不過，這么蒸出來的米飯味道確實也不錯。

    臘腸里的油脂咸香浸入到豌豆米飯里了，再加上南瓜的香甜，有滋有味。

    何田吃了飯，午睡了一會兒，醒來繼續縫制貂絨小坎肩。天氣日益變冷，很快就得穿了。

    易弦則是提著工具到了下坡去河邊的那條路，修路去了。

    這條路是鋪的石子經過一年的踩踏，再加上暴雨沖刷，有些地方的石子被沖走了，有些地方凹陷下去，有些卡在路邊、臺階邊的木樁腐朽了，趁著還沒下雪，趕緊修好了。

    他正忙活著，何田拿著小坎肩來了，“我想讓你試試?！?/br>
    易弦鼻尖額頭都是汗，看到何田先笑，又對她伸著頭，撒嬌道，“給我擦擦汗?！?/br>
    何田一笑，把小坎肩夾在腋下，掏出手帕給他擦了擦汗。

    易弦揚起脖子，“這還有呢！”

    何田又給他擦擦脖子，再順手摸摸他喉結，學著鴨子叫，“咕嘎——”

    這么突出的喉結，她當初怎么會沒注意到呢？就覺得這家伙是個貌美的小jiejie呢？

    只怪易弦皮膚太白，長得太好。

    兩個人玩鬧了一會兒，易弦試了小坎肩，何田站在一邊，指點道，“地面得挖松了之后再填土，然后敲平，不然新土很容易流失，過了一段時間，就還是凹的了?！?/br>
    “我想著，要不要在臺階邊緣壓一塊木板呢？”易弦問她。

    何田果然擺手，“平時還行，但是冬天我們是打水走這條路，拎著水桶上坡難免會灑些水出來，結成冰凍在木板上，可滑了，冰還越結越厚，倒不如等下雪了，凍在上面一層栗子殼。殼上有很多小刺，就把滑了?！?/br>
    易弦想一想，“還可以編些粗草繩，也凍在上面，那臺階不就變成一棱一棱的嗎，摩擦力更大了?！?/br>
    何田笑了，“對啊，我怎么沒想到呢！”

    兩人又說會兒話，小麥就在旁邊握著搖著尾巴冷眼旁觀這兩個人類啾啾啾，又忍不住嘰嘰怪叫。

    它一叫，何田就不好意思了，掙扎一下，小聲說易弦，“松手。這在外面呢?！?/br>
    易弦瞥了小麥一眼，才不在乎呢，嘻皮笑臉逗何田，“外面怎么了？有人還在野外洗澡呢！還非拉著我給她搓背呢！”

    何田頓時臉都燒了，推易弦一把，轉身走了。

    易弦還在她背后嘻嘻笑。

    何田走到放干草的窩棚，才發現小麥跟著她跑回來了。

    她蹲下摸摸小麥狗頭，“小麥啊，你可不要學他那個樣子?！?/br>
    小麥一副乖巧的樣子，仰著小狗臉，搖晃著尾巴。

    何田拿了些干草回屋子，戴上手套，把草擰成一束一束，再搓成草繩，每條草繩只做得和臺階的長度差不多，在頭尾扎緊。這種繩子不用做得太精細，她一會兒工夫就做了十幾條。

    易弦把臺階之間凹陷的地方全給挖了一遍，再趕著大米，從山澗邊的土堆裝了兩筐土拉到河邊，一層一層從上到下灑好，摻上小石子，攪合均勻，用鐵锨背敲平。

    他自己走了幾遍，覺得挺平整了，又去請教何田，“要敲得很平么？要不要用木樁夯實？”

    “不用。邊上的小木樁夯實就行了?！焙翁镒屗滦?，又給他倒了杯玫瑰花茶，“你怎么也不帶個水壺？”

    “我想著跑回來看看你呀！”他嬉皮笑臉。

    易弦喝了茶，看看天色，又趕緊出門去敲木樁了。

    只是修補路面就已經如此不易，不知道當時何田自己一個人時是怎么修整這條路的。

    再想想她的爺爺奶奶是怎么把這里從一片樹林變成一個家，又過得有聲有色的，易弦不由對這兩位素未謀面的老人心生敬佩。

    把持一城，擴張吞并，讓所有反對自己的人俯首稱臣，當然也很了不起?？赡鞘侨伺c人的抗爭傾軋。

    將森林變成自己的家，是與天地自然合作并抗爭，即使成就只是一片地，一座房子，讓家人和自己過得溫飽舒適，也同樣不容小覷。

    作者有話要說：　　今天也祝大家用餐愉快。

    第78章 核桃栗子柿子還有山楂

    沒等何田身體狀態徹底恢復, 今年的第一場雪就來了。

    下午三四點鐘, 天空上布滿淺灰色的云朵，何田呼了口氣, 呼吸變成白氣。她叫易弦放下農具，“要下雪了。你去河邊把船抱上來，別給冰凍住, 我把草簾子蓋上。然后咱們再打點水放進水缸里?！?/br>
    易弦抬頭看看天, 還不信，“可能會下一陣雨吧?！钡€是按何田說的，去了山下。

