這罐茶是老人家的孫子在沈老爺子今年的生日那天親自送來的，采自武夷山天心巖九龍窠谷底的三株大紅袍始祖茶樹，每年產成茶不過六七兩，絕對的有錢買不到，拿起竹鑷夾起一小撮便已足夠。

    旁邊的泉水已燒開。宣城不僅有海也有山，山高千米，素有“海上第一名山”之稱，古語有云“泰山雖云高，不如東海鰲”，說的就是這座鰲山了。山中有一清泉，泉眼不大，但水質清澈，回甘悠長，很適合泡茶。大紅袍開水沖泡最為適宜，一洗二泡鳳凰三點頭，舉手間自有其韻味，褐黃色的茶湯傾瀉而下，湯色透亮厚重，入口微苦，微微的爆裂感，余韻悠長。靳老一桌十人得了這一口，頓覺通體舒泰，其他人只能是干瞪眼。

    “好好，茶好，水好，人好！”靳老自是知道沈老爺子有此珍藏，但是覬覦多時卻無機會下口，現在也覺得李君嘴賤有嘴賤的好處，起碼自己能得這一杯好茶，也算是好事。李君訕訕地摸了摸鼻子，臉被打地太疼，想反駁都無處下口。你說人家糟蹋了好茶，得，人家告訴你什么才是真正的好茶，人家不但有好茶，還有好水，更有好姑娘，泡得一手好茶，手藝古樸大方，一看就是師承名家，賞心悅目，打臉打得極好。七泡過后，沈念池收好茶具，又向眾人行禮，轉身出門。打臉完了轉身走人，不嗆聲不回嘴，更是臊人。

    喝著的有些不舍，沒喝到的更是眼饞，只是誰也不好開這個口，這東西顯然是人家私藏，即使如靳老這樣的故舊都沒臉去要，更何況大半是陌生人，更是覺得嘴饞，看的到、聞的到，喝不到，真是人生憾事。

    館子里的事，后廚自然是知道的，高博和封白也知道自家老爺子和師妹會干什么，估計前面那堆人現在絕對是嘴饞的不行，也沒耽誤，打鈴走菜，四個徒弟每人一個大托盤，海鮮大餐開鑼。

    眾人正心癢癢的不行，鮮咸的海鮮味沖散了茶葉的香氣，眾人頓時舒了口氣，終于有解饞的了。靳老也不來虛的，直接讓人上酒，不是沈家自釀，而是從日耳曼帶回來的白葡萄酒。沈家沒有不能自帶酒水的規矩，即使再自信，老爺子覺得于釀酒一道還是有很大欠缺的，沈家自釀的白酒總是差了幾分味道。靳家帶來的白葡萄酒，沈老爺子之前也曾嘗過，確實不錯，雖然沒有法蘭西的有名，卻是另一種風味，配著海鮮倒也不錯。好酒配好菜，嗯，沈老爺子也是吃得不錯。

    連大廚都覺得不錯了，這一餐自然是賓主盡歡。先前的尷尬拋諸腦后，壽宴圓滿落幕。靳老跟沈老爺子寒暄幾句，也不多留，領著一堆人走了。

    靳東平跟自家jiejie說了幾句，收獲白眼無數，單獨留了下來。老爺子已經回了后院休息，小林他們正在收拾餐桌。靳東平慢慢蹭了過去，“林哥，辛苦了，我來，我來”，就要幫手。小林一個轉手，手肘微微一推，將靳東平送了出去，“別呀，你是客人，哪能讓你動手，被我師爺知道了，我就別干了”，就是不讓靳東平搭手。

    靳東平看看這個看看那個，也知道自己插不上手，有些尷尬，卻又不死心。沈家人都是知道靳老和靳東平的意思的，但是不管怎么樣，總是覺得他配不上自家的閨女，在小林四人的心里，靳東平除了出身，其他沒一樣配得上自家師姑，差太多了，已經沒法用指標來衡量。

    沈念池已經在后廚跟師兄們吃了飯，讓兩人去休息，自己來前面看看有什么能幫忙的。靳東平看到她，頓時大喜，又有些拘束，迎上去道：“念念，你剛剛怎么不留下來吃飯呀？”靳家的席面是原是請了沈念池的，只是沈老爺子沒答應，理由也找的好，吃飯的人太多，老爺子又在前面，后廚忙不過來，要幫忙，但是真實的意圖就沒人知道了。沈念池自然不能拆老爺子的臺，笑瞇瞇地道：“太忙了，我還要幫忙呢。吃得好嗎？”靳東平被轉移了話題，“好的沒話說”，一副與有榮焉的樣子。沈念池也不分辨，點點頭就不說話了。

