王氏愣住了，她是在沒想到平時只是愛吃愛玩兒愛占小便宜的小外甥女兒竟然會這樣說話——這樣理直氣壯地指責別人！卻看不到自己的身份，先不說皮毛是不是她真的故意不給，就是她真的故意不給又如何呢？

    偏心？這話說的可笑。在親生女兒和外甥女之間，不要說做舅媽的了，就是做舅舅的應該也有一個準確的偏向。不用說平日有多喜歡外甥，關鍵是關鍵關頭到底更看重哪一個！

    若是沒有意外，九成九就是自己女兒，沒辦法，誰讓這是親生的呢。

    這根本不叫偏心，偏心的前提應該是兩邊地位差不多。若是兩邊明顯差很多，那能叫偏心嗎？

    可是曾雪梅卻能理所當然地要求王氏一定要兩邊平等對待，就好像她不平等對待，就是天大的不對，犯下了過錯一樣——真正讓王氏心里不舒服的是，在這個小丫頭看來，王氏給她的東西都是‘理所當然’，而不給她和趙鶯鶯趙芹芹一樣的東西，那就是罪大惡極。

    雖說王氏同意趙嘉母女三人住進趙家，并且日常上從不苛待她們，這并不是圖她們什么報答。但是任誰知道自己幫助的人是個白眼狼，心里也會非常不舒服的吧。

    明白這母女三人一個德性，根本不應該有什么指望后。王氏徹底沒有了好臉色：“小姑是怎么教孩子的？就是這樣和長輩說話的！我們家的孩子，不說什么知書識禮的淑女，但是尊敬長輩這些該做到吧？”

    說著又看向曾雪梅：“雪梅你這一次實在是寒了舅媽的心，舅媽哪點對你不好？這邊稍不如你的意，你就滿腹牢sao，這是做人晚輩的道理？實在是讓舅媽好生失望！更何況這皮毛舅媽確實沒有，至于說鶯姐兒芹姐兒的，那大概是哪一回做女紅剩下來的料罷了——你們要皮毛，我這里是沒有，問你們娘去吧！”

    說著氣鼓鼓地回房不肯出來。

    趙嘉猶自不信王氏竟然因為這一點兒‘小事’這樣生氣，與方婆子抱怨道：“三嫂這么怎么回事兒？不就是問她要個毛皮，不給就不給么，何必說那些大道理來埋汰人？看看，雪梅都嚇成什么樣了！”

    曾雪梅確實被嚇到了，她這時候才想起來，王氏并不是她的娘，而只是個外人而已。如果，如果三舅媽把她們趕出去了，她們怎么辦——小孩子一嚇就容易亂冒各種念頭。一時之間六神無主。

    方婆子卻不買賬，因為她雖然遲鈍，但卻比自己女兒和外孫女強一點。她意識到了王氏并不是因為一點皮毛而生氣，而是雪梅的那些話實在是很不妥。以身帶入的話，那些話確實讓人覺得這孩子十分不知道感恩，就是個記仇不記恩的！

    想到這里，她其實也心里有些不喜了。在這一點上她和王氏的立場是差不多的，既然雪梅是這樣對王氏的，那么對她也不會有什么差別。正如王氏的感覺一樣，她并不指望未來外孫女們回報她的好，但是知道她們就是白眼狼，那感覺絕對不同。

    “你三嫂又說的沒錯，這次是雪梅做的不對。長輩給了東西就應該心里感激，至于心里埋怨給的少了，這是做晚輩的應該有的心？你自己想想，若是你養活了雪梅一場，她卻嫌棄你窮，養的不好，沒讓她過上富貴日子，你怎么想？”

    趙嘉想也沒想，立刻柳眉倒豎：“她敢！”

    “她怎么不敢？要是你再不好好教，你看她日后敢不敢！”方婆子沒好氣瞥了女兒一眼。

    王氏被看的如坐針氈，也在堂屋里呆不住了，干脆領著月娥和雪梅回了東廂房。這時候的雪梅已經徹底慌了，既是害怕因為剛才的事情王氏要趕她們一家走。也是害怕剛剛外婆說的話，娘親真的相信了，從此不喜歡她了。

