“那感情好，自從你從西城回宜南后，我也惦記你做的菜呢，尤其是香碗，還想吃呢?！?/br>
    “奶奶，你還想吃香碗，那我晚上就做一做。我想，曹家的灶房里應該有雞蛋和豬rou，有這樣材料，我就能做出香碗來?！?/br>
    陸老太畢竟是上了年紀的人，精神有限，跟丁小甜又聊了幾句之后，就困了，打了幾個哈欠睡著了。

    丁小甜呢看見陸老太睡了，女兒秀琳也睡著了，就也閉上眼午休。

    此時在曹家的大灶房里面，曹廣濤正在跟一個三十出頭的女人說話，那個女人正在洗碗，灶房里面就他們兩個人。

    曹廣濤忿忿地說：“三姐，我剛才聽見一個女的說她晚上要在咱家做飯，因為他們嫌棄你做的飯不好吃。我想，三姐你好歹是咱們縣里紅星飯館的主廚，在縣里的烹飪比賽里面還得了一等獎，那個女的，她居然大言不慚，想要在姑姑跟前大展身手，想要把jiejie比下去，真是不自量力！”

    被他喊作三姐的是曹利東和岳秋艷的三女兒，名叫曹飛霞，今年三十一歲，在宜南縣最有名的紅星飯店里面做廚師。今天她特意回到家里，做菜招待從北京回鄉探親的姑姑以及同行的兩位老革命。

    從幾年前，她姑姑回老家探親開始，一直都是曹飛霞負責做飯，而曹思賢還夸獎過曹飛霞的廚藝，認為她做的菜好吃。

    這一點，當然也是被曹家人所認可。

    正因為這樣，曹廣濤聽見同桌的龍益川抱怨菜做的不好吃，而丁小甜要在晚上大展身手，親自下廚做飯后，他就不高興了。

    在他看來，這是丁小甜和龍益川看不起他三姐做的菜，而在他心中，他認為他三姐做的菜是宜南最好的。

    讓他覺得與有榮焉的三姐被人家輕視了，他能高興才怪。

    所以，飯后，人都散了，他就跑到灶房里來把他聽到的說給三姐聽了，還略有些添油加醋。

    曹飛霞聽完弟弟的話之后，心里也有點兒堵。

    她對自己的廚藝還是非常自信的，別的菜不敢說，但是宜南當地的菜，她認為能比她做得好的人很少，不然她也不會在宜南最有名的紅星飯館做主廚了。

    “那個跟你同桌的女的是廚師嗎？也是宜南人？”曹飛霞繼續洗著婉，問她弟弟。

    曹廣濤道：“我打聽過了，她叫丁小甜，是光榮公社小學的代課老師。她是這一次跟著姑姑一起來的一位老革命家陸老太太認的干孫女。這次陸老太陪著姑姑回來探親，就叫她一起來了?！?/br>
    “代課老師？”曹飛霞一聽笑了，同時也認可了弟弟的話，認為那個叫丁小甜的女人就是表現欲太強，居然大言不慚地認為她的菜比自己做得好。

    “三姐，你也覺得好笑是吧？”曹廣濤看見自己jiejie笑，緊接著問她。

    曹飛霞把碗洗完，又繼續刷鍋。

    曹廣濤問她：“三姐，你說，要不要讓那個丁小甜晚上到咱們家的灶房來做飯？”

    曹飛霞轉眼看他：“你覺得呢？”

    曹廣濤想了想，說：“讓她來做唄，只是別給她留什么材料，俗話說，巧婦難為無米之炊，她手上沒有材料，也做不出什么東西來?！?/br>
    曹飛霞卻搖搖頭，道：“你這樣做，就是怕人家真比我做菜做得好。我會把所有的材料都留給她，今天晚上我不做飯，我倒是想要看看，她到底有多能干，能做出些什么別出心裁的菜來，讓我們姑姑吃了也說好。你一會兒就去跟姑姑說，陸老太太的孫女丁小甜今晚要做菜給大家吃，讓她也嘗嘗，給個評價，看是丁小甜做得好，還是我做得好?！?/br>
    曹廣濤一聽就跟打了雞血一樣興奮：“好，一會兒姑姑睡了午覺起來我就去說！”

    說完，一溜煙兒地跑了。

    曹飛霞收拾完灶房，帶上灶房門回屋去休息了。

    她沒走多會兒，曹廣濤跑回來了，他推開灶房門進了屋，從衣服里摸出來一張折疊好的干枯的荷葉攤在案板上，然后他把灶房里中午做剩下的那什么雞鴨魚兔子牛羊rou都拿起來放到干荷葉上，只剩下了一塊兩斤多的豬rou。

