第20節
凡事都是上行下效,他們這里改動了,下面廚房改過來也就容易了?!爸灰藛我怀鰜?,大概開銷錢咱們心里也有數,比照著之前的銀子數目,大家吃的好了額外給他們賞賜,或者是儉省起來分到每屋自己手上,您看怎么樣?” “我跟你們一樣也就是了,老了,哪里吃得了這么多呢。你先試幾個月,真能省下錢來,告訴我有多少再打算?!辟Z母道,這主意不錯,特別是年輕的小媳婦,要是被那些老虔婆們轄制著,總要拿錢出來才能吃著自己合意的。 “那不行,孝敬您那是應當的,您吃不了賞人豈不是正好?!币驗橐院笳l身邊的二主子,都不要想著能隨便去占用主子的份例,王桂枝笑瞇瞇道。 “你想有個規矩約束他們,就這樣辦吧?!辟Z母肯定道,“你想怎么辦,我都支持你?!?/br> 聽了這句話,王桂枝心里暖暖地,不管怎么樣,她在努力的時候有人鼓勵,這種感覺不錯。 賈母想了一下,見王桂枝漏了一個人,想到她自是不方便提,便自己主動道,“至于姨娘們,就一湯四菜,點心也是六樣。媚人依人,就照太太說的記起來,這一項弄成定例?!?/br> “是!” 王桂枝微囧,她都把此時的特有產物給忘了,便干笑道,“老太太您放心,不論他們怎樣,我管著他們,總不會讓他們沒有飯吃,除非真是不知悔改,知法犯法的,否則一個人我都不會攆出去的?!边@是她對老太太的保證,也是想把他們轉化成為自己的的“員工”。 果然是厚道人!說出這樣的話來,就是在跟她說,她不會任人為親,也不會對著老仆翻臉就不認人。 賈母道,“你辦事,我哪里不放心了,你大膽去做吧?!?/br> “是,今日就把這事兒料理清楚了。后日就讓他們把自己擬的酒席菜單做出來讓您先品一品,這是當初說好了廚房對您的孝敬,您想請誰來陪您一起?” 王桂枝主意一定,快刀斬亂麻。 說辦就辦,看來她真沒打算鬧得怎么樣,賈母更加放心了,她到底希望息事寧人的。 “不用,我自個兒消壽就是了?!睜攤兌济χ没亟鹆瓿修k祭田總管跟家學總理來引誘族人,讓一些想搏富貴、怕會惹事的都帶回老家去。另恐若真是事成了,他們要被秋后算賬得最壞打算,一些重要的東西也要清理,她哪里還想去活動他們。別的人她最近心煩,也不想招待。若是有些小姑娘說說話,倒是好的。不過這些人她隨便叫人一來就到,也不用麻煩兒媳婦了。 “那我就去趟廚房?!蓖豕鹬φ酒鹕韥淼?。 賈母道,“讓他們抬軟轎送你去,那里油膩煙大,小心別滑了腳。依人,思人,你們兩個跟著去!”讓自己的大丫頭站在王夫人身邊,那意思就很明白了。她可是站在王夫人這邊的。 王桂枝果然只坐軟轎上,把賈母的點菜牌跟自己、元春的先給了李古年等人傳看。 “原以為你們都是懂事的,結果鬧出這樣的笑話。佛都被你們激起火來了,豈不知道還有十八羅漢戒律堂等著呢。如今賬也查了,有多少虧空,你們誰自己動了多少,誰自己心里面有數。我不會一個個得問,都自己悄悄得拿回來,我一概不再追究??梢钦l不補齊,大家都別想讓采買除了青菜之外再買一樣東西,再別想著公家的銀子不拿白不拿的美事兒?!彼h視了一下四周,看他們都低頭聽著,“不管是拿了什么,給我先把賬本填上,我再與你們說話。聽明白了沒有?” “明白?!?/br> 大家都有氣無力,誰不心疼放進了自己口袋的錢,可誰都清楚這是把太太真氣出火來了 ,聽說老爺肝火大盛到都動手打了太太,要不是膏藥好使,太太的臉都腫著呢。 “這是我跟老太太姑娘們這幾日的菜單,就按照我們寫的去做?!贝筇罱荚趯巼沁?,而且她跟賈赦沒什么事兒都是在自己院子里吃飯,她的手不會伸那么長。但這事兒她已經叫周瑞家的告訴李夫人知道了。還有賈政,她臉色微凝了一下,她拿不準他的意思,不過既然老太太都允了,他一向孝順,應該不會跟她對著干的吧? 