第17節
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“太狠了,太欺負人了!”紅霞嫂忿忿地罵了一句。不過她比較會過日子,再三搜查后,把兩個破瓷碗也帶上,跟林然然一起搬著那袋芋頭往家去了。 紅霞嫂特別會來事兒。她帶著林然然盡挑人多的地方走,這時候大多數人家都開始吃飯了,這時農村也沒啥娛樂,大家伙都習慣聚集在門口一邊吃一邊閑聊。雖然那大瓷碗里也都是雜糧粥,雜糧干菜糊糊,但是大家伙你吃我一根咸菜,我嘗嘗你的水蘿卜,再說些閑話吹吹牛,一餐下來也特別美。 大家伙正吃著呢,看見她們就提著袋芋頭,小秋小景一人抱個破瓷碗,都免不了問幾句。 紅霞嫂就繪聲繪色地描述一通:“……就兩個破瓷碗能帶上。你說這是有親奶奶親爺爺的孩子嗎?” “哎喲!這林王氏真不干人事兒!”今天上午在林大富家門口的那出大戲,早就讓林王氏的形象深入人心。但那些都比不上這兩個破瓷碗的沖擊力大。 把三個孩子趕到破屋子里住,給的東西就兩個破瓷碗?這還是人嗎?周扒皮都沒她這狠! 兩個人就這么唱大戲似的繞著村子走了一圈,紅霞嫂不厭其煩地把兩個瓷碗的行李講了一遍又一遍,這才意猶未盡地帶著林然然回家了。 紅霞嫂住的地方是村子的西頭,往一條長滿灌木的小斜坡往上走,就出現了幾排十分有江南風情的青磚小院。傍著山,屋子前是一片片自留地,再往前走,就有一道銀腰帶似的小河。 紅霞嫂指著屋檐高高飛起的一間青磚房對林然然道:“你瞧,那就是謝家的老宅子。聽說當年起這間宅子,可花了好幾百塊大洋,結果還沒住幾年就……” 說話間,她們已經走進鋪著鵝卵石的巷子,左手第三幢就是謝家老宅。這房子青磚黛瓦,高墻飛檐,可以看出曾經的氣派。它曾屬于甜水村最大的地主,在破四舊時這房子被搗毀了。這時候,大門上著鎖,林然然從門縫往里看,就對上個被砸毀一半的雕花影壁,能看見里頭大堂破敗,青石磚縫里長出青青野草來。 林然然立刻就喜歡上了這間宅子。太漂亮了!她曾經去過烏鎮,這間小院就勾起了林然然對烏鎮的回憶。 “喜歡吧?以后你可有福了?!奔t霞嫂笑著拉拉林然然,“來,轉身,這是我們家。以后咱們就是住對門的鄰居了?!?/br> 紅霞嫂家也是同樣式的青磚小院,但是規格和樣式就顯然比謝家低了許多,也算是村子里比較好的房子了。一走進去,就是個打掃得干干凈凈的院子,一邊開辟成了菜地,這時候還長著好些墨綠色的肥壯芥菜,可見院子的主人是侍弄菜蔬的行家。 ”快進來,這芋頭擱在這兒?!凹t霞嫂幫林然然把芋頭放在廚房門口,帶著林然然去院子里洗手。 “媽!咋這時候才回來,我都餓了!”一個虎頭虎腦的小男孩撲上來,臉上臟兮兮的不知道蹭了啥。 “去!咋把臉弄這樣?你弟弟哪?你爸哪?”紅霞嫂一拍他腦門,“這是你然然姐,這是小秋小景,快叫人?!?/br> 這小男孩是紅霞嫂的大兒子鐵蛋,鐵蛋歪著腦袋看林然然,很大方叫:“然然姐。小秋小景,你們會玩兒陀螺不?” ”不會?!靶【皳u搖頭。 “這都不會?走,我教你!”鐵蛋可得意了,拉著小秋小景跑了。 “這孩子!”紅霞嫂嗔怪地笑。 林大關端著盆冒熱氣的饅頭出來了,“然然來啦?” 紅霞嫂忙道:“然然要搬到謝家宅子住了,晌午在咱家吃飯!” “噢!”林大關招呼然然,“要搬啥,我下半晌幫你搬?!?/br> “呸,還搬啥!就倆破碗,這芋頭還是然然自己個的!”紅霞嫂一提這個就來氣,把事兒跟林大關又學了一遍。 林大關聽完也沒評論,菜地里挑了個肥壯的芥菜,拿鐮刀貼著根部轉一圈,再一擰一轉,整顆芥菜就完完整整地掰了下來。 ”哎,你前天上山不是挖了兩顆冬筍?拿臘rou炒一下!”紅霞嫂挽起袖子,對林然然道:“然然,你坐會兒,我去炒倆菜?!?/br> “哎,嫂子,別炒rou了,弄點青菜就行!”林然然追了進去,非要幫紅霞嫂打下手。 