嗯……

    沒準他把刀藏在龍尾巴所在之處了。

    她想著，不自覺地輕笑了一聲。

    易弦莫名其妙，轉過頭看看她。

    何田本來有些心虛，再一看他蒙著紗布的“醬缸”樣子，立刻放心了，大膽地看著他。

    反正隔著兩層紗布，你也看不到我在看什么。

    “你看什么？”易弦問。

    何田笑，“嘿嘿，沒看什么?！?/br>
    她轉過臉，低頭又悶笑兩聲，繼續刮皮子。

    “要是想要皮革，現在就可以把毛那面的毛也全刮下來，要是想要皮草就省了點事?！?/br>
    “那就要皮草吧！”易弦也開始覺得累了。

    “行。不過，這幾張兔子皮和松鼠皮，得全刮了，我想用來做手套，還有鞋子?！?/br>
    皮子刮完，才完成了第一步。接下來才是最惡心的部分呢。

    硝制。

    把硝制用的藥水涂在皮子上，抹勻，用竹釘在皮子邊緣敲出小洞，固定在薄薄的樺木板上，或是用繩子穿在洞里，把皮子繃在一個圓竹圈上。

    固定好的皮子掛起來晾曬，晾干之后再涂一層藥水，再晾干，反復幾次。

    藥水散發出刺鼻的氣味，要是同時硝制的皮貨多，一走近，眼睛就會被熏得流出淚。

    硝，鹽，明礬，都可以做成溶液進行硝制，實在沒有這些，把皮子泡在腐爛的草木水里也行。全都沒有的話，還有一種最惡心的方法，就是用動物的腦子，加上水，捏碎，攪合成稀糊，涂在皮子上。

    這種硝制方法臭不可聞。但是硝出的皮子卻是最柔軟的。

    硝制完成后，還要揉皮。讓皮子恢復彈性。

    對于大張的皮子，比如鹿皮，獐子皮，狼皮，兩個人一人抓著一邊，把皮子放在刮皮的木樁子上，皮面向下，毛面向上，先用力拉伸，再來回拉動，拉的時候再用力拉伸，皮子就越來越軟，越來越光滑。

    小點的皮子，比如兔子皮，就只能自己來了?？梢哉乙活w粗細合適的樹，把皮子圍在樹干上，來回拉，像貂皮這種精細的皮子，那就得頂在膝蓋上拉了。

    這一步，才是最費力費時的工序。

    對于貂絨這種高級皮貨，每一步都要更小心，所費的時間更多。

    那幾張貂皮硝好之后，何田每天晚上臨睡前還把它們帶回屋子，一是怕被什么動物給咬了，另外，她還會一有時間就抓著貂皮放在自己膝蓋上拉伸。

    皮子揉好了之后，還有一道工序，是冷煙熏。

    工坊旁邊有個小屋子，和熏rou小屋相似，但是小得多，房梁上垂下一根繩子，吊上編得極為稀疏的竹網，把已經很柔軟的皮子皮面朝下放在網上，小屋中間放了一堆石頭壘成的火塘，從林子里撿些新鮮的樺樹枝或是紅楊樹枝，火塘里放上干草點燃，含有大量水分的樹枝不會燃燒，只會慢慢釋放青煙。

