗎? 再度靈魂拷問的眾人真的搞不明白陳白微,到底是想做什么了。 只能想著外國人吃的真奇怪,怎么盡是些這種亂七八糟的做法。 陳白微則覺得有點棘手,她想要加的是蜂蜜,但食堂里沒有,只有白糖。只好將就著用糖水兌進去了。 吳師傅在旁邊做菜都心不在焉的,眼睛時不時往陳白微那看,是真的好奇她這是個什么做法。 結果陳白微這邊手下動作不停呢,還抽空說了一句,“吳師傅,你做的青豆米該加水燜三分鐘了?!?/br> 吳師傅趕緊回頭,手忙腳亂的往鍋里倒水,差點就糊了。 陳白微把切成丁的饅頭片搬到盛湯的窗口那頭,又請劉姐幫忙把那一盆的雞蛋面粉糊糊放過去。還有黃瓜丁還有洋蔥丁都搬了過去。 自己還又拖了個爐子到旁邊。 看架勢是準備直接在窗口邊上做菜了。 “劉姐給我拿一口油鍋,你們早上不是炸過油條嗎?就用那口鍋,搬到這邊來,我要炸饅頭丁?!标惏孜⒏呗暫暗?。 這下大家伙都知道她要干什么了,炸饅頭??? 可這炸饅頭丁咋還這么花里胡哨的,又是雞蛋又是面粉又是糖水的? 陳白微再沒解釋了,等劉姐把油鍋弄過來,她就站在旁邊,穿著圍裙,盯著油鍋等它熱起來,手上還拿著一個漏勺。 “劉姐,時間差不多了,你幫我把后面的涼湯搬過來吧?!标惏孜⒖戳搜蹠r間,快下練了。 劉姐是幫工,跟陳白微關系也不錯,一般就是師傅說要干什么就趕緊去干的。聽陳白微說完,也不含糊,叫上倆嬸子就把井水里放著的番茄涼湯拉了出來,送到了窗口。 “這還是一碗碗的打出來?”劉姐也不確定,這外國人的吃法有可能不用打出來也說不準。 陳白微點頭,“打出來,這些黃瓜丁還有洋蔥丁,則每一碗里放一點,您看著放?!?/br> 她指了指旁邊放著的兩個盆。 劉姐現在每天就是負責打湯這一塊的,按照陳白微的吩咐,一份份的湯都打了起來,整整齊齊的擺在窗口處。 碗是普普通通白色的瓷碗,小小的,不大,里面盛著艷紅濃稠的涼湯,面上對著脆嫩黃瓜丁還有洋蔥丁,這么整整齊齊的排在,別說,光這美觀程度,就很不錯了。 劉姐平時打的湯都是中式的湯,之前這食材陳白微放的又不多,一份份的除了味道香之外,看著卻沒什么稀奇的。 但今天這一份份的湯擺著,白底紅面又浮綠的,賞心悅目得很。 這會她還不懂什么叫擺盤,凡是有水平的廚師,做出來的菜那必定是色香味俱全的。這色不僅僅是菜式的顏色,還有這擺盤的功夫,也包含在了里面。 陳白微知道這三種顏色對沖的視覺體驗,劉姐哪怕是瞎擺也不會難看到哪去。 很快,這窗口就擺上了五十多碗涼湯。 …… 胡斌剛叫了一聲解散,手底下那些學生們就腳底生風的往小食堂跑去。 還能聽到不少學生的叫喚。 “跑快點啊,我看到一隊他們教官提前一分鐘給他們解散了,這會都快跑到食堂了?!?/br> “昨天食堂那邊說了,燉湯的師傅今天就回來了,咱們中午就能喝上,別墨跡了,去晚了要是沒了,那我一下午都不得勁?!?/br> “還不是咱們教官非熬到準點,提前一點點又沒什么?!?/br> 聽到這句話胡斌臉都黑了,什么叫提前一點點就沒什么?要不是這群狗孩子不聽話,他倒是也樂意放點水啊。 誰讓你們不爭氣,比耐力的時候都沒比過一隊,人一隊教官提前放那也是人家表現好。 學生們一散,就是他們教官集合了。 “你把人帶到邊上提前放他們走,真以為巖哥不知道呢?”胡斌一把勾著瘦猴的脖子,咬牙切齒的說道。 瘦猴一個手肘杵在他肚子上,得意一笑,“就算知道又怎么樣?誰讓我們拿了第一呢,你要是拿第一,你提前放人,巖哥也不會說什么?!?/br> 這得意的,看得胡斌更氣了。 倆人正要扭打之際,沈清巖在前面喊了一聲,“胡斌,你過來?!?/br> 胡斌和瘦猴瞬間松開,他顛顛的跑過去。 “怎么了巖哥?” 沈清巖眉頭擰著,“昨天中午學生們在食堂鬧了?” 他剛剛才知道的,學校領導這邊的意思就是學生們有些沒紀律,得再管管。 胡斌臉一僵,伸手撓了撓頭,“其實也不是什么大事,就幾個孩子以為白微同志走了,以后沒湯喝,就說不吃了?!?/br> 他在沈清巖視線下聲音越說越低,一開始確實就幾個學生說不吃,后來才有不少學生說不吃的,不過那會他們教官已經出來管人了。只是湊巧學校一領導也在,也不知道哪個學生給說到了他面前。 “那怎么沒給我匯報?”沈清巖看不出什么情緒的樣子,但胡斌知道他就是生氣了。 他又撓了撓頭,這可咋說啊,他們是想著也不是多大的事,后來也都解決了,就沒給匯報的。 沈清巖胸膛起伏了下,冷著聲音,“是不是覺得不是大事,你們給解決了,就不用告訴我了?胡斌同志,請你明白,我是總教,學生們不聽話,那說明是我管教不力,學校既然把學生交給我們,那必定是希望學生們能收規矩,懂規矩的。昨天他們既然敢鬧,那是不是不把規矩放在眼里?” 胡斌聽著他說話的聲音,打了個哆嗦,想到了曾經被沈清巖支配的恐懼。 這會哪還敢給學生們說話,身后那些教官也都你看著我我看著你,低下頭不敢說話。 沈清巖長舒了一口氣,“今晚準備后山集訓,所有學生們都參與。最差成績的五隊,從明天開始訓練量加倍?!?/br> “今晚就開始?學生們還沒訓練夠呢?”胡斌有點著急,這集訓挺考驗膽量和耐力的,他擔心過不了。 沈清巖冷風一掃,“胡斌,我希望你明白,他們既然在你們手底下訓練,那就是兵,不是學生。該教的規矩得教會,該做的訓練就不能偷懶。不是什么事,我都要等你們做好萬全的準備,才開始進行的。這世界的事,也不可能完全順著這些孩子的心意來?!?/br> 見胡斌沒再說什么,他伸手拍了拍他的肩膀,“想要他們成長,那就別慣著。下午記得通知一下,晚上都吃飽點?!?/br> 胡斌點點頭,“行,我知道了?!?/br> 早知道這樣,昨天就該把事跟巖哥說一下的。 “那什么,巖哥你知道這事會牽連到陳白微同志不?”他想到了一點,愁眉苦臉的問道。 昨天那領導可是到后廚去罵了一頓食堂大師傅的,這要是牽連到陳白微,那才是她的無妄之災,不過昨天陳白微到cao場,看著心情還挺好的。 沈清巖往前走去,胡斌跟上。 “沒事,她昨天是輪休,該她休息的,怪不到她那去?!?/br> 他跟那領導聊的時候,也問過了。這事領導那邊都理解,總不至于不讓人家休息。 那領導主要責怪還是食堂大師傅那邊沒規劃好,居然一位師傅走了,就鬧出這些事來。 這說明了什么,說明其他師傅手藝都不行唄。 他現在有點擔心的是,因為這個事,陳白微會不會在食堂難做。 …… 陳白微這邊掐著時間,將饅頭丁放入面糊中,裹上一圈,然后撈出來放到油鍋里炸。 饅頭丁在油鍋里翻滾著,混合著蛋液還有糖水的甜香,漏勺晃動,讓這些饅頭丁不至于全都粘連在一起,等炸到面上金黃脆嫩的時候,就撈出來過油。 劉姐一邊裝著湯,聞著這甜香味吞咽口水,問道:“這是怎么吃的?” 陳白微干脆拿起一雙筷子,夾起一塊送到劉姐嘴邊,“您嘗嘗味道如何?待會再每個湯碗里放上那么三四塊饅頭丁?!?/br> 剛炸出來的饅頭丁,又酥又脆,甜香味不算很重,淺淺淡淡的,比直接吃饅頭可好吃太多了。 劉姐驚喜的嚼著,等咽下去后問道:“原來裹上蛋液還有面粉味道這么好吃???那以后我知道該怎么做了,省得我閨女老說干饅頭沒味?!?/br> 放以前,她就覺得閨女矯情,像她年輕那會,連飯都吃不上,更別說這白面饅頭了,一年到頭的,也就過年才有機會吃上一頓白面餃子,要是家里收成不好,那白面餃子就得泡湯。 現在這日子好過了,這些孩子連白面饅頭都嫌棄,還說沒味呢,真愛吃吃不吃拉倒。 結果現在嘗到陳白微炸的饅頭丁,她才突然覺得,自家閨女說的也沒錯,對比下來,可不就是沒味嘛。 “家里要是有蜂蜜,就調一點蜂蜜進去,味道比糖水更好?!标惏孜⒂謸瞥鲆宦┥椎酿z頭丁,跟劉姐說道。 她這饅頭丁是掐著時間炸的,確保學生進來,端起涼湯的時候饅頭丁還保持這酥脆的口感。所以這活她自己來,沒交給別人,擔心掌握不了時間。 等到外面一群學生小旋風似的沖進來,一碗碗色澤鮮亮,賣相完美的涼湯正等著他們呢。 …… 今天陸興華和方荊倆跑得快,準確來說,從食堂換了燉湯的師傅之后,全校的學生都練成了長跑技能。誰不想第一個沖到食堂,喝上第一口又鮮又美的湯??! 而今天,看著窗口里那一小碗一小碗的湯時,陸興華有些猶豫。 “嬸子,這是啥???”紅艷艷的,看著像糊糊,上面還堆著黃瓜丁和洋蔥碎,都像是生的,另外還有幾塊金黃色塊狀的東西在里面,也不知道是啥。 主要是這味,不怎么香???