紅霞嫂的廚房也是干干凈凈,灶臺上掛著兩塊煙熏臘rou,一塊大的顏色不深,顯然就是上次剛領到的,另一小塊顏色深黑,也不知道掛了多久,可以看出女主人的勤儉持家。 這年頭的農村人真不容易吃到豬rou。他們沒有供應的rou票,只能等逢年過節村里殺豬了,才能按公分和人頭分到一塊rou。要是年景不好,這塊rou可得吃到明年! 精明的女主人把肥rou熬出油來,裝在罐子里。五花rou片則是切成小得不能再小的塊兒,在鍋里滑熟了,再撒上許多鹽緊緊地塞進罐子里,每次炒菜的時候就夾出那么一小片,就夠炒一鍋菜了。再有一個最常見的辦法,就是把rou做成臘rou,吊在灶臺上,天天煙熏火燎下來,能存上一年也不壞。要吃的時候就拿刀割下一小片來,能把一鍋菜都炒出rou味兒。 紅霞嫂提著刀就要去割那塊大的臘rou,被林然然死死拉住了:“真不用,嫂子,我這些天在城里,吃了好幾頓rou哪?,F在我就想吃點地里新鮮的菜!” “你可是第一次上嫂子家吃飯,咋也得給你做點好吃的?!奔t霞嫂秉承著農村人最樸素的觀念,不管自己家咋窮,客人上門一定要奉上最好的飯菜。 林然然道:“嫂子,咱們以后屋前屋后的住著,你就別跟我客氣了?!?/br> 紅霞嫂這才答應了,“可是這筍子沒rou吊著,也做不好吃啊?!?/br> 林然然笑道:”誰說的,看我給你露一手?” “你還會做飯?”紅霞嫂驚訝道。 “你待會兒嘗嘗就知道了?!绷秩蝗煌炱鹦渥?,“嫂子,你把芥菜洗一下,冬筍剝殼?!?/br> 紅霞嫂將信將疑,抱著芥菜去洗了。 作者有話要說:女主:嘻嘻,等搬家 第23章 芥菜是南方冬天最常見的蔬菜之一,地位堪比北方的大白菜。這種芥菜個頭肥壯,能長到成年人腰部那么高,葉子綠油油,味道帶著一種獨特的清苦又有回甘。 芥菜嫩的時候可以清炒,長到肥壯的時候,就可以制作咸菜??蓜e小看了咸菜,這可是農村人家家戶戶都不不可少的一道菜。特別是在缺少菜蔬的冬天,很多人家的飯桌上,就是一盤雜糧面饅頭,就一碟咸菜下飯。而新鮮的芥菜,更是冬日里補充維生素的最佳來源。 芥菜很快就清洗干凈,林然然把芥菜切成大塊,冬筍切片。把芥菜冷水下鍋,什么也不加,就蓋上鍋蓋。 紅霞嫂看傻眼了:“然然,不用加點啥?” ”不用,煮開后就抽掉柴,小火熬著就行?!绷秩蝗环愿赖?。 “這么做能好吃嗎?”紅霞嫂坐在灶前燒著火,心里直犯嘀咕。 農村的灶臺上有三口鍋,一口炒菜,一口蒸飯,還有一口是用來煮豬食的。雖然現在家家戶戶都不允許養豬了,那口鍋就用來燒水。 一根大柴禾放灶眼里,能燒很久。紅霞嫂調整好火候,站起來就看見林然然在切芋頭。 紅霞嫂忙道:“然然,這不是你帶來的嗎?快放下快放下!“ “一個芋頭而已,又不值錢。我弄點好吃的給孩子們嘗嘗?!绷秩蝗恍Φ?。 紅霞嫂一想也對,芋頭、地瓜這些雖然算粗糧,但在農村真的不算什么,一斤糧票就能換六斤地瓜。在那些產地瓜的鄉里,挑一擔大米去換,能拖回一車! 這樣一想紅霞嫂就沒再多說啥。再說,芋頭能做啥好吃的?他們平時都快吃吐了。 林然然可不管紅霞嫂在想啥。等芥菜快煮熟時,她把切好的冬筍片放進鍋里一起煮。自己把蒜頭搗成泥,跟一點醬油、糖、剁椒、醋攪勻,調成味碟。 “行了,嫂子,你把芥菜先端出去?!绷秩蝗坏?。 “別玩兒啦!快點洗手吃飯!”紅霞嫂端著盆出去,叫了一嗓子。 幾個孩子正玩得熱鬧呢,林大關就在一邊修理木凳子。聞言趕著孩子們去洗手吃飯了。 紅霞嫂家的飯桌擺在堂屋里,大家伙圍在飯桌邊,盯著一盆熱騰騰的芥菜熬冬筍。 芥菜熬過后變成黃綠色,冬筍是黃嫩嫩的片,飄在清澈得不帶一點油花的湯水里,散發出一種奇異的清香味。 林大關不贊同地道:“咋不弄點rou?” 這菜也太寒酸了,比他們自家平時吃的也不如。他媳婦也不是這么小氣的人啊。 紅霞嫂苦笑道:“這是然然做的,她說要做點新菜式給咱嘗嘗。