重回年代:從國營飯店開始 第181節
大師傅聽完若有所思,只是他指向另一瓶醬料:“那……這個又是什么辣醬?” 第169章 捆綁銷售 蘇清風露出了一個得意的笑容:“酸辣醬。我自己調制的,不錯吧?” 合著先前的甜辣醬不是你自己調制的啊…… 大師傅心里默默吐槽了一句。 但很快又涌出擔憂。 這娃兒能行嗎? 就見蘇清風回過頭去,洗干凈砧板后,就拿出先前洗完的魷魚和大蝦,開始處理起來。 除此之外,還有番茄一個,小半斤的草菇。 至于那些眼花繚亂的調料,像是什么香茅、檸檬之類的,更是讓其他廚師有些摸不著頭腦,不知道這些東西到底有什么用。 七十年代的時候,已經出現了檸檬。 事實上,檸檬是在二十世紀二十年代傳入國內的。 但關于檸檬的起源地,一種說法是在國外,另一種說法,則是在我國西南部。 所以眾人對于檸檬都不怎么陌生。 但問題是,這么酸的東西……怎么做菜? 蘇清風面對四周投射而來的目光,依舊保持淡定。 雖然他的冬陰功湯星級并不那么高,但是蘇清風只是想要借此宣傳酸辣醬。 無論是酸辣醬還是甜辣醬,都是計劃外的東西,能賣出最好,不能賣出也無所謂。 反正都可以證明,就算是“辣”的味道,也能給味蕾帶來享受。 這就足夠了。 在熬制冬陰功湯的過程中,蘇清風往里面加了點酸辣醬。 不得不說,酸辣醬的效果拔群,在使用后,一股令人兩頰發酸,忍不住分泌唾液的感覺,頓時涌出。 此時是二十世紀七十年代,隨著與東南亞各國的關系正?;詠?,廣交會上,也不斷出現各種東南亞富商的身影。 東南亞的口味本來就偏酸辣,比起嗜甜的國家,他們更追求口味上的刺激。 當這些富商看到這瓶酸辣醬,以及酸辣醬調制而成的冬陰功湯后,他們的眼睛頓時亮起。 經驗告訴他們,這冬陰功湯中,蘊含著財富密碼和極高的商業價值。 他們剛想要說話,但是另一邊,卻涌現了鋪天蓋地的聲音。 只見原先幾個川菜大廚,將剛剛炸完,又經過一遍復炸后,更加酥脆可口,要是再裹上一點面包糠,那簡直可以…… 但是這還沒完,幾位大師傅,小心翼翼地在雞翅上,淺淺涂上一層甜辣醬,然后遞給先前罵得最兇的外商,心底磨牙,表面上卻態度真誠: “這位先生,您要不要再試一試這個雞翅?” 那外商其實早就想要吃了,只不過礙于面子,一直沒有開口罷了。 此時見這大師傅,主動給他臺階下,他心中愉悅,暗贊他的識趣,這才故作矜持地接過雞翅。 他姿態擺得很高,先是輕輕嗅了一下,確保其中沒有什么奇怪的味道后,這才淺淺咬一口。 大師傅就在一旁偷偷撇嘴。 他都看到這人吞口水的樣子,還在那裝! 來到廣交會之前,他原本也對于這些外國人有敬畏的心理。 但是眼看他在這都呆了一個月了。 大師傅的濾鏡,已經碎得不能再碎了。 這群外商也是人,同樣也會討價還價,同樣也有好有壞,也有虛榮心。 甚至里面的大部分人,會因為現階段華國的貧窮,進而對他們有一種說不出來的俯視感,不管他們怎么掩飾,總有一種高高在上的優越感。 但偏偏……他們什么也做不了。 大師傅心里胡思亂想,然后就發現,自己拖著盤子的手被一拽,盤子差點摔在地上。 要是真摔了,估計里面的炸雞翅、炸雞腿也不能吃了。 大師傅難得冷臉,不禁有些往陰謀論的方向去思考,語氣也變差了一點,“你想干什么?!” “嘶……好辣。再……再給我來一塊!” “對了!