    他正把小獨木舟往岸上拉呢, 雪花飄飄悠悠地落在河面上了。

    易弦靜靜望著落雪的河面，出了會兒神。

    快一年了。

    雪花落在河面上就化成點點漣漪，河水依然奔涌而去，但是河對岸山色蕭瑟, 只剩下松樹柏樹還是綠的，其余樹木要么早就只剩下棕褐色的枯枝，要么就是深紅金黃, 岸邊的水草也變成了枯黃色，草莖草葉上積了一點積雪。

    第一場雪并沒帶來冬天, 只能算是冬天打的小招呼。

    這場雪在地上積了一兩厘米厚，到第二天早上, 雪地上走過的地方，腳印邊緣凍得yingying的，但到了中午, 就開始化了。

    雪化的時候屋子外面很冷，何田又正是怕冷的時候，易弦又心疼她，半夜還爬下來往爐灶里填柴火。屋子全天不間斷地燒著柴，倒是暖暖的。

    這么一來，小麥這個小機靈鬼就賴在屋子里不走了。

    何田趁著太陽又出來了，趕快把冬天要穿的大毛衣服全都拿出來，掛在院子里晾曬拍打。

    誰知道下場雪什么時候來，會下多大？

    但沒想到，這場雪后，天氣又轉晴了，又暖和了。

    易弦看到苗圃里的土豆什么的都長得很好，就很開心，“要是這樣的天氣再多兩三個星期就好了?！?/br>
    何田嘆道，“就怕是回光返照了?！?/br>
    雖然不及易弦樂觀，但是趁著天氣晴朗，何田趕快帶著易弦去撿核桃和栗子。

    核桃，剛長熟的時候是一個大青果子，比蘋果小一圈，十分瓷實，從枝頭落在地上時要是有倒霉的人或動物剛好路過，能被砸暈。

    等核桃落在地上一陣子了，就可以去撿了。

    這時候，核桃那層青果rou就變黑變爛了，露出里面淺褐色的堅果果殼。

    易弦還是第一次看見核桃帶著外果皮的樣子，遞一個給大米，大米嫌棄地扭過頭，他就隨手一扔，叫小麥去撿。

    小麥天生就是干這個的，立刻歡喜地奔出去，把球一樣的核桃叼回來了。

    易弦蹲下摸狗頭，又怪聲怪氣了，“小麥真是個好孩子！”說完又扔球讓它去撿。

    撿了幾次，小麥的狗嘴兩邊就被核桃外果皮里的汁染成了棕黑色。

    何田忙著干活兒，再一抬頭，看見小麥的嘴像是畫成了個咧嘴笑的樣子，嘴邊一圈金毛全染成黑毛了，好氣又好笑，叫小麥，“來！”

    小麥立刻甩著尾巴跑到何田身前，把嘴里叼的核桃給她了，何田教它去叼來放進竹簍里，小麥乖乖照做，在樹下叼了個核桃，跑回來，直立趴在竹簍邊上，把核桃吐進去。

    說起來真是讓易弦不服氣啊，明明他對小麥更好，可是小麥就是更聽何田的命令。

    何田抿著嘴淡然一笑，“那當然是因為它聰明，知道誰是一家之主?！?/br>
    易弦輕哼一聲，也不反駁，心里還美美的。

    核桃很快就撿滿了兩簍子，讓大米馱著，拉回家，埋在菜地里，過上幾天扒出來，厚厚的那層外果皮就腐爛脫落了。要是還有殘余的果rou，就把核桃倒進一個大桶，加上草木灰和水攪拌，泡上幾天倒掉水，核桃就干干凈凈的了。

    去掉外果皮洗凈的核桃每個直徑都有三四厘米，裝在草編的網兜里掛在屋檐下慢慢風干，能保存很久很久。

    栗子比核桃稍微容易處理些。栗子是一簇一簇的，每簇上面都有四五個栗子，成熟之后整簇掉落，外面那層長著刺的殼就裂開了，露出棕紅色的栗子。

    新鮮栗子的殼有種蠟質的光澤，很漂亮。這層殼比核桃殼要薄得多，可是也不太好去除，殼里是一層纖維狀的棕色的皮，粘在栗子rou上。

    何田用她隨身帶的小斧子在栗子殼尖端劈個十字口，放進烤屜里烤五六分鐘，再拿出來往冷水里一倒，栗子們發出噼啪噼啪的輕微聲響，瀝干后再剝殼，就容易多了，殼和皮連在一起，輕輕在十字裂口一掰，就裂成兩半，露出嫩黃色的栗子rou。

