重回年代:從國營飯店開始 第129節
等茄盒都快吃完的時候,一群大男人居然也沒覺得撐著,甚至有了之前酸辣味的土豆泥打底,再加上人多吃得快,不覺得餓,甚至隱隱有種開胃的感覺。 幸好在菜差點吃完前,一連串的菜品又被端上來。 小雞燉榛蘑,油炸黃金小饅頭,酸菜豬rou餃子。 這三道菜,幾乎上來的瞬間,就讓人有種食指大動的欲望。 李根不著痕跡地聞了一下小雞燉蘑菇的香味,心中一定。 果然,有蘇清風指導,林明亮今天的小雞燉蘑菇,比之前做的都要好吃,這一點,光從那層次豐富的香味中,就能感受的到。 餐桌上,一個年紀最大,看起來資歷最豐富的老技術顧問,先舀了一碗雞湯。 年紀大了,吃法也講究了許多。 喜歡在吃主食之前,先喝一碗熱騰騰的湯,暖暖胃,省得一大把年紀了,還弄出胃病來。 喝雞湯的第一口,老人的眼睛就亮了起來。 鮮! 老母雞的鮮香,還有榛蘑的鮮甜,都在這碗湯水中,迸發出來。 總之就是一個字——鮮! 他咕咚喝完最后一口,這才滿足地喟嘆出聲,連帶著表情都柔和了許多。 只聽得老技術顧問開口詢問:“李經理,這是你們這里的大師傅熬得雞湯嗎?味道真不錯啊?!?/br> 李經理心中一樂,故意露出一副疑惑的樣子,解釋道:“同志,這是我們二灶師傅做的。論起做菜的水平,我們的大師傅還要高超?!?/br> 先前被那道土豆泥折服的小年輕,聽到這話,不敢相信地睜大眼睛,馬上嚷嚷起來,“你說這雞湯,不是大師傅做的?這不可能吧?這都快比得上我們縣里國營飯店的水平了?!?/br> 小年輕只以為李經理為了出風頭,故意夸大了。 他也喝了雞湯,自然知道這雞湯有多好喝。 結果李根告訴他,這只是二灶的手藝。 真的假的??? 要是真的,豈不是顯得他們這些縣里來的,很沒有見識嗎? 小年輕想要辯駁,卻聽到李根不緊不慢地說道:“旁邊那道酸菜豬rou餡餃子,就是我們飯店大師傅的手藝?!?/br> 幾乎他的話音剛落下,一群人就夾了個餃子,往嘴里塞。 誒? 這味道,似乎確實不一般。 餃子一進嘴里,就開始爆汁,有的人沒做好準備,燙的齜牙咧嘴的,模樣狼狽,可就算是這樣,他們也沒舍得把嘴巴嘴里的餃子吐出來,斯哈斯哈了幾下,硬是吃了下去。 然后…… 下一秒,所有人再次將筷子伸向那盤餃子。 李根看他們吃得歡,反而有些憂慮了。 這菜的次序上錯了??! 應該先上紅燒rou,再上餃子,不然餃子吃飽了,他們哪里還有胃口吃紅燒rou? 在李根的想法中,沒有人可以拒絕蘇清風的那碗紅燒rou,包括他自己。 蘇清風的紅燒rou,簡直就是一道無人能敵的殺手锏。 正想著,后廚中突然飄來一陣霸道甜膩的葷香,讓在前面爭著吃餃子的領導們,手中的筷子也不由得一頓。 這又是啥玩意? 還沒等他們問出口,一碗顏色鮮亮,晶瑩剔透,肥瘦勻稱的紅燒rou,就擺在他們面前,與此同時,一股令人無法形容的香味,順著空氣,霸占在他們的嗅覺神經中樞。 領導們的目光有些火熱。 他們都是見過場面的人,自然比普通人,更能分辨出,這道紅燒rou,只怕比以前他們吃過的紅燒rou,都要好吃。 李根看著他們的樣子,簡直比蘇清風本人還有得意。 只不過面上,他只是站在一邊,用一種略帶驕傲的語氣,朝這群縣里的領導介紹: “這道紅燒rou,是我們國營飯店的招牌菜,也是我們大師傅的招牌菜。曾經為了吃這道紅燒rou,公社的韓副書記,還多次親自來到國營飯店,排隊買飯,就是為了這一口?!?/br> 趙康早就聽說過這個故事了。 只是以前他還有些不以為然,但是現在…… 他雖然沒有嘗過紅燒rou,但是心里已經相信了這話了。 其它人更是連連點頭,心中只有一個想法—— 這飯店經理到底說完了沒?怎么逼逼叨叨,會有這么多話好講?