    靳東平好不容易留下來了，自然是想多多跟佳人接觸，又沒話找話，“念念，你剛剛泡茶的手藝真好！”沈念池自是謙虛，靳東平好容易找著了話題，自然不能放過，“真的真的，坐我爺爺下首的那位是京城各大茶莊的座上賓，他都點頭了，絕對是好的?！甭牭男×值热艘魂嚐o語，小師姑的茶藝自然是好的，還用得著別人鑒定。

    沈念池自然是知道自己的手藝如何。茶藝一道雖然是風雅人的意趣，但是茶可入菜，杭幫菜里的龍井蝦仁、云南獨有的普洱茶東坡rou、江西特色的鐵觀音茶燎乳鴿皇等等，如果論對茶葉的了解，中餐的廚子們未必會輸給附庸風雅的讀書人，全面地掌握食材是廚子入門的基礎，沈念池于此道絕對能拿到九十分以上。

    沈念池也知道靳東平是好意，道了聲謝，就去幫忙了。靳東平既插不上手也找不到話，只得悻悻離開。沈念池看了看他的背影，又低頭開始忙碌。

    她雖小，卻也聰明，有些事，有了心思就必會露出痕跡，更何況是半大小子，行事難免無措。沈念池感謝他的喜歡，卻也不能接受，她知道靳老和靳東平的意思，也知道靳家夫婦的不滿，但這都不是關鍵，沈念池知道自己要什么，也知道自己該走的路，靳東平只會是她路上的風景，絕對不會是她生命的目標，無關家世，無關容顏，沈家人心中自有自己的一桿秤，而靳東平顯然不可能落在她沈念池的秤盤上。

    第8章 韭菜雞蛋與小狐貍

    五個人收拾干凈桌子，留下沈念池和小林拖地抹桌子，其他人去后廚清洗餐具。一頓忙碌，等鎖好大門回到小院，已經下午兩點多了。沈老爺子和兩個徒弟都已經休息好，正圍在石桌旁說著什么，三人看見沈念池有些汗濕的衣服，高博有些心疼地說：“大熱天的，有他們幾個呢，你就站旁邊看著行了，干嘛自己上手！”封白雖然沒有開口，也有些不滿，老爺子倒是沒說話。

    “多個人干的快點，也好早點休息?！鄙蚰畛厥巧蚣覍?，但她從來不驕縱，也不怕苦。十幾歲的小姑娘，正是愛美愛玩的年紀，沈念池也愛穿新衣也有可以逛街聊天的閨蜜，但是不論怎樣，她都有些不同。只要有時間，總會去館子里幫忙，不怕油不怕灰，即便是公主，但也記得自己是廚子的后代。不管以后做不做廚子，但是該學的一樣不落，該干的一樣不少。

    老爺子打發她去洗澡睡覺，接著跟徒弟說話。沈念池聽了幾句，知道是說小林他們的事，也不多留，轉身進屋。

    沈念池自己住東廂，一共四間房，靠北的是洗手間，在她一歲的時候老爺子親自找人重新裝修，地板磚、防滑墊、防水隔墻，還有一個大浴缸。洗手間出來是臥房，實木地板、實木家具、實木床架、實木床頭柜，沈家大師兄葉亭從長白山弄來的好木頭，高博找了宣城本地打家具的老師傅做的。再外面是客廳，開門正好看見院子，碎花的布藝沙發加茶幾，跟檐下開著的月季相映成趣。最南面是書房，滿滿兩面墻的大書柜，密密麻麻的書塞滿了大半，仔細看看龐雜紛繁，歷史、文學、哲學、地理、語言、宗教，當然還有食譜。

    老爺子年輕的時候走南闖北，見多識廣，知識儲備絕對高出平常人一大截，親身經歷的總會比只靠書本學來的多，讀萬卷書不如行萬里路，但是對孫女的教育卻也不敢拿大，他知道的會全部教給沈念池，同時也不能放棄書本，這個世界變化太快，老爺子也不敢放松。

    一張大書桌，桌上放著筆墨紙硯。沈家人覺得靳東平配不上沈念池絕不是自夸，雖然靳老親自教導靳東平，但他的文化底子真的差了一大截，沈念池在傳統文化上的修為絕對是完虐他的?？看暗牡胤?，一張電腦桌，一臺式機一筆記本再加ipad、電子書，配套齊全，三師哥周滿送給小師妹玩的。還有一個小茶幾，四張半碗狀的沙發座。

    沈念池沖了個澡，換了身睡裙，吹干頭發，上床睡覺。不到三點睜開眼，院子里安安靜靜的，知道是老爺子他們去后廚了，也不耽擱，換身休閑服，疊好被子，出了院門。

    雖然五點就要開飯，但是后廚卻并不忙碌，因為上午已經把該處理的都處理好了，只要補充些東西，就等客人點菜了。這個點是教徒弟的時間，小林、小齊比其他兩個早來了一年多，其他兩個還在拼命練刀工顛勺，他倆則已經可以上鍋練手了，今天學的是韭菜炒雞蛋，沒錯，家家都做的家常菜。

