像是個剛從泥坑了爬上岸的烏龜。

    不過，一周之后它會更怪的。

    一周后，苔蘚、草籽在日曬下蘇醒，重新煥發生機，屋頂就會看起來像老爺爺將禿未禿的頭，再過一陣子，經過幾次夏季的雨滋潤，草和苔蘚長得更茂盛了，遠遠望去，屋頂一片茸茸綠色，泥巴龜變成了綠毛龜。

    別小看這層綠毛，它們不需要太多土壤或是營養，根也短小細弱，但它們卻能保護屋頂不受狂風侵害，不讓干草被風吹走，它們還能有效地排掉雨水，讓雨水更快地流下屋頂，使下面的干草和木板不易腐壞。

    反正何田是這么說的。

    易弦抬頭看看目前還是像泥巴龜的屋頂，想象不到它變成綠毛龜的樣子。

    修葺完屋頂，已經要黃昏了。

    何田在火上蒸上米飯，跟易弦一起去了他們的紅薯地。

    同樣是根莖植物，紅薯喜歡的溫和氣候，因此只能種一季，耐寒的胡蘿卜倒是可以從初春一直種到入冬。

    不過，紅薯有別的根莖植物沒有的優點，就是它的嫩葉可以當蔬菜吃，并且很好吃。

    紅薯苗種下幾周之后，就長得茂盛，墨綠色的葉子像一個個小手掌。這時就得剪掉些葉子，不然葉子長得過于茂盛，吸收了更多的營養，根莖就會營養不良了。

    他們一人一把小剪子，很快剪了滿滿一小筐紅薯葉子。

    嫩葉洗凈之后，用油鹽清炒，或者跟野蒜一起炒，味道不輸于專門栽培的蔬菜。

    剩下的較粗的葉子和莖，切碎了就可以喂給小鴨子們。

    米飯一蒸好，何田就把炒鍋支起來，加上一大勺鵝油。

    這是今年捕到的鵝的脂肪炸出的油。

    肥鵝宰殺之后，取出肚子和內臟附近的脂肪，放在油鍋里小火加熱，很快就會溢出油汪汪香噴噴的油脂，放涼之后用小竹篩子過濾出油渣，放進小陶罐子或者大玻璃瓶里分裝，密封好，存放在陰涼的地方，一次取出一罐，就能吃一年的。

    何田家食用的油大多數是鵝油，她們家通常還會在每年秋天打一頭山豬，豬油是另一種常吃的油脂。

    野鴨子油、野雞油、狍子油、魚油，還有其他野味的油脂，味道比起豬油鵝油都要差一些，就用來做燈油和肥皂，機器潤滑油等等。

    油熱了，何田把野蒜的葉子切掉，只留蒜頭，放在案板上用刀一拍就扔進鍋里，翻炒幾下，聞到香味后把紅薯葉扔進鍋，葉子顏色一變，就把鍋從火上移開，裝盤前加一點鹽。

    另一道菜是河蝦。

    幾天前捉的那些魚蝦，太小的都變成了小麥和小鴨子們的食物，還剩十幾條十厘米長的蝦，何田養在一個小水缸里，養了幾天，泥沙都吐凈了，腸子也空了，今天就是它們變成盤中餐的日子了。

    易弦用水舀捉住了蝦，瀝干了水，何田在鍋里放上油，把野蒜的葉子切成段扔進去，一揮手，十幾只張牙舞爪的蝦就進了鍋，幾秒鐘就變得紅彤彤的。

    新鮮河蝦本身就很清甜，只要放一點鹽調味就行了，裝在棕褐色的陶盤里，紅紅的蝦陪著綠油油的野蒜葉子，看了就讓人食指大動，更別說誘人的香味了。

    何田坐在桌前，急不可耐地抓住一只蝦去撥，剝了兩下又丟回碗里，把手指舉在嘴前呼氣，“好燙！好燙！”

    易弦夾了一只蝦，小心剝好，遞到她嘴邊，“啊——”

    何田張開嘴，“啊——”

    他笑著把蝦rou放進她嘴里，她嚼了幾下，也笑了。

    “好吃嗎？”

    “好吃！”

    “那我再給你剝一個?！?/br>
    “不不不，這次我給你剝?！?/br>
    易弦眉頭輕輕一挑，不動聲色說，“好。那你喂我！”

