話說完，正好屠老娘端著炒面上來了，兩份炒面?！班镟?，你先等一下，我再給你端一份?！闭f著把兩份炒面放到了劉遠跟王子陽面前。

    “別了！奶，你先坐著，反正我也沒什么事兒，我去廚房幫利叔炒面去?！蓖佬勒酒饋碚f，把剛才才拿下來的罩衫又穿上去。

    雖然說她炒面沒有劉利做的好吃，但是起碼可以去幫忙打個下手什么的吧！

    把停不下來的屠老娘按到座位上坐下來，屠欣就去后廚忙活了。

    外頭雨嘩啦嘩啦地下了起來，霎時間就瞅不清楚雨中的人，正在街上的人一個個抱頭找地方躲雨。

    不過這注定是場漫長的雨，這一下就到了天將黑，雨才算慢慢地停了下來。劉遠一直沒走，屠大綱也一直沒回來。

    屠欣知道，雨要停了，屠大綱今天估計是要晚上才能回得來了。雨不停，明天的豬rou鋪子估計也不會有什么生意，所以去不去收豬rou都無所謂，沒有誰家是非要冒雨去買個豬rou的，但是雨停了就不一樣了，明天的生意還要繼續。

    此時雨已經成了綿綿的小細雨，屠欣就趕劉遠?！澳憧熳吣憧熳?，跑著去豬rou鋪子，現在我爹估計還沒去收豬rou，在等會兒他就該走了，你現在去還能趕上，正好坐我爹的車回去?！?/br>
    劉遠聽見屠欣的話，冒著雨就沖了出去，走出去都有十來米了又跑了回來?！靶澜銉?，我跟你說，土豆你要是用不完，可千萬把它們攤開，可別堆在一塊，容易生芽子?！辈坏韧佬阑卮鹚?，又悶著頭往外邊沖。

    屠欣又是窩心又是好笑，此時飯館里已經沒人了，屠欣把飯館的門關上，點上蠟燭，趁著光打算削土豆，明天不知道還下不下，反正今天屠欣是不打算準備太多的土豆了，隨便弄上個五十來斤就差不多了。

    王子陽趕在她前頭把土豆搬到空曠的地方，一言不發地在屠欣面前蹲下，像只尋求安慰的大狗狗。

    屠欣一看就心軟了，她伸手順了順王子陽的頭發。

    王子陽的頭發跟屠欣的頭發，除了黑，其他的都是一點都不一樣。屠欣的頭發是那種軟軟順順的，摸著就很舒服，而王子陽的頭發就跟人胡茬一樣，硬的很根根分明。

    其實摸著不舒服，但是屠欣想著這是王子陽的頭發，連著這不舒服的頭發，在她眼里都是可愛的?！霸趺戳?？”

    “你今天跟表哥說了很多話?！蓖踝雨栒f。他就是平常說話的語調，沒有任何區別，但屠欣卻從他這一句話里聽到了莫大的委屈。

    要說王子陽對屠欣的感情，說是愛情其實并不準確，好感肯定是有的，但更多的是依賴，這就導致他就很容易在屠欣面前撒嬌鬧別扭。

    當然，他自己一點都沒感覺自己在撒嬌，他覺得自己只是在陳述一個事實而已。

    屠欣聽的苦笑不得，抓住王子陽兩邊的頭發，輕輕的往上提，讓王子陽用頭對著她，看著王子陽的眼睛說:“你想什么呢？嗯？他是我表哥?！?/br>
    王子陽眼神游離。表哥表妹一家親嘛！這是誰說的話來著，但是他理智上是清楚屠欣跟劉遠之前什么事兒都沒有的，誰知道他剛才腦子是哪根弦搭的不對頭了才說出那種類似于吃醋的話。

    屠老娘一進來看到小夫妻兩個深情對視的一幕，一臉不忍直視地捂住了眼睛，扭身走了出去。

    現在的小年輕??！真是不害臊，當初老頭子還在的時候，他們倆也是有名的恩愛，就這也沒像這對一樣??！

    但是小夫妻兩個關系好，是屠老娘喜聞樂見的。雖然說如今成親多是父母之命媒妁之言，但是她當初跟老頭子就是互相看對眼了才在一起，老頭子走了以后的這些年就算再苦再累，她也沒覺得委屈過，所以到了自己的兒孫這邊，她也一樣希望日子能過的和和美美的。也是屠欣自己看上王子陽了，否則就憑王子陽那一家子，連屠老娘心中孫女婿的初選都過不了。

    屠大綱那邊，屠大綱自己興許都不記得了，屠大綱十來歲就跟著屠老娘一起去收豬rou了，主刀的是屠老娘，屠大綱給屠老娘打下手。有一回屠大綱回來，若無其事地跟屠老娘說那家人隔壁的小娘子長的挺漂亮。

