葉二嬸瞪大眼睛，驚訝道：

    “思丫頭，曉丫頭，甜妹兒，大海寶，你們四個咋倒處亂跑哩！出啥事了？”

    萬一被這個嚴肅的婦女連長何啥麗，抓到錯誤，這咋整？要知道，連張隊長家里頭的床底下，她都豁出去面子，爬進去過。

    張隊長看一眼何首麗，板著面孔，對著娃娃們厲聲喝道：“皮猴兒們，你們不知道不能在村里頭，胡亂走動嗎？小心被我打屁股！”

    “對不起，我們錯了！”

    甜妹兒干脆利落道歉。

    然后，她才笑著道：

    “村里頭所有爺爺奶奶叔叔嬸嬸們，都擔心監督叔叔嬸嬸們餓了，讓我們來問一下，今天該怎么做飯呢！”

    “這奶娃娃嘴巴真甜！”

    易隊長忍不住出聲贊了兩句。

    他掃一眼其他丫頭們，尤其在虎頭虎腦的大海寶身上停留兩秒，最后點頭道：

    “碧山村丫頭們水靈，娃娃們機靈，果然是個好地方?！?/br>
    張隊長扯扯甜妹兒的沖天辮子，對她吩咐，“這吃飯的事啊，就交給你們白奶奶，全權負責?！?/br>
    有了白老爺子在，肯定不會出岔子。

    ＊＊

    等甜妹兒他們回去的時候，未到村口處，就能聽到大肥豬凄厲的慘叫聲，原來是碧水村殺豬了！

    “哇哇哇！殺豬好，過年妙，家家戶戶肥rou泡！”

    待其他兩個村的負責人，去倉庫取東西的時候，三個村的娃娃們，都圍著碧水村的殺豬匠與大肥豬，蹦蹦跳跳。

    這年頭，殺豬匠絕對是專業的，這也是個技術活兒。碧水村殺豬的是一位光膀子的高大壯漢，人稱老豬。

    他把一塊黑色的油麻布鋪在地上，然后在地上放一又長又寬的板凳，將那頭大肥豬按倒在板凳上，再在豬脖子下，放一個接血的大木盆子。

    “咔咔嚓嚓——”

    老豬這時拿出一把鋒利的尖刀，晃了晃，手中的尖刀和磨刀桿發出刺激的聲音。

    看熱鬧的人群里，由于甜妹兒短腿，她是被哥哥抱著的。

    人群里傳來的‘唯一一頭成年母豬’、‘這豬可接近一百五十斤’、‘本來準備過年殺豬’之類的消息。

    甜妹兒歪歪頭問道：

    “哥，這還沒過年，他們就殺豬，那過年吃啥哩？”

    葉安誠嘀咕道：

    “到時候，其他豬就長大了！”

    刷——

    白影閃過，尖刀一下子，就扎進了豬脖子里。

    然后只見老豬的手，隨便上下晃兩下，只見，那鮮紅的豬血，沿著傷口，嘩啦啦往下面的大木盆子里滴。

    旁邊兩個皮膚黝黑的壯漢，立馬上前幫忙按住豬，把它牢牢地固定在凳子上。

    對著一盆熱騰騰的豬血，圍觀的群眾，竟不自覺吞咽口水。

    聽著被殺豬的尖叫，甜妹兒捂著小耳朵。

    直到豬不在掙扎后，老豬拿出準備好的一大堆稻草，往豬身上堆。

    因為做飯比較著急，他不準備用‘死豬不怕開水燙’，而是采取一種更需要技術的活火燒退豬毛的辦法。

    茲茲茲——

    烤豬rou的香味突然傳了出來。

    甜妹兒也忍不住咽了咽口水。

    啥時候，她才能從靑山里頭，逮住一頭肥野豬出來？

    燒完之后，老豬端著盆水直接趁熱，往黑乎乎的豬皮上沖去，然后開始邊沖邊刮毛。每一刀下去，黑乎乎皮不見了，露出被燒成了淡黃色的豬皮，還散發著誘人的rou香。

    等豬全刮下去，全身都是均勻的淡黃色。

    這邊，碧水村殺豬殺得鬧哄哄。

    那頭，碧山村的大老爺們，已用大石塊在大壩壩里頭，砌出兩口臨時灶臺，在搬出來兩口大鐵鍋，架上去。

    一口鍋直徑約一米，比較深，是用來主食的；另一口稍小又淺，但直徑也有六十公分左右，是炒菜的。

    掌廚的是白老太太。

    在戶外做這么多人吃的大鍋飯，看似十分簡單，跟平常燒火做飯差不多，不過是放大份量。

    但實際上，只有做過大場面紅白喜事的熟手，才趕挑戰這負責的活計。

    否則夾生、稀軟、焦糊……各種情況都會發生，那就是浪費糧食。哪怕是廚藝高手葉mama王紅霞，也只能打打下手。

    碧山村這地，還流行著一個習俗，紅白喜事做大鍋飯，要是沒煮熟，夾生，那可是一種不祥的預兆。

    因此，做大鍋飯絕對是個技術活，有講究一點的人家，還會花大價錢，去其他村專門辦紅白喜事的人。

    但今天事情著急，三個村子里只能自己小心翼翼動手。

    但是——

    “紅霞，去拿些干柴！”

