不知怎么，連盼這句話，在楊小葵的認知里，突然就理解成了是連盼要她還錢。

    說到這里，她又哭了，眼淚順著那雙紅通通的眼角留下來，連盼看得心煩意亂。

    “你想還就還，不想還就不還，都隨你?！?/br>
    連盼輕輕搖了搖頭，她這會兒真是不想再呆在廚房了，楊小葵邏輯有問題，簡直說不通。

    不過出去轉了一圈之后，連盼最后還是又轉回去了。

    沒辦法，肖鴻義那一桌的菜還沒做，楊小葵的手藝給普通人吃還行，要想糊弄肖鴻義和他那一幫眼睛長到天上去的弟子們，暫時還差點火候。

    她回去的時候，楊小葵似乎也恢復了，正在打火灶旁邊炒菜，是一盤簡單的回鍋rou。

    這回已經比上回進步很多了，連盼一進門，往鍋里瞟了一眼便出言提醒，“火開大點，別怕火大，快點盛起來就行?！?/br>
    楊小葵聞言立刻調整了火苗大小，順著她的指示動作。

    回鍋rou很快就出鍋了。

    肖鴻義那一桌還是連盼親自下廚，不過他桌上有一盤麻辣豆腐，剛好中午吃飯的客人也有，連盼便讓楊小葵多炒了一份。

    飯菜做好了張媽去送菜，不一會兒，連盼就接到了肖鴻義的電話，說是請她去花廳一趟。

    這是肖鴻義的老習慣了，每次他來，都要長篇大論地點評一把飯菜，還要讓弟子們挨個發表意見，最后，還得把連盼拉上做一個總結，連盼都習慣了。

    不過等她進來走到花廳一看，花廳里安安靜靜的，居然都沒人說話。

    那群弟子們臉上一個個都喜氣盈盈的，有幾個還抿著嘴，一臉得色。

    這和從前一群人吵鬧不休的狀況簡直完全不同，連盼不由得有些疑惑，“怎么了？”

    肖鴻義用下巴點了點一個同樣留著板寸頭的漢子，“老三，你說?！?/br>
    老三看了一眼連盼，眉毛微微挑了挑，“連老板，得罪了。我說兩句這個麻婆豆腐?！?/br>
    連盼一聽這架勢，就知道他絕對是踢館來了。

    果然——

    “首先，豆腐太嫩?！?/br>
    這是老三說的第一句話。

    關于麻婆豆腐到底用嫩還是用老，其實一直是各有千秋。

    不過一般情況下，大家都會選用老豆腐，因為比較容易成形，可以用筷子夾得起來，豆腐太嫩的話，散了看上去賣相就要差很多。

    連盼瞅了瞅那一盤麻婆豆腐，被人動了幾筷子之后，盤里的豆腐幾乎都已經碎得差不多了，如果不是用勺，后面恐怕都沒法吃了。

    老三也沒說錯，豆腐太嫩，廚子手藝不到家，炒出來的豆腐賣相的確不好。

    楊小葵炒不成形也是正常的。

    她點了點頭。

    “其次，豆腐味道不正宗，用了石膏豆腐?！?/br>
    連盼聞言，臉色頓時一凜。

    平常家里做菜，主婦可能并不會講究用什么豆腐，但是在正宗川菜里，麻婆豆腐是必須用膽水，也就是鹽鹵豆腐來做的，這樣可以最大程度保留豆腐里豆子的香味。

    石膏豆腐可能會方便一點，但是會有失風味。

    食園里不是沒有磨豆子的機器，但是連盼并沒有購入全套的豆腐機，做豆腐最后的點鹵、壓水、切塊這些，她都是親自來的。

    這些東西雖然做起來麻煩，但是手工出來豆腐的味道會好一些。

    細微差別，普通人難以察覺，連盼卻不能容許自己講究。

    因為程序繁瑣，所以食園里并不是每天都有豆腐吃，所謂物以稀為貴，在食園的預約菜品中，豆腐的人氣一直都很高。

    做豆腐麻煩是麻煩，但是難度并不大，楊小葵來后沒多久，很快就學會了這個技藝，后面做豆腐的事就都交給她了。

    連盼倒沒料到，今天拿來做菜的豆腐居然是石膏豆腐，不是鹽鹵豆腐。

    鹵水豆腐要稍微硬一點，豆腐的間隙也會大一點，豆瓣醬和rou味可以滲透一些到豆腐里，所以味道會好一些。

    但是石膏豆腐質地細膩，比較嫩，看起來好看，但是若真要拿來做麻婆豆腐這道菜，連盼嘗都不用嘗，肯定就是不過關的。

    鹵水豆腐比石膏豆腐要偏黃一點，不過這盤豆腐上澆滿了醬汁，也已經看不出原本豆腐的顏色了。

    連盼表情有些凝重，“你繼續?！?/br>
    “最后，牛rou，不太新鮮?！?/br>
    按理說，麻婆豆腐里那一點切成了丁的牛rou末，味又重，醬又厚，只要不是變味，正常人幾乎是吃不出什么分別來的。

    但是在座的各位，那都是肖鴻義的頂級弟子，雖然比連盼不如，但好歹也在廚師界混了這么長時間，舌頭一個個都刁得很，一丁點瑕疵，都很難逃過他們的眼睛。

    何況這么大一群大老爺們，天天被肖鴻義提溜著罵不如連盼一個小丫頭，每回吃菜那都是卯足了勁兒挑刺來的，好不容易逮到一個機會，當然是可勁埋汰。

    被稱作老三的人話一說完，瞧見連盼臉色凝重，臉上反而露出了一個微笑，得意地沖在座的其他弟子眨了個眼。

    大伙兒一看，一群人還跟著起哄鼓起掌來了。

    肖鴻義故作不悅地罵了一句，“兔崽子！”