    何田真的笑嘻嘻地剝了只蝦喂到他嘴里，“好吃么？”

    易弦閉了閉眼睛，做個“噓聲”的手勢，像是在慢慢品味。何田等著，還以為他會說什么美食家的專業評品呢，沒想到，他睜開眼睛笑了笑，“特別好吃?！?/br>
    作者有話要說：　　小麥，是無辜的。

    今天也祝大家健康。

    被姨媽獸撕咬的我只想躺著床上不動彈。

    第42章 蒲菜炒兔丁

    有了這群小鴨子, 家里的廚余剩飯, 魚骨蝦殼，全都有了用途。

    從前, 要處理這些東西是很麻煩的。

    按說它們能做成肥料，但是腐爛魚骨rou骨的氣味會引來意想不到的動物，就算把它們埋在地下, 或者是放在木箱里, 那些覓食的動物照樣能找到，用尖利的小爪子把它們挖出來，把院子弄得亂七八糟, 臭氣熏天，所以，雖然有些可惜，何田還是會把這些剩骨頭扔進河里, 讓湍急的河水把它們沖走。

    現在就省事了。

    她有一臺用來絞碎松球的機器，原本是用用來把松球里的松子壓出來的，現在把魚骨蝦殼內臟頭尾什么和上嫩草嫩葉扔進去一絞, 就成了飼料。

    大概是吃得太好了，每天都有豐富蛋白質, 還有黃豆什么的，小鴨子們幾周后就長大了一圈。

    何田和易弦又砍了些竹子回來, 劈成手指粗細的竹篾，扎成一米高一點五米寬的長方形。

    這樣扎上幾塊，兩兩之間用繩子拴上, 四塊、六塊放在一起，立在空地上，就是一個圍欄。便于攜帶，大小可控。

    他們在田地里耕種時，就拿幾塊圍欄放在田地邊上，把小鴨子們趕進來，抓到什么蚯蚓啊，剪掉的雜草、爛葉子，往圍欄里一扔，嘎嘎嘎。

    經過幾次訓練，小麥已經能熟練地趕著這群小鴨子進欄了。

    每次何田易弦把圍欄關上時，小麥就非常驕傲地坐在地上，仰著小頭等待表揚。

    易弦這時就會故態復萌，抓住小麥舉高高，當然不能避免頂頭亂蹭，同時怪聲怪氣地嘟囔，“讓我看看這個全世界最聰明的小狗狗！”

    每到這時，何田就想，難怪你脖子癢呢，小麥要是染上跳蚤能不傳染給你？

    小鴨子們茁壯成長，除了最初被小麥不慎咬死的那只，全都養活了，就連剛開始看起來比較弱小的那幾只，體重和爭搶食物的狀態也漸漸能跟上大部隊了。

    易弦信心大增，又提出抓些小兔子來養。

    “兔子更好喂了，我們除的雜草就能給它們吃。它們也長得很快。三四個月就能吃了！還能幫我們除草呢！你看山澗對面那塊地，不是長了很多拉拉秧么？那東西藤蔓、葉子邊緣全長滿細刺，可是兔子吃那個的。把它們圈起來放進去，不用除草，幾天它們就吃完了！然后——我們就可以挖水池了！”

    不知道為什么，這家伙執迷于挖水池。

    不過，小兔子可沒小鴨子那么容易捉。

    春天是兔子們大肆繁殖的季節，野兔隨處可見。沼澤邊，水草豐美的濕地，山澗邊，叢林里，甚至河灘的石頭地上，到處都能看到它們。

    但是兔子mama們是很謹慎的。

    它們把小兔子藏在地下的洞里，或者石頭縫做的窩里。這樣就能躲開狐貍和猛禽的利爪。

    要是從前，何田肯定會說，抓兔子？想都不用想。但現在有了小麥，一切就不同了。

    對于一只獵犬來說，兔子是它的天然獵食對象。

    何田還記得小米還是只幼犬時，第一次捕獵，無人訓導，它就緊追著草叢中的兔子鉆進兔子洞。它叼出了兔子，還沒來得及送到主人面前，就太過興奮地瘋狂搖晃腦袋，可憐的兔子被這么一晃，咬在獵犬利牙間的皮rou立刻像被鋼鋸來回剌開了，支離破碎，死得十分凄慘。