    就這一句話，屠老娘就放在了心上，托大成嬸去問那家人隔壁的小娘子是誰。

    其實屠老娘喜歡精明能干爽利的姑娘，但是屠大綱覺得劉氏好看，于是屠老娘就給屠大綱求來了劉氏。

    當初屠大綱跟劉氏夫妻兩個恩愛無間，屠老娘其實心情挺復雜，有點驕傲，畢竟是她聘的劉氏，一方面又有點吃醋，兒子是她自己拉扯大的，感情不一般，但是眼看著有另一個女人跟自己兒子的關系比自己更親蜜，這當然讓人開心不起來。

    不過這種感覺在屠欣出生之后就越來越淡了，現在屠老娘想起來當時的心情，還會覺得當時的自己想法可真奇怪。

    第53章 初試涼皮

    劉遠來的比屠欣想象中要早，本來以為劉家那一攤子事兒，沒個十天八天是解決不了的，但事實上，到了第三天，劉遠就卷著鋪蓋來投奔她了。

    明天正是大集，今天生意又不錯，屠欣正忙的很，劉遠來都沒歇歇，就被屠欣抓過去當了勞工。

    劉遠一點都沒覺得委屈，樂滋滋地過去幫忙。在這個年頭，你去給人家當學徒工非但沒有工錢，還要給人掏錢。畢竟你過去是學手藝的。

    劉遠在這邊學做rou夾饃，也并不是不收錢，而是把錢放到了劉遠學成以后，這樣算起來，其實屠欣好像收的更多。

    劉遠來的時候是中午，他就給幫忙端菜，對于劉利在那邊炒面，他是連看都不帶看的，他的目標十分明確，那就是學會做rou夾饃，在碼頭那邊開個攤子，自己給自己掙錢娶媳婦。

    他當初是跟屠欣大表哥一同定的親，不過屠欣大表哥比他要大，所以成親要早。

    還有就是，屠欣的大表哥是家里的長孫，所以他的親事是家里頭的大事兒，給辦的也比較隆重，借了轎子，又請了城里的喇叭嗩吶團給開道，新買的紅布鋪路……但是到他這里就沒這么麻煩了，喇叭嗩吶請的是附近村子里的，紅布用的是他哥用過的，甚至要不是他娘不同意，他的喜服也要用他哥用過的了。

    其中的緣由劉遠心里非常明白，家里沒那么多錢。但是明白歸明白，心里照樣不舒服，但他知道，這是家里能給出來的最好的了，所以他也生不出來什么怨氣，但是他想給他未過門的媳婦他力所能及范圍之內最好的。

    話都沒來得及說上幾句，就開始忙活，過了飯點屠欣才有心思問劉遠是怎么跟家里頭說的。

    劉遠撓撓頭，就含糊地應付屠欣?！熬椭闭f唄！”

    屠欣問他只是出于好奇，但是劉遠不想說，他就也不問，又提前跟劉遠說?！拔腋阏f，我這個飯館，還是挺忙的，你既然來了，我就那你當學徒看待，就算你是我表哥也沒什么用?！?/br>
    劉遠認真地點了點頭，表示自己知道了。

    屠欣并沒有騙劉遠，生意最好的上午過去了，屠欣吃完飯就去街上買食材，屠欣已經在跟賣雞的商量，想讓人每天直接給她送，這樣就不用每天再浪費時間上街買了，只是還沒有商量好。

    屠欣現在賣的一共有四樣東西，三樣都是在推車上賣的，rou夾饃，雞柳，跟炸土豆條，還有后頭賣的炒面，需要的配菜其實很少，買炒面的多是買rou炒的，買雞蛋炒面的很少，雞蛋是就好買一回的，炒面用的豆芽是屠欣自己發的，王叔已經把綠豆給進過來了，屠欣現在發的是綠豆芽，每天削完土豆都要給豆芽換水。

    需要屠欣去買的其實只有雞rou，等屠欣跟人商量好了，屠欣就不用每天上街買東西了。

    屠欣回來，一家人已經都圍在一起削土豆，屠欣沒湊過去，她在想新菜。

    其實劉遠來的剛剛好，屠欣早就覺得飯館里只賣一個炒面太過單調了，但是她這幾天也從來沒有個閑下來的時候，自然也沒時間細想，現在劉遠過來了，正好給屠欣騰出來了時間。

    這個時候做吃食，屠欣第一時間想到的吃食就是涼皮，屠欣夏季最愛。但這回跟以前不一樣，屠欣從來沒有做過涼皮，她上一世在網上看過教程，記得記得大概的過程，但是從來沒有真正的動過手。

