何田撿小石子出來時，看到幾粒金色的小石子在一群石青色的小石子中熠熠生光，它們中最大的那粒，比一顆黃豆還要大點兒，奇形怪狀的，靠近一端有幾個小孔。

    她想，用根細繩把它穿起來，掛在脖子上，倒是挺好看的。

    何田把這幾粒金色的小石子撿出來，放進一個小玻璃罐里。

    然后，她燒了一壺水，倒進一個陶盆里，將山雞開腸破肚，拔毛。

    山雞彩色的尾羽她小時候的時候會留著用來當筆寫字畫畫，長大后就沒那么喜歡了?？山衲甏杭镜募猩?，一個小女孩用各色羽毛做的扇子，竟然還賣得不錯。五把扇子能換到一米的帆布或者一斤半棉花，或是一小包鹽。

    山雞腹部的細絨毛揪下來后放在一個布袋里，掛在繩子上晾干后可以和棉絮填進保暖袋或是被子里。

    大點的羽毛和苔蘚、干草用泥漿混在一起，是很好的墻面涂料，這么厚厚地涂上一層，能把木屋的縫隙都塞住、填平，讓屋子更加保暖。

    今天何田打算做一點特別點的食物。

    她先將山雞的雞肝煎的嫩嫩的，放在盤中待用，再把一粒小洋蔥切成細丁，用剛才煎雞肝剩下的油慢火煎得爛爛的，一邊煎一邊不時加上一點點鹽，一直煎到洋蔥丁輕輕一捏就爛成泥，這時洋蔥的甜味就完全出來了。

    再把雞肝和洋蔥丁放在一起用勺子攪拌、磨碎，每到攪不動的時候就加幾滴溫水，繼續攪動，一直攪到完全分不出雞肝和洋蔥，暗粉色的糊順滑細膩，雞肝醬就做成了。

    何田把勺子放進嘴里舔了舔，笑著“嗯”了一聲。味道真不錯。

    現在，她要做煎餅了。

    把土豆刨成細絲，或者用蘿卜也行，用蘿卜做的煎餅口感會更脆一點，土豆的則更軟一點。

    刨好的絲放在涂了一層鵝油的煎鍋上，薄薄地鋪上一層，再取一些隔夜的小米粥來，如果粥變硬變稠了就加上一點點溫水攪動，當土豆絲煎出香味的時候，把一大勺小米湯澆上去，輕輕晃動煎鍋，米湯和土豆絲或者蘿卜絲就粘在一起，變成了一張煎餅，煎餅還沒熟的時候還會鼓起個泡。在小米湯表面徹底凝固了之后，拎起煎鍋，給煎餅翻個面，把兩面都煎成金黃色。

