這杯蘋果茶讓人想起秋天。那時天氣還不太冷，陽光是金色的，楓葉金紅似火，成熟的蘋果從枝頭落在地上。

    易弦喝了幾口茶，“其實，也不完全是大米的錯。我們要是有個馬廄之類的房子就好了。冬天在棚子上釘上厚厚的草簾子，晚上放下來，白天卷起來收到棚檐下面?！?/br>
    何田知道那是什么，“可是我們這里，晚上有狼?！?/br>
    “所以，還是得給它搭個窩棚。上鎖的。和家里一樣?！?/br>
    “那也要等到春天了?，F在土都凍硬了?！?/br>
    兩人一邊商量窩棚的事，一邊從背簍里取出絨草。

    這些小屋里的草墊子已經有三四年沒換了。

    本來每年冬天都會重新編些替換的，但是何田一個人，沒那么多時間。

    編草墊的絨草不用捶成絨絮。把手指粗細的一束絨草在頭、尾、腰部用三根絨草繩扎緊，一邊扎一邊放在木墩上敲打瓷實，再續上一束草，這么反復，草墊子就漸漸成型了。

    不過，越到后來，敲打時用的力氣就得越大 。

    草墊一般做接近一米八長，一米寬。講究點的還會給墊子包上布邊。這樣草墊會更耐用，也更美觀。

    易弦從前見過類似這樣的草墊子，但還是第一次看到它們是怎么做的。

    何田已經領教過她編織的手藝了，所以對易弦點亮編草墊子這個技能也沒抱什么希望，示范幾次之后，易弦已經抓起了木錘，“我還是干這個活兒吧?！?/br>
    屋外風雪呼嘯，屋子里，倒是溫暖如春。

    兩個人配合著做草墊，還累得汗津津的。

    坐在暖融融的火爐前，喝著甘甜的蘋果楓糖茶，手里握著有淡淡香味的絨草，安全而舒適。

    如果能忽略屋角臥著的那頭時不時打個響鼻還有可能制造便便的蠢貨，就完美了。

    作者有話要說：　　今天也祝大家愉快。

    明天會用存稿箱。因為我要外出取材，要坐一天飛機。因為外出，這個周六周日只能隨緣更新。但是還是希望大家能支持新文。謝謝啦。

    第17章 花瓣饅頭

    雪直到第二天傍晚才停。

    何田和易弦返回靠近河邊的小屋，又收獲了五張貂皮。

    種了一晚，重新設好陷阱，他們趕著大米下山，度過冰河，回到了家。

    來時灑在冰上的枯枝和栗子刺球在雪地上遠遠望去是一條灰黑色的路。它們已經被牢牢凍在冰雪上了，雖然下了雪，但是也刮了風。風把前天的雪吹走了不少，大米在這條路上終于可以奔馳了。

    它越跑越快，何田對易弦揮下手，先跳上爬犁，又把易弦也拉上來。

    馴鹿在平整的路面上全力奔跑時，最快的速度可以接近五十公里。

    當然，這是書里說的。

    何田不知道大米這時跑得有多快，但肯定是很快的。

    刺骨的冷風嗖嗖迎面吹來，即使全身裹得嚴嚴實實，只露出一雙眼睛，都覺得眼球涼涼的。

    握著韁繩的手籠，臂彎的褶皺上，全是大米奔跑時揚起的雪花。

    爬犁兩側積的雪很快凍在上面，又在爬犁和地面摩擦時融化了，化成一條一條呈向下流淌狀態的小冰棱，冰棱上很快又積了一層飛濺上的雪花。

    回來的時候要比去的時候快得多。

    大米全力奔跑了大約三四十分鐘后，就能清楚地看得到家附近熟悉的風景了。

    何田讓大米在冰洞附近停下，跳下爬犁，顧不得抖掉身上的雪，先去查看冰洞。

    她用力搖晃冰洞里插的那根木棍，小聲念叨，“別凍上！別凍上?！?/br>
    易弦走過來，“讓我來?！?/br>
    她抓住木棍，緩緩轉動，冰洞里發出冰層破裂的咯吱聲。

    何田沒閑著，她跑去另一個冰洞，用力攪動木棍。

    還好，十幾分鐘后，兩個冰洞里的冰層都被攪碎了。

    她們拉起漁網，里面有七八條魚。

    重新放下漁網之后，兩人都又累又餓。

    可現在只能吃點干糧充饑。

    得先把大米趕回家。

    給它吃東西，然后還要看看木屋的情況。如果門凍上了，那就只能在空地先升起火，稍微暖和暖和，等門解凍了，進得去屋了，再說其他的。這時要是突然下起暴風雪，那可就糟糕至極。

