買完門市，沈寅初雷厲風行地聯系了裝修隊，把小門市里面隔了個小房間出來，里間是半開放的廚房 cao作間，外間打了兩個鋁合金框架的玻璃柜子。

    “咋樣？”

    裝修好了，沈寅初把蘇鯉領過來了：“這邊暫時先賣炸雞架和炸雞排，眼瞅著夏天要來了，門口再擺個冰淇淋機，挺像樣的吧？”

    “挺好，”蘇鯉里里外外瞅了兩圈，“這活兒做得干凈，哪天開張？”

    “后天吧，我明天回村里頭看看?！?/br>
    沈寅初現在最發愁的就是靠譜人手，現在這個時候信息閉塞，報紙上經常有報道說有哪里發現一個潛伏多久的通緝犯，萬一員工卷錢跑了，哪怕只去隔壁縣都不容易找到人。

    最靠譜的辦法就是回村招人。至少不會是有什么前科，家也在本地，跑得了和尚跑不了廟。

    但是村里頭人也不多了，前階段宏達rou禽廠招人，可把本地的壯勞力招走不少。

    這事兒也不用太急，攤子剛開張，肯定是沈寅初自己先干著，等把這邊生意和員工手藝都帶上路，之后才能大撒把。

    不過，出乎沈寅初的意料，還不等他回村招人，劉老二就自己送上門來了。

    “寅子哥！”

    劉老二來的時候才早上六點，沈寅初和蘇鯉都在家，白露為霜也剛起來，好奇地看著這個突然鉆出來的哥哥。

    “劉老二，你咋來了？”

    劉老二早上四點不到就出門了，現在天雖然暖和些了，可是早上還是涼颼颼的。這一路過來，露水把他的鞋打濕了。

    劉老二大名叫劉二奎，長得憨厚，國字臉小眼睛：“我有個兄弟在市里頭干裝修，他跟我說，你那店里頭裝修完了……我尋思，我尋思過來看看我有啥能幫得上忙的不?！?/br>
    二奎不像是二柱子那么機靈，但是他聽村里頭有人說二柱子過年時候給老沈家送了兩只野雞，就開始慢慢留心了。

    他爹也教育他：“人家寅子是咱村有名的厲害人兒，你去跟他干，哪怕眼下開得少點，夠機靈將來肯定有出息！你看人家二柱子，房都蓋了，那還不是沈家老大提攜的嗎？人家為啥要你，你比別人多啥？還不多去套套近乎？”

    二奎當時跟他爹頂了兩句，可是事后越琢磨越是那么回事兒，正好他嫂子娘家弟弟在城里干裝修，聽說了趕緊跑來了。

    來了也沒空手，他琢磨著，老沈家都買上大發了，還能缺啥??？這傻小子昨天晚上跑他姐家要了個半大貓，給白露為霜抱來了。

    他把小貓從衣服兜里頭掏出來，是個毛色挺亮的小橘子：“我姐家下的小貓，那啥，給倆大侄女玩……要是不稀罕，我今天再給送回去！”

    這小貓掏出來了，哪里還拿得回去？白露為霜眼睛都亮了！

    沈寅初有點無奈，他想再招個機靈點的，結果除了二柱子一個頂一個的實心眼，誰見過上別人家送禮帶個貓崽子的？偏偏這貓崽子還真就投了他的緣。

    前世沈寅初住院的時候，住在二樓病房，總有一只小橘貓爬上樹，偶爾對著他喵喵叫。在常年沒人陪伴的病中生涯，那或許是他為數不多的溫暖記憶了。

    “小貓咪！”

    為霜都尖叫起來了，白露更是過來拽著二奎的衣服踮腳去夠小橘貓。

    或許因為是村里頭散養的貓下的，這小橘貓也不怕人，睜著大眼睛往下瞅，還伸爪扒拉白露的手。

    “等會兒再抱！有跳蚤！”

    沈寅初也喜歡小貓，可是也不敢就這么養起來。上岡市沒有寵物醫院，防疫站多半只能給大牲口打疫苗，狗打疫苗都難找，更別提貓的了。

    “沒跳蚤，”二奎老實巴交地把貓伸手遞給沈寅初，“我姐聽說要給你拿來，洗干凈了，跳蚤都叫抓出去捏死了?！?/br>
    沈寅初伸手接過小貓，這老實孩子又在地上拿了個紙盒子，轉身就下樓。

    “寅子哥，我去挖點沙子！到時候它會自己去上廁所！”

    剛剛蘇鯉沒露面，她只穿了睡衣，這會兒才換好了衣裳出來，看見小貓簡直跟白露為霜一樣興奮。

    “行了，行了，養著吧，白露你別往我身上爬了！衣服拽壞了！”