    只不過她這是多慮了，趙嘉雖然對方婆子的那些話有一些觸動，但是絕對沒有全部相信。大概所有做父母的都是一樣的吧，絕對不相信自己的孩子將來會變壞。至于說現在表現出來的一些跡象，要么是別人小題大做，要么就認為是小孩子都會有的毛病，不足為慮。

    她現在也是這么想的——不親的舅媽和親娘之間能一樣嗎？雪梅怎么可能那樣對她！

    不過該教訓的還是要教訓，畢竟剛才正是雪梅連累她吃了一頓排頭呢！因此拉住雪梅的手，拿手指頭戳她的頭：“你啊，說話不過腦子，你外婆說的對，那話是能對長輩說的嗎？我要是你舅媽，也生氣了。還有，做事情之前也沒弄清楚，那根本不是你舅媽分配的，是你表姐自己的，那還有什么好說的?！?/br>
    “就算是鶯姐兒自己的，自己有的用，卻不分給做客的表姐妹，這也不對?！北緛硪恢睕]說話的曾月娥忽然插嘴。

    趙嘉想了想，覺得這話似乎也沒什么錯，揮揮手：“這個不是重點，重點是雪梅這件事做的不對，你要記得，以后說話之前要想想！如今咱們是寄人籬下的，哪能想說什么就是什么！”

    聽到這里，曾雪梅心里更擔心了，怯生生問道：“娘...娘，三舅媽會把咱們趕出去嗎？”

    她一想到無家可歸，想到要過以前那種辛苦的日子就滿心的不愿。她或許不知道‘由儉入奢易由奢入儉難’這句話，但是她的實際行動已經表明了這一點。

    趙嘉聽到這句話倒是笑了：“哎呦呦，原來小丫頭剛才一直在想這件事，我說怎么幾句話就嚇的臉色發白！你啊，明明膽子這樣小，做什么還搶著出頭！這下知道厲害了吧——放心吧，你三舅媽哪能趕咱們出去！你娘我姓趙呢，就是她出去，我都不會出去。我既然不出去，你們兩個當然也就跟著了?！?/br>
    王氏可不知道趙嘉是這樣說話，不然只怕她心里更氣！

    就是現在她也生氣的不得了了，晚間就和趙吉說了這件事。趙吉固然對自己meimei有感情，但對于兩個才見過的外甥女兒就平平了。畢竟情分這種東西都是處出來的，對于他來說，這兩個外甥女也就是meimei的附帶而已。

    這時候聽王氏說了雪梅白日的事情也是皺眉，過了一會兒道：“從小到大小妹就是娘心里的尖子，也就只有二哥超過她。只不過二哥那個也不叫疼愛，那應該叫做惜弱。也是因為這個原因，養的小妹她無法無天——不然也干不出私奔的事情。只怕她心里，大家都還遷就她來著。她也只能想到自己，想不起別人?！?/br>
    “現在看起來，雪梅只怕是學了她的性子！”

    第105章

    李mama早上起來的時候天色還不見一點兒微光, 昨日王氏已經囑咐過了，讓她今早早些把早飯收拾出來。今日要做的事情多, 可不是一會兒就能收工的。要是早上磨蹭久了, 說不定晚上都得做！

    李mama洗漱完畢就到了廚房，這時候天沒亮，廚房里面自然暗沉沉的。李mama劃亮火柴點燃了一盞油燈擺在了灶臺上, 然后手腳利落地生活。有些手拙的婦女，生活半天不成, 好不容易著了，也有nongnong的煙冒出來。

    李mama卻不是這樣的, 幾根稻草從油燈上引燃, 三兩下就燒起一堆火來。中間沒有一點費勁的地方, 然后火就嗶剝嗶剝地竄上來。

    李mama滿意了, 重新洗洗手, 然后從櫥柜里取出一塊脊骨和一根極好的肋骨, 用斬骨刀斬成塊兒。先過滾水綽一遍，然后就和切成滾刀塊的蘿卜一起燉了起來——蘿卜排骨湯做法本就簡單, 要想做的出色，要訣只在一個耐心而已。骨頭燉出骨髓, 蘿卜久燉出味，最后一點辛爺去掉了，這才叫好呢！

