“做出來的rou多不多??？到時候可別一人挾一筷子，就挾光了?！?/br>
    到了下午，還差半個小時下班的時候，干部們都坐不住了。一會兒看看表，一會兒又去李向陽辦公室，看看紅果兒的動向。

    這段時間因為制作人造rou精的關系，李向陽早幫兩小只請好了假。他們白天沒事兒的時候，還是必須回去上課。但忙rou精的事時，就可以待在社上，不必再找老師請假了。

    rou精造出來是大事，這天紅果兒和牛翦就沒去上課。

    紅果兒樂呵呵的看著那些叔叔阿姨，一會兒又跑過來望她一眼，一會兒又問她一句“你還不去做菜??？”

    搞到后來，專心辦公的李向陽都看不下去了。對女兒道：“你還是趕緊到食堂去吧，他們要上班，你又不上班。早點準備，叔叔阿姨們一下班就能吃上熱氣騰騰的飯菜，多好??！”

    他的話馬上得到了大家的一致擁護，包括牛翦在內。

    牛翦沒吃過人造rou精，看著這玩意兒賣相不好，就沒興趣了?？伤贈]吃過，看那些叔叔阿姨的反應，他也懂的??！

    李向陽一發話，他趕緊把紅果兒從座位上扯起來：“你爹都發話了，快走吧，我給你打下手！”

    看著大家都這么期待，好吧，華國小神廚紅果兒即時上線！

    她先把足量的菌膜放鍋里油炸一遍。炸的時間極短，只要讓它外頭酥脆，里面半凝固就可以了。接著把炸好的菌膜，放到筲箕里擱涼。

    明明離下班還有十來分鐘，可rou精下鍋一炸，簡直就是香飄十里！還沒等紅果兒反應過來，她身邊已經圍了一群大人……

    個個都在贊美人造rou精的功德……

    “唉呀，你說這rou精怎么能這么香呢？饞得人直流口水！聞起來還一點兒不油膩！”

    “這簡直就是色香味俱全！我看啊，還烹飪啥呢？都已經熟了，直接吃唄！”

    小牛翦呵呵一笑，伸手就扯了一小塊炸rou精，塞到嘴里。嘴巴一嚼，眼里放光！

    “怎么樣？”

    “怎么樣？”

    大家異口同聲問道。

    小牛同學搖頭晃腦，下了結論：“不行不行，沒熟呢，一點都不好吃！我已經幫你們嘗過了，你們千萬別偷嘴！等會兒弄熟了，好吃得多！”

    真沒熟嗎？

    當然不是。

    他小牛同志人小，嘗點兒嘴，那是正該的。這群大人，也好意思偷吃？

    不過……這人造rou精還真香！他費了好大勁兒，才忍住了咂吧咂吧嘴的沖動。

    就這樣，滿臉失望的叔叔阿姨們也都沒忍心走開。搓手的搓手，抱手臂的抱手臂，眼睛直勾勾的往鍋里瞅。

    “紅果兒，你打算做啥呢？”

    她隨口答道：“魚香rou絲?！?/br>
    這道菜的歷史并不長，是民國時期才由川籍廚師創制的。它曾是上流社會人士才能吃到的菜品，即使是建國后，也只有某些國營飯店才有這道菜。

    普通百姓會做的人不多。在缺乏佐料的鄉下地界，曉得這道菜的人就更少了。

    于是大家七嘴八舌的問道：“這菜什么味道??？”

    有位年紀稍長的干部，摸摸下巴上的胡子，替紅果兒答道：“這道菜要是做好了呀，吃起來滿嘴魚香味道，但菜里一根魚刺都看不到。那魚味兒全是靠調料調出來的！”

    有人甚覺沒趣兒地道：“一股子魚腥味兒，有什么好吃??？”

    “還不如就做炸rou餅算了！”

    紅果兒專心做菜，沒理他們。她把擱涼的rou餅，切成rou絲，用少許鹽、料酒和淀粉腌漬。

    再用各色調料制作調味汁。魚香rou絲的精髓就在這調味汁上，而調味汁的精髓又在糖和醋上。糖和醋的比例一定要放得巧妙，要不然，出來的就是酸甜rou絲或糖醋rou絲，而不是魚香rou絲了。

    接著，她再把胡蘿卜和冬筍切絲，焯水后，放一旁備用。

    然后就是尋常炒rou絲的那一套程序了。下油下rou絲，下豆瓣醬、蒜末姜末。翻炒一陣后，再把胡蘿卜絲和冬筍絲放下去一起翻炒。

    最后，把調味汁倒入鍋里，和蔥段一起翻炒均勻。

    一道魚香rou絲就正式起鍋了！

    之前還在抱怨把rou精做成魚rou的人們，這會兒早就被香味勾引得說不出話來。

    香??！

    實在是香！

    魚的鮮香和配菜的清甜全都出來了，那隱藏在魚香味之下的隱隱酸味，又特別地勾引食欲。

    牛翦年紀小，實在忍不了了，抄起一雙筷子：“大家都別動，我再替你們嘗嘗！”就挾了一筷子往嘴里送。

    眾人：……

    牛翦一筷入嘴，臉上的表情才叫一個震驚??！

    這這這這這……明明吃到嘴里是魚的味道啊，但一點魚腥味都沒有！嚼兩下，口感又跟豬rou相似。再一品，他才品出來rou里面的酸味和甜味。

    正是那搭配比例極其巧妙的酸甜味，給人造成了魚香味的錯覺。吃的人需要緩一緩，慢慢品，才能品出來那是糖和醋的搭配帶來的。

    要不是他親眼看著紅果兒怎么做菜的，這會兒，怕是能拿著筷子，在碗里挑來挑去找魚刺。

    神！真是神了！

    看著牛翦一臉震驚的模樣，大家實在是急了：

    “怎么樣??？你倒是說句話??！”