    老爺子一般不會直接干預高博教徒弟，只是偶爾指點，像今天這樣直接點菜名還是首次，當然這跟小林從早上到現在一直沒明白的問題有關。老爺子吩咐了讓他每天包百個餃子，那是因為他對餃子的塑形還把握不到位，但是讓他跟著師父學做韭菜宴，他就有點沒頭緒了，畢竟他完全是按照自家師姑的要求調的餡兒，自家師姑應該不會出錯吧？偷偷地瞄了眼他師姑，卻沒想被他師姑看了個正著，訕訕地摸摸鼻子。老爺子和高博都知道他的疑惑，卻不會點明，師傅領進門，修行在個人，廚藝上的增進靠的是自己揣摩與感悟，教的再多，領會不了也白搭。

    韭菜，性溫，味辛辣，溫中下氣補虛調和臟腑，中餐里常見的食材、中醫里一味上好益陽藥。韭菜原產自亞洲東南部，現在全世界被廣泛種植，可見其性子里的包容灑脫。當然，廚子們也對它很是喜愛，煎炸烹煮燉燜燒烤，樣樣它都行；做主菜、做配菜，它也不挑，任你揉圓搓扁，它還是它，自在得很。

    撕去帶著泥土的外皮，洗凈切段備用，三個雞蛋打散，起油鍋，五成熱下少許花生油一晃，整個鍋壁被油浸潤，金黃的蛋液淋入，手腕用力一轉，一個大大的雞蛋餅就成型了，等蛋白稍稍凝結，拿鏟子切成小塊，就可以起鍋備用了。再起油鍋，倒入韭菜段，炒至微微干癟，加入雞蛋塊，點少許鹽，土雞蛋、鮮韭菜，不用加雞精，翻炒幾下出鍋，一盤黃綠相間的家常菜就好了。

    高博親自上手，眾人拿著筷子，一人一筷子，很快見底。高博瞇瞇眼，很是滿意，將盤子放到一邊，抬眼盯著小林，“知道問題出在哪了？”

    小林咽了咽唾沫，張了張嘴，“呃……呃，好像知道了?！?/br>
    “知道就是知道，什么好像不好像的，婆婆mama的，快說?！备卟┳钍强床粦T這種猶猶豫豫的樣子，男子漢就得痛痛快快的。

    小林更是緊張了，但是大家不說話，都拿眼看他，他知道自己再不說，他家師父就得上手了?！澳莻€，就是，就是韭菜的量”，閉閉眼，一副豁出去的架勢，“小師姑讓我加一把韭菜，我就抓了一把，但是小師姑說的一把是她自己的一把，明顯比我的一把要少，我加了一把顯然是多了”，說的跟繞口令似的，不過大家都聽明白了。

    韭菜性子灑脫，但是廚子卻不能隨意，尤其是拿它當配菜，要掌握好那個度，放少了味不足，放多了那就是喧賓奪主，而今天早上那頓海鮮餃子，韭菜顯然是奪了海鮮的味道。沈念池說一把，就是她的手比著的一把，而小林的手顯然比她的大很多，同樣的計量單位，也是因人而異的，所以中餐難學，師父們教的再多，不能變成自己的東西，也是白費。

    高博板著的臉微微一變，還是很嚴肅地說：“長個記性，凡事多動動腦子?！毙×忠魂嚸忘c頭，高博又看看小齊，也是乖乖答應。高博又去看沈念池，姑娘沖他笑笑，高博心里一陣嘀咕。

    沈念池打小聰明，當然聰明不可怕，可怕的是她還嚴謹，嚴謹這個詞用在成年人身上，那絕對是贊美，用在小姑娘身上，實在是違和，可她就是嚴謹。老爺子也是像高博那樣教她，親自示范，什么時候下鍋、主菜、配菜各放多少、什么時候放調料、調料放多少，老爺子不會說，你得自己看，別的徒弟自己上灶總會有這樣那樣的問題，可她沒有，從第一次上灶就沒出過這方面的問題，哪怕老爺子是用鍋鏟鏟起隨意地放料，她也能知道該放多少，菜量變了，她也能及時調整，絕對不會有一絲差錯，所有徒弟里絕無僅有的一個。葉亭曾說過，連她爹沈初那么逆天的存在也沒能在她這個年紀做到這些，她就是做到了，而且一直做到著，不能不讓人嫉妒，老天爺賞飯吃。所以打死高博，他也不相信沈念池在吩咐小林的時候不知道這個“把”的差別，但是她卻沒說，顯然絕對不是忘了?？匆娦×譀_沈念池討好地笑笑，抬手捂臉，被人賣了還給人數錢，說的就是這個了。