    何田把土豆小米煎餅放在盤子上，涂了一大勺雞肝醬，卷起餅，咬了一口。

    真好吃啊。

    她昨晚的小米粥做多了點，就想起這個吃法。其實用面粉調成糊做煎餅也很好吃，不過，在這里，面粉是十分金貴的食物，她平時不怎么吃，只有在新年的時候才會做些面點。

    吃完午餐，何田又切了一個土豆和小半個蘿卜，把剩下的小米粥加水攪成米湯，全都做成了煎餅。

    她在準備明天的食物。

    明天，如果沒有下雨，她要開始到林子里設下捕捉雪貂的各種陷阱了。

    從前，貂皮大衣是有錢人們喜歡的奢侈品，用來彰顯財富地位，大嚴寒的到來讓人類文明倒退，卻沒改變人們對貂皮的熱愛。

    即使是在宜居的溫帶城市，冬季依然寒冷，貂皮衣物，除了用來顯示身份地位，實用性更強了。

    在這個時代，科技的分布是不均的。

    聽說在南方最發達的幾個大城邦，依然可以用上電。城邦之間重新修了鐵路，改裝了火車，用蒸汽機作為動力，相互交換、運輸資源。

    還有一些城邦的居民重新掌握提煉油、氣的技術，可以進行機械化的耕作，城外的農田種植米、麥、棉花的田地望不到邊際，城里有紡織廠，把棉花紡成布。

    這些溫暖宜居地區的城市生產的米、面、布被商人運到北方的森林，和住在森林的獵人交換皮貨。

    可是這些城邦也并非完全是樂土。

    何田在交換集市聽說過那些城邦中嚴苛的刑法，城邦和城邦之間還不時發生小規模的戰爭。所以一直有人從南方逃到北方，或是更南地方的寒帶森林。

    在何田很小的時候，大約是十年前吧，她偷聽到那位從南方來的皮貨商人問奶奶愿不愿意跟他搬去城市住。

    “我出生在森林里，也習慣了這兒的生活?！蹦棠绦α?，“這里有熊、狼，看起來很危險，但是也有自由。你們城里人會覺得我們的生活很乏味吧？每天都像有鬧鐘不停地在響——要打獵物了，要種地了，要收獲了，要準備過冬了，可是你們住在城市里的人不也一樣天天忙得像蜜蜂么？唯一不同的是工廠和稻田代替了森林和河流。我們得用貂皮跟你們換林子里沒有的東西，可是你們不也得付稅和服兵役嗎？”

    “城市里的生活和森林里的，其實沒太大區別，不過都是一日三餐和溫暖的床?！?/br>
    據說，在大嚴寒到來時死去的那代人生活在人類歷史上最繁榮的時期。

    他們的物質生活和精神生活都豐富到無以復加。

    他們生活的方方面面都到達了人類歷史的頂峰。

    他們擁有最快的交通工具，堆滿糖和脂肪的食物，華麗奢侈的衣服和裝飾品，全球有幾百萬經過多年專業訓練的人（其中不少是獨具魅力的美人）為娛樂他們絞盡腦汁制作戲劇、電影、歌舞，表演給他們看，可很多人過的生活，刨除細節，不過也就是吃飽之后盡可能保持精神愉悅呀。

    就是這樣還是有很多人沒能做到，得了抑郁癥的，對藥物上癮的，肥胖造成的死亡高于任何時期，還有人每天把一個小屏幕握在手里盯幾個小時……

    也是這一代人，讓地球的自然環境不堪重負。

    “人類像是癌細胞，瘋狂繁殖，狂歡著殺死宿主，也隨之死亡?！薄@話何田忘了是在哪兒看來的，總之，不少幸存下來的人進行了深刻的反思，其中一種主流觀點甚至認為，大嚴寒和前幾次冰河時期都是人類活動頻繁到極致、對自然的破壞和資源的需求達到極致后的必然。