待會兒捧場點,別讓人面子過不去?!?/br> 林大關答應著。 鐵蛋帶著小秋小景跑進了屋,一骨碌扒在桌沿:“媽,今天有啥好吃的?這是啥?” “你手洗干凈沒?!”紅霞嫂一筷子抽他手背上。 鐵蛋伸出手:“洗干凈了!小秋盯著我洗了好幾遍,你看看我這手都快洗脫皮了!” “jiejie說,飯前要洗手,講衛生?!毙∏镄〈笕怂频牡?。 “瞧瞧我們小秋,多愛干凈,多懂事兒?!奔t霞嫂喜道,端詳一下小秋和小景,兩個孩子雖然穿得破舊,但是臉上手上都是干干凈凈,小臉也紅潤,跟小泥猴似的村里孩子完全是兩樣。 “來,上桌吃飯?!奔t霞嫂讓兩個孩子坐上桌,一人拿一個饅頭,“然然咋還沒來?我去看看?!?/br> “好香啊,娘,你買了奶糖?”鐵蛋忽然吸吸鼻子。 “啥奶糖,你又饞了吧……”紅霞嫂說著,也聞到了香氣。 所有人都聞到了一股濃郁的香味兒,像奶糖,又像芋頭,還甜滋滋的:“這是啥味兒???” 林然然捧著個碗進來了,那股味道也越來越近。大家伙的眼睛都死死盯著林然然手里的碗,連林大關都吞了下口水。 小景叫道:“jiejie,你做了什么好吃的?” “猜猜看?”林然然把碗放在桌上,粗瓷淺口海碗里,盛著淡紫色的一團。 “這是……這是個啥?”林大關問道。 “你們吃了就知道了?!绷秩蝗还室赓u關子。 那淡紫色的一團顏色怪漂亮,又散發著誘人的香氣。大家伙迫不及待地拿勺子挖了送進嘴里,頓時,一股美妙的滋味在舌尖炸開,舌尖一抿,細膩綿軟的香芋泥就直接滑入了喉嚨。 “真好吃!比奶糖還好吃!”鐵蛋嚷嚷道。 “是牛奶做的?!毙∏锖冗^牛奶,肯定地道。 “甜甜的,小景還要!”小景啊嗚一口吃光了。 林大關撓頭道:“然然。這是啥?味道怪好的?!?/br> “笨,芋頭你都吃不出來!”紅霞嫂謹慎地品味半天,道,“然然,我們家平時也吃芋頭,你這芋頭咋能做出這個味兒!” 有了奶香芋泥打前鋒,紅霞嫂和林大關對于那盆芥菜熬冬筍也有了不一樣的期待。夾起一塊芥菜放進嘴里,紅霞嫂眼前一亮。 芥菜的清苦味道消失了,取而代之的是一種清甜,還混雜著冬筍特有的鮮味兒。芥菜??诟斜容^硬,熬煮后也變軟成類似果凍的口感,蘸著味碟十分開胃,連一向不愛吃芥菜的鐵蛋都吃了好些。 最后一整盆冬筍熬芥菜,連湯都被喝光了。那碗奶香芋泥就更不用說。一頓飯吃下來,鐵蛋成了林然然的忠實粉絲,拉著林然然的手直叫然然姐。 “一個芋頭做了兩大碗,廚房里還剩下一碗呢?!绷秩蝗恍Σ[瞇摸他的頭。 “太好啦!”鐵蛋歡呼一聲,領著小秋小景又出去撒歡了。 “當心著,你要看好弟弟meimei!”紅霞嫂叫道。 農村人熱心腸,效率高。才吃完午飯,一群婦女提著桶和抹布、苕帚,就在紅霞嫂門口集合了。為首的就是李貴媳婦兒,她們幾個散播了林然然跟人鉆小樹林的消息,心里愧得慌,一聽到有能給林然然搭把手的機會,都趕來了。 她們還帶了村委會給的鑰匙,打開門鎖,謝家老宅就全無保留地出現在眾人眼前。 清幽的小院,院子一角長著一棵樹,青磚地上散落著些枯葉。居然有一口八卦形的井。 幾個女人圍著看了看,拿紅霞嫂家的水桶打上水來,水是渾濁的,還夾雜著很多枯枝敗葉,紅霞嫂道:“得找人來淘一淘。聽說謝家這口井打得深,水特甜?!?/br> 大家只好去紅霞嫂家打水,掃地的掃地,擦桌子的擦桌子,還有拿竿子打蜘蛛網的。 林然然趁機先欣賞了這所宅子的全貌。這所房子看起來挺新,光線十分敞亮。偌大的廳堂用樟木做梁,藻頂一顆釘子也沒用,全用木楔子拼接,顯得古色古香。打開兩邊廂房的門,光線很好,青磚鋪地,里頭還剩幾張桌椅衣柜,和一張搬不走的雕花大床。 婦女們嘖嘖贊嘆:“這兒真好!跟電影上地主家似的?!?/br> “你瞧這間屋子多敞亮,就住這間吧?!?/br> “就是這柜子樣式太老氣了,打個組合柜放這兒多氣派!”