要涂滿那個醬的!” 大師傅下意識地看了蘇清風一眼。 此時的蘇師傅仍然在鍋前忙碌,好像根本沒有聽到這一切,又像是對這一切早有預料。 大師傅再轉過頭,看向眼前這個外商,剛剛還不屑冷淡如同難以攻略的終極大boss,但是現在卻眼巴巴地看著碗里的雞翅。 大師傅甚至有一個奇妙的想法。 那就是…… 這個人的眼神,好像是他老家曾經養的大黃哦。 大黃吃飯前,也是這樣看著他的。 大師傅震驚了。 難道說,一個甜辣醬,就把這個外商給收服了嗎? 他試探地問一句,“你不是不吃辣嗎?” 外商鄙夷地看了他一眼,“那是你做得太難吃!” 狗屁太難吃! 大師傅險些氣得跳起來。 分明就是你覺得太辣了,吃不下,自己沒面子,所以才特意找了這么一個借口! 旁邊的外商,看到這一幕,紛紛涌上來。 “給我也來一個!” “唔……我來品嘗一下吧?!?/br> “剛剛吃得太快了,給我再來一個?!?/br> 聽到這句話的時候,大師傅握著盤子的手,倏地一緊。 這一定是忽悠他的吧? 這雞翅里面有骨頭,又不是豆腐腦之類的東西,咕嚕一下就滑下去了。 他掙扎了片刻,最終還是敵不過“如狼似虎”的外商,等到里面的雞翅和雞腿都被搶完的時候,大師傅才有些體虛地靠在柜臺上,揉著自己的后腰。 等外商們啃完了雞翅后,非但沒有感覺到滿足,反而愈發焦慮起來了。 這點東西夠誰吃??! 每人這么一個兩個地,一股腦地吃完,也就幾十秒,根本解不了心中的饑渴! 你作為大師傅,就不能成為華國神話里的千手觀音,瘋狂炸雞翅嗎? 但是很快,就有人注意到了不同。 雞翅炸得雖然好,但是好吃的奧妙,不在于雞翅。 這個被稱作是“甜辣醬”的蘸料,才是好吃的靈魂。 而甜辣醬,注定也是打開商機的一道嶄新大門。 只是現在蘇清風還在熬煮冬陰功湯,沒有空閑時間搭理這群外商。 于是奇怪的一幕就形成了。 幾大外商圍在這個柜臺外,就盯著一個年輕人做菜,表情無比鄭重,就像是在談幾百萬美金的大生意。 但同時,蘇清風卻不急不躁,偶爾回頭交流幾句,說話的時候如同春風化雨,在無形之中,削減了那些外商等待過程中的不耐煩和焦急。 最后冬陰功湯出鍋的時候,還需要添加魚露,椰漿又或者是椰粉。 但問題是,這些東西,蘇清風都找不到地方買。 他干脆再次打開萬能的小挎包,看似在里面翻找,實際上則是在系統的萬能調料盒中,挑選各種調料。 椰漿是找不到了,但令人驚喜的是,還有椰粉可以來代替。 至于魚露最后也成功找到了。 蘇清風默默給這個堪稱是bug的輔助工具點了個贊,稍作添加,最后一鍋酸辣開胃的冬陰功湯,就正式出鍋了。 空氣中,再次飄來一股截然不同的香氣。 在這些外商中,要屬那些東南亞外商最激動了。 沒想到在華國,還可以吃到家鄉的美食。 憑借他們的經驗,根本不用吃,就能感受到這冬陰功湯的美味。 果不其然,等到他們每人分到一碗的時候,那種純正的酸辣味,瞬間征服了這些東南亞的富商。 倒是另外一批外商,有許多不能接受這種口味。 不過蘇清風也不強求,尊重每個地方的口味,不同地方的人,有不同的吃法嘛。 蘇清風做的這兩道菜,也讓這些外商琢磨出味道來了。 蘇清風做這事,一來是為了打臉,二來嘛,只怕就是為了賣醬料。 既然知道了蘇清風的打算,外商們總算松了口氣。 現在是他們求蘇清風了,賣還是不賣,還得看人家的心情。