作者有話要說：　　達芬奇：地心說好像不太對啊……我再想想

    海蒂（捂手）：你閉嘴，別再想了??！

    【1月15日存稿手記】

    來源：百度百科達芬奇

    他學識淵博、多才多藝，是發明家、醫學家、生物學家、地理學家、音樂家、大哲學家、詩人、建筑工程師和軍事工程師。

    他全部的科研成果保存在他的手稿中，大約有15000多頁，愛因斯坦認為，達·芬奇的科研成果如果在當時就發表的話，科技可以提前半個世紀。

    達·芬奇堅信科學，他對宗教感到厭惡，抨擊天主教那些掌權的為“一個販賣欺騙與謊言者”。他說：“真理只有一個，他不是在宗教之中，而是在科學之中?！边_·芬奇的實驗工作方法為后來哥白尼、伽利略、開普勒、牛頓、愛因斯坦等人的發明創造開辟了新的道路。

    天文：

    達·芬奇對傳統的“地球中心說”持否定的觀點。他認為地球不是太陽系的中心，更不是宇宙的中心，而只是一顆繞太陽運轉的行星，太陽本身是不運動的。

    達·芬奇還認為月亮自身并不發光，它只是反射太陽的光輝。他的這些觀點的提出早于哥白尼的“日心說”，甚至在當時，達·芬奇就可能在幻想利用太陽能了。

    第10章

    這是——

    海蒂愣了下，捂著嘴半晌不知道該怎么辦。

    她的這塊橘皮上確實生了一大片霉菌，可接下來該怎么辦？

    作為半個奧地利人和半個美國人，海蒂的成長史和青霉素也聯系的頗為緊密。

    她出生于1914年，于二十歲時孤身一人逃亡到了英國，又選擇去美國發展事業。

    在她二十四歲時，也有個青年猶太難民逃到了英國，在文獻中發現了過時的青霉素論文，并與科學家錢恩開始研究培養和提純的過程。

    后來到了1940年，毒理實驗完成，他們兩人再去美國尋求大規模生產的幫助。

    等到海蒂三十歲的時候，這項技術已經在美國得到大范圍的使用，戰爭中的創傷發膿問題終于能夠以極低廉的價格來解決。

    可現在的問題是，第一，她沒法確認這堆菌落里有沒有青霉，第二，在不確定這東西存不存在的情況下，更沒法把它提取出來。

    海蒂在美國呆了多年，相關的報紙報道也看了許多，只知道那東西一開始是從橘子皮的霉里找到的。

    她試圖調動自己僅有的生物知識，想想接下來該怎么辦。

    既然是治療創傷發膿情況的，那么就是應對金色葡萄球菌的克星。

    如果能做好培養基，弄一個實驗，簡單確認一下，后面應該就方便多了。

    她想了很久，決定先好好睡一覺。

    畢竟明天醒了就能吃上rou了。

    第二天一早，達芬奇就帶著她去了趟rou店。

    屠夫們忙活個不停，鋪子前頭放著新鮮的rou和內臟。

    佛羅倫薩的農夫和下等人們只有吃魚的份，一年能吃幾回rou全看運氣。

    而上等的貴族們則偏好天鵝、火雞、兔子之類的食物，一頓盛宴里浪費的珍饈美味都能養活一個村子的人。

    除此之外，地位在不斷上升的，就是牛rou了。

    牛rou這種東西，在中世紀里一度被人們認為，是供下層人食用的次貨。

    但到了如今，貴族們將宰殺牛犢的權利視為財富和聲望的象征，對嫩牛rou的鐘愛也頗為濃厚。

    小牛犢一旦過了年歲，變得肥碩笨重，價格也會便宜許多。

    眼下，rou鋪里散著血腥味，屠戶正掂著銀幣和旁邊的客人談價錢。

    海蒂拎著小籃子跟著達芬奇看了半天，發現鋪面上好些內臟和奇怪的東西。

    不光是眼睛、舌頭，就連肝腸腎臟居然都被擺在了明面上。

    ——這個時代的人都瘋了嗎，居然吃牛的內臟！

    “這個是牛的胰雜，”達芬奇先生完全不覺得哪里有問題，熟練地挑挑揀揀道：“味道很不錯，要試試嗎？”

    不！我絕對不吃內臟！

    野蠻人！

    見她臉色發白，他微微皺眉，略有些可惜地放下了那塊胰雜，指了指旁邊的牛胃：“這個呢？”