見他們都有些發愣,王桂枝才不管他們在想什么,反正到時候有人吃不上飯,自然有人要去鬧的。 “李古年,馮刀,秦大娘,你們的菜單擬好了沒有?”王桂枝直接伸手問他們要東西。 李古年馮刀是早準備好了,立馬就恭敬得交給彩霞呈了上去,而秦大娘真傻了眼,她愣然道,“不是說……”她還以為黃了呢!結果沒黃??! “最晚在明日早上,把菜單擬出來。后日你們自己看著份量,單做給老太太一個人品宴,三人同時進獻,一共十二道菜,以得花枝為勝,誰得的花多,誰就拿兩千兩銀子辦老太太的壽宴。我還是那句話,你們聽明白了沒有?” 三人都忍不住笑,“明白了,明白!”既然說好了是兩千兩,那自然是不能再動用廚房里的東西,他們明白。 “走,回屋吃飯?!蓖豕鹬Σ皇呛芾?,但應該有個樣子,太和軟了,他們是不會緊張起來認真辦事的。 “爹,菜單呢,趕緊拿出來我跟弟弟去買菜,后天就要在老太太跟前辦一桌呢!”李蒜興奮得直搓手,果然太太就是有辦法,她才不會管那些想偷jian?;?,不能用的,她直接就不用了。才不管你們想怎么辦,直接把主子們的菜單定下來,花銷多少錢一眼就能看明白,還想像以前那天胡亂開單子往自己家里偷著拿,那可就沒那么容易了。 李古年把菜單從袖子里取出來給他,微有些出神,太太這舉動,竟像是要在府里革新除弊。 馮刀沒那么多兒子孫子幫忙,他直接找上采買鄭華,拿胳膊碰了碰他的,“交給你了?!?/br> 鄭華拿手收了那單子,“你可得加把勁兒,不然白賠了一桌銀子?!?/br> “去,少觸我的霉頭,誰能拔得頭籌還不知道呢,再說了,請老太太品鑒,說出來也光榮?!瘪T刀還覺得太太不會虧待了聽她話的人,“我跟你說,絕對賠不了?!?/br> “一會兒我就出去辦,保準給你買最新鮮合宜的?!?/br> 秦大娘更干脆,她直接就回到廚房里把自己該做的做了,回到屋里找到自己那酸秀才相公,讓他趕緊把菜單細細謄抄一份,這是要交給太太的。自己從屋里包了幾份東西,便回了趟娘家。她那老漢如今還硬朗的很,她會燒rou,自然也要從自己最拿手的地方下手。 蛇有蛇道,鼠有鼠道,誰拔得頭籌還不知道呢!秦大娘從來沒覺得自己這么有干勁過。 走在半道上,王桂枝便問彩云,“可知道老爺在哪兒?”賈珠是她兒子,肯定不會拆她的臺,李紈就更不必說,在她面前實在是非常之聽話。只有賈政要好好問上一問。 “老爺在夢坡齋歇中覺呢?!?/br> 夢坡齋在榮禧堂廂房右邊,廚房也設置在正堂之東,要是這樣過去倒是近便。王桂枝有些猶豫,不知道要不要去書房里找賈政。之前王夫人從來沒做過這樣的事,她要什么話都是直接讓丫頭們傳話,或者等到賈政來她屋里的時候說。 但賈政的脾氣這樣,他不高興還借了她人手,她這也是相當于有求于他,還讓丫環們傳話,他不理會怎么辦? 她雙眼一閉,便對彩云道,“你讓個人去問問,看老爺哪里有事沒有,我去方便不方便?!?/br> “哎!”這是太太主動找老爺示好呢!彩云便自己樂顛顛跑去了。 第40章 補足 王桂枝讓抬軟轎的人回去,自己有些躊躇得在外面徘徊,她有時候不知道怎么對面對賈政,奪了王夫人的身,她可以真心愛護疼惜王夫人的子女,在不違備自己的同時孝順王夫人應該孝順的人,親近她的兄妹親戚朋友,可對著她的夫君,卻總感覺很別扭。 特別在賈政偶爾貼心的時候,她有一種詭異得羞愧感。 王桂枝苦笑著,上輩子馮子木去世,女兒嫁出了國外,時常勸她再找一個,她都沒有同意。少年夫妻老來伴,老伴是那么好找的嗎?她才不想再去侍候一個老頭子。