何田是很喜歡紅棗的，所以曬棗子的時候格外用心，她讓易弦每隔兩小時挪動裝棗子的大竹匾，再翻一翻棗子，務必要讓它們曬得均勻。

    曬好的紅棗對小動物們是不得了的誘惑。

    何田坐在窗戶下，看到幾只松鼠趴在樹梢偷窺，還有一只已經大膽地跳下樹，向竹匾奔跑了。

    坐在門廊上的小麥低吼一聲沖出去，松鼠們四散逃竄。

    結果，那只最大膽的松鼠命喪犬口。

    何田把那只松鼠給了易弦，讓他坐在門廊上，抱個盆，再試試扒皮的技術。

    松鼠rou何田吃過，有點像加了松葉味的野雞rou。

    因為賣相不佳，她和易弦都不愛吃。

    易弦練習了扒皮技術后，剩下的松鼠rou在空地上烤熟了，都給小麥了。

    棗子曬紅曬皺之后，其實里面水分還挺多，可以再曬一曬。

    何田拿出兩個紗布做的布袋，把棗子裝進去，也掛在屋檐下面。

    曬得干干的紅棗可以存放很久。她現在還有好多去年收獲的紅棗呢。

    何田把這些去年的紅棗洗凈，泡在一個盆里，泡到紅棗捏起來有些彈性，可以輕易撕下果rou后，瀝干，放在一只陶碗里，做晚飯煮粥的時候，在鍋上架個蒸籠，再把棗子擱在蒸籠上蒸十分鐘。

    同時，她還在蒸籠里放了個土豆。

    吃完晚飯，棗子土豆也放涼了，她和易弦坐在桌旁，一人一只小碗一個小竹片，細心剝掉棗皮，去掉棗核，剩下的果rou用木勺攪壓成泥，再加一點豬油，繼續攪拌。

    然后，土豆掰成兩半，用勺子挖出中心的rou，也壓成泥，和棗泥混在一起。

    易弦當然吃過棗泥餡兒的點心，但沒想到棗泥餡是這么做的，“怎么里面還兌土豆泥??？”

    何田看他一眼，抿嘴笑，“不懂了吧，你吃的月餅，什么棗泥、豆沙——還有水果餡，全都兌的有土豆泥?！?/br>
    他挖了一小勺，嘗了嘗，順滑細膩，還真嘗不出有土豆摻在里面，再想一想，“唉，蓮蓉餡兒恐怕也不是蓮子做的吧？”

    “那個我可真不知道。其實，月餅餡兒里兌土豆泥，是為了讓餡料更沙，更好吃?！焙翁镎{好了棗泥餡兒，還要再放在鍋上加上豬油炒一炒，那就更香了。

    她也做了豆沙的，當然了，少不了咸蛋黃。

    霸王蛋已經腌好了，蛋黃雖然稍微小了些，但是味道著實不錯。

    何田煮了一鍋咸蛋，蛋黃易弦已經都剝出來了。

    包月餅的面皮何田也早就準備好了，蒙上布讓它在盆里靜置了兩個小時。

    她家的月餅模子是木頭雕刻的，有點像個乒乓球拍，不過拍子足有三指厚，里面挖出一個圓槽，上面雕刻著花紋?；y簡單逗趣，全是圓弧線條，圓月亮里有兔子在云彩上跳舞，不過，這次兔子是一對兒，互相摟抱著，沒羞沒臊地瞇著眼兒親著小三瓣兒嘴。

    易弦見到這模子就樂了，一把把何田抓過來放在腿上，摟著她，先親親她的小耳朵，再頭靠頭跟她討論，“你說這倆兔子，誰是公兔子誰是母兔子呀？”

    何田jian笑，“沒準倆都是公的?！?/br>
    易弦又跟她鬧了好半天才放開，兩人繼續做月餅。

    包月餅和包包子包rou饅頭其實沒兩樣，依舊是把餡料揉成球，包進面皮里，不過多了道壓模的工序，得把包好的面餅放進模子里，壓實了，然后木模子底朝下，往桌上用力一磕，月餅脫模，頂面就有了模子里的花紋形狀了。

    不過，說起來容易做起來難，易弦試了幾次，用力太大，月餅落桌子上都不齊全了，得返工重做，他嚇得不敢用勁了，月餅粘在模上不掉出來。

    何田傳授技巧，“你往里面灑點糯米粉，吹一下，粉就勻了，就容易出來了?！?/br>
    “我剛才就涂了呀?！?/br>
    “那……你多試幾次吧，就找著手勁了?！?/br>
    易弦很快找到了方法，他傾斜木模子，邦邦邦在桌上敲幾下，再用手猛在木模背后一打，月餅終于完好地落在桌上了。