    沈念池當然不是不知道，她也確實是故意的。高博教徒弟仔細，跟他的急脾氣確實有些不搭，但只要一涉及到教學，必是會面面俱到，這樣的師父難找，尤其是在廚藝屆，客人們等著上菜呢，誰還能慢悠悠地做給你看。沈念池多次圍觀自家師兄教徒弟，嗯，比照顧嫂子還周到。徒弟也乖，學的像模像樣，但是做出來的總是差那么一點。

    沈念池觀察過了，小林他們雖然上灶時間不長，但刀工過關、火候的掌握也行，差的那點東西，顯然是光靠師父教解決不了的了。差的是什么呢？是經驗，或者說是把師父學的東西變成自己的。高博再仔細也不可能精確地告訴他們主菜放多少、配菜放多少，中餐里是沒有精確到克數這種說法的，更不可能有精確到幾片、幾塊、幾根這樣的，即使這么做了也有問題，世界上沒有兩片樹葉一樣，當然土豆跟土豆、蘿卜跟蘿卜也不一樣，所以還不如不說，不然養成了習慣，那徒弟肯定被教壞。

    小林兩人分列兩邊，把自家師父夾在中間，準備上手。一模一樣的流程，還是在模仿，但是已經有幾分架子了。當然，問題還是有的，做完一盤，他家師父不用嘗就知道出在哪里。兩人先自己嘗了一筷子，自我感覺還行，但是看見師父沒動手，知道還是有問題的，又互相嘗了嘗，嗯，果然有問題。人都是這樣，即使再自謙的人，都是很容易就看到別人的缺點，而要發現自己的缺點，那是很難。

    “說說吧！”師父發話了，再不好意思也好意思了?！半u蛋熟過了?！边@是小林對小齊說，小齊一皺眉，又夾了一筷子，嗯，確實過了?！熬虏朔派倭??！边@是小齊對小林說，嗯，比早上拿頓餃子的韭菜味淡太多了。

    高博也不點評，直接問小齊：“問題出在哪里了？”小齊也奇怪呢?；鸷蚴腔竟?，剛開始的那陣子每天就練煎雞蛋了，三分熟、五分熟、七分熟、九分熟、全熟，一天不知道煎壞多少個，當然肚子里的也不少。

    沈家規矩，學廚的失敗品只要能入口，絕對不能丟，食材再多也是寶，不能浪費一絲一毫。學了整整半年才結束，真是聞雞蛋而色變。今天突然說雞蛋沒做好，入了五臟廟的雞蛋們都不能答應。但是師父既然問了，就說明絕對有問題，小齊終于體會到了小林的痛苦。

    高博真是頭疼了，徒弟太聰明了顯得師父沒本事，這個不聰明的又太累人，做人老師真心不容易??！“你說！”高博沖小林努努嘴，這個的韭菜放少了，顯然是對早上的事心有余悸，但是雞蛋炒的還是很到位的。

    “雞蛋是要炒兩遍?！毙×忠婚_口，小齊就知道了，確實是炒過了，當然不是說他基本功退步，而是忘記了還要回鍋這個問題。

    中餐里太多這樣需要二遍、三遍甚至n遍回鍋的菜式，這跟一鍋出還是不一樣的。這個師父在教地三鮮的時候說過，不過當時這個不是重點，只是提了一句，小齊當時沒怎么在意，只注意茄子炸制的時間了，顯然自家師父在教學時是不會說廢話的，哎，果然還是太嫩了，小齊都替自家師父愁了。

    高博聽著小齊嘆氣，也是好笑，正好一邊一個，抬手拍拍兩人的后腦勺，“繼續?！眱扇斯怨源饝?，這次比上次好多了，有進步就好，不然今天還不知道要吃多少韭菜雞蛋呢。食材再珍貴，吃多了也會膩。

    第9章 菜盒子與韓師父

    眾人圍觀完高博教徒弟，該干嘛干嘛，老爺子照舊去館子里坐著喝茶，封白則是敲敲剩下兩個師侄的頭，領著兩人繼續練刀工，他正好為晚飯做準備。沈家規矩，徒弟出師后可以自行收徒，師父不再插手。

    封白早已出師，按理來說他是可以收徒弟的，但是至今兩年多，一個都沒收。雖然他長得一副兇相，也確實脾氣不好，且黑歷史夠多，但是光沖著沈家的名氣和老爺子對他的器重，還是有人托關系找親戚，拐著彎地想成為他座下大弟子，但不管是誰，就是說不動。