    屠欣做顧客的時候，一直感覺吃涼皮的話最重要的肯定是調料了，調料里最重要的那就肯定是辣椒油的，但是沒想到，現在她最苦惱的反而是涼皮自身的制作。

    屠欣只能根據自己的記憶慢慢地思考。她記得，制作涼皮需要先和面，再洗面，洗面洗出來的水才是真正制作涼皮的東西。

    因為不確定，所以屠欣和面沒敢和太多，估計將將半斤的面，面里加水，然后餳面，但是屠欣不記得要餳面多長時間了，只能往長里來，弄得面團光滑如同水面。

    揉完面團，屠欣找出來一個干凈的瓷盆，往里頭加上清涼的井水，開始洗面。洗面基本上就是反復的把面團在水里抓，屠欣雖然記得不清楚了，但是根據常識，屠欣也知道不能把面團給抓散了，水慢慢變得濃稠，感覺差不多了，屠欣把這盆水倒出來，又往里頭加水，再洗，直到面團變得勁道成了面筋，再也抓不出淀粉來，屠欣才算住手。

    雖然此時的水算是稠的，但是屠欣尤覺得不夠，又晾了一會兒，淀粉沉淀下去，屠欣把上面清一點的水給倒掉。

    弄好了屠欣才發現她缺一個能讓涼皮成型的容器，心里計劃著讓鐵匠給打上幾個鐵盤子，不過這都是以后的事兒了。

    屠欣環顧四周，發現最符合她要求的竟然是鍋蓋，鍋蓋是鐵皮的，也夠薄。

    屠欣去刷鍋蓋，又喊王子陽把大鍋燒上熱水。

    劉遠正在削土豆，好奇地看了眼忙來忙去的屠欣?！澳?，欣姐兒這是在干嘛呢？”

    屠老娘也不知道，但她肯定不會說自己不知道的?！白龀允衬?！你就等著吧，特別好吃?！?/br>
    劉遠心道我當然知道她在做吃食了，我問的是她在做什么吃食??！但是屠老娘都這樣說了，他不敢提出疑問。

    幾個月前，這位狠人干的事兒，劉遠還記得呢！劉遠才這么大，當然不曉得屠老娘年輕時候的事跡了，因為每次見屠老娘，屠老娘都是笑瞇瞇的，劉遠從小到大都以為屠老娘是個慈祥的后輩來著的，幾個月前，聽自己小伙伴說屠老娘拿刀砍了人家門，他還不相信呢！

    但是后來知道這是真的了，劉遠就有點怵屠老娘了。

    第一回做出來的成果，不算特別好，大概是她當時往鍋蓋里澆涼皮水的時候沒澆勻，涼皮一塊厚一塊薄的，還有應該是涼皮水晾的時間有點短，涼皮水還是稀，涼皮做出來成型，顯得有點弱，太軟了。

    但是屠欣自己還是滿意的，畢竟不像是鹵rou土豆條雞柳，她上輩子喜歡吃，自己也經常做，涼皮她沒做過，第一次做成這個樣子，其實已經很棒了，屠欣在心里給自己比了個大大的贊。

    王子陽從灶臺那邊伸出來個腦袋?！靶澜?，怎么樣？”

    屠欣搖搖頭?！安惶硐?，我再來一次?！?/br>
    她只有一個鍋蓋，一次只能做一張涼皮，所以現在涼皮水還剩很多，又晾了這么大一會兒，屠欣覺得應該也差不多了，就打算再來一回?！盎饎e停??！接著燒?！?/br>
    這回屠欣澆涼皮水的時候萬分在意，澆完之后還覺得不太均勻，又晃了晃，差不多了才敢往鍋里頭放。

    這回果然比上一回好了很多，屠欣把鍋蓋放涼水上冷卻，這個過程很快，涼皮畢竟很薄，一下就好了。

    成功了一個，屠欣的自信心大增，手下沒停又接著弄，不一會兒就弄了一大摞，涼皮水終于用完。

    此時已經是半下午了，到這里，屠欣的涼皮已經做的很熟練了，剩下的就是調料，屠欣的重點就放在辣椒油上面，為此，屠欣還特地買了一斤的白芝麻。

    先放植物油，等油熱的差不多了就一點一點地往里頭放芝麻。正好剛才王子陽煮水的火還沒熄滅，把水舀出來，就不用再點火了，直接鍋燒干再往里頭放油。

    甚至都不用往里頭加柴火，因為芝麻好炒，基本上就是過一邊油就差不多了。這里沒有專門的辣椒油粉，屠欣只能自己來炒，買了已經晾干的辣椒，切成碎放油炒，炒的油泛紅色，辣味摻雜著香味撲面而來，再放進去炒好的芝麻，至此，最重要的辣椒油算是做好了。

