第176節
這才和她娘繼續出發了。 大奶奶家離他們家還是有些距離的,兩人走了好一會才到了。 “大奶奶,在家么?”大奶奶家門大開著,院子里面卻沒有人。不過這也是很正常的事,寒冬臘月的,當然沒人想在院子里待著。 “哎,是誰呀?”梁氏聞言走出來,一看是她們兩,連忙把人往屋里拉。 “這么冷,直接進來啊。站在外面做啥?” 王氏笑了笑沒有說話。 走進屋里,還沒坐下,宋氏就把大包小包的吃的端上桌子,還要泡茶,她連忙阻止。 “堂伯母,不用麻煩,我們今天來是有事的?!?/br> “啥事???”梁氏疑惑的問到,“難道又是你奶奶?”她皺了皺眉。 上次開荒地李田氏鬧出來那么嚴重的事,村里人都沒跟她多計較,難道她還不消停?還不知道悔改? 她就很善解人意了,連連擺手,“沒有的事。大奶奶,今天來是來買你們家那頭年豬的。那頭豬沒賣人吧?” 梁氏一愣,這才想起李初雪他們家的確是沒有養豬的。自然過年就得從別人家里買。 “沒有賣,不過你們要買怎么不早給我說一聲,我給你們留一只最好的啊。這只都是別人挑剩下的了?!?/br> 宋氏和梁氏能干,家里每年都要養五頭豬。五頭豬一年精心侍弄下來,也能賣不少錢的。 “我也是忙忘了。最近家里事情也多?!蓖跏喜缓靡馑嫉男α诵?。 “現在只剩這一頭了,還比較差。我給你們算便宜一點?!绷菏险f到。 王氏本想推脫,卻見李初雪拉了拉她。 “娘,就依大奶奶說的?!?/br> 兩家關系這么好,這點也是很正常的。以后再還回來就好了。 王氏拗不過兩個人,只得答應。 然后梁氏便叫宋氏去叫殺豬師傅了。 殺豬是個技術活,這一般人還真的做不了。所以有專門殺豬的師傅,他還能把皮毛給你剃好,骨rou分離,就像庖丁解牛那樣。 殺豬師傅在隔壁,要想殺豬,去叫一聲人就來了。 據她娘所說,殺豬師傅姓曹,大家都叫他曹師傅。他長得有些矮胖,不過一身rou卻都很結實,看著就知道這人肯定是干的力氣活。 而殺豬確實是一項力氣活。 “曹師傅,今天就是我們家最后一只了?!绷菏巷@然和曹師傅頗為熟悉了。想想也是,一個賣豬rou的,一個殺豬的,一到過年,肯定得經常打交道。 “你們真有眼光,他們家的豬還別說,就是養得好。我一年到頭要殺多少只豬了,就這家的最好?!辈軒煾敌呛堑膶λ屯跏险f到。 “行了,曹師傅。不用你幫忙吹了。這是我侄兒和嫂子,都是一家人?!彼问闲χ氐?。 她了然,敢情曹師傅還附帶托這樣一個工作啊。 第一百四十六章殺豬也是有技巧的 “原來是一家人啊?!辈軒煾当礤e了情,也不惱,繼續笑瞇瞇地對李初雪說道:“不過你大奶奶他們家的豬是真的好。這點我沒開玩笑的?!?/br> “好了。開始吧?!?/br> “姑奶奶,你可就為難我了。這我一個人再厲害,也不可能殺得了豬啊。還得金柱兄弟他們來幫忙。他們人呢?”曹師傅疑惑的看了看屋子,除了一屋子女人,男的都不在家。 “他們都去做工了。咋了,你一個人不行???”宋氏問到,平時殺豬都是幾個男人就弄了。她在廚房燒水,也沒時間在一旁觀摩。所以對殺豬全過程是一點也不了解。 “不行啊。這都臘月了,還去做工?” 這個做工,自然是在李初雪的酒坊。 “那我去把堂伯伯和大爺爺都叫回來?!闭f完,她跑出了屋子直奔山腳荒地而去。 修建酒坊那里每天給的工錢頗為豐厚,所以最后就是連李倉也參與了進來。 殺豬是不僅是一項力氣活,還是一項技術活。前世今生,她還是第一次親眼目睹殺豬的全過程。 曹師傅和大爺爺和堂伯伯足足四個人,先是進豬圈把豬按住,那只豬也聰明,似乎是知道自己會死了,發出了撕心裂肺的慘叫。 叫的她都不忍心讓人殺了,隨后梁氏找來了繩子,四個人分別把豬的四只豬蹄都綁了,然后將豬倒懸掛于架上,架子距離地大概有17米左右的樣子,這是為了保證豬不著地。宋氏找來一個專門裝豬血的一個大盆子,盆中盛些水。 這時就該曹師傅上場了,他手里拿著殺豬刀,來到豬面前,順著豬的脖子下刀。豬脖子是動脈血管,這一刀下去就把血管砍斷了。 豬發出了最后一聲慘叫,隨后只有等死了。 說實話,這種死法真的挺殘忍的。要知道這一刀下去是要不了豬命的。要等著學一點點的流干凈,豬才死亡。 是挺血腥的??墒菫榱素irou好吃,也只能這樣了。 不過嘛李初雪好歹是十多年的大廚了,這點心理輔導很快就沒有了。但后面殺豬的過程她是不想再看了,尋了一個借口回家看團團和二丫玩兔子去了。 小白年紀還小,她不回去看著,說不定真被這兩個小丫頭玩死了。 好在團團還是聽話的。先前她說過團團一次以后,這孩子已經沒有把小白抱過來抱過去了,而是和二丫圍坐在小白的窩面前,看著它,時不時伸出小手指碰一碰。那樣子簡直是太可愛了。 “jiejie,小白吃東西的樣子簡直太可愛了?!眻F團看見她來了,轉過頭來說道。