    走回家一看，還好，木屋外那層雪墻有效地抵御了風雪，雖然家中的爐火已經熄滅了，但是門沒凍上，拉住鐵栓搖晃了幾下就打開了。

    家里也不會太冷，水缸也沒結冰，煙囪外的陶磚摸起來還有一點溫熱，只有窗戶縫上結了一層霜花。

    何田和易弦趕快行動起來。

    易弦把爐火重新點燃，何田把菜窖上的雪掃開，菜窖的蓋子要是凍上了才糟糕呢。還好，沒凍上。

    她爬進菜窖取了些食物，重新蓋上蓋子，把一塊木楔子夾在木蓋下，讓菜窖通通風。

    爐火燒旺之后，易弦燒上一壺水，出來幫何田掃雪，“你去做吃的吧。我來?！?/br>
    她看到何田臉蛋凍得紅撲撲的，不由自主微笑著把手貼在她兩頰上擠她兩頰，擠得她小嘴嘟起來，看起來可愛極了。

    易弦哈哈笑出聲。

    何田也笑了，她把手里的木鏟遞給易弦，“那我去煮點土豆粉條吧?！?/br>
    家里還有一塊吃了一半的臘rou，是一條獐子的腿rou。把rou片下來，放在熱湯里滾上幾滾就能吃了，再下幾把土豆粉條在湯里，就是一頓熱乎乎的飯了。

    何田把快燒開的熱水倒進鐵鍋里，把鍋擱在火上繼續煮，用小刀片下幾片獐子腿rou，丟進鍋里，想了想，又從腌菜壇子里拿出幾片腌白菜。

    腌白菜是何田家每年秋末都會做的。不過，今年白菜收成不算太好，所以她只做了一壇腌白菜。

    腌菜的時候先在壇子里放上一層鹽，再把鹽、糖、還有大量的辣椒末混合在一起，攪拌成腌料。

    取一顆新鮮的白菜，垂直從中心切成兩半，掰開菜葉，把腌料一層一層均勻地撒在菜葉之間，放在壇子里，最后在菜上壓一塊大石頭。壇子放在陰涼通風的地方，視氣溫而定，多則一周多，少則三四天，白菜就腌好了。

    這時白菜會析出很多水分，掀開壇子蓋，綠瑩瑩的白菜像泡在一汪紅色的水里面。

    腌白菜壇子入冬之后就得放進屋子里，放在地窖里也可以，就是取的時候不太方便。地窖有兩三米深呢。腌白菜又湯汁淋漓的。

    何田把白菜葉放在壇子口上方，擰出里面的水分，讓這些又咸又辣的汁水重新流進壇子里。然后，她把菜葉切成幾段，菜幫扔進鍋里，菜葉放進一只陶碟里。

    這時鍋里的水已經煮滾了，她抓了三四把土豆粉條，扔進去，用筷子攪動一下。

    易弦掃完屋子附近的積雪，飯已經做好了。

    桌上放了兩個熱氣騰騰的陶碗，里面是雪白的粉條，深粉紅色的臘rou片，還有白菜條，兩只碗之間還有一個碟子，上面是翠綠的白菜葉，葉片上點綴著點點紅色。

    湯粉帶點辣味，白菜幫子脆脆的，獐子rou咸香可口。這碗又辣又燙的湯粉吃完，肚子飽了，全身也熱乎乎的。

    何田在水壺里投入幾枚灰黑色的細長豆莢，這些豆莢易弦從沒見過，何田說，她奶奶也不知道它們是什么，只是偶爾發現用這豆莢煮的水很好喝。

    “那她總得給它們起個名字吧？”

    “沒起名字，就叫煮水喝的豆莢?！?/br>
    易弦輕笑一聲。何田也笑了。

    豆莢煮了一會兒，易弦聞到一股類似奶油類甜食的香味。

    這股香味越來越濃郁，水煮滾了，何田倒了兩杯茶，把壺蓋掀開，在壺口扇一扇，“真好聞呀?！?/br>
    豆莢煮的水，喝起來只是微帶點甜味，倒沒有濃郁的奶香味了。

    何田把豆莢撈出來，放在陶盤里晾干，“煮過一次之后，再煮，水就沒味道了。不過春天做肥皂的時候可以把它們磨碎了加進去，還是香香的?！?/br>
    易弦提議，“那應該把它們加到蠟燭里，做成香蠟燭?！?/br>
    “香蠟燭？”

