只這么一想，她就得意的勾起了唇。

    是個憐香惜玉的就行，就怕是個不管不顧的，這樣她光明正大的握手接觸都不好做了。

    “沈清巖同志，今天天太熱了，是不是很辛苦？”陳白微若無其事的抓著他的手，不放。

    這才一分鐘沒到呢，堅決不放手。

    旁邊胡斌帶著一個隊的學生跑過去，看到這邊拉著手的陳白微和沈清巖，瞪大了眼睛。

    這特么就拉上手了？

    沈清巖微微皺眉，又看了看眉眼帶著軟軟笑容的陳白微。

    “不辛苦?！?/br>
    這點太陽，對他來說不算什么。

    陳白微算著時間，這會突然把手給松開，懊惱般抱歉說道：“不好意思啊，我忘了還握著你的手了。我還有點事，就先走了。沈清巖同志晚餐記得去食堂啊，我給你準備了幾道菜，感謝你上回的幫忙?！?/br>
    她說完，就對沈清巖擺擺手，一蹦一跳的，裙擺像只扇著翅膀的蝴蝶一般，蹁躚飛舞。

    沈清巖抿了抿唇，轉過身盯著已經帶著學生來回走了兩遍的胡斌，眼眸沉沉的。

    他將手背在身后，握成了拳頭。

    “胡教官，帶隊精神不集中，小隊原地休息，你繞cao場跑八圈?！?/br>
    興致勃勃看戲的胡斌：……

    陳白微高高興興的回了后廚，吳師傅和李師傅這邊菜都已經做得差不多了。

    她跑去堆放食材的雜物間取了點自己要用的食材，跟管食材的嬸子說了聲，讓她給自己記下來。

    這是她私人要用的，到時候她得補錢，不能算在食堂份額上。

    食堂里幫工還在忙忙碌碌的，該盛菜的盛菜，該把飯拿出來的拿飯，該整理后廚衛生的整理后廚衛生。

    陳白微燉的湯已經端到窗口旁邊，上面蓋著蓋子，防止熱氣飄出去。

    這會學生還沒下練，待會下練之前，就得一碗碗的打出來，好給學生們端走。

    幾個大廚也出了后廚，這里面太熱了，做會飯就一身的汗。所以只要菜做好了，他們就會出去涼快涼快。

    陳白微自己把菜端出去洗干凈，又端進了后廚。

    大家都在忙，也沒人注意到她居然能端著這些食材走進走出都不帶喘氣的。

    又去把砧板菜刀拿進來。

    沒有羊rou，所以這爆羊rou，陳白微就不準備做了，只準備三道，一道京醬rou絲，一道木須rou，還有一道炒羅鍋菜。

    舉著手里的菜刀，看著手下的rou，陳白微長舒一口氣。

    這樣算是她來這里，第一次正式的拿刀切菜了。

    這菜刀久違的手感，太令人感動了。

    陳白微在心里感慨了一下，再看向那塊豬rou時，表情就變了。在眾多食材中，尤其是中式菜譜，豬rou可以說是必不可少的一道食材。

    但古代，豬rou其實并不是主流rou類，譬如一流美食‘大家’某坡就寫過一篇豬rou頌。

    “黃州好豬rou，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮?！?/br>
    又來一句“早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！?/br>
    再加上一份赫赫有名的東坡rou食譜。

    從那以后，這食豬rou就成為潮流。

    若說古代為什么不愛吃豬rou，有一個很重要的點，就是沒有騸過的豬腥臊味很重，哪怕是煮了，口感也不好，難以下咽。

    以前陳白微就很偏愛一種羊毛豬，國外的品種，是一種很出名的脂肪型豬。

    豬rou的顏色呈大紅色，脂肪肥厚，紅白之間尤其的好看，就像大理石花一般。這還不算，這種豬rourou汁還非常的豐富，入口柔嫩，就如同頂尖的神戶牛rou一般口感鮮活。

