第233節
孫大娘也忍不住笑了，看著孟晞大受刺激的模樣，開口幫她解圍，“呵呵，這位姑娘一看就不是鄉村長大的，不知道也不奇怪?！?/br> 歷冰覺得自己好像問了一個很不該問的問題，面色有點尷尬，想說不問了，可是孫大娘卻已經自顧自地繼續開說了。 “這扎絨啊，就是公雞和母雞交配，只有這樣的蛋才能孵小雞?！?/br> 孫大娘一說完，歷冰的臉色就爆紅了，歷霜向來冷冰冰的臉上也出現了一點兒可疑的暗紅。 畢竟是倆黃花大閨女，不同于前世時候生活在開放環境里的孟晞，更是不能夠與年歲頗大說話無所顧忌的孫大娘相提并論，歷冰和歷霜乍然聽見這樣直白的話語，還是很羞臊的。 孫大娘說完之后，發現她倆的小臉都紅了，呵呵笑道：“老婆子我說話粗俗，你們別介意哈?！?/br> 說完之后，就又和孟晞一起繼續照蛋了。 歷冰再有什么疑問也沒敢再問出口，而歷霜則是又恢復了面無表情的模樣，坐在一旁看著。 孟晞和孫大娘忙活了小半個時辰，才把所有的雞蛋都照完，把不合格的蛋都挑出來放到了一邊，然后又把那些發育良好的蛋快速地放回了木槽子里，重新蓋好了棉被保溫。 孫大娘想要繼續去掀開旁邊孵鴨蛋的棉被，卻被孟晞攔住了。 “孫大娘，今晚就到這兒了！” 孫大娘疑惑地問：“姑娘累了？那你在一旁看著，我來照?！?/br> 孟晞笑了，“瞧你說的，我有那么嬌貴么，就照個蛋還能累著??！” “額，是我失言了?！睂O大娘訕訕地說。 孟晞見狀連忙說到：“我說笑呢，孫大娘你可千萬別多心??！” 孫大娘見孟晞如此顧及自己的感受，心里流淌過陣陣暖流，也趕緊解釋到：“沒沒，我沒有多心。我就是奇怪為什么今晚不繼續照鴨蛋鵝蛋了?！?/br> “因為雞蛋在開始孵化之后的五六天就能夠照出來了，可是鴨蛋卻得是在第七天，鵝蛋需要八天?！泵蠒勅缡钦f到。 “呀，這里面有這么多講究哪！”孫大娘咋舌。 “是呀，所以后天我再來照鴨蛋?，F在天色不早了，我們就先回去了，你也早點睡吧?！泵蠒務f著就下了地，穿鞋欲走。 不過在瞥見炕上的那幾個不能孵化的蛋時，孟晞突然靈機一動，“歷冰，幫我把這幾個蛋帶回去，明早給你們做好吃的?！?/br> “??？”歷冰一愣，“這不就是蛋么，還能做啥好吃的??？” 孫大娘聞言也是一愣，然后連忙勸阻道：“姑娘啊，這孵不出崽兒來的蛋，蛋清和蛋黃都混合在一起了，而且還常常發臭了，吃不得??！” 雖然她沒有像孟晞這樣孵過雞蛋，可是她家養的母雞孵過啊，所以孫大娘知道最后出不來崽兒的蛋，味道是非常不好的。 而孟晞卻神秘一笑，“大娘，你不用擔心，這些蛋才只孵了五天而已，肯定不會臭的。而且正是因為蛋清和蛋黃混合在一起了，才更加好吃呢！” 嘎？這也行？ 孫大娘不解至極。 孟晞想了想，對她說：“明早我做好的美味給你帶點兒過來嘗嘗，到時候你就知道了?！?/br> 孫大娘見她說的胸有成竹的，也就不再阻攔。 第二天一早，孟晞興致勃勃地鉆進了廚房，鼓搗起那些蛋來，等到開飯的時候，一道美味誘人的煎烤實蛋就端上了餐桌…… 第199章小雞出殼 第199章小雞出殼 孟晞把昨夜照蛋時挑出來的不能孵化的雞蛋先放到水里煮熟，然后剝皮，一切兩半，放在鍋里大油煎熟，撒上自制的燒烤調料，一盤噴香撲鼻的煎烤實蛋就做好了。 大家上桌之后，每人只分到了一個，品嘗之下，全都大呼美味，還嚷著讓孟晞再多做一些。 “咳咳，這可不行，這實蛋是可遇不可求的東西，你們偶爾嘗個鮮兒就行啦！” 孟晞說的是實話，只有這些在孵化過程中挑出來的頭照蛋才算是可以吃的，二遍照蛋時再篩選出來的壞蛋，就只能扔掉了。 因為那時候孵化的時間長了，如果不能順利長出小雞來的蛋，基本上也就被悶壞了，臭掉了，細菌超標，根本就適合食用了。 可是馮先生卻堅決不干了，“不行，小晞你這么做太不厚道了！要不就別給我們吃，要不就一人多給點。這又不是龍rou，還至于一個人分這么一丟丟??！” 馮先生吹胡子瞪眼睛的，就非要再吃煎烤實蛋。 孟晞實在是被鬧得沒有招兒了，只好勉為其難地說到：“如果你實在想吃，我倒是可以再給你做一些，不過味道沒有這個好，你可不許嫌棄！” 馮先生猶豫了下，“那不能做跟這個一模一樣的么？” 孟晞把眼睛一瞪，“我那些蛋是要孵小雞的，哪來那么多實蛋給你吃！反正你要是能將就，我一會兒就去給你做。要是不吃的話就拉倒，我還省事兒了呢！” 馮先生見到孟晞動氣了，也不敢再得瑟，撇撇嘴道：“那行吧，有總比沒有強！”反正只要是孟晞做的，味道應該也差不多哪兒去。 回憶了下前世時，家鄉最流行的實蛋做法，臨到吃午飯的時候，孟晞就開始忙活開了。 她拿過一個小盆，磕了幾個雞蛋進去，然后加入一點堿面和鹽，不停地攪拌，直到蛋液變成了淡紅色，就放到鍋里蒸。 等到蛋液完全凝固之后，端出來放涼，倒扣在案板上，切成小長條，下油鍋翻炒，直到表皮都硬實了，撒上燒烤調料，上桌！ 馮先生早就坐在桌邊翹首以盼了，對于王嬸子先端上來的那些菜根本就不屑一顧。一見到孟晞端著一個大盤子進來，他噌的一下就站起來了，抻著脖子瞅。