    煙的溫度不高，不會破壞皮子。視皮子的大小，熏上一兩天后，取出來，皮毛有一點淡淡的煙熏味，皮面微微變黃了些。

    到這時，整個硝制的過程就完成了。

    冷煙熏烤這個步驟并不是必需的，有很多人會省略這一步。但是熏過的皮革皮草不會發霉也不會蟲蛀。

    最后處理好的皮毛柔軟，厚實，富有彈性，皮面光滑得像綢子，就可以拿來做各種衣物了。

    受了何田說他“只懂理論和吃”的刺激，易弦在皮貨硝制好的那天主動要求今天他做晚飯。

    于是，何田在家忙著剪裁皮子的時候，他蒸上米飯，提著籃子出去了。

    上次抓到的那十幾只蝦已經吐凈了泥沙，可以吃了。

    易弦把它們提到山澗邊，去掉頭，后背切上一刀，殼也剝掉，再剃掉背后那條沙線，洗凈瀝干。

    冷煙熏皮貨給了他啟發，讓他想起從前吃過的一道菜。

    他用幾塊石頭在山澗邊搭了個火塘，升起火，到河邊樹林里折了許多柳枝，一半編成一根圓網，一邊放在火上，很快，柳枝上的嫩葉卷曲變黃，火塘里明火熄滅，升起了煙。

    易弦砍了兩根樹枝，劈成y形插在火塘兩邊，用柳枝把圓網掛在上面，再把籃子里的蝦仁小心擺在上面。

    然后，他提著籃子去菜地采了黃瓜和水蘿卜，提到山澗邊洗凈，這時，柳枝圓網上的蝦仁也熏好了。

    去頭剝殼后的蝦仁原本是雪白的，現在縮小了一點，彎曲起來，變成了乳白色，還泛著一點黃綠色。他捏了一個蝦仁放進嘴里，嚼了幾口，露出滿意的微笑。

    易弦提著圓網和籃子回到家，米飯也蒸好了。

    他的刀工一向沒得說，幾下把小水蘿卜和黃瓜切成厚薄一致的圓片，在陶盤里一片摞一片擺成螺旋形，再放上蝦仁。

    盛上兩碗米飯，他驕傲宣布，“何田，開飯了?！?/br>
    何田看了盤子一眼就發出驚嘆，碧綠的黃瓜片和邊緣是鮮艷粉紫色的小水蘿卜錯綜擺開，光是視覺效果就很驚艷，蝦仁像是白灼的，可是聞起來帶點淡淡的草木清香。

    易弦夾起一個蝦仁，放進她嘴巴里。

    何田仔細品了品，蝦仁保留著彈性，多汁rou厚，只有一點點鹽的調味，但是又有種清香，讓蝦rou的甜味更突出了，“這是怎么做的？”

    易弦得意地笑，“哼，這就是柳葉冷熏蝦仁。怎么樣，我實踐起來也不差??！”

    何田笑了，“確實比你做的面條好吃！”

    飯后易弦才告訴何田這道菜的原型是什么。

    “用上好的茶葉，放在干鍋里小火熏烤，上面放上鐵網，用煙熏到蝦仁彎曲起來就能裝盤了。我們這兒沒茶葉，我就想到用柳枝?！?/br>
    何田咽口水，“還真沒想過這種吃法，那柳葉能不能炒來吃或者曬干泡茶呢？”

    “可以試試！”易弦積極響應，他心里暗暗說，嘿嘿，何田，換我支配廚房的時代就要到來了！

    作者有話要說：　　今天也祝大家愉快。

    第62章 蜂蜜

    到了七月中, 終于可以去取窗戶了。

    這兩周里, 何田和易弦完成了很多工作:收集了不少干草，蓋了一間窩棚, 做了幾罐果醬，翻修了廁所，晾干了兩大盒桑葉, 做了夠用一整年的肥皂, 硝制了去年打到的皮貨，還燒了一窯陶器。

    看起來真是做不了不少，可是仔細一想, 還有很多要做的。

    在附近另一條支流河道附近，有一片林子，長著櫻桃，杏子, 還有梅子，再不去采摘，很快就會被小動物吃完了。

    還有, 附近的河流，現在一定聚集了很多洄游的鮭魚。再往它下游的支流走, 能抓到銀鮭魚，如果從那里進入叢林, 向山上走，穿過山間的瀑布溪流里能抓到粉紅鮭魚。

    這些地方當然也可能有熊出沒，但是比起溫泉山谷, 出現熊的幾率要小得多，是值得冒險一去的。

    一條鮭魚可以重達十五公斤，要是可以多抓些鮭魚當儲備糧，今年冬天就不用像去年那么辛苦地鑿冰拉網捕魚了。

    去年，何田根本沒能去捕鮭魚。

    去捕鮭魚，需要一天的路程，如果在第二天就捕到了足夠多的魚獲，往返最少也需要三天。

    在夏季，三天的時間，魚都腐爛了。所以，捕到鮭魚后就得取出內臟，切成魚排，盡快就地熏制，才能帶回來?？稍谝巴庋契q魚或者任何野味，都是很危險的。

    熏制時發出的香味會引來捕食動物，沒有同伴守望相助，實在太危險了。

    但是現在，不同了。

    何田信心滿滿地取出地圖給易弦看，計劃好了路線，準備取窗戶之后就動身去捕魚。

    去取窗戶的前一天，何田和易弦滿懷期待又充滿不安地打開了封住的窯爐。

    拉起送柴進去的鐵板，封在那里的磚頭摸起來似乎還是微溫的。

    把它們一塊塊拆下來，光亮漸漸投進窯爐，兩個人的心也越跳越劇烈。

    “能看到么？看不到么？把窯頂的小洞也打開吧？”易弦顯然有點著急了。

    “去吧！”