再說下去,紅燒rou都要冷了! 好在,李根吊足了胃口后,也就不戲弄這群人了,安靜地走到一旁,心中卻是美滋滋的。 他剛剛就是故意的。 這些縣里的技術顧問,不是瞧不上他們鎮上的國營飯店嗎? 有本事就別吃唄。 只可惜他不能說這話,只能暗戳戳做些小動作,為難一下這些領導。 好不容易等到李根走開了。 這些領導松了口氣。 總算走了。 下一秒,那小年輕眼疾手快,一筷子戳向看起來最標志的一塊紅燒rou,正好把其中一位領導的筷子襠下了。 這位領導穿著中山裝,衣服上的兜子里,還別了一支鋼筆,雖然看樣子是一個四十多歲的中年人,但是派頭十足,看起來有種不怒自威的感覺。 倒是和趙康的風格有點像。 按照蘇清風的話說,這倆人要是演戲,一看就是那種正派角色。 在飯桌上的小小插曲,那小年輕根本沒怎么在乎。 他滿心都是肥肥嫩嫩的紅燒rou。 只見他嗷嗚一口咬下去,燉的爛爛的紅燒rou,尤其是肥rou那一塊,幾乎一抿就要化開。 有了肥rou的中和,那底下的瘦rou不僅不顯得柴,反而很好地減少了那種油膩感,一口吃下去,簡直可以說是滿嘴生香,香的人吃了還想吃。 夸張點的說,就差流下哈喇子來了。 小年輕被這一口紅燒rou給徹底折服了,香的他嗷嗷叫。 在美食的沖擊下,他已經忘記了自己擺出來的架子,一邊吃著紅燒rou,一邊含糊不清地道:“師父,這紅燒rou也太好吃了吧!咱們食堂的跟這根本沒法比。要是能一直待在這里就好了,不過如果這里的大師傅,能來縣里的國營飯店,那就更好了?!?/br> 旁邊年紀大點的技術顧問,根本沒眼看他這副模樣。 這傻孩子。 不僅把縣長的筷子擋住了,還傻乎乎地在人家的地盤,說著要把人家的招牌大師傅拐走,這缺心眼……也沒缺成這副模樣啊。 沒看見人飯店經理的臉都快黑了嗎? 老技術顧問沒好氣地瞅了小年輕一眼,“吃飯還堵不上你的嘴!” 小年輕心底有脾氣,但不敢發泄出來,委委屈屈地嘟囔了一句:“我吃的是餃子,又不是飯?!?/br> 嘿!這小子! 一旁的幾個技術員都想揍他一頓。 怎么這家伙總一副欠兒吧唧的樣子? 另一邊。 泰和縣的縣長也咽下了口中的紅燒rou。 他的神情比別人淡定許多,但是仔細看去,還是能夠發現,他的眼神微亮,顯然對于這道紅燒rou,他也是極其滿意的。 李根原本以為,這么多的餃子,還是炸饅頭、土豆泥這種吃了就很飽的菜色,就算大家胃口再好,也吃不完了。 尤其是這種技術顧問,不咋干體力活,胃口相對于干重體力勞動的人要小。 沒想到這群人,愣是在把自己撐死之前,將所有的飯菜,都包圓了。 連帶著略有些嫌棄的炸茄盒,也吃的干干凈凈。 李根看到這一幕,就知道,這次國營飯店招待領導的任務,算是圓滿完成。 甚至可以說是……超乎所有人預料的,超額完成! 只是在臨了之時,泰和縣的縣長,于向華突然提出了一個出乎所有人意料,但仔細思考下,也在情理之中的要求。 “我可以見一見,做出這碗紅燒rou的大師傅嗎?” 被于向華這個縣長,稱作是一位大師傅,那可真有點了不得。 李根眉眼帶上了一絲喜色,急匆匆走向后廚。 沒過多久,他又從后廚中走出,帶著一個出乎所有人意料的年輕小伙子。 他太年輕了。 年輕的讓人很難相信,那么好吃的紅燒rou,居然就出自他們手下。 但是也沒有人出言懷疑或者諷刺。 這有啥好弄虛作假的? 李根要是帶了別人出來,只需要再做一次紅燒rou,就知道眼前這人,究竟是不是所謂的大師傅。 這種極其容易被拆穿的把戲,李根總不可能傻到玩這套吧? 那就是這樣,才更讓人震驚。 在這歲數,就能有這樣的廚藝,這可不是簡單的一句天分就能概括的。 于向華看了一眼蘇清風,難得露出一個笑容:“你的廚師等級是多少?” 蘇清風很老實:“剛考出八級?!?/br>