    何田笑得不行了，“難怪有人管做月餅叫打月餅呢，原來是這么打出來的！”

    易弦咬著唇，把何田抓在懷里一通揉搓。

    小麥趴在爐子旁，冷眼旁觀，嘗盡了單身狗的辛酸。

    脫模的月餅放在涂了油的烤屜里，烤上二三十分鐘，就能出爐了。

    面皮金黃酥軟，豆沙蛋黃是易弦最喜歡的，但他嘗了一半棗泥蛋黃的，居然得承認，棗泥餡兒的月餅更好吃。

    月餅餡兒都是甜甜的，面皮里當然也放了糖，就算有了咸蛋黃的咸味中和，總還是有些甜膩，棗泥里有股微苦的味，微妙地平衡了甜膩。

    屋子里充滿甜甜的月餅香，天空中，是一輪冰盤似的秋月。

    作者有話要說：　　有人喜歡吃棗泥餡兒的點心么？

    今天也祝大家用餐愉快。放心，文離完結還早呢。我只是擔心新文沒預收太慘淡所以厚臉皮打打廣告。

    第77章 煲仔飯

    吃了月餅, 過了中秋, 才過了幾天，早上易弦去山澗邊取水時, 就看到山澗兩邊結了一層薄薄的冰片，約有手掌寬，從澗邊的石頭上延伸到流水中, 旁邊的雜草葉片全都被凝結在葉子尖的冰珠墜得垂在地上。

    提水回來時, 地面上的霜又厚又滑。

    他跟何田感嘆，“這才過了中秋呢?！?/br>
    何田笑道，“胡天八月即飛雪, 說的不就是這個嗎？咱們今天把水缸搬進屋子吧，再抓些小魚，養在缸里。再過幾天，恐怕小河沼澤都要結冰了, 再要去，只能走路了?！?/br>
    吃了早飯，兩人把水缸從窩棚里搬出來, 擦洗干凈。

    這時無論洗什么，一會兒手就凍得通紅, 冷得像被小針扎，指尖麻木。

    易弦不讓何田碰水, “你去屋子里待著吧。我需要你幫忙再叫你?！?/br>
    何田還在猶豫，易弦又催她，“今天早上不是還說肚子疼么？快回去?！?/br>
    何田臉一紅, “嗯”了一聲先回去了。

    她拿了些干草，準備回屋子后編個草套子，把水缸下半截包住，能稍微保溫些，水缸就不怕凍裂了。

    易弦搬回水缸，跟何田一起把草套子套在缸身上，用四塊方方正正的木頭塊墊起來，就放在爐子旁邊。

    不知道是不是因為捕鮭魚時泡在冷水里受了凍，何田這次大姨媽來時痛得厲害，今天早上是小腹抽痛給疼醒的。

    易弦一大早爬起來，升火燒了水，灌進銅水瓶里，包上棉套，讓何田抱在懷里又躺了一會兒。她額頭出了一層虛汗，肚子好受了些，可總還是不如平時。

    易弦看她嘴唇顏色都變成淡淡的粉色了，小臉也雪白，十分心疼，可是自己能做的實在有限。

    他切了細細的姜絲，紅棗去核，煮了一大鍋，加上紅糖，讓何田喝了一碗，剩下的灌在水壺里保著溫，讓她抱在懷里，“你就躺著睡吧。中午我做飯?！?/br>
    何田哪是能停下來的性子，喝了幾口姜絲紅棗茶，搖搖頭，“趁著今天陽光還不錯，我做點針線活兒吧。一直躺著也不舒服?！?/br>
    易弦也不知道女孩子這個時候是不是躺著也不舒服，就沒再反對，只是說，“你要是累了就去睡一會兒?！?/br>
    秋收之后，菜地基本都空了，但是他們還有一小塊抬高式的苗圃，里面種了些土豆黃豆，還有幾棵實驗性質的辣椒、白菜什么的蔬菜。

    苗圃上搭著草簾子，只在每天太陽升起之后才拉下來，太陽落山后就立刻再蒙上，雖然不及玻璃暖房或是溫室，但是里面的作物目前為止都長得挺好，土豆的塊莖最大的已有拳頭大了，辣椒結了很多翡翠似的小尖椒，有些還開著花，黃豆藤豌豆藤也都看起來挺精神。