    沒準上一次冰河時期也是人類把大自然搞到忍無可忍出現的結果。

    到底怎樣才是人類最佳的生活方式？

    這問題何田是不會深想的。

    她在想的，是今年能不能捉到足夠的雪貂，用來換明年的食鹽、種子、布料、面粉等等森林獵人們無法自給自足的貨物。

    作者有話要說：　　寫完我都流口水了。趕快啃一口面包。

    今天也祝大家用餐愉快。

    第6章 秋菜蘿卜干

    第二天一早，何田帶上她昨天準備好的一疊土豆小米煎餅和蘿卜小米煎餅出發了。雞肝醬放在玻璃罐里，要吃的時候才拿出來涂在煎餅上。這個即使冷著吃也好吃。

    何田牽著大米走進林子里。大米身上的背簍里除了食物，還放著睡袋、木炭、御寒的大毛衣服等等。

    何田在河這一邊的獵場有大約十平方公里。要一一檢查修復好陷阱，需要兩天時間。她今晚要住在林中歇腳的小屋子里。

    沒有獵犬，一個獵人就不是真正的獵人。

    去年秋天何田和奶奶帶著小米去森林里放下陷阱的時候遇到了熊。當時何田在小溪邊取水，她聽到小米不同尋常的叫聲后，立即扔下水桶跑回來，但已經遲了。

    她對著熊連開兩槍，打中了它的右眼和靠近心口的地方，這兇悍的熊竟然還沒有倒下，發了瘋地全力朝何田狂奔，何田來不及給□□填彈藥，只能把腰上掛著的斧子朝熊腦袋拋去。

    斧子砍中了熊腦袋，嵌在熊頭上，它痛得直立起來嗥叫，轉身奔進林子深處。

    小米和奶奶都死了。

    奶奶臨死前，想到的居然是，還好現在是秋天了，過冬的食物已經儲存好了。要是現在是初春，何田可怎么辦??？

    她最后的幾句話，也是交待何田，冬天要每隔幾天來林子里查看陷阱，收撿好捕獲的貂皮。

    捕貂是一門要經過多年實踐才能掌握的技術。何田一直以為自己已經掌握了這門技術，直到去年冬天，她才知道自己比起奶奶，還差一大截呢。

    貂是非常好奇的小動物，好奇心強的動物，通常都不會太笨。圈套和陷阱要怎么才能讓貂明知有古怪還是忍不住要跑過去看個究竟，是門學問。

    奶奶最常設的陷阱是松木拱門陷阱。

    這種陷阱設置最麻煩，但也最有效。

    初春時，要先在貂出沒的林子里找到粗細合適的小松樹，要兩棵樹，這兩棵樹不能離得太近或太遠，一米到一米三四的距離是最佳的，樹干要比拳頭略粗一點。最重要的是，樹要長得筆直。

    把樹從地面算起一米二左右的高度砍斷，樹樁中心砍出一個凹槽，在兩個凹槽之間橫放上兩根剛砍下的樹干，上面覆蓋松枝。樹干不能太輕，最好要有三指粗，這樣一根一米多長的樹干干了之后大約重十公斤左右。

    到了冬天，樹樁、樹干已經完全沒有剛砍下的樹木的氣味了，被斧子砍斫過的截面，顏色也不再是淺黃色，而是和周圍的樹木一樣長上苔蘚、地衣類的植物，變成蒼綠色。

    大雪之后，在兩根樹枝之間放是楔子和誘餌，比如一小塊rou，再鋪上新鮮松枝，貂聞到香味就會被誘惑過來，它沿著樹樁爬上來，在楔子支起的樹枝間行走，就要走到誘餌前了，突然，“啪”——楔子掉了，粗重的樹干落下，把可憐的貂壓死。

    這樣捕住的貂皮毛通常是完整的。價值也更高。

    另一種常用的陷阱放在地上。這種陷阱的制作和施放都比較簡單，只需要一個樹洞和一個鐵夾圈。在鐵夾圈擱在樹洞或是用樹枝搭建的小棚子下面，上面鋪上落葉，在夾圈中心放上誘餌，就行了。