    主人們要訓練獵犬的，不是如何捕捉野兔，而是在看到兔子時甚至是叼著兔子時還能保持冷靜的能力。

    出發去捉小兔子之前，何田又拿出兔子皮。

    這塊兔皮是小麥跟她回家時啃得全是口水那塊，是它最喜愛的玩具。平時易弦沒事時就會拿著兔子皮逗小麥，哄得它咬著兔皮，壓低身體，撅起屁股，低嗚著來回搖晃。

    易弦美其名曰，這是在幫小麥練咬力呢。

    今天一早，何田帶著小麥來到空地，她剪下兔尾巴，在上面綁了塊石子，扔進草叢，小麥立刻要撲出去。

    可是主人隨即發令，“坐下！”

    小麥低嗚著，不情愿，可還是乖乖地坐下。它眼睛一眨不眨盯著兔尾巴消失的草叢，尾巴尖兒不停敲在地上。

    等它保持著這種興奮但專注的狀態幾十秒鐘，何田才再次發令，“去吧！”

    小麥這時明白了，兔尾巴不再是它的玩具，而是主人要的獵物。

    它箭一樣躥出去，鉆進草叢里，很快叼著兔尾巴跑回來，把獵物放在主人腳下，仰著頭，等待下一個指令。

    何田拍拍自己腿側，小麥趕緊挨著她的腳邊站好，坐得直直的。

    重復訓練了幾次后，何田對易弦說，“行了。開始實戰吧?！?/br>
    他們劃著船到了一處在兩個池塘之間的濕地。

    這里沒有蘆葦之類的高大水草，最高的草也不過大腿高，還有些矮小的灌木，草叢中隱藏著許多水禽的窩，當然，還有兔子。

    幾天前何田撿蛋時經過這里，看到過狐貍的蹤跡。

    這種濕地是狐貍的自助餐廳。水鳥們的蛋、還不會飛的幼鳥，兔子，全在它的菜單上。

    既然狐貍在這里，那肯定兔子的數量也不少。

    何田跳上岸，易弦把船固定在岸邊，兩人帶著小麥走進了草叢。

    她讓小麥又聞了聞兔子的皮毛，拍拍它的頭，“去吧！”

    小麥汪汪叫了幾聲，開始在草叢中狂奔。

    它跑了幾圈，朝著一個方向猛跑過去，何田易弦緊緊跟著它。

    這頭年輕的獵犬還很缺乏經驗，它找到了一處兔子的洞xue，對著洞口狂吠幾聲，用爪子刨起了土。

    土塊和草莖打在小麥眼上，它伸爪撓臉，在原地轉了個圈，嘰嘰哀叫。沙土迷住眼了。

    何田用水壺里的水淋濕布巾，把它眼里的沙粒給沖走，拍拍狗頭以示安慰和鼓勵。

    何田再次指揮小麥，它鉆進洞里，不一會兒叼出一只小兔子。

    小兔子才比巴掌大不了多少，嚇得蜷縮成一團不會動了，易弦趕緊把它裝在竹籠子里。

    小麥又跑進洞里，抓出了一只兔子，它又進去了幾次，都無功而返?？磥?，剩下的小兔子要么順著地道跑了，要么是藏在小麥沒法鉆進去的地方了。

    兩只小兔子是灰白色的，毛被小麥的口水打濕，粘成一片一片的，鼻子和嘴邊不斷翕動，顯然是十分害怕。

    他們換了個地方，小麥不久就發現一個兔子洞，這次不用何田指揮，它一聲不吭鉆進了洞里，不一會兒叼出了三只小兔子。

    “應該夠了吧？”何田看著這些毛茸茸的小兔子，不知為什么忽然有點不忍。抓小鴨子的時候可沒有這種感覺。

    “大概是因為哺乳動物更能引起我們的共情?！币紫业挂稽c不受影響，當然了，這主意本來就是他出的，“打獵的時候你也不會覺得可憐它們啊?！?/br>
    何田看看籠中的兔子，“可是現在是要養著它們呀，自己養的，然后養大了就是為了殺來吃……唉，反正我是舍不得吃大米的?！彼肓讼?，又補充，“但是真的沒食物了，那也沒辦法?！?/br>
    正說著呢，易弦往草叢里一指，“有野兔！”

    果然是一只野兔，棕黃色，正在快速往草叢深處跑。