她有一個老姐妹,比她小三歲,打小家境富裕,頭一任老公早死,她幾個孩子出息,都有自己事業,聚多離少,她便經人介紹又再找了一個,結果人家對方孩子怎么都不同意,生怕她要分老頭子的財產,兩人一起買的房子拆遷,理應分她一半,就在她病的時候,一樣被那老頭子轉走分給了自己的孩子。二十多年的感情,鬧到最后打官司…… “老爺請太太進去?!?/br> 彩云笑吟吟著,卻沒跟著進去,只在外頭守著,讓老爺太太方便說話。 王桂枝再想轉身就走就不合適了,便騎虎難下緩緩走進屋里。賈政半歪在羅漢榻上,腳隨意搭在榻下的滾凳,手里捏著一本書正看著,讓她瞧不清他的神色。榻邊的小幾子上擺著好幾本書,再來就是一張長桌,上面擺著一溜硯臺水注筆格筆筒筆洗、糊斗水中丞,一方鎮紙只是銅石的,顯得書氣嚴謹自然,又讓王桂枝自慚,她厲來佩服有學識的人,竟不知道怎么開口。 “夫人瞧什么呢?”賈政放下手里的書,懶洋洋道。他身穿件石青色的家常長衫,神情淡淡帶著一絲慵困。 王桂枝眨了下眼,“沒什么,老爺在看什么書?!睂嵲谑菍擂?,她轉了個身,看著山水花鳥的鎦金大插屏,畫面上一枝水仙花有如凌波。 賈政見她顧盼左右,就是不肯看他,心里覺得好笑,這是知道他并沒有去別人那里,不好意思了? “書集雜論?!彼酝嶂?,用下巴仰了一下,“坐吧??床??!庇窒氲剿龖阎?,不好吃茶,又道,“泡杯茉莉?!?/br> “多謝?!蓖豕鹬樽约焊械侥樇t,她怕什么?深吸一口氣道,“老爺這幾日想吃什么,能不能寫了給我?” “噢,太太剛罰了廚房,就想來孝敬我了?”賈政譏笑著,就知道她沒事斷不會來找他。 哼! 見賈政忽然又惱了,轉了個身自己又拿起了書,看樣子是打算不搭理自己了,鬧得王桂枝好生沒趣,想提腳就走,可站起來覺得這樣下去也不是個辦法,總不能總是這樣陰陽怪氣的,一百步都走了九十九步了。 王桂枝便走到榻邊坐下,輕輕推了一下賈政,“我們好好說話?!倍颊f男人不論都了七老八十都是孩子,看來是真的。 “……嗯?!币娝^來服軟,賈政心里就舒服了點。他往里了挪挪了,把迎枕拿過,看樣子就是讓王桂枝靠著。 好好說話是她自己說的,王桂枝也就咬牙靠著,這樣一來,兩人就幾乎面對面貼著,她不好意思光瞧著他看,便只得盯著他胸口上的盤福絞絲鈕,“我是整頓了廚房,可實在是廚房應該整頓了……”她正解釋著。 賈政突然抬手摸了一把她的臉,得意洋洋笑著,又跟她越發湊近了些,悄聲在她耳邊道,“你可是想了?!笨此樁技t紅發燙,定是想他想的厲害了。 想什么?王桂枝才要問,就被結結實實得吻住了,她才要叫,就看到彩云捧著茶碗進來一見如此慌又退下,更加不好意思,“你,你又發什么瘋?!彼泵ζ^頭躲著,只是氣短急促,說起來更像是撒驕。 心念一起,賈政哪里顧得,他半壓住夫人,咬著她的耳珠子道,“你要是大聲叫,他們可就進來了!” 那你還動手動腳!王桂枝瞪大了眼,她真沒想到他居然還敢! 他真的敢……王桂枝喘著氣伏在床上,剛才在榻上胡鬧了一回,她就被搬到屏風后面的架子床上,一想到自己被引誘得情欲呻吟,她就想死! 賈政半倘著胸,輕輕撫摸著王桂枝雪背,“我都輕輕得了,你不是很舒服嗎?”慢慢鞭答的感覺也不錯。 這不是她的錯,是因為懷孕荷爾蒙提升的原故!王桂枝輕握起拳,激情過后倦意襲來,到底還是沒忘了自己要辦的事兒,“七日有個菜單點,你想吃什么就點什么,直接送到廚房去讓他們做……” 見她眼睛都快睜不開了,賈政改撫為拍,“你睡吧,我知道怎么處置?!辟~房小廝都是他的人,他怎么會不知道夫人做了什么有什么打算。她想的很好,就是忘了一點。各處主子不用說,怎么都不會少了他們的茶飯,管事主管之類的人,都有自己的小家,也不打緊,只是那些小丫頭小幺們長隨小伴小廝們,他們吃什么呢。 