    沈寅初從來沒教訓過人，可是男人有責任、有擔當，自然在家里頭就有威信。這會兒媳婦閨女一起看著他，等他拍板，他哪里硬得起心腸？

    他才把小貓放下來，倆閨女就歡呼著捧著小貓去沙發上看了。蘇鯉也跟過去：“白露，好好看小貓，輕點！”

    二奎也捧著裝滿了沙子的紙盒子上來了，看著站在原地的沈寅初，無辜地看了看沈寅初。

    “行了，撂下吧，”沈寅初叫這小子逗樂了，“眼睛不大，卡吧卡吧還挺有神兒的。吃飯沒？沒吃吃一口？”

    “吃了，我早上吃完來的，哥你有啥活沒，跟我說，我干！”

    二奎一心想趕緊有活干，他們這輩里的半大小子，誰不羨慕二柱子？倆月就回村蓋了兩間大瓦房！跟著寅子哥干，有前途！

    就連大興嫂，回村了穿得都比別人有樣，說話也像個城里人了，在村長家地位也高了。

    “我先說好，二奎，你可沒人家二柱子那機靈勁兒，掙不出二柱子那個錢。我也就只能按照平時雇人的工資給你開，”沈寅初丑話先說在前頭，“倒是以后如果出外送的活兒的話，能再給你加點錢?！?/br>
    二奎點點頭：“寅子哥，你放心。那宏達rou禽廠開得雖然多，但是我干過，那活兒是真累，四百塊錢不好掙。你給多少，我都沒二話?！?/br>
    這年頭，礦里頭普通礦工工資三百多塊，加上獎金能到五百，但是進礦里可是一個蘿卜一個坑，得子承父業的，普通人可進不去。

    不下井的地面工人一百多，飯店后廚打工的學徒從早到晚一個月一百塊。沈寅初琢磨了一下，決定先給這小子一百二，以后如果要送餐，再適當加點。

    “一個月一百二，你跟我媽和大興嫂一塊住，包一天三頓飯，能不能行？”

    沈寅初琢磨好了，新租的店面離老丈母娘家不遠，走路也就五分鐘就到了。到時候晌午那頓叫老蘇頭或者老蘇太太給店里頭送一頓飯，他一個月給一百五十塊錢，就當是貼補貼補蘇鯉娘家。

    老實說，他和老蘇家老兩口子倒比跟老沈太太還親近些，只是這老兩口說啥也不要他的錢，連蘇鯉拿回去都叫老蘇頭子給送回來了。

    這回有個名目，老蘇頭也說不出什么來了。

    “行！”二奎點頭，“寅子哥，我今天就把東西都拎來了！”

    沈寅初忙活了一上午，把二奎安頓在了租房那邊。將來要是二柱子弄完家里的事兒，就來跟二奎住一起，炸雞店這邊的人手暫時也夠了。

    “我本來想招倆小姑娘，結果整了倆黢黑的小子，誰買東西不愿意看見長得好看的小姑娘??？”

    沈寅初吃飯的時候跟大丫抱怨了兩句，一時間忘記了蘇鯉還在旁邊，頓時感覺一只柔膩的小手爬上了腰間：“你是不是也愿意看好看的小姑娘??？”

    “媳婦兒，媳婦兒，輕點！我可是你親老公??！”

    聽見老公倆字，蘇鯉臉上一紅，撒開手。這年頭老公這倆字可還不像后來那么普遍，這兩年《家有仙妻》熱播才開始有這個詞，這兩字堪比小心肝小親親，rou麻得不行。

    大丫小丫笑成一團，還幸災樂禍：“哥，你這話就算真想說，也不能當著媳婦兒說啊?！?/br>
    “大丫你就給我挖坑吧，不當著媳婦兒也不能說啊，我剛那不是說禿嚕嘴了么？再說，誰家小姑娘也沒我媳婦兒好看啊，是不是媳婦兒？”

    蘇鯉給他夾了一塊排骨：“有好吃的還堵不住你嘴?！?/br>
    這兩天沈寅初冷眼瞧著，大丫的情緒好像好了不少，叫他有點欣慰又有點擔心。

    吃完飯，他偷摸把小丫拉出來問：“這兩天你姐有啥不一樣沒？”

    “啥？”小丫是個馬大哈，一般注意不到這事兒，“哥，我姐咋了？”

    小丫這性格沈寅初也是發愁，不過暫時只能先愁大丫：“你姐前段時間一直心情不好，我看她最近突然就心情好了，這兩天她有沒有晚上自己出去？或者跟什么人來往得多一點什么的？”

    “啥，哥你說我姐談對象了？”

    沈寅初趕緊伸手把小丫嘴巴捂上：“小點聲兒！我問你呢，你成天跟你姐一起住，你還問我？”