    然而臉上卻是笑著的。

    很顯然，逮著了連盼這個空兒，他心底里也有那么點看好戲的意思。

    誰叫這丫頭總是把他給比得抬不起頭來呢？

    肖鴻義根本就沒料到，這盤麻婆豆腐，壓根就不是連盼做的。

    “對不住，這是食園的疏忽，這道菜，不收錢?！?/br>
    連盼彎腰，深深朝眾人鞠了一躬。

    肖鴻義本來是準備看好戲的，沒料到連盼這么認真，她孤零零站在桌子旁，被一群大老爺們嘲笑，就跟被欺負的小白兔似的。

    肖鴻義心里有些后悔——人家一個姑娘開店本來不容易，他們還天天來挑刺，欺負人家！傳出去也叫人笑話??！

    肖鴻義橫了一眼老三，臉帶尷尬，連忙叫靠在連盼旁邊的弟子伸手去扶她。

    他坐在最里面的上座，人又胖，一時出不來。

    連盼卻非常堅持鞠完了這個躬才抬起頭來。

    她沉著臉，立即給楊小葵打了個電話。

    五分鐘后，楊小葵出現在了花廳里。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    非常抱歉，今天白天忙到飛起，耽誤了更新＞_＜，本來說下午更的，結果現在才碼出來＞_＜

    瀟湘的審核好像是10：30截止，如果10點半能碼出二更我就放上來，如果11點還沒更新大家就別等了……

    中午忙的沒午休，眼皮子都睜不開了，盯著電腦，一會兒就開始流淚，我是不是要瞎……嚶嚶（保護眼睛真的很重要！大家別學我，不要長時間盯屏幕！敲重點?。?/br>
    第218章 看錯了你（一更）

    五分鐘后，楊小葵出現在了花廳里。

    她來的時候還以為是肖鴻義還沒死心，又對連盼說了什么，諸如加價、求情之類的，因此一路上都在想類似拒絕的話。

    沒料到一進花廳里，大家的臉色都異常嚴肅，連盼的臉色更是少有的冷沉。

    楊小葵心里突然咯噔一下，有了一個不太好的預感。

    “連……連小姐?！?/br>
    連盼用手指了指桌上只動了幾筷子，但卻碎得不成形的麻婆豆腐，“rou為什么不新鮮？”

    說實話，自食園里開辟了菜園，嚴易又大包大攬了食園附近的好些田地，打算發展有機蔬菜后，食園里基本是不缺菜的。只有rou禽和一些不在本地生產的蔬菜是由供應商每天早上送過來。

    食園自己種的蔬菜當然是每天采摘，吃多少，就摘多少，保證都是最新鮮的。

    只有供應商送過來的菜有時候有多的。

    當然了，最新鮮的還是給客人吃，稍次一點的，比如放了一兩天的胡蘿卜這種，就會拿來給楊小葵練手，或者做來給園子里的人自己吃。

    變質損壞的，則是直接慪化，當做堆肥，將來肥田用。

    絕不給客人吃不新鮮的菜，這是食園最基本的原則。

    而且現在科技發達，一般的蔬菜放冰箱里，一兩天基本都還能保持很好的水頭，rou類放在冷庫里也不會變質，所以食園倒是很少出現浪費的情況。

    園子里原本是六口人，嚴易不放心，后來又插了兩個據說是身手相當厲害的保鏢進來，加起來一共就是八口人了。而且這八口人里，有四個都是一米八的壯漢，食量相當可觀，所以食園的每日飯菜消耗量其實是很大的，基本都不會有剩菜出現。

    連盼簡直都想不明白，這個不新鮮的牛rou到底是怎么來的！

    老三點評完后，連盼自己也親口嘗了一筷子豆腐。

    rou偏老，不知是故意的還是不小心，醬汁也澆得很厚，掩蓋了rou本身的味道——還不至于變質，但是吃起來的確不新鮮。

    假如真是變質的牛rou，恐怕肖鴻義現在對她也不是這個態度了。

    但不變質的rou，并不意味著就是好rou。

    這種感覺跟去一家以新鮮著稱的水煮魚店，結果老板做出的卻明顯是死后才宰的魚的感覺差不多。

    對普通人來說，很難吃出里面的區別來，但對行家來說，一筷子下去，心里頭立刻就覺得膈應。

    連盼一貫是個非常和善的人，但是再和善的人，也有自己的原則。做菜給客人吃，必須對得起自己的良心，這就是連盼的原則。

    楊小葵此舉，可以說是觸動了連盼的底線，她心里的怒氣可想而知。

    客人那邊目前還沒見什么動靜，但連盼已經命張媽緊急把豆腐給撤了，答應客人們等會再上一道別的菜彌補。

    今天來的好些人本來就是沖著食園的手磨豆腐來的，還沒吃上幾筷子嘗出個味來，菜就被撤下去了。食客們頓時十分不滿，張媽連忙解釋說，大廚今天燉了佛跳墻，免費給他們一桌送一壇子，眾人的怨氣這才消散下去。

    佛跳墻，那可是食園的招牌菜??！比豆腐人氣不知道高到哪里去了！

    連盼今天確實也燉了佛跳墻，還有好幾壇，不過這本來是應肖鴻義之前的要求，給他打包回去孝敬家里老母親的，眼下只得被勻了出去。

    楊小葵臉色發白地站在旁邊辯解，“rou……rou是新鮮的……”

    供應商送來的rou的確是新鮮的，裝在冰車里送來的，一次送了五十斤，還有一些別的。