    栗子rou曬干之后皺巴巴的，放在小布袋里，也掛在屋檐下，直到曬得硬得和石頭一樣，收進地窖，能保存一兩年，要吃的時候提前一夜泡水，就恢復飽滿了。

    不過，風干再泡發的栗子，總是比新鮮栗子少了些風味。

    新撿的栗子拿回家后，何田立刻做了糖煮栗子，用今年新收獲的紅豆煮了水，然后和剝好殼的栗子一起再煮，等到豆子可以用手掐爛了，加上紅糖再煮一會兒。

    煮好的栗子和紅豆一起吃，香甜粉糯，再和紅豆湯一起喝了，肚子里暖烘烘的，十分舒服。

    除了用紅豆煮，何田還用白水煮了一些，放進罐頭瓶里，儲存在地窖里。

    栗子的刺球外殼也是很重要的資源。去年何田用它鋪路大獲成功，今年就格外準備了一些，準備去狩獵小屋的時候也帶上，灑在路上。

    栗子殼也是用來劈開絨草的重要工具，一束絨草一段扎緊掛在木架上，用釘著栗子殼的木刷刷上幾次，就會裂開，越梳越蓬松。

    有時撿到了還是青綠色的栗子刺球，何田會在桌上擺個盤子，擺上幾粒栗子刺球和幾個帶著枝葉的柿子。

    柿子樹的葉子在霜降后慢慢變紅，第一場雪后，白雪趁著紅葉，非常漂亮。

    樹上的柿子今年結了好多，有些還是綠里帶紅的，何田就先連枝帶葉摘下來，拿進屋子里，先和蘋果放在一起。晚上睡覺的時候，在爐子上鋪一個草墊子，把柿子放在上面?？旧蠋状沃?，柿子就慢慢變紅了。等柿子通體都是紅色了，外皮也慢慢變軟。再烤上一陣，原本有著蠟質光澤厚厚的外皮就變得吹彈可破，用指尖撕下來，薄得仿佛一層膜。柿子瓤現在也變得軟溜溜的，成了半流質的。這樣的柿子非常甜，靠近柿子種子的地方格外好吃，稍微有點嚼勁。

    何田家的柿子很大，每顆都有小拳頭那么大。易弦第一次看到她烘柿子的吃法，軟溜溜的柿子rou一不小心流的滿手都是，何田哈哈一笑，“這個給我，我再給你拿一個?！?/br>
    她把一粒軟柿子放在小盤子上，從櫥柜抽屜里拿出一根細細的小竹管，拔掉柿蒂，把竹管插在柿子里，端給易弦。

    易弦咬著竹管一吸，柿子甜軟滑溜的果rou就吸進口中。

    脆柿子是從樹上摘下的紅柿子。這些柿子切成一牙一牙的，外皮有時還有點澀，甜甜脆脆。

    何田還教易弦做柿餅。把紅柿子的外皮削掉，留著柿蒂，用草繩栓成一串掛起來曬干。曬了十天左右，柿子外面出了一層白霜似的果糖，就可以收起來了。

    柿子的果干和杏干有點像，果rou是柔軟有彈性的。

    曬好的柿子甜味更足了，因為柿子皮也削掉了，一點澀味都沒有了。

    一個一個摘下來，放進墊著干草的木盒子收進地窖。

    要是更講究些，收的時候把柿子兩兩一對，屁股對著屁股，兩根拇指握住一邊柿蒂，另外八根手指按住另一邊的柿蒂，輕輕一壓，兩個柿子就合成了一個圓餅的樣子。

    “我們去年冬天吃的柿餅就是這么做的！”何田笑瞇瞇地教易弦捏柿子。他手指纖長，做這個的時候特別好看。

    何田還留了幾顆柿子掛在樹上。成熟的柿子，像一個個小紅燈籠一樣，小巧可愛。

    易弦以為，柿子樹上的紅葉，還有橙紅色的柿子，是秋季最后一點鮮艷的顏色。

    但劃著船到了下游的小河支流，走進那里的樹林，才知道山楂現在還紅艷艷的呢。

    這棵山楂樹非常高大，隔著老遠就能看到樹上紅果垂垂累累，像一串串珊瑚珠子。等走近了，才看到樹上的紅果子每粒都有剝好的核桃那么大。

    也許是在下游，又是在地勢低的林子里，這片樹林的葉子倒還有好多是綠色的。

    只是乘了一個小時的船，就仿佛跨越了兩個季節。