    但缺點也很多。

    擱在地上的誘餌很容易被其他動物誤食。松鼠、老鼠、獾狗、狐貍、兔子、松雞……甚至馴鹿、角馬全都會被吸引來，它們也都能夠得著誘餌。

    陷阱捉到了其他動物，在換誘餌前，就沒法捉貂鼠了。大型動物還會破壞陷阱。寶貴的時間一天天過去，貂鼠沒捉到，松鼠狐貍的皮毛可沒那么值錢。

    所以做不好松樹拱門陷阱的人又想到一個折中辦法——搭一個小木臺，上面放上夾圈陷阱。

    雖然沒法防住松鼠、老鼠誤踩陷阱，但至少能避免大型動物和不會爬樹、跳躍的動物。

    松樹拱門陷阱，只有比松鼠、老鼠體型大，又和它們一樣靈活善于爬樹的貂鼠能接觸到。

    陷阱設好后，可以反復使用。如果運氣好，砍斷的樹沒有干枯倒下，也沒有長得太高，第二年還可以繼續用。

    何田今天要查看的這片林地離她的木屋有十四五公里的距離。太陽升起她就出發了，在蜿蜒的林間路上走了兩三個小時才看到今晚休息的小屋。

    這個小屋也是用木頭搭建的，但是比她當做家的木屋要簡陋許多。屋子里有個鐵皮爐子，煙囪也是薄鐵皮的。

    狩獵時用來暫時休息的小屋，爐子要盡快熱起來，所以屋子里并沒什么陶磚砌成的煙囪。

    今天春天，何田修整過木屋的屋頂，墻壁的細縫也用混好羽毛、干草的泥重新涂過。

    她到了木屋前面，先把大米栓在屋前的樹上，卸下背簍，打開木屋的門。

    屋子門窗緊閉，前幾天又一直在下雨，有股淡淡的潮氣。

    這屋子只有向陽一側開了扇小窗子。窗子上沒有玻璃，平時不住的時候用一塊木板頂上，住人時放一塊用薄木板釘的窗格，兩層木板之間可以放一塊浸過蠟的白色油布，光線能透過來，還能稍稍擋風。

    春天來臨后，睡了一冬天的熊醒來了。這些饑餓的熊不放過一切找到食物的機會。

    它們會試圖把窗戶扒得更大一點，鉆進來，亂翻，把衣物被子撕成碎片，大肆破壞木屋里的一切。

    所以，狩獵木屋在不用的時候，一定要用木板封死窗戶。

    何田開了門窗通風，坐下吃昨天準備好的午飯。

    她吃了一塊煎餅，喝了點帶來的水。

    休息完畢，何田從屋子南墻下的柴草堆邊搬了架梯子，放到門前那顆樹邊。

    這顆樹上釘了個小儲存箱，里面放著一床棉被，一條鹿毛褥子。

    被褥放在門窗緊閉的屋子里的話，逃過了饑餓的熊的破壞，卻難免被老鼠啃噬，或者受潮發霉。把它們放在避雨又通風的小儲存箱里，高高掛在樹上，樹上從地上開始一米多的樹干上包了一層薄薄的樺木皮，上面涂上油脂，光滑得讓老鼠、松鼠之類的小動物無處下爪，防止它們爬進儲存箱搞破壞。

    何田把棉被和鹿毛褥子拿下來，在兩棵樹之間掛根繩子晾曬。這陣秋雨過后，天氣更冷了，即使是午后，氣溫也只有十七八度。趁著這時陽光還充足，趕快把已經有點霉味的被子拍松曬一曬，不然今晚就只能蜷縮在睡袋里發抖了。

    然后，何田把背簍里裝的食物放進儲物箱。

    老練的獵人會在林子里多準備幾個這樣的狩獵小屋，儲存上糧食、彈藥、保暖衣物，以備不時之需。

    去年冬天何田就沒能及時給她的所有五個狩獵小屋準備好，以至于她后來不得不放棄其中一塊林地的陷阱。就算那里的陷阱抓到貂鼠，她也沒辦法及時過去取皮毛。冬季的雪會一直下個不停，在最厚的地方可深達一米的雪地中行走是非常困難的，而且，那個時候，日光也縮短了，早上十一點太陽才升起，下午三點多天就黑了。

    在這有限的幾個小時中，只能從一個狩獵小屋到達另一個狩獵小屋。如果每個小屋都儲存好充足的食物彈藥，那么在小屋里住一晚，第二天一早查看陷阱收集獵物，重新放上陷阱，再在小屋住一晚，隔天早上離開去其他小屋。

    如此反復，一整個冬天能收獲的獵物會多很多。

    收獲最豐的一年，何田和奶奶一個冬天曾獵到過近三百只貂鼠。奶奶賣掉了品質最好的，用剩下的給何田做了個小馬甲，還有一頂帽子。

    去年冬天，何田只收到一百零四只貂鼠。

    今年不能再這樣了。

    她打開背簍，取出一個四方的，蓋子上有小孔的陶盒，盒里放的是幾塊腌rou，一個木盒里放著一些磨好的黃豆面，炒好的野米和燕麥仁，還有幾把土豆粉條。此外，還有一個小陶罐，里面放的是腌蘿卜干。