“好吃，哎呦～我說欣丫頭，你這手藝是咋練出來的？改明兒可以教教我，免得我家當家的老嫌棄我做飯不好吃?！?/br>
    屠欣笑笑不說話，總不能說是自己上輩子看菜譜學來的吧……

    王嬸子走了，人就開始漸漸的上來了，他們這條街不是城里最繁華的街，但人也不少。

    屠欣特別壞心眼，沒蓋上鹵rou的鍋蓋子，就讓它這么冒著熱氣咕嚕咕嚕，香味散的快的跟，尤其是住在附近的商戶。

    這大早上的，沒吃飯的聞見這味兒可真是要命??！

    賣東西的普遍要比買東西的起的要早，他們這條街有一家賣早點的，賣包子油條胡辣湯，不過在街的那頭，剩下的就是一些賣菜的了。

    都是自己家地里種的應季的蔬菜，家里也吃不完，就早早的拿籮筐背上送到城里賣。

    來的早，自然是沒時間吃飯的，一個個地往這邊使勁兒瞅，只看見一個從來沒見過樣子的小推車，在那家生意很好的屠家rou鋪旁邊。

    終于有人過來問價錢，來者是一個約莫四十歲的婦人。

    “閨女，你這個餅大概多少錢??？”

    “大娘，這是rou夾饃，餅子里頭加rou，一個八個大錢?！?/br>
    “這么貴？”大娘驚呼。

    那邊的包子，rou包子是兩個大錢一個，素包子一個。

    “大娘，這不貴，你看看，我熬的rou用的都是新鮮的五花rou，您要是想，我還能給您加上青椒！”屠欣笑著解釋。

    rou夾饃的定價她考慮了很久，實在是不能便宜買，賣便宜了買的人多，她不一定能做的過來，二是五花rou價錢在那里，豬rou里最貴的部分是里脊rou，其次就是五花rou了，更多戶人家會喜歡五花rou，有肥有瘦，適合各種菜品，里脊rou是比較講究的人家喜歡吃，她家賣rou，她五花rou用的是成本價買的，但市場價在那里??！

    屠欣的成本是真的不低，前期投入的推車、鍋、爐子什么的暫且不提，只說后期的成本，煮rou的爐子是一刻沒停過的，下面一直在燒著炭火，還有調料，價錢是其次，關鍵是麻煩，有些調料在調料店里壓根買不齊，還是從藥店里買的，還有青椒，現在的青椒不是應季，青椒在他們這邊都要十月左右才出，她用的是反季節的，價錢跟rou比也差不了什么了，芝麻醬這個消耗的少，很多人不要，就不說了。

    這樣零零總總算下來，還不算人工費，一個rou夾饃都要有四個大錢了，她支攤子是要賺錢的??！還要比她爹賣rou賺錢，要不然為什么不繼承她爹的豬rou鋪子？

    她前期投入了三十兩銀子，推車十兩，爐子十兩，其他的加起來十兩。不說別的，總要把本錢給掙回來吧！她還有個目標，希望能用自己支攤子掙得錢買鋪子。

    她爹的意思是看她買吃食能不能掙錢，要是能掙錢他給掏錢買鋪子，但屠欣就是立了這么個志向。

    她一個rou夾饃掙四個大錢，一兩銀子一千個大錢，她要賣二百五十個才能掙到，想想屠欣都覺得有點絕望，好在是她除了賣rou夾饃還賣炒面，今天是第一天，rou夾饃的香味太濃，以至于很多人都看不到炒面。

    但到中午甚至到下午，炒面肯定要比rou夾饃賣的多，炒面比rou夾饃實惠這是一定的，雞蛋炒面才十個大錢，基本上一個人都能吃飽了，就算是rou的，也只要十二個大錢，但炒面不比rou夾饃少掙錢。

    炒面里頭用的菜都是屠欣找的應季的蔬菜，便宜的很，甚至現在屠欣用的還是從自己院子里現摘的，唯一貴一點的是面，豬rou用的是瘦rou，肥rou炒出來的炒面不好吃，最后一個是豆芽，這個屠欣自己都會發，只不過這兩天忙，沒時間發豆芽才買的。

    “閨女不能便宜啦？”婦人不甘心地問。

    “不能??！”屠欣微笑。她早就料到了這種情況，肯定有人想要又舍不得錢，一點也沒覺得意外。

    “哎呦，他嬸子你不買就讓開點，閨女給我拿上兩個，多放點rou！”另外一個胖胖的婦人把前頭的婦人擠了出去。

    屠欣看的哭笑不得，他們推車長的很，絕對站的下兩個人。

    被擠開的婦人氣的鼻子都歪了。冷哼了一聲?！澳憧烧娉鱿?！”