    老爺子擺明了不管；他爹媽跟他關系只限于見面叫一聲；他老婆是個沒脾氣的，什么都聽他的；面子最大的是他泰山老岳父，也是沒勸動，你說你的，我不應，倔得讓他老丈人直接掃地出門?？丛谒麕熜值拿孀由蠒R時搭把手，也只是臨時，卻讓別人羨慕得要死，兩個師侄更是乖乖干活，一個字都不多說。他們師父脾氣再大也是有限，跟師叔比，那是天與地，還是別找抽的好。

    沈念池拿出面盆，倒入面粉，撒點鹽，左手碗右手筷子，邊倒溫水邊攪拌，然后上手揉捏，圓滿完成三光政策，手光、面光、盆光，一個光滑的面團成型，放在一邊，蓋上蓋子，現在這個天醒一會兒就能用。韭菜已經洗凈晾干，左手輕叩韭菜，右手腕保持同一頻率上下移動，左進右出，菜刀一鏟放進菜盆，加入幾滴香油，鎖住水分，翠綠得發光。熱油鍋炒雞蛋碎，倒入菜盆，再加一點泡好的蝦皮，點一點鹽，就是一盆好餡兒。撈出面團，揉搓幾下，面刀分出大小相同的劑子，左手輕輕捏住一角，右手搟面杖前后滾動，左手配合將劑子轉了一圈，圓圓的薄皮就成了，下面撒上一點生粉防粘連。搟完劑子，將足量的餡料一一放在劑子上，提起一側，下壓鎖邊，瞬間成了個盒子。平底鍋中放入少許油晃勻，中小火煎制兩面金黃，韭菜盒子新鮮出爐。

    沈念池剛開始干活就吸引了一眾人的注意，嗯，“小師妹（妹子、小師姑）要做好東西了，做什么呢？上次做的水晶蝦餃不錯，薄皮大個兒，鮮甜多汁；上上次的臘汁rou夾饃也很好，餅酥rou香，爽而不膩；再上次的湖溝燒餅，外脆里嫩，焦香酥軟；再再上次的糖酥煎餅，餅薄如紙，香酥甘甜；再再再上次的意大利千層面，層層不同，層層鮮美……”，光想想就誘人的很。雖然都是廚子，身邊還有老爺子這個泰山北斗，但是論做面食的手藝，沈念池絕對可與老爺子比肩，一旦動手，總是引得眾人一陣聯想，光想就先饞個半死。

    等到她開始切韭菜、炒雞蛋，再不知道她要做什么就白瞎這么多年的苦功夫了?！皫熋茫米?、師姑），你今天是咋滴了呢，就算不做千層面那樣麻煩的，起碼做點別的呀，什么狗不理包子啦、褡褳火燒啦、灌湯包啦、鍋盔啦，隨便來點都行，怎么做韭菜盒子呢，太對不起你的好手藝了?！?/br>
    高博和封白還好，師妹做什么都是好的，都要捧場；其他兩個師侄也覺得挺好，師姑好幾天沒做面食了，終于等到了，有的吃也不錯；小林和小齊就慘了，師父做的那一盤吃了兩筷子、自己可是做了三盤，哦天哪，現在還是一肚子的韭菜雞蛋，雖然師姑做的比剛剛吃的美味太多，也實在是無福消受哦，師姑，你確定不是故意的。

    沈念池這次確實不是故意的，而是臨時起意，看到他們師徒三個做韭菜雞蛋，就想起來了。想到就行動，反正材料齊全，不費功夫，不耽誤晚飯，就這么愉快的決定了。做完看到眾人的眼色，這次囧了，尤其是高師兄那意味深長的眼神，更是無語，她真的不是故意的。別裝了，誰信呀！沈念池訕訕地端起盤子，“要吃嗎？”有點底氣不足。

    封白直接上手，念念妹子的忠實擁躉；高博也拿了一個，嗯，外酥里嫩，滋味鮮美，就說剛剛嘗的那些都是浮云，果然不錯，這是又嫌棄徒弟的手藝了；其他兩個師侄也一手一個，哦，太餓了，剛剛光聞味兒了，正好解饞，就是有點燙啊，同志，剛出鍋的呀；小林和小齊看看這個看看那個，準備上手，沈念池不給了。收獲幽怨的眼神，沈念池頓時嚴肅起來，“東西再好也不能多吃，吃多了容易上火不消化”，說完又覺得自己有點不厚道，微微翹了翹嘴角，“下次再做”，算是安撫住了兩人。