    海蒂果斷搖頭：“就來一塊牛rou好了，我們可以回家燉湯喝?！?/br>
    “唔，”達芬奇不置可否，眼睛忽然看向了旁邊的牛膽。

    他總是覺得，現在作畫的顏料還缺了點什么，哪怕是加入了蛋清蛋黃粘合度也不夠好。

    ……膽汁這個東西，兌進去會怎么樣？

    達芬奇陷入沉思的同時，海蒂也跟著走神了。

    她突然想起來，自己二十多歲拍電影之余，還看過相關的報道。

    當時的批評家以極諷刺的角度，批判生物學家們用大罐大罐的牛rou湯來完成什么實驗，似乎也與那個青霉素有關。

    所以——牛rou湯和生物學有什么關系？

    她的腦海里忽然有什么一閃而過，瞬間把許多事情都串聯在了一起。

    微生物，是需要吃點什么東西才能繁衍的，就跟rou桂樹需要土壤一樣。

    牛rou湯難道……是給青霉素吃的？

    她的腦海里忽然冒出迪士尼卡通形象般的小惡魔，趴在碗底大口啃著rou湯凍。

    這太詭異了——但完全值得試試看。

    想當初，美國海軍聽到自己把自動鋼琴和魚類通信聯系在一起時，照樣也當做是癡人說夢。

    事實證明，這里頭一點沒錯。

    “老板，我要這塊牛rou?！彼鋈婚_口道。

    達芬奇也挑完了好幾個牛膽，還問了問老板相關的用法。

    兩人拎著rou一塊回了家，倒是沒一個人在想著終于能飽餐一頓。

    ——午餐就隨便解決一下，然后去研究牛膽/青霉吧！

    不過小廚娘的手藝顯然還是增長不少的。

    她這些天里閑著的時候，不光是迅速熟悉了附近幾條街的環境，交了好些朋友，還跟著左鄰右坊學了好些竅門。

    怎么做葡萄酒，如何揉面弄意大利面，以及怎么烹飪這個時代的東西。

    畢竟如果給達芬奇端兩個漢堡，她有點擔心自己被當作魔女給推出去燒死。

    聽說，米蘭和威尼斯那邊都發生了好幾次瘟疫，外頭一直也不太平，好些難民都想來佛羅倫薩謀生。

    自己現在拿的這筆工錢，已經是城里相當不錯的水平了，一定要更敬業才行。

    萬一將來被誰搶了活兒，又遇到些麻煩，搞不好會跟芳汀一樣在這種可怕的舊時代被逼去做娼妓的。

    海蒂揉了揉太陽xue，把某些奇怪的念頭收起來，專心給牛rou揉上香料和蘋果酒。

    米，海棗，石榴，柑橘，還有糖。

    各種雜料混合在一起，再配上些玫瑰露，煮成厚重的醬汁。

    她還是在燉牛rou的時候悄悄加了一點蒜汁，用來祛除膻腥味。

    聽索菲亞嬸嬸說，這種做法是從阿拉伯那邊傳來的，叫撒拉遜烹飪法。

    自十字軍東征之后，好些東方的秘法被傳了過來，煉金術也跟著變成了時髦的東西。

    ——聞起來還怪不錯的。

    達芬奇并沒有去畫畫。

    他找了個小玻璃瓶，把收集到的牛膽汁全都倒了進去。

    一些舊顏料剛才也用蛋液簡單的處理過了。

    牛膽汁加進去……會怎么樣？

    香濃的rou湯味從廚房那邊飄了過來，讓他忍不住嗅了嗅。

    好香啊。

    嗯……基思勒小姐做飯的手藝越來越不錯了。

    要不先去嘗一碗？

    某位拖延癥資深患者思考了良久，一扭頭發現那碗蛋彩都快凝固了。

    等等！

    達芬奇匆匆擰開玻璃蓋，倒了幾滴牛膽汁進去，試探性地攪了幾下。

    奇異的事情發生了。

    牛膽汁一滴入那顏料里，兩坨截然不同的顏料就如同水滴匯合般融在了一起。

    不光是流體的狀態改變了，連顏色都能在攪動中極輕易的混合。

    這是怎么回事？

    這是怎么做到的？

    顏料層的形狀發生了改變，抹到紙張和畫板上的效果也有微妙的變化。

    他頗有些驚訝的呆了幾秒，忽然在桌邊拿了幾個銀幣就跑了出去。

    “達芬奇先生——您不吃午飯了嗎？”海蒂正端著熱湯出來，就瞅見他沖了出去。

    “等會回來！”

    真是上帝保佑。