自己都知道飲食之事乃是人之大欲,不過看在她又服軟討好自己的份上,賈政決定大人大量原諒她,這剩下的事,也幫夫人處置周全。 他給熟睡的王桂枝蓋上被子,隨意扣上衣領繞出屏風走出來,“去叫賴大過來?!?/br> 賴大一出面,再有王夫人身邊站的是賈母的兩個大丫頭,一些不服氣想告狀得全都熄了火,沒兩天,賬上差個一星半點兒都還上了,就連秦婆子差的炭,也補足了。 此時,王桂枝正陪著賈母享受著一道道香極味美的獻菜呢。 第41章 商談 季秋之月,鞠有黃華。 未殘的夏菊、才開的秋菊讓花匠們照顧得爭先綻放,卓爾不群,什么綠牡丹、風飄雪月、金背大紅、黃鶯翠、太真含笑,把王桂枝都看花了眼,此時菊乃花中四君子之一,喻意很好,老太太這里有不少珍品都是別人送的,她上輩子都沒瞧過。 賈母見她喜歡,便讓把宴席擺在花廳,“既然如此,咱們就一邊賞著花一邊品著菜吧?!?/br> “好呀?!蓖豕鹬κ掷锬弥恢F團盛開的菊花,這是有人見她多看了兩眼就拿剪子剪了送了一大盤里面的其中一朵??粗Z母先選了,還幫元春選了一枝讓她拿著頑,她也就不再克制自己做個惜花人了。 “他們的菜單我都看了,干里、蜜餞、點心餑餑、醬菜攢盒就不必上了,直接上正菜來就行了?!辟Z母吩咐著。 王桂枝點了點頭,讓人去廚房傳話。 沒一會李古年、馮刀、秦大娘就各自捧上自己做出來的佳肴,以往都是由別人來傳膳,可這次太太說了,誰做的菜就由誰端上去介紹,到時候贏得別人心服口服。 李古年當仁不讓,率先道。 “小的這道疆無字紅白雙拼?!?/br> 馮刀緊隨其后,“小的這道是壽字油燜大蝦?!?/br> 看見兩人的菜之后,秦大娘略放心了一點兒,她沒有他們用過的好材料多,“小的這道是天香鮑魚?!敝朗请y得的機會,她爹極力贊成她極力去爭取,反倒是家里那個酸秀才,沒一句好話。哼,她一定要做出來給他們看看,女人一樣在廚房做菜,憑什么一提到大廚師卻總夸男人! 看著王桂枝的口水都快流了出來,她眼神勾勾得,把賈母都看饞了,一壁拿筷子動手去夾菜來嘗,一壁讓坐在她旁邊的元春去把她娘叫過來,“你瞧瞧你娘,像個孩子似的饞嘴,快把她拉過來,讓她也吃上一口?!?/br> 把王桂枝說得有些不好意思,她撫了撫有些發燙的臉,推讓著,“看老太太說的,可能是天氣太燥了?!?/br> 賈政悠悠晃了過來,“給母親請安?!彼Φ?,“這樣豐富熱鬧,兒子也想討一口來吃呢?!?/br> “你們這兩個猴兒,都有都有!”賈母知道兒媳婦兒子都不過是彩衣娛衣罷了,哪里真饞東西吃了,眼下沒有外人,“你們倆坐一桌吧?!彼聪蛉齻€廚子,“下道菜你們分成兩盤?!?/br> “是?!?/br> 賈母三道菜都略品了一番,選了鹽水牛rou與紅油牛肚做成的疆無字紅白雙拼,“這牛rou雙拼不錯,拿來做前菜吧?!惫皇欠e年的老廚,能把牛rou做的筋道彈牙,就連牛肚也軟而不散,嚼之再化。 機靈的丫頭忙送了一支花給李古年,賈母讓把菜端到賈政王夫人那桌,“你們也嘗嘗吧?!?/br> 賈政瞟了一眼夫人,見她穿著一件淡金色褙子,披了件蘭色印花的披帛,酡紅色金線勾邊的花枝百褶裙下露出淺淺一點兒腳尖,她自在得坐著,手里拿著花兒輕輕得搖晃著,鬢邊的鳳釵翠鳥流蘇顫動,讓他心又癢癢地。 雨后荷花承恩露,滿城□□映朝陽。 接著又是一連十道精美的菜肴,王桂枝每道都嘗了,覺得還好用不著她來當裁判,不然她肯定選不出來,畢竟她什么菜都覺得好吃…… 賈政看她眼珠溜溜得轉著,以為她在打什么主意,便小聲問道,“你想誰贏?” “誰贏都無所謂啊?!蓖豕鹬ζ婀值每聪蛩?,“你喜歡誰的手藝嗎?”反正她已經想好了,她接下來就要開餐館,而且不是一家,是最少兩家,一家專門做有錢人的生意,而一家卻是平價家常菜。