    總共做了二十多個菜盒子，一眨眼去了十個，留下幾個給自家爺爺，加一碗墨魚湯，正好當晚飯，其他的收進保溫餐盒，跟師兄打了個招呼，推車出門了。

    出了巷子口右轉，街口再右轉，過三個路口，宣城第一中學就在眼前了，這是沈念池所在的中學，進門左轉初中部、右轉高中部，宣城最有名氣也是教學質量最好的中學，沈念池馬上升高三?，F在還是暑假時間，學校里基本沒什么人，大門緊閉，依稀看見零零散散幾個校工負責日常打掃，獨留一扇小門過人。

    沈念池把自行車?？恳贿?，跨過小門，左手邊一間小房，門衛大爺的傳達室，就是沈念池的目的地。

    看門大爺姓韓名愈一，知道他名字的不多，大都喊一聲韓師傅、老韓頭。韓師傅今年六十有五，中等身材，須發漸白，胡子略長，面色紅潤，穿一套墨色唐裝，黑色千層底，一副老神仙的樣子，不知道的人絕對想不到是看門大爺。

    韓師傅在沈念池停車的時候已經知道了，笑瞇瞇地站在門邊沖她招手：“丫頭，來了！”親切得很，一看就知道兩人交情匪淺。

    “嗯，師父?！鄙蚰畛毓ЧЬ淳吹貑柡?。兩人確實交情深，總的來說就是，她是他的恩人，他是她的師父，關系略復雜。

    沈念池六歲開始正式跟她爺爺學藝，雖然之前的那么多年已經耳熏目染，學了很多，但是并不成系統，因此仍然從最基本的辨認食材開始。每天天沒亮，老爺子就帶著她去碼頭等著歸港的漁船，一家一家地走過去，一樣一樣地教她辨認。

    遇到韓愈一的那天，蒙蒙細雨，沈念池打著自己的小花傘，緊緊地跟在老爺子的身后，快到碼頭的時候，就看見了倒在路邊的韓愈一。那時候的韓愈一穿著皺巴巴的襯衫，已經看不出底色，臉色煞白煞白的，歪道在路邊的一塊石頭上。老爺子一開始以為是哪里的醉鬼，并沒注意，更何況他也沒那個閑心做圣人，也就沒管。沈念池還小，看見這么個情況，有點不忍心，輕輕拽拽自家爺爺的衣角，祈求地看著他。老爺子知道孫女的意思，只能停下腳步，走到韓愈一身邊，搭了搭脈，又翻了翻眼皮，雖然不是很確定，大概應該是身體太虛了?？粗蚰畛赜悬c著急的樣子，也是好笑，“沒事，估計是太累了，又虛弱，睡一覺、吃頓飽飯就好了?！?/br>
    沈念池很是信任地看著自家爺爺：“哦，那咱們把他帶回家吧，下雨呢，感冒就不好了?！崩蠣斪宇D時有點嫉妒了，看著自己從小帶大的孫女關心別人，怎么有點酸酸的，一定是錯覺，然后，韓愈一就被高博給扛了回來。

    韓愈一醒來已經是兩天后的事了，一睜眼就是刺眼的陽光，想抬手擋眼，卻發現根本抬不起胳膊?！盃敔?，你醒了，感覺怎么樣？”韓愈一一直不醒，連老爺子都有點擔心了，請了醫生來看，說的大同小異，只是開了點葡萄糖。沈念池覺得人是自己要求帶回來的，就要負責，這是爺爺教的，一定要做到，所以一天來看好多回，人終于醒了。

    韓愈一看著這么個陌生的小姑娘，怔怔地說不出話。沈念池抬起嫩白的小手，摸了摸他的額頭，不熱，嗯，應該是沒問題了。轉身跑出去找自己爺爺了，她也不太懂得照顧人。

    “沒事了，給他喝點水，然后讓他喝點粥，他這是餓的?！崩蠣斪涌粗n愈一的樣子，就知道這是有故事的，畢竟五十多歲的人了，沒遇上大事不會連自己都照顧不好。

    韓愈一就這樣在沈家住了下來，沈老爺子沒趕人，也是他的造化。老爺子年紀大了，心腸軟了，要是擱十年前，愛誰誰，直接掃地出門。剛開始的時候，韓愈一一天都不開口，不論見誰都沒反應，給水就喝，給東西就吃，除此之外，一整天都不挪地。沈念池再小也知道他的狀態不對，只能想法子哄他說話，可是明顯效果不大，還是老爺子看不慣他這副死樣子，再加上自從這人來了，自己孫女的注意力明顯不在自己身上了，更是想抽他。

    老爺子把沈念池哄去廚房給韓愈一熬粥，把門一關，然后，然后等沈念池回來就看見老爺子一副算計到別人的樣子，而韓愈一則是粗重地喘氣，滿臉怒容，沈念池茫然地看看這個、看看那個，沒找到答案，只能端起粥給韓愈一喂飯。