    蓋上鍋蓋，李mama先不管這鍋湯。而是從櫥柜背后拿出一個平常用不著的平底鐵鍋，用清水洗干凈擦干, 然后才擱在灶眼上。今早雖然忙碌，但是她可不會因此在飲食上打馬虎眼，做省事一些的早飯！她這是準備要做鍋貼！

    鍋貼是金陵名菜，她本來是不會的。不過揚州這個地方，四海匯聚，各個地方的菜色都有，何況金陵離揚州也不遠的。而鍋貼這道金陵名吃王氏就會，李mama跟著王氏做了一回，記在心里，后來就能自己上手了。

    鍋貼和外面賣的煎餃子可不同，煎餃子是拿熟餃子來煎，而且煎的方式不同。而鍋貼則是要用生餃子——為了省時，李mama昨晚就已經包好了餃子，現在天時已經頗冷了，并不擔心餃子會壞。

    李mama拿起油罐子里的調羹，舀了了一勺子油。手腕轉動，調羹在平底鍋上游走，然后清亮的菜油就均勻地抹在鍋面上。這是有技巧的，不是做了多年主婦的女人決計做不到這樣！這是既省油又不耽擱做菜的本事！

    然后就可以將生餃子擺上鍋面了，元寶狀的餃子，占了鐵鍋當心的一塊，滿滿地擠在平底鐵鍋中心，任李mama料理。

    鍋底現在是大火，趁著這火，李mama很快將油水混合然后灑進去?？凵襄伾w，晃動鍋子，里面的剩餃子亂動。不一會兒，再撒一次混合油水。幾次下來，偶爾也會放油進去。也不曉得這樣來來回回幾次了，李mama額頭冒汗，手臂都有一些酸痛的時候，鍋貼差不多做好了。

    打開鍋蓋一看，確認確實是不錯的，李mama才把鍋貼轉到另一個灶眼的鍋里。這鍋底也是刷了油的，底下火卻不大，只是一些暗火而已。蓋上鍋蓋放著，這是為了保溫。因為李mama還要做第二鍋，第三鍋！

    趙鶯鶯過來洗漱的時候鍋貼已經做好了兩鍋了，李mama正在做第三鍋。趙鶯鶯曉得今天吃鍋貼，便手腳又利落了一分，然后轉身去正房叫人——王氏昨日說了今日要早起的，叫她起來這件事就落在了一慣起的比較早的趙鶯鶯身上。

    然后隨著天邊擦上淺藍、月白，趙家這個院子漸漸蘇醒。起身的、洗漱的、潑水的、說話的，各種各樣的聲音交織。并不吵鬧，但是充滿了人間煙火氣。

    王氏坐在飯桌前的時候，李mama這邊三鍋鍋貼都已經做好了。打開蘿卜排骨湯的鍋蓋，用筷子輕輕一戳，不管是蘿卜還是排骨，都已經軟爛了。略微調了一下味兒，只不過放一點鹽而已，然后隨手撒一把蔥花，這就算完了。

    這道湯本來就是吃個原味而已。

    鍋貼被鏟了起來，很多都互相粘連，有的是七八個，有的是十幾個。李mama每個盤子放上十幾個，然后又配了一碗湯，一份一份地端上了飯桌。

    蘿卜排骨湯已經能嘗到一些蘿卜的甘甜了，趙鶯鶯淺淺的喝了一口，就覺得一道熱流從喉嚨流淌到了胃部，在冬日里真是格外舒服！

    然后夾了一個鍋貼，鍋貼也是煎的恰到好處，底部焦黃酥脆，上面則柔軟妥帖。一口要下去，有外殼的香脆，有面粉的柔軟與香氣，也有鍋貼餡兒的鮮美——這鍋貼的個頭也是小小的，兩三口一個簡直停不下來！

    吃上兩三個鍋貼就喝一口湯，像趙吉和趙蒙這樣的中間還要連著添湯添鍋貼。等到一家人吃的滿足了，趙吉和趙蒙去染坊準備做事。王氏則是宣布今天要做的事情，其實這件事大家昨天也就知道了，那就是做酸菜、醬菜、干菜！

    每到冬天可以吃的蔬菜就急劇減少，蘿卜、土豆之類的東西來回吃，誰都會膩味。而且很多時候，這些也不一定有的吃。至于說土炕上培出來的蔬果，那并不是一般人家可以消遣的，至少不是一般人家可以經常消遣的。