    還有醋什么的就容易多了，調料弄完天都快黑了，屠欣為了弄個涼皮，整整忙活了一個下午，除了這個她什么都沒干。

    還好不用再做飯了，晚上直接吃個拌涼皮就行了，前兩天的大雨著實給這邊帶來了一天的清爽。

    雖然說屠欣自己沒什么感覺，她一天到晚都在忙，也說不了就算是涼快也沒什么太大的感覺，頂天了就是涼快的時侯人多點而已。

    涼皮切好，屠大綱劉氏還沒有回來，屠欣就帶著劉遠去初步見識一下rou夾饃的制作過程。

    之所以說是初步，是因為屠欣的做鹵rou的湯，已經吊的很好了，屠欣現在就只是需要每天往里面加點調料跟水，讓味道變得更濃郁而已。

    劉遠看著屠欣燒水，把rou切塊放進去，撇浮沫，撈出來rou就給放進乘著鹵汁的鍋里頭了，那個鍋放在爐子上，往爐子里加煤炭就燒上了，覺得還挺簡單。

    屠欣弄好這一切，扭頭跟劉遠說:“其實我的這個鹵汁都已經做好了，所以看著就比較容易，鹵rou的關鍵其實在調鹵汁上頭，等過兩天閑一些了，我教你怎么調鹵汁?！?/br>
    劉遠認真點頭。

    然后就是住處問題，劉遠在這里幫忙，是帶著鋪蓋來的，但是屠欣家已經沒有多余的屋子了，所以就只能讓劉遠去跟劉利住一個屋。

    第54章 屠欣的野望

    劉遠一點都不在意，在家里也是幾個兄弟住一個屋的，就直接被劉利帶著去鋪床了。

    屠大綱劉氏回來，一家人吃完飯圍在一起，又是一家人算總賬的時候了。

    這是屠欣開了飯館之后家里第一次算總賬，她一臉嚴肅地拿出自己的小本本，屠欣自己心里大概也有一把賬，其實這幾天，她用飯館做的生意，跟她當初直接用推車賣差不多。

    新加了兩個菜，全部都是推車上賣的，飯館里仍舊是只有一個炒面。

    屠大綱的豬rou鋪子的生意漸漸的穩定下來了，現在他賣個體賣飯館兩把抓，再加上這個月自己養的豬出圈，成本就少的可憐了，這樣算下來，屠大綱這一個月就差不多掙了五十兩銀子，再創新高。

    屠大綱那邊的成績太好，屠欣的臉色就有點沉重了，她掀開自己的小本本?！氨驹乱还矤I業六天，rou夾饃收益七兩銀子，炒面收益五兩銀子，雞柳收益十兩銀子，炸土豆條收益十兩銀子?？偸找嫒摄y子?！?/br>
    屠欣之前的表情太過嚴肅，一家人都覺得奇怪，明明飯館的生意不差，應該掙得錢也不少啊，如今親耳聽到了，紛紛露出來釋然的笑。

    “囡囡你干嘛呢？剛才你的表情可把我給嚇住了?！眲⑹媳г顾频卣f到。

    一家人紛紛表示贊同，剛才屠欣的表情讓大家都以為飯館沒掙錢，都還在心里盤算著怎么安慰屠欣呢！

    屠欣奇怪地看了大家伙兒一眼?！澳銈兌紱]覺得哪里不對頭嗎？”

    “哪里不對頭??！你這六天掙得錢，都快跟我一個月掙得錢差不多了，還能有什么不對頭的?！蓖来缶V搖著頭說，以為自己的閨女不滿足，不由得勸她，人??！知足才能長樂呀！

    屠欣皺著眉?！暗?，你想想，我當初沒有飯館，只有個小推車賣rou夾饃跟炒面的時候，一個月能掙多少錢？”

    “五六十兩吧！”屠大綱說出一個數字，雖然說屠欣掙得錢他從來沒要過，他們家每個月都有一回算總賬，所以屠欣掙了多少錢，他差不多也知道?！伴_了飯館之后掙得比以前多了?！?/br>
    屠欣搖搖頭?！皰甑帽纫郧岸嗔?，不是因為我開了飯館，而是因為我又加了兩個菜，雞柳跟土豆條都挺掙錢的?！?/br>
    “可是這樣的話，我開飯館又有什么意義呢？我大可以再定個小推車，一邊賣雞柳土豆條，一邊賣炒面rou夾饃。本錢比現在少，錢又不少掙?！?/br>