    何田家用來照明的是油燈。取動物油脂，加熱，過濾，倒進油燈里，再加一根棉線做的燈芯，就能用了。油燈罩上玻璃罩，不易被風吹滅，還可以到處提著走。燈光強弱可以用升高或縮短燈芯來調整。但不管怎么調整，也就那么亮罷了。

    蠟燭也有人用，把一根蠟燭底部稍熱，用力按在一只陶碟上或者不管用什么材料做的燭臺上，也可以到處移動。有人喜歡從商人那里買蠟燭，這東西不太貴，即使是在最大的城市里，也不是每家都用得上電，電的供應也不穩定，所有人家中都常備蠟燭。也有山里的獵人自己做蠟燭的。制作蠟燭如果只是要求能燒得著，沒什么太高技術要求。

    但是易弦說的香蠟燭，顯然主要功能不是照明。

    “洗澡的時候，或者臨睡前，或者你只是想要舒舒服服地喝杯茶，看會兒書，在暖暖的屋子里打個盹，聽會兒音樂，胡思亂想——其實什么時候都行，只要你想，就可以點上香蠟燭了?！?/br>
    易弦想了想，又補充，“還有在香蠟燭里放上干花，干果的，比如，切片的檸檬，什么的。蠟燭凍在玻璃容器里，看起來很漂亮。有時候還能一邊泡著澡一邊喝著茶，再吃點小點心?！?/br>
    說到洗澡，何田想起來一件事，易弦來了兩周多了，雖然毛外套，棉袍、罩衣什么的何田都用奶奶的舊衣修改了給她，但是貼身里衣，易弦沒提這事，她也給忘了。

    而且，這么多天，易弦都是和她一樣，臨睡前在遮屏后面擦擦洗洗，平時就用陶梳梳頭。陶器上有小孔，能把氣味帶走。頭發的清洗也簡單，每隔三天，睡前把頭發解散了，先用陶制的梳子梳通，再用混合草木灰的細沙按摩頭皮，最后用梳子梳掉沙子和細灰，頭發就又變得蓬松了。如果草木灰里加上干掉的冷杉、松針、野菊花?；蛘呤裁锤苫コ傻姆勰?，頭發還會香香的。

    “今天晚上我們洗個澡吧，明天把衣服也洗了?！焙翁餂Q定了，“哦，我還有點細棉布，給你做點替換的內衣吧？你要什么式樣的？”

    易弦聽到前面“要洗澡”的話還挺高興的，聽到做內衣，就忸怩起來。

    她臉紅了，沉默一會兒說，“最簡單的式樣就行?！?/br>
    這時大約下午兩點多，天光還亮，何田把布料拿出來，平鋪在桌上，沒用量尺，就叫易弦站到她面前，她用手在她腰上量了量，又量了量她的屁股最凸起的緯度。

    易弦僵硬得像木頭一樣，何田輕輕一聲，“行了，量好了！”

    在森林里，隆冬季節洗個澡，簡直就像是節日一樣。

    既然要洗澡了，那就要燒很多熱水，那可得好好利用燒的水。于是，何田在給易弦做內衣之前，又取出珍貴的面粉，和上面。

    她準備蒸幾籠饅頭吃。

    面粉和酵母粉混合好，再灑上兩大勺糖，一小撮鹽，一點點加入溫水，從陶盆邊向中間翻攪，攪得差不多了，把手洗凈，拍干，手上放一塊鵝油，捂在手心化了，把指尖指縫都涂上油，再開始揉面。

    面團揉的軟硬適中后，在陶盆上蓋上一塊打濕的布，保持面團的濕度。把盆放在爐臺邊緣，不能太靠近爐火，太燙了就會把面里酵母菌燙死的，面就發不起來了，也不能太冷，那樣面恐怕要到半夜才能發好。

    發上面，何田帶易弦去打掃洗澡的專用窩棚。

    那其實是個小屋子，從前是用來做熏rou的，后來破舊了，就改造成了洗澡房。

    小房子只有三四平米大，兩個人站在里面都難以轉身，房子正中是一個簡陋的鐵皮爐，一角放著個大木桶，木桶邊是一個兩層的小板凳梯，要踩著它，才能跳進木桶。

    木桶里面也有個小板凳，這樣，人就可以坐在木桶里浸浴了。

    何田用木盆裝了點雪，把雪倒進木桶，讓易弦和她一起把木桶傾倒，抓了把干草擦洗干凈。