    趙家現在倒是勉強能在冬日里也經常吃蔬菜，但是以前節儉生活留下的習慣，讓他們和普通人家一樣。會在之前買下最后一季、大量的蔬菜，然后做成酸菜、醬菜、干菜等，然后整個冬日就有各種菜色吃了。

    其實酸菜、醬菜、干菜這些也不只是為了應付冬日，因為它們有自己的特殊風味和吃法，就是不缺菜蔬的其他季節，它們也會出現在家戶人家的飯桌上?？傊褪敲磕暧袔讉€日子，集中做出很多來，然后很長一段時間都有的吃了。

    而這一天，顯然就是王氏選定的一個日子——這種家庭活動現在已經成了一種習慣了，不然趙家大可以去買，反正都不是貴東西?？傊?，所有人都要參與進來。

    王氏先分配工作，方婆子、趙嘉和她一起做干菜。干菜最簡單，但是卻需要刀工好，把各種用來做干菜的蔬菜切成細絲或者薄片。趙鶯鶯如今刀工有模有樣，但是王氏看重她的手，不想她這樣用刀。

    李mama其實刀工更好，不過她經驗豐富，有其他更重要的事情交給她。

    譬如說腌酸菜，各種配料的配比，大家知道是知道，但是下手的時候卻更講究經驗與感覺。這種時候讓李mama來，還是更放心一些。

    趙鶯鶯幾個小姑娘則是被分配一起給李mama打下手做酸菜——至于說醬菜，醬菜可有幾道工序，今天只能把要做的蔬菜先切成段，然后晾一段時間。這不必像干菜一樣那么干，還是需要一些水分的。

    等幾天后晾到差不多了才能進行下一步，調醬腌制。所以今天就只要切段就可以了，這些有王氏他們做干菜的時候順手就做了。

    趙鶯鶯們做的酸菜也有兩樣，如果不算酸黃瓜、酸豆角這樣不應季的酸菜，一般來說在冬季時做的酸菜最主要的是芥菜和白菜，當然，也有酸蘿卜等，但是那些做的肯定不如芥菜和白菜多就是了。

    而在芥菜和白菜的選擇上，大約是北邊白菜，南邊芥菜。揚州正好在當中，所以趙家一般是白菜一大缸，芥菜一大缸。

    兩者處理的方法大同小異，但是也有一些區別。譬如說芥菜要做酸菜，之前就要曬傷一整天，變得蔫嗒嗒的才好，白菜就不用費這個事了。

    趙鶯鶯負責處理白菜，切掉白菜頭去掉老菜幫，然后清洗干凈，甩干水分，對半破開，這就可以了。趙鶯鶯不斷做這個事，開頭還好，后面就完全沒有趣味了，只是一份工作而已。

    好在也不只是她一個人做這個，趙芹芹在擦洗玩腌菜的大缸之后就趕忙過去幫她。一個專門負責切菜頭去老菜幫，另一個專門負責清洗和甩干水分對半切開，這樣速度快了很多。

    至于曾月娥和曾雪梅則是在一旁處理芥菜，她們在趙家以后除了女紅之外就沒有動過其他的活計了。但是在老家的時候，這種輕省的家務還是常做的，所以倒也算得上是手腳利落。

    至于李mama?，F在白菜這邊幫忙，在缸底撒上適當的鹽，然后碼上白菜。每碼兩層白菜就要又撒一些鹽。至于說鹽撒多少，這全看經驗，要估計這兩層白菜的多少，然后確定放鹽的分量。若是鹽放少了，腌出來的酸菜自然不夠味，多了的話則是發苦，那樣自然也不算是腌好了。

    等到白菜一層層地碼上去，最后鋪到了缸口，趙鶯鶯和趙芹芹總算能歇口氣了。然后去打一些井水來，倒入腌酸菜的缸里，直到水沒過白菜。最后蓋上一塊專門用來壓酸菜的大方石，蓋上遮灰的棉紗布這就可以了。