    說完扭頭走了。

    胖夫人嗤笑了一聲?！伴|女，你別搭理她，慣的她那臭脾氣！”

    屠欣不知道倆人的愛恨情仇，安安靜靜地剁自己的rou，加自己的饃?！皨鹱幽阋ヂ獒u嗎？”屠欣日常一問，說完又習慣性的解釋了一下什么是芝麻醬。

    “那都給我來上！”胖夫人豪爽地說。

    說完只見方才已經走了的婦人又走了回來，臉色不太好地瞪了胖婦人一眼?！伴|女，也給我拿兩個rou夾饃?！?/br>
    胖夫人嗤笑了一聲，不過倒是沒再懟她。

    屠欣手腳麻利，先遞給胖夫人，讓劉利收錢，自己又弄剩下的兩個。

    送走這兩個，屠欣更有信心了。果然，人絡繹不停，雖然都覺得價錢貴了一點，不過還能夠接受，最重要是味道好就行??！

    日子過得好，大家都不介意花點錢買點好吃的。

    不過一上午過去了，劉利那邊的炒面除了開始的時候王嬸子買的兩份，再沒有人要過。

    看著劉利有點失落的樣子，屠欣安慰他?！袄?，我這個是零食，不是飯點買的人當然多了，炒面等到飯點買的人肯定就多了！”

    屠欣對炒面的信心比自己的rou夾饃還要大，rou夾饃畢竟價錢貴，而炒面價錢又不貴，至于味道，屠欣也有信心昨天劉利給家里做了一頓炒面，屠欣不得不承認，做飯也是分天賦的。

    她本來以為自己挺有天賦，但跟劉利一比，還真的是比不過。

    劉利第一次做炒面，都沒有什么火候掌握不好的問題，以后只會一次比一次好。

    劉利沉默地幫屠欣揉面。

    晌午，劉利給劉氏屠大綱屠欣和自己炒面，屠大綱笑著說“別的不說，反正我這中午吃飯方便了很多?！?/br>
    “而且你這手藝還真不錯！”屠大綱給豎起大拇指。

    正吃著飯，那邊就有人來了，是一個穿著華服的公子，手里像模像樣地搖著扇子，眉梢吊著，透出一股嫌棄來。他的目光先是落在屠欣正煮著的rou上，又移到面上。

    “有人嗎？”他問。

    劉利放下手中的碗去招待他?！肮?，您看您要點什么？”

    “都給我來一份吧！”錦衣公子嫌棄地看了一眼旁邊的桌凳，然后坐下。

    屠大綱看的好笑，在鋪子里吆喝?！肮?，您放心吧！今天第一天開業，桌子凳子都是干干凈凈的，還沒人坐過呢！”

    公子正襟危坐，沖屠大綱微微點頭，這個時候倒是沒露出什么嫌棄的表情了。

    劉利把rou夾饃遞給他，又去弄炒面。

    屠欣看劉利在忙著，自己就爭取吃快一點，沒再注意那邊。

    “再給我準備一個rou夾饃，我走的時候帶走，只加青椒?！蹦清\衣公子慢條斯理地吃完之后對著劉利說。

    劉利把炒好的面送過去，聽見這話喜笑顏開連忙應是。

    這錦衣公子應當是出身富貴人家，不僅是從穿著看出來的，還是從他的言行舉止。明明是坐在路邊攤上吃著便宜的小吃，他仍是舉止端正，仿佛他吃的不是炒面而是什么山珍海味。

    屠欣吃完回攤子，正好那錦衣公子結賬走人，屠欣看著他坐過的桌子除了面碗再沒有什么東西，仿佛從來沒有人坐過那里吃飯一樣，不禁感嘆了一句:“這絕對是個處女座！”

    聽見她說話的劉利疑惑地看她:“什么是處女座？”

    屠欣搖頭笑:“意思就是他很講究?！?/br>
    劉利點頭表示贊同，可不是講究嘛！那位公子坐在那里吃飯，他走路都下意識地放輕腳步。

    “就是不知道這樣的人怎么來咱們這里吃飯了?！?/br>
    屠欣隨口說，這只是今天買東西的一個小插曲，誰都沒放在心上。

    今日的收獲頗豐，屠欣準備的rou都賣完了，劉利的面賣的倒是不多。

    把推車推進王叔的院子里，又買了十斤面，桌椅板凳摞起來收到自家的小鋪子里，一家人趕車回家了。

    劉氏跟屠大綱到家之后就收拾東西去收豬rou，屠欣抱著自己的小匣子，準備查一下自己今天的豬rou。

    屠欣，劉利，屠老娘分別坐在堂屋的凳子上，圍著一張桌子，桌子上放的是裝錢的匣子。

    “來吧！開始吧，我覺得今天咱們的收獲不少！”屠欣說。

    “跟我沒關系，你自己的東西，你自己查！”屠老娘擺擺手。

    “小東家你自己查！俺不識字，俺不會啊?！眲⒗簿芙^。

    “那成！”