    “要得！”

    “桂花，去井里頭多打些清水?！?/br>
    “好嘍！”

    “招娣，把簸箕鐵鏟筲箕菜刀拿來！”

    “得嘞！”

    ……

    在白老太太的柔聲安排下，碧山村村里頭所有婦女、漢子們，皆帶著激動喜悅的心情，做自個兒的事情，忙中有序。

    由大家伙輕松的神情，與有條不紊的動作，再對比一下其他兩個村子，就可以看出，白老太太，是隱藏的一位做大鍋飯的高手。

    刷——

    火焰燃燒起來！

    “白嬸婆，咱們村咋不殺豬呢？”

    有人帶著饞意，望了一眼不遠處，碧山村的地盤，不解問道。

    回答她的是，在一旁幫老伴的白老爺子，他曬然一笑道：“碧水村比我們富多了，他們村子里上交的糧——要是咱們也殺豬，這家里頭上交的糧——咱們今日吃白花花的大米飯，已經……”

    話說半邊，幾乎家家戶戶都藏糧的村人們，立馬對著白家老倆口歉意一笑，心里頭不滿的情緒，瞬間被壓下去。

    在場氣氛熱鬧愉悅，唯獨主廚白老太太，以及煮飯協助的幫手們，心里頭緊張得很。

    葉爸爸拿著大鐵楸的手在不停顫抖著。

    觀摩完殺豬過程、并全部記在心里的甜妹兒，來到大鐵鍋旁邊，看著高大魁梧的葉爸爸，拍手大叫：“爸爸，加油，你是最厲害的！”

    鍋里的水沸騰后，葉奶奶拿起大筲箕里淘好的白米，將它們放入鐵鍋。

    “開始！”

    用猛火煮沸的同時，深呼吸一口氣的葉爸爸，拿著大鐵楸在鐵鍋里，不停攪拌，直到鍋里的米湯變成乳白色粘稠狀。

    葉mama與白老爺子，立馬把火調成中火。

    直到鍋里一粒粒白米，膨脹至半透明軟狀。

    這時——

    “劉奶奶，咱村的米糊啦！”

    作者有話要說：　　長長長葉子，咿呀咿呀呦～

    ＊＊＊

    葉子家鄉，現在也有紅白喜事的大鍋飯，就是在一個院子里，擺上很多很多桌，一餐流水席這種，小孩子偷偷摸摸吃三次，噗哈哈哈——

    做這種大鍋飯的一定要是專業人員，請他們現在市場價是幾千吧？

    葉子最愛吃一道菜“酒米飯”，還有這種大鍋飯煮出來的鍋巴，以及好喝的米湯——，其他菜倒是其次。

    以前，沒有給份子錢的小葉子，扯著大人們的褲角，去蹭辦喜事的飯菜——葉子太后以為我丟了，找了我整整四個小時！

    被揍得爽歪歪～

    第74章 貼心小棉襖

    三個村口旁邊的一大塊平壩, 確實很寬敞, 作為最大曬場之一, 村民們曬谷曬玉米都喜歡在這兒, 此刻, 因為人來人往，平壩就顯得擁擠熱鬧。

    甜妹兒往出聲的方向望去, 那邊是碧土村臨時搭起三角的火灶, 灶上是三個大小不一的圓口尖底大鐵鍋。

    鍋周圍圍著三五個廚工, 添柴、下米、攪鍋, 緊張的滿頭大汗。

    鍋外圍湊熱鬧的一大群，指責、憂慮、建議，亂哄哄，一片狼藉。

    大米的焦糊味道很明顯，隱隱約約間，努力嗅嗅小鼻子, 甜妹兒似乎也能聞到一點兒糊味兒。

    “??！這大米煮糊了，可是不祥之兆，這還在曬場上, 明年的收成恐怕不好！”

    一名頭發花白的老婦人，瘦的只剩下一把骨頭, 拄著老木拐杖，臉色難看到透著青黑，似乎快要暈厥過去。

    她身邊大大小小幾個女娃娃，又驚又嚇, 鼻子眼淚糊一臉，哭得稀里嘩啦，最小那個嚇得童子尿都露出來了。

    幾個身上補丁非常多的年輕女人，也偷偷擦試著眼淚珠子。

    不一會兒，大汗淋漓的廚工們，開始放冷水盡力拯救。那位老婦人被其他同村人拉到一邊，談論‘悄悄話’。

    甜妹兒這才收回視線，瞅一眼自己露出白嫩小拇指的單布鞋，扁嘴，努力把它縮回去。然后抬頭，繼續看越發謹慎的白老太太，有條不紊的忙活，心里頭增加一絲絲緊張。