    韓愈一這次有了反應，一把手奪過飯碗，仰頭就倒，沈念池的驚呼聲還沒響起，韓愈一直接噴了老爺子一身。那是剛出鍋的熱粥啊，你死定了，爺爺一定會揍死你的。沈念池捂臉，轉身跑掉了，仿佛后面有怪獸，是的，怪獸，韓愈一這一下，把老爺子的脾氣徹底發動起來了。老爺子年紀大了，講究修身養性，平時雖然面色嚴肅，但已經很少動氣了，但是沒人敢惹他，沈三爺的名頭不是白叫的，您自求多福吧！

    韓愈一被修理得很美妙，從此以后一個多月，沈家大大小小的雜務，除了后廚，都包給他了，連老爺子的夜壺也是他負責，敢反抗，老爺子的菜刀絕對不饒人。

    韓愈一雖然累得很，但是整個人卻有了生氣。后來看到沈念池跟著他爺爺練毛筆字，更是不怕死地嘲笑老爺子，看著老爺子挑眉，又老實了。老爺子這次都是沒動手，直接把筆遞給他，你來。韓愈一顯然沒料到老爺子會這么干，看著眼前的毛筆，整個人都僵住了，沈念池看著他久久不能回神的樣子，有點茫然。老爺子卻是知道，雖然韓愈一已經好了很多，但是心病難醫，估計這又是勾起了什么回憶才會這樣，也不催促，別人能幫的有限，只能自己走出來。

    不知道過了多久，韓愈一才回過神來，看見一臉怒其不爭的老爺子、又看看有些擔心的沈念池，幽幽嘆了口氣，接過老爺子的筆，筆走龍蛇，沈念池覺得這才是韓愈一本來的樣子，然后，韓愈一成了沈念池的師父。哪怕后來他離開沈家來到一中看門，沈念池依然每日必來。

    沈念池進屋一掃，就知道師父還沒準備晚餐，將餐盒放到桌子上，去旁邊的柜子里拿出碗筷，沖了沖，遞給師父，餐盒一一打開，六個菜盒子、一碗墨魚湯。一通下來，做得熟門熟路的，顯然這事常干，有事弟子服其勞。

    韓師傅也不客氣，乖乖洗手，端碗拿筷，慢慢悠悠吃起來。嗯，不錯。老爺子嚼得細，卻不慢，一碗湯連料下肚，吃了兩個菜盒子也就飽了。放下筷子，沈念池把剩下的菜盒子蓋好，轉身放進冰箱里，給老爺子留著吃。老爺子看著她的背影，眼底一片柔軟。

    第10章 疙瘩湯與二貨閨蜜

    沈念池幫她師父收拾好餐桌，洗干凈手，又熟門熟路地從抽屜里拿出筆墨紙硯，一筆一筆地認真寫字。韓愈一寫的一手狂草，讓沈老爺子羨慕加嫉妒。

    沈老爺子打從五歲跟他爹學廚開始，除了辨食材、練刀工之外，每天的必修科目就是練毛筆字。五歲的孩子總是貪玩坐不住，練刀工也就算了，畢竟打小就知道自己要吃這碗飯，不練也得練，但是毛筆字這是什么鬼，跟廚藝有半毛錢關系嗎，自己要做的是廚子，廚子只要會做菜就行了，練什么毛筆字，再練也成不了文化人。但是他爹卻非逼著他練，看他總是坐不住更是變本加厲，一天半小時變成了一小時，一筆一筆必須認認真真的，寫壞了一個字就再多加一百個，弄得當時的沈崇想死，反抗又反抗不了，他爹的菜刀也是不饒人的，只能乖乖寫。

    后來，沈崇養成了習慣，一天不寫反倒覺得少了什么，想想都覺得犯賤。一直到他長大，自己一個人出外磨練廚藝，走遍大江南北，自己開壇授徒，才慢慢懂得了自家老爹的目的。

    世界上大多數的道理都是相通的，毛筆字與廚藝雖是殊途，但是卻也有同歸之處。學寫字要先從學執筆開始，執筆重在一個執字，籠統來說是以手執筆，但又要細分肘、腕、指、肩四個部分。習大字須懸肘，習中字須懸腕，習小字可枕腕；五指齊力，雖力皆在筆管，但五指的運用又因筆勢的不同而區分，“擫、壓、鉤、揭、抵、拒、導、送”，需要五指的靈活與配合，同時也需要指、腕、肘、肩的配合。要寫得好，需要日久才能見真章。而中餐的刀工一項，總的來說也是如此，一把刀，兩只手，指、腕、肘、肩的協調，還有日久的功夫。