    今天收的都是大錢，一個一個的塞了滿滿的一匣子，屠欣把他們倒出來，嘩啦啦的，聲音特別悅耳。

    屠老娘跟劉利盯著屠欣數錢的動作，生怕她數差了。

    劉利跟屠老娘覺得時間過的特別慢，直到屠欣把所有倒出來的大錢一個一個放回匣子里。

    “咱們今天一共賣了九百八十個大錢，將近一兩銀子！”屠欣裝做淡定，嘴角卻忍不住地咧了起來。

    第34章 發豆芽

    第二天屠欣他們仍舊去擺攤，就有人熟門熟路地摸了上來，比如說昨天的那位胖婦人。

    除了胖婦人，昨天那位錦衣公子也來了，他換了一件衣服，跟昨日點的飯一樣，仍舊跟昨日一樣，先要了一個rou夾饃，一碗炒面，又帶走了一個rou夾饃，也許是人家來第二趟，劉利覺得熟了，還敢跟人家說話了。

    今天的炒面的生意比昨天要好很多，這在屠欣的預料之內。

    炒面這個東西，家家都會做，拿錢買的話大家肯定都會遲疑，哪怕炒面賣的價錢不貴。

    但是吃過的人都知道，為什么她敢那這個東西出來賣。

    本來她有自制的豆瓣醬，跟大家在家里炒出來的面都不一樣了，再加上大家自己在家里炒的面大多都是手搟面。

    頂多就是把手搟面弄得細一點。手搟面有手搟面的好處，但拉條子也有拉條子的美味。屠欣不能說炒手搟面不好吃，但炒拉條子在屠欣心里絕對是比炒手搟面更合適，手搟面適合做湯面，而拉條子除了適合做湯面，還適合炒面。

    劉利忙起來了，整個人的神態都顯得更有活力。

    看到他這個狀態屠欣松了一口氣，昨天劉利蔫了吧唧的樣子確實讓她都點擔心。

    晌午吃完飯，劉利準備的做拉條子的面就都用完了，一家人吃的都是rou夾饃。

    屠大綱還挺遺憾，比起來rou夾饃，他還是更喜歡炒拉條子。屠大綱身上有著北方人的顯著特征，愛吃面食。

    他們這邊人大多都是中午吃面，但他們家中午一般都有一半人在縣城攤子上，屠大綱屠老娘又對面食愛的深沉，所以他們家常常在大晚上吃面。

    屠大綱尤愛吃面的時候就上一根蔥，在這邊沒蔥，于是他這兩天又多了個新愛好，吃面就青椒，一碗面他能吃上一整根青椒。

    屠欣佯做不開心?！拔易龅膔ou夾饃不好吃嗎？”

    屠大綱憨笑?！昂贸?，我閨女做的啥都好吃！”

    劉氏在一邊捂嘴笑。

    炒面賣完了，屠大綱剛好要趕車回去收rou，屠欣讓劉利呆在攤子這里賣rou夾饃，她去王叔家里買了兩斤黃豆，打算回去發黃豆芽。

    雖然發豆芽很簡單，但黃豆她也沒敢買多，只買了兩斤，因為是第一次發，怕萬一有哪個地方照顧不到。

    回家以后屠老娘跟屠大綱去隔壁村，屠欣在家里把黃豆洗干凈，其實比起來黃豆芽，綠豆芽更適各炒面，不過王叔家賣的沒有綠豆，王叔說他這兩天給屠欣看看。

    屠欣一下子把兩斤豆子全給洗了，又找了一個干凈罐子，里面加清水，清水要浸沒豆子還不夠，要高處豆子兩倍以上。

    把蓋子蓋上，屠欣把罐子抱到了屠老娘的屋子里，還覺得不夠，又挪到了屠老娘的炕頭。

    如今是五月里，其實天已經很暖和了，不過他們這邊晝夜溫差大，白天很熱，晚上還是涼。這點涼對她們算不了什么，不過屠老娘年紀大了，去年又生了病，她爹總怕屠老娘凍著，所以晚上屠老娘的屋子里還燒著炕，雖然只燒一會兒，但確實比屠欣屠大綱屋子暖和很多。

    而發豆芽，溫度十分重要，高一點的氣溫能夠讓豆芽發的更快。