    然后他把這些用干荷葉包起來，出去之前，他想一想，又抓了幾樣蔬菜包進去，這才把這一包東西放進自己襯衣下擺，出來的時候，他看了看四周，沒人，大家都在午睡呢。

    帶上門，曹廣濤躡手躡腳地回屋了。

    丁小甜一覺睡到四點半才醒。

    她剛醒，女兒秀琳也醒了，緊接著是陸老太。

    起床后，她們走出屋，到外面院壩里，看見曹老太，田老太和龍益川坐在一棵樹下，正在說笑聊天，旁邊的桌子上放著幾個茶缸，一個瓷盤里放著很多糖果和瓜子。

    丁小甜牽著女兒，跟在陸老太身后過去。

    “你們起來了啊，快過來坐?！辈芾咸χ泻羲齻?。

    三人過去，在桌子旁邊空著的條凳上坐下。

    剛一坐下，曹老太就對丁小甜說：“小甜，聽說你要跟我孫女比一比誰做的飯好吃，我孫女請我當裁判，我答應她了。今天晚上的菜，就看你的了！”

    “??？”丁小甜聽了曹老太的話很吃驚。

    她隨即問曹老太：“曹奶奶，您聽誰說的這個啊。您孫女我都不認識，我怎么會跟她比做菜？”

    “你總認識我吧？剛才，你不是說了晚上要大展身手做菜的嗎？而且你跟你旁邊的那位大哥，還一直說我三姐做的菜難吃呢？所以，我就把你們的話對我三姐說了，三姐聽了，就說她想請姑姑嘗嘗你做的菜，比一比誰做得好?！辈軓V濤突然從樹后面走出來笑著對丁小甜說。

    龍益川的確說過菜難吃的話，但是丁小甜并沒有那么說啊。

    “廣濤，你瞧你怎么說話的，那是你龍大哥，你可不要信口胡言?！辈芾咸宦牼徒逃査?。

    緊接著她又向田老太等人介紹曹廣濤，說他是她的侄子，是她弟弟的最小的兒子，今年只有十七歲，人年輕不懂事，不會說話。

    龍益川和丁小甜這才知道，原來中午跟他們同桌坐著，給兩人端茶送水盛飯的是曹老太的親侄子。

    這下子兩人也不好跟他爭執，說他夸大其詞了。

    龍益川甚至小小聲地對丁小甜說：“小甜姐，做就做，誰怕誰，本來中午做的那些菜就不咋樣嘛，還不許人說了？再說了，我絕對相信你做的菜比曹奶奶的侄女做得好?！?/br>
    丁小甜讓他少說兩句，然后對曹老太說：“我就不跟誰比了，我就只是會做一些家常菜，做給大家嘗嘗，大家能夠吃得下去，我已經很高興了?！?/br>
    “好，年輕人知道謙虛，這是好事，不過，丁小甜同志，我還是認為當有人向你提出挑戰，你應該勇敢應戰。這樣我們大家就有口福了，哈哈哈哈！”曹老太開心地笑道。

    她一笑，陸老太和田老太也笑了，一致贊同她的說法。

    曹老太接著又看了看自己手腕的手表，說：“現在是五點鐘，給你一個小時，做出四菜一湯來，我跟其她兩位老姐妹來做評審，給你做的菜打分。然后跟我們中午吃的菜做對比，就能判定出是你做的菜好吃，還是我侄女飛霞做的菜好吃了?！?/br>
    一個小時做出四菜一湯來，對丁小甜來說算是一種考驗。