    老爺子教徒弟也遵行了他老爹的套路，毛筆字是必修課，然后他也遇到了和他老爹相同的苦惱，兒子不懂事，凈想著怎么才能逃了這門課，此后就是父子倆斗智斗勇，當然沈老爺子最終壓制了自家兒子。而教沈念池則完全不費心，她打小就乖，爺爺讓做什么就做什么，當然也不是盲從，不明白為什么就會問，老爺子顯然對她少見地有耐心，不明白就講，然后沈念池乖乖練。

    遇見韓愈一的時候，沈念池的毛筆字寫得已經算是不錯，起碼執筆一項上完全標準，當然這也得益于她練刀工的功夫。韓愈一所要教的也只是在字體、結構上的問題，字字端正的楷書、靈活貫通的行書、方勁古拙的隸書、意態飄逸的魏碑、氣勢磅礴的狂草，韓愈一都傾囊相授。

    當然，韓愈一最擅長的是狂草，于其他也有涉獵，但是教沈念池也夠了。沈念池態度好，學得認真，且十年如一日從未間斷過一天。當然，她寫的最好的是楷書，隸書、行書也是不錯，但狂草就真跟她師父差了太多。韓愈一也不惱，人有優缺，在所難免，而且對于一個小姑娘來說，擅長狂草也不見得是件好事。他是天性不羈，甚至很長時間以此為傲，但是摔得也慘，所以徒弟性子端正謙和，才是正途。

    韓愈一就坐在旁邊，看著小姑娘一筆一筆，她邊寫他邊糾正，從天還大亮寫到了暮色沉沉，他也不催，由著沈念池慢慢寫完。沈念池收筆已經是晚上八點多了，毛筆放入筆洗，準備收拾。

    “行了，丫頭，放著吧，我弄就行了。天晚了，趕緊回家?！彪m然宣城的治安不錯，且晚上人也不少，但是畢竟是個女孩子，總是讓人不放心的。

    沈念池知道師父的好意，也乖乖聽話，跟韓愈一告別。

    “這幾天不用過來了，把我今天說的問題改改?！鄙蚰畛匾呀涀龅煤芎?，不需要每天都來報到，再說，韓愈一也知道，這丫頭完全不用他監督。

    沈念池回到家，館子里已經沒幾個客人了，師侄小川正在柜臺坐著，有點昏昏欲睡，看見自家師姑進來，趕緊打起精神：“小師姑，回來了?！鄙蚰畛禺敍]看到他偷懶，點點頭，進去柜臺算賬。

    送走了最后一位客人，幾個人收拾好關門。封白早就被老爺子趕回家去了，他媳婦剛生完孩子，需要人照顧，小川留下來住在前院。

    老早之前老爺子就說過，他們只要不累，晚上就各回各家，但當時封白就是不同意。他們走了，家里就剩一老一小，實在讓人放心不下。封白剛出來那陣子，一直都是他住在前院的，也不用旁人，再說旁人他也不放心。后來他娶妻，老爺子就不答應了，封白也沒法子，只能跟師兄和師侄們商議，一人一天輪值，老爺子只得答應，今天正好輪到小川。

    沈念池回到后院，先去跟老爺子道了聲晚安，然后回房收拾干凈，打開電腦，登錄企鵝。剛一上線，就一陣提示音，好不容易消停了，沈念池才打開看。

    班級群里已經有兩百多條消息，剔除閑得無聊的，有用的實在不多，基本上就是一個意思：終于不用再過漢堡 薯條 炸雞/炸魚 可樂/咖啡/果汁的生活了，現在看到饅頭都覺得是人間美味?。。?！沈念池知道大部隊從美國回來了，想到胖嘟嘟的某個人，哎，估計明天就不得安靜了。

    果然。沈念池天微微亮就起床準備早餐，香菇、蝦仁切丁、西紅柿切小塊備用，熱油鍋下蝦仁煸炒出蝦油，下香菇丁炒香，再加西紅柿煸炒出味，加入冷藏的骨頭湯燒開，一大碗面粉用涼水調成細細的面疙瘩，直接倒入煮沸的湯中，開兩次鍋，放入蔥花，少許鹽，海鮮面疙瘩湯就做好了。

    沈念池剛準備好，就聽到院子外嘰嘰喳喳的聲音：“念念，念念，念念。小川，我家念念呢？”小川以為是自家師父他們采購食材回來了，趕緊去開門，就見到了這位姑奶奶，頓時一陣頭大。

    姑奶奶，哦不，小姑娘，也不對，胖姑娘，姓韓名淙淙，沈念池的閨蜜兼同學，身高一米六，體重一百二，正宗吃貨一枚，而且是沈念池的忠實擁躉，與封白不相上下，所以兩人互相鄙視，一見面便自發進入戰斗狀態。能在一臉兇相且戰績彪悍的封白面前依然如戰斗的公雞，對小川他們四人來說，絕對的壯士，關鍵是壯士的性別為女，真乃神人也。