    易弦拿上工具，去原先的兔子圈挖了些肥料裝在桶里提上，到了苗圃，一幅一幅草簾子掀開，用小竹鏟子小竹耙子細心耕作。

    要讓他說，這種抬高式的苗圃耕作時不用彎腰，比在菜地工作還舒服得多，真的應該多開幾個。

    不過，今年是不行了。霜降之后，土地漸漸變硬，很快就要到凍土期，到時會硬得像石頭，地里僅剩那些胡蘿卜再不□□就得和泥土凍在一起了。

    他放眼看看四周，覺得大有可為，明年一定要把真正的溫室給建起來。

    想到這里，他又看向廁所小房子。

    到了冬天，廁所里水缸的水就會凍住，每次上廁所都要從家中提一小桶熱水過去，上完廁所，小桶里的水也溫了，正好用來洗手和沖廁所。

    但這多不方便啊。

    要是在廁所外面砌個爐子呢？水缸就放在上面，一直溫溫的，上廁所的時候也不會凍得哆哆嗦嗦的。

    還是，干脆造個有地暖的屋子，讓室內也有廁所？

    易弦一邊給苗圃翻土上肥，一邊在腦中畫各種設計圖。

    回到家，何田坐在桌前，貂皮早就裁成一條一條的細細縫好，眼看坎肩就要做好了，她正給領口縫邊。

    易弦把沙盤找出來，推平沙子，用竹枝在上面畫來畫去。

    沒一會兒，何田就被吸引住，問他，“這是什么房子？地下是什么？”

    “你聽說過火炕，地暖么？”

    “沒有。你講講?！?/br>
    易弦就給何田吹起火炕和地暖的好處了。

    “火炕說白了就是個空心的大土臺子，里面放著折尺型的煙道，你想象一個兩三米長兩米寬的爐灶，一邊跟爐灶連著，灶燒起來，熱空氣就流到火炕里，坐在上面就熱乎乎的了，睡覺也暖和。有火炕的屋子，一進門，大家就坐在炕上，白天上面擺個小炕桌——就是鋸短了腿兒的桌子，在上面寫字，吃飯，喝茶，裁衣服，準備飯菜……要睡覺的時候，就把炕桌推到一邊，鋪上被褥，早上醒了，把被子疊起來放箱子里?！?/br>
    何田聽到這兒，就想起三三家靠著窗放的那張藤床，她腿腳不便，也是坐在藤床上干活兒的。

    “地暖就更好了！地暖就等于整個屋子都是火炕了，原理跟火炕一樣，屋子地板下面做上煙道，煙道一邊和爐灶連著，煙道做成曲尺形的，上面蓋上一層石板——咱們沒有石板，不過咱們不是說好了做水泥嗎？有了火山灰，別說水泥板，水泥池子、水泥山都能做！水泥板上再鋪上木地板，然后，到了冬天，地板都是熱乎乎的，睡覺的時候被褥鋪地上就行了?！?/br>
    何田聽著已經連著“哇”了好幾聲，十分向往，“你從前住的房子有火炕么？”

    “沒有。但是有地暖?；鹂弧乙娺^別人家是有的?！备F人家沒那么多錢，只能做火炕了。

    何田對火炕的興趣比地暖大。要建地暖，那可是得重新建個屋子。但是要弄個火炕，雖然也不是容易事，但總比建新屋子要簡單得多了。

    易弦說完，何田就在打量他們家爐灶所在的位置了。

    要怎么蓋個火炕呢？

    陶磚，他們是有的，可是不夠多。都用來蓋苗圃了。要是蓋火炕，就得把苗圃給拆了。然后，爐灶移到向外移，那是不是就得在屋子外面擴建一塊出來？還是，要在現在的窗下蓋個火炕，把爐子移過來，門封上，原先爐子的地方改成門？

    還有，火炕下面能是木地板么？

    何田思索半天，有點喪氣，“怎么也得明年才能折騰了?！?/br>
    易弦倒是一點也不沮喪，“別說明年，后年，大后年也行，只要有心，慢慢來唄，咱們倆什么事做不成啊?！?/br>
    何田想想，也對，當初她爺爺奶奶也不是一天就把這房子給建好了。

    易弦先把火炕地暖的大餅畫好，再跟何田說起廁所外面加蓋個小爐子的事，自然得到贊成。

    兩人一起籌劃著，易弦也沒忘了做中午飯，他先抓了一把曬干的豌豆，和大米一起泡上，又拿了幾根臘腸切成段，還抱了一塊南瓜，切成滾刀塊，也和米摻在一起，快中午的時候蒸上米飯。

    米飯蒸好端上桌，賣相還是很不錯的，豌豆碧綠，臘腸殷紅，南瓜塊金燦燦的，再配上瑩潤如玉的米飯粒。

    何田看看桌上的飯，笑了，“你這挺省事的??！”

    易弦像是一點也聽不出何田調侃他的意思，正經地得意，“那是。還營養齊全呢，蛋白質碳水化合物維生素植物纖維都有了，有菜有rou的?！?/br>