    這么一想，陳白微就有點咽口水了，她去國外之前還特意定了一批羊毛豬rou空運回來，準備招待朋友的呢。

    現在可吃不上了，想吃上還不知道什么時候。

    不等她多惋惜，這菜還是得做。

    按照紋理，拿著菜刀的陳白微沒費多大的力氣，就把這一塊豬rou給切成了粗細一致的rou絲。

    裝進盤里后，撒上點點鹽還有半只雞蛋清，一邊小力的按揉，一邊又依次往里加純度較低的酒，腌制入味。

    下午做醬菜還剩下一點甜面醬，這會正好可以用來炒rou絲。

    京醬rou絲一定要用到蔥姜水，陳白微把蔥切得都要有頭發絲那么細了，又把姜切成片，調成蔥姜水待用。

    隨后熱鍋燒油，將rou絲炒到發白，再盛起來。

    再下甜面醬稍炒一會，加入調料蔥姜水炒勻煮沸，一股濃郁的醬香味就傳了出來。

    這就是京醬rou絲的靈魂醬汁了。

    最后把rou絲倒入鍋中，均勻的裹上醬汁，因為沒有生粉，所以陳白微就少了勾芡的步驟，醬汁濃稠后就直接盛了起來。

    陳白微多切了一些蔥絲，直接灑在上面。

    一盤子京醬rou絲醬香濃郁，顏色鮮亮，上面點綴著細如發絲的蔥絲，一道風格獨特的京幫菜就做成了。

    關于木須rou，曾經有人這么說過，“北方店中以雞子炒rou，名木樨rou，蓋取其有碎黃色也?！?/br>
    這雞子，便是雞蛋了。

    木須rou做起來沒有京醬rou絲那么講究，但對于陳白微而言，將一道普普通通菜色做出不普通的味道，才是她最大的追求。

    余下的豬rou切片，雞蛋攪拌均勻，木耳泡五分鐘備用，黃瓜斜刀切成長度均為兩厘米厚度均為一厘米的段狀。再改成直刀切成菱形。

    一把菜刀在她手里仿佛是一個很小工具，被她舞得虎虎生風，任何食材在她手里，也都成了能隨意把玩的小玩意兒。

    只見她菜刀肩部輕挑，細嫩的手腕一轉，一片片幾乎像是模板壓出來的黃瓜片便堆在了一旁。

    雞蛋先炒，陳白微喜歡嫩雞蛋，這炒的方法就有點講究了，小火慢炒，中間還得加水悶一會，這樣炒出來的雞蛋不僅色澤金黃，口感還極其的嫩滑。

    這就是木須rou中的‘木須’了。

    若是在她自己的食堂，她炒完雞蛋后就會換鍋再炒rou，這樣味道不會粘連。

    但食堂里沒那么講究，一口鍋炒幾道菜中間都不帶洗一下的都是常事。

    陳白微也只好拿水沖一下，再熱油起鍋倒入rou絲，蔥姜絲翻炒。調料先放，和rou一塊翻炒均勻后再放入木耳黃瓜片還有雞蛋翻炒一下。

    正好廚房里有香油，陳白微在起鍋的時候倒入點點香油提香。

    因為食材的原因，這道菜的主要特點，就是入口清新，口味也鮮美。無論是干吃還是就著飯吃，都極其的適口。

    這時候外面熱熱鬧鬧的，陳白微探頭看了一眼，是學生們訓練回來了。

    跟之前不同，以前學生們訓練完了，直奔食堂的不是很多，幾個窗口都忙得過來，有時候打完菜還能歇一歇，過會才會再來幾個學生。

    現在就不一樣了，陳白微聽胡斌說，學生們訓練可認真了。

    為啥呢？因為教官說你們要是不認真，我們就晚點下練。

    那哪行啊，晚點下練就意味著，他們會晚到食堂，晚到食堂就意味著，菜也冷了，湯也涼了，也意味著先到的牲口們可能會把菜給打完。

    這一系列意味著下來，為了食堂的那香甜可口自的飯菜，他們也要沖呀。

    堅決不能讓其他連隊比他們先到食堂。

    食堂大媽第一勺菜，必須是他們的。

    總之就是這種為了搶食突然激發的勝負欲，讓這些學生們訓練起來尤其的帶勁。

    畢竟，食堂大媽正揮舞著飯勺，誘惑著他們。

    陳白微聽胡斌這么說的時候，面上的表情很是欣慰。

    很好，自家的豬終于知道搶食了。

    他們終于明白，食堂大媽的飯勺才是大家的攻略對象。

    外面有不少學生掐著嗓子懇求大媽們給多打一點，什么jiejie、美女各種稱呼全都用上了。逗得幾位嬸子笑得前俯后仰的。

    然后手不抖了，給多打了幾塊rou。

    成功多獲得幾塊rou的學生驕傲的挺著胸膛，端著他的餐盤趾高氣昂的走到餐桌旁邊，開始狼吞虎咽。

    后面還在排隊的學生投出鄙視的眼神，然后面對大媽時，臉上的笑容愣是比新鮮的蜂蜜還要甜，還要膩乎。

    那什么，漂亮jiejie給我也多打一點唄。

    在美食面前，節cao是什么？不存在的。

    陳白微還聽到了劉姐大呼小叫的聲音。

    “一碗就一碗，一人限拿一碗湯，多拿的那位同學，給我放回來?！?/br>
    “每頓飯都說限拿一碗了，求我沒用，跟校領導說去，就這么大的量，多了咱廚師也做不出來。我知道你們想喝，我也想喝啊，沒法，就一碗，我再給你多打兩塊冬瓜?！?/br>
    熱熱鬧鬧，熙熙攘攘，嬉笑怒罵，食堂里愣是演出了人間百態。

    陳白微有些恍然的看了一會，才想起來自己還有一道炒羅鍋菜沒做呢。

    這炒羅鍋菜，其實就是白菜梆子炒rou。取這么個名，還挺幽默的。

    白菜脆嫩，尤其是早上剛送過來的。葉子拆下來，只要白菜梆子，切成拇指長短的條狀，豬rou切塊。大火翻炒就行。

    因為是大火翻炒，這白菜梆子中間的水分就被快速鎖住，保留了獨有的甘甜。

    豬rou滑美，油脂滲出后包裹著白菜梆子，嫩及甜及香及。

    在后世，這豬油很多人都不吃了，說不健康。

    但要知道，這蔬菜碰到了豬油，那味道才是絕頂的鮮美。

    三道菜全炒完，也才不過花了不到一個小時。

    這會陳白微也出了一頭的汗。

    她用手帕擦了擦額頭，就找來一個托盤，將一直放在旁邊就著熱灶，溫著的木須rou還有京醬rou絲都放上去。

    之前她拉著沈清巖的手也超過一分鐘了，暫時還不用太擔心突然沒力把菜給撒了。

    出去的時候，幾位嬸子都在忙著打菜，面上笑嘻嘻的，看來被學生們哄得很開心。