    不過只要不是燉菜燒菜一類的菜，一個小時也夠了，但是這樣一來，陸老太想吃的香碗就吃不成了，那個太費時間了。

    龍益川挽起袖子，要去給丁小甜打下手，丁小甜說不用了，她請龍益川陪著女兒，自己一個人去了曹家的灶房。

    推開灶房門，丁小甜走向放著食材的一張桌子，接著發現在桌子上除了一塊兩斤多的豬rou之外，就是一些茄子豆腐之類的食材。

    中午飯桌子上的雞鴨魚兔的食材都沒有。

    這有點兒不合常理，假如今天晚上不是她做飯，還是那個曹老太的侄女曹飛霞做，那么她就給遠道而來的客人吃這個嗎？比起中午的豐盛來說，晚飯的食材顯得有些寒酸了。

    丁小甜瞬間想到這是不是曹飛霞難為自己呢。

    她實在是想不通為什么龍益川說了菜難吃的話，最后卻要算在自己身上呢，故意這么為難自己。

    定小甜想不通也就不想了，她打算用桌子上現成的食材做出四菜一湯來。

    木桌上的食材除了那一塊兩斤多，肥膘足有巴掌厚的豬rou之外，就是幾個茄子，一塊豆腐，半包芽菜，兩個黃瓜。

    很快她心里就有主意利用這有限的食材做出四菜一湯了。

    然后這四菜一湯還要滿足曹老太這個本地一宜南人的口味，還有滿足其他兩位老太太的口味。

    那么這四個菜就要有辣有清淡味道的菜。

    茄子，她可以做魚香茄子，這個菜無論嗜吃辣的曹老太，還是其她兩位不是那么能吃辣的老太太都能接受。

    至于黃瓜，她會拿來做黃瓜rou片湯，又清香又營養。

    豆腐，簡單做小蔥拌豆腐。

    半包芽菜拿來做碎rou芽菜。

    最后還剩一個菜，丁小甜會用一些瘦豬rou做麻辣rou片。

    這樣就是兩葷兩素，一個麻辣，一個微辣，一個酸甜，一個涼拌菜，還有一個葷素兼半的湯。

    決定好了要做這些菜，丁小甜就開始動手了，先把茄子黃瓜豆腐處理成她需要的形狀。

    然后把半包芽菜洗干凈壓干水分。

    最后她在菜板上切rou片，切一些半肥瘦的碎rou。

    她先做的是小蔥拌豆腐，豆腐放進開水里煮兩分鐘斷生撈起來瀝干水分，在一個小碗里放進去麻油鹽和神奇樹葉粉末，再把這碗汁兒倒到豆腐上，最后再上面撒上切得很細的小蔥粒。

    丁小甜做的第二個菜是麻辣rou片，鍋里放油，加入各種香料，再倒rou片進去炒干水分，再加入醬油花椒和辣椒段兒，繼續翻炒，炒出麻辣的香味之后，起鍋之前，放一點點白糖提味。這一道麻辣干香，微帶回甜的麻辣rou片就做好了。

    第三道是碎rou芽菜，把半肥瘦的rou末下鍋炒香，加入芽菜，少量花椒和辣椒翻炒，炒干水分之后，加少許鹽起鍋。

    第四道菜是魚香茄子，茄子放鍋里蒸熟過油，把調好的魚香汁兒倒進去，翻炒幾下，起鍋，魚香茄子就做好了。

    最后一道湯是黃瓜rou片湯。

    rou片碼鹽用水淀粉抓一抓，鍋里水開之后，用筷子把一片一片的rou片放入滾開的水里，鍋蓋蓋上煮幾分鐘，接著把切好的黃瓜片倒進去，加鹽盛湯。

    丁小甜把全部的菜做完之后，還差十分鐘才六點鐘。

    她把自己做出來的四菜一湯端去了曹老太等人跟前，請她們品嘗。

    看著眼前的四個菜，曹老太首先就稱贊這些菜顏色漂亮，讓人一看就很有食欲。

    龍益川這時候拿了筷子來，給每個老太太發了一雙，自己也拿了一雙，坐到自己奶奶身邊，催她快夾菜吃。

    田老太懟他：“這么快做什么，吃個飯也不讓人好生吃嗎？”

    龍益川擠眉弄眼，說：“您動筷子吃了，我這個小輩才可以動筷子啊，快點兒，菜涼了可就不好吃了。要不是我，您老可吃不著這一頓?！?/br>
    第62章

    三個老太太里面曹老太的年紀最大，所以最后還是她先動筷子。

    她是宜南人, 當然是比較喜歡吃味道重一些的菜, 所以她先夾的麻辣rou片吃。夾這個菜時, 她問了丁小甜，這個rou片是用什么rou做的。

    丁小甜告訴她，就是一般的豬rou。

    “哦, 我還以為是牛rou呢?！辈芾咸f。

    不但宜南本地, 就是別的地方，做這樣的菜最經常用的就是牛rou, 比如什么麻辣牛rou, 牛rou干，牛rou絲一類。

    丁小甜告訴她, 灶房里只有豬rou，所以，她就用豬rou來做這道麻辣rou片了。

    “只有豬rou？”曹老太聽完表示懷疑, 她看了看周圍那些圍過來的人，在人群里找到了自己的侄女曹飛霞。

    曹飛霞聽見丁小甜的話也覺得奇怪，明明她離開灶房的時候, 中午做飯剩下的食材都在的啊。

    她趕忙走去曹家的灶房, 走進去一看, 灶房里面放食材的木桌上, 只有半塊豬rou, 其他什么食材都沒有。

    這是怎么回事？

    難道是丁小甜把所有的食材都用了？

    不可能啊, 自己是看到丁小甜進灶房的, 她用了不到一個小時的時間就做出來了四菜一湯端出來。