    “嘿喲，這混小子真是急死人嘞！”

    “你們還跟他說啥？直接動手上??！”

    李向陽這會兒剛好過來，一進食堂大門，就聽到最后這句話。

    直接動手上？

    他嚇了一大跳，腦補了一出群毆場面。不好，紅果兒還在里面呢！

    他心跳加劇，沖到伙房。結果，就看到一堆土匪伸爪子，往盛了炒菜的盤子里抓去……

    盤子上除了露來的一點點rou絲，擠在盤里的全是rou爪子。

    他滿頭黑線，轉頭去問站在一旁，同樣一臉無語的紅果兒：“你做啥菜了？是炒了一盤rou爪子嘛？”

    第116章 李向陽升正社長了！

    炒rou爪子？

    紅果兒笑得腰都直不起來了！

    滿食堂都飄蕩著小女孩的笑聲, 笑聲里帶著綿軟的娃娃音, 倒并不刺耳。

    這也足夠讓一眾干部們難為情起來。

    這其實也怨不得他們。

    東方紅人民公社的條件雖然比其他公社強, 但在饑荒年間, 再強也強不到哪里去——當時誰知道天災什么時候才會結束呢？不使勁兒節省糧食，以后可怎么辦？

    人人都半餓著肚子上班, 偶爾看到只螞蚱, 口水都能流得老長。

    現在饑荒倒是過去了, 但還是缺油水??！算上之前鬧饑荒的那段日子, 干部們缺油水已經缺了一年多了！

    看到rou能不興奮嗎？

    原本他們還能強撐著，保持點干部的風度, 誰叫牛翦非要替他們嘗味道的？

    他一嘗, 臉上再一副好吃到爆的表情, 誰還繃得住??？！

    紅果兒笑著道：“大家別著急，人造rou精還有很多的。不夠吃, 我再給你們做就是?！?/br>
    她又蹦噠噠跑到她爹身邊, 把他拉到一張桌子邊坐下, 認真囑咐道：“你就坐這里哦, 果兒等會兒單獨給你炒一份魚香rou絲！”

    羨慕得其他干部喲，簡直想仰天長嘯：我咋就沒這么個乖女兒呢？！

    還有三個聰明的, 直接跑過去找李向陽聊天去了。聊著聊著嘛, 屁股就粘在板凳上, 再也起不來了……

    后知后覺的那批人，倒是想擠過去聊天，奈何板凳無多……

    很快, 紅果兒就又炒了幾盤魚香rou絲。她給親爹專炒了一盤，也給牛翦留了一盤——要不是他的，人造rou精也沒辦法這么快就造出來！

    剩下的，全數端給這些叔叔阿姨們吃了。

    她又把黃秧白和胡蘿卜切絲，再把沒有油炸過的人造rou精放鍋里，加油小炒。

    小炒一會兒后，就把黃秧白和胡蘿卜絲加到鍋里一起炒。等兩種菜絲的水分，稍稍收干些即可。

    這時，她又從她那只千年不離身的挎包里，摸出只自家母雞產的雞蛋來。

    把蛋一磕，只取里面的蛋白。再把蛋白和剛剛炒好的食材拌到一起，加白飯進去。

    拌勻。

    在鍋底抹上油，用湯勺舀一勺拌好的食材，放鍋里小火香煎。

    這樣一勺就是一塊小米餅，等蛋汁一凝固，就用鍋鏟給它翻個面，繼續煎。

    很快的，噴香可口的，鮮蔬rou精米煎餅就做好了！

    這道菜一上桌，又引起了饞客們的陣陣驚呼！沒辦法，誰叫紅果兒出手，必屬精品呢？

    第二天，人造rou精實驗大大成功的消息，就傳遍了整個東方紅人民公社！

    秦書記大為高興，說什么都要獎勵紅果兒！

    “你說吧，你想要爺爺獎勵你什么??？獎勵你300塊錢怎么樣？”

    這可不是小數目??！省城的抗災救災表彰大會，也不過給李向陽父女發了300塊獎勵。

    但紅果兒撅著小嘴，不滿地道：“錢有什么好大不了的？錢買不到的東西，才是好東西呢?！?/br>
    秦書記年紀大，見識過的事兒多了，心里門兒清：好家伙，她爹肯定教過她怎么說話了！

    于是他笑瞇瞇地不動聲色道：“那依你之見，什么才叫好東西??？”

    “我爹快結婚了，可新婚夫婦就只有一套家具票。我爹那么孝順的一個人，那套家具他肯定要讓給他丈人！那我爹就沒家具了！”小女孩嘖嘖有聲，“一個副社長，連張婚床都沒有，真是可憐死了！”

    秦書記朗聲大笑：“我當是多大回事，不就是一套家具嗎？我給你爹批了，讓譚木匠給他打一套，木材社里出！”