    易弦爬上窯頂，把那個洞里的磚頭也取出來，窯爐又亮了一些，何田扒磚頭也扒得越來越快，等他爬下來，兩人一前一后走進了窯爐。

    易弦小心翼翼拿起一只碗，先捧著看了看，再大著膽子輕輕用指頭在邊緣彈了一下，陶碗發出悅耳的聲音，還是完整的。

    “哈哈！燒好了！成功了！”他轉過身給何田一個熊抱。

    “趕快都搬出來！”何田也挺激動，這可是她全權負責燒的第一窯陶器??！

    兩個人輪流進窯洞，把燒好的陶器一樣樣搬了出來，放在窯爐前的空地上，小麥跟著來看熱鬧了，湊近一個水缸聞了聞，蹭了一鼻子黑。

    燒窯的木柴全都成了灰，兩人搬出所有陶器后，身上手上都黑了，雖然很狼狽，可是卻都一直在笑。

    兩個人對著一地的陶器傻笑著，摸摸這個，再拿起另一個欣賞半天。

    終于從狂喜中冷靜下來了，何田讓易弦拿了些干草。

    她教他一縷一縷抽出來干草，兩股一起，擰成手指粗的草繩。

    兩個陶碗之間墊上一把草，按照大小幾個幾個摞成一摞，用粗草繩扎在一起，就能提起來。綁了草繩后運放和取拿都方便順手多了，還可以防止它們在嚴冬凍裂，再要拿的時候也保護它們不會被輕易碰碎。

    把草繩綁好的陶器放在草籃子里，用小板車慢慢運到存放陶器的窩棚，再小心一提一提地放到的木架子上。

    陶缸，陶罐，這種大陶器，每一只在缸體外面用草繩打兩個個十字結拴緊再運放。

    最后運回家的是要拿來用的碗盤器具。

    易弦把這些全都運到山澗邊擦洗干凈，再運回木屋，一樣樣擺在桌子上欣賞一會兒。

    何田很喜歡易弦做的荷花杯子，用布巾擦干，就放了幾粒曬干的藍莓，倒上涼開水，再加一勺蜂蜜攪了攪。

    她端著杯子笑嘻嘻走回桌前，坐下，喝一口，“啊，用了新杯子，連茶都更好喝了?！?/br>
    除了這些成功的作品，他們還見縫插針地燒了些風鈴。每只風鈴看起來都像是一個倒扣的小杯子，因為它們大多數是易弦做失敗的杯子改造的。為了做風鈴，還燒了些陶珠子。

    改造成風鈴的陶杯底部有一個孔，取一根草繩，先在繩上穿一顆陶珠，兩邊各打一個結，固定住珠子，再穿進風鈴的孔里，就可以掛在籬笆上房檐下了，草繩尾巴上栓上一小塊薄木片，風一吹，木片來回飄蕩，牽動繩子不?；蝿犹罩?，敲在風鈴壁上，就叮叮當當響個不停，嚇得沒見過世面的小鳥和松鼠不敢跑過來，倒是可以用來保護菜地。

    但是，到了夜里，只有有點風吹草動，風鈴也會響個不停。

    何田第二天劃船取窗戶的路上，還覺得一直能聽到風鈴在響。

    到了老木匠家，他正在院子里做獨木舟。上次他們來時見到的那根樺木已經完全掏空了，能看出船的形狀了。老木匠把一塊塊木板楔在掏空的樹干中，把圓形的樹干向外撐開，一次一次換上更長的木板，樹干截面逐漸由缺了一方的圓變成彎月形，船就基本做好了。

    何田和易弦站在院子里看了一會兒，老木匠固定好一塊撐船的木板，才領他們去看新做好的窗戶。

    新木窗油了一層清漆，還像原先那樣分成十二個格子，裝上玻璃。

    付了尾款之后，何田摸摸癟癟的錢袋，有點憂愁。

    希望從現在開始直到明年春天，不要再出什么事了。剩下的錢真的不多了。