    小丫茫然臉：“我咋不知道呢……”

    沈寅初看啥也問不出來，氣得給了這丫頭一個栗鑿。他只能回頭自己悄悄觀察了，問是不敢問的，大丫自從上一段失敗婚姻之后，情緒敏感許多，他生怕萬一踩了雷。

    這頓飯是帶著二奎認認人，晚上他就直接住在出租屋那邊了，也能幫著干點體力活。第二天早上，沈寅初開車去接了二奎，順便帶了炸雞店需要的東西，直接去了新店。

    新店的名字和小廣場的小攤子一樣，都叫“沈記”。只不過正式做了個招牌，橫在店門口支出去，好讓來往行人看見。

    “寅子哥，這招牌是不是小了點？外頭行人路過能瞅見么？”

    “沒事兒，開門了肯定有人來?！?/br>
    沈寅初笑了笑，作為一家炸雞店，用招牌招攬顧客是失敗的！成功的炸雞店，應該是把路過的一切路人都轉化成客人，叫客人循著味兒就過來了！

    第一天開業，沈寅初把老早之前去盛城做的積分卡拿出來了，正好做活動。

    把在家就寫好的小黑板拿出來掛在墻上，沈寅初招呼二奎開始干活。

    這時候還沒有一次性手套，沈寅初買了點乳膠醫用手套，叫二奎也戴上cao作。先做的不是雞排，而是雞架，這東西炸完了比雞排更香，太適合做打響的第一炮了。

    雞排雞架做了一段時間，沈寅初現在也調整出了自己獨門的調料配方，腌料和炸完灑上去的粉料，都很有一套。

    炸雞架現在整個上岡市也有幾個攤子了，炸雞排還沒有人成功地仿制出鮮嫩的口感，不過，就算是炸雞架大家也都喜歡去沈家小攤買，味道差太多了！

    現在是四月末，馬上就五月份了，雖然街上暫時還沒有穿小裙子的小姑娘，可是溫暖的南風已經悄悄兒地來了。

    沈寅初這家炸雞店開在道北，雞架下了鍋炸，那股子噴香的香氣被小南風這么一吹，一時間整條街上都是。

    “好香啊這味兒！這是啥??？”

    “我聞著怎么跟老沈家炸雞架一個味兒呢？不是在小廣場那邊嗎？”

    “不行了，我得去看看！”

    第一個按捺不住的是這街上一家精品店的老板，雖然現在國營百貨商店還紅火，可是這種私營的小服裝店也已經慢慢地出現在了上岡市。

    這家精品店正好開在小區門口旁邊，小南風這么一吹，店里頭滿滿地都是炸雞的香味。

    這邊店里頭主要賣炸雞，開門比小廣場那邊晚不少，這會兒正好是十點鐘，早上吃的東西差不多消化干凈了，再聞著這個味兒哪里忍得??！

    “老板，這么香，整啥呢？”

    “老沈家炸雞架，吃過沒？以前在小廣場那邊開店，現在這邊開個分店，剛開店有積分活動，參加不？”

    小姑娘伸頭看了看墻上掛著的小黑板，出聲讀道：“凡持有本店積分卡，十張可兌換任意兩元沈家小吃一份，上岡市內有效?！?/br>
    “喲，還挺正式！這個積分卡怎么得??？”

    “買雞架，一份送一張；買大雞排，一份大雞排送兩張，咋樣？來一個不？”

    這么一會兒，小店周圍已經圍了不少人，聽著小姑娘讀這活動，有些人就計算開了。

    這么算的話，一張積分卡能頂兩毛錢？

    “給我來個炸雞架！”

    “我也要雞架！不吃孜然！”

    “我要個大雞排，多給我灑點料！”

    二奎趕緊上前收錢，他現在炸雞架的技術還不如沈寅初，暫時只能做些零活。

    開精品店的小姑娘以前沒去小吃攤吃過，這是第一次吃老沈家的炸雞架，才剛剛下去一口，立刻就嘗出來不同了！

    這料粉下得足！火候也控制得好，每一塊骨頭都酥脆得能毫不費力地咬開，咬在嘴里頭，那叫一個滿足！

    沈寅初前段時間去定做了牛皮紙袋，上面用可食用色素印了沈記兩個大字，小姑娘捧著雞架回去的路上，幾個店主紛紛伸出頭來：“老妹兒，吃啥呢這么香！”

    來這邊做生意的小店主，一般手里頭多少都有幾個錢，中午多半就直接在外面吃了。只不過，這附近的店都吃遍了，天天去飯店吃再有錢也吃不起，這回可算發現點兒新鮮的，一股腦都去買了雞架雞排回來吃。

    還有人開沈寅初玩笑：“你這地方選得好，光做我們生意就夠你本錢了吧？”