    再看芥菜那邊，那邊也差不多完了，不過芥菜和白菜最后的腌法倒是有些不一樣，白菜不能密閉，而芥菜要密閉。所以腌芥菜的大缸是窄口的，上面有一個粗布裝了沉重的河沙，等到芥菜都腌好了，再把裝了河沙的粗布袋子蓋在缸口。這種蓋子紋絲合縫，最適合這種缸了。一般來說，裝酒的大缸也是用的這種蓋子。

    酸菜做完了，接下來就是等待。時間有長有短，不過王氏估計最近的天氣，大約道：“也就是二十來天的日子，到時候就夠了。酸菜好了給你們做酸菜魚吃！”

    其實誰缺一口酸菜魚呢，不過畢竟是這一批的新酸菜，又是大家自己做的，還是有些不同的。

    隨著時間走到下午，趙家兩個大大的酸菜缸滿了，幾個做酸蘿卜之類的酸菜的酸菜壇子也滿了。滿院子拉起棉線，上面全是掛著的蔬菜絲蔬菜片。而等到太陽落下，一家人則是要把棉線兩頭解下來，將蔬菜絲蔬菜片收到屋子里去，不然讓露水打濕，之前的功夫就白費了。

    曬曬收收好幾次，中間還經歷了沒辦法晾菜干的雨天，總算在一個冬日暖陽之后，王氏仔細檢查干菜，覺得都十分干爽無可挑剔了，然后將干菜緊緊地卷起來，按照干菜的不同種類，裝到布袋子里。

    只不過這是之后的事情了，在集體做完活兒的第二天，趙鶯鶯又回歸了自己做針線活兒的日常。第一幅‘路路清廉’已經做了一半了，她打算這個月過完之前就將它趕完。這樣她再繡‘一路榮華’的時候時間就充裕的多了，過年的時候也能多休息一段日子。

    趙鶯鶯有的時候是在自己的房間做針線，有的時候是到堂屋里，和王氏她們一起。至于具體怎么選擇，全看當天一家人怎么安排。

    中間又辛苦了幾天，家里的醬菜都做了。趙鶯鶯這一天又正好到了堂屋里做針線活兒，這時候‘路路清廉’已經很能看出樣子了。王氏見女兒繡活做的好，也是滿心歡喜。

    忽想起什么來，問趙鶯鶯：“你之前繡的那卷佛經怎么樣了，彩秀坊給你賣出去了么？”

    趙鶯鶯一邊下針，一邊道：“已經賣出去了，也是好運，正好趕上彩秀坊受了程府的采買，程府老太君禮佛要用佛像、佛經之類的，這就一道送進去了。那邊已經收了，不過賣的錢要等到年前才能送來，因為程府和彩秀坊也是逢節開銷的?！?/br>
    至于說有多少錢，趙鶯鶯只會與王氏私下說，現在滿屋子的人，她可不會隨便說——那并不是一個小數字，而知道的人多了，傳揚出去，她要多不少麻煩呢！

    王氏自然也不會問有多少錢，只不過聽到‘程家’先瞪大了眼睛：“程家？哪一個程家？難道是那一位？”

    若是不刻意提起，只說是程家的話，大家確實只會想到八大鹽商之首的程家。

    趙鶯鶯笑著點頭：“就是那個程家，若不是她家的話，我也不會巴巴的提起來了?！?/br>
    這下趙鶯鶯不說價錢王氏也要喜悅非常了，這不只是說明價錢會非?？捎^，同時買主是程家老太君這樣的人物，對于趙鶯鶯以后繡品的叫價也是很有好處的——繡品的價格除了本身的技藝之外，還要參考哪些人是你的客人，以及曾經的價格。

    曾月娥在一旁聽著，她并不知道程家是什么人家，但是看趙鶯鶯和王氏的反應就應該知道了，這一定不是一個一般的人家，甚至不是一般的大戶人家。那么她的繡品該賣多少銀子？幾十兩的有的吧，說不定能上百兩呢！

    曾月娥自從上次的拐子事情之后，整個人沉默了很多。然而這卻只是外在的，內在的她現在對于嫁人什么的徹底不愿意去想了。因為她從母親的描述中得知了一個可怕的現實，那就是不管怎么樣，她這輩子嫁的人都只能是不好的那種了。

    區別大概只在于很不好和不太好。

    或許對于母親來說，那些很不好的還可以忍受，至于不太好的則是上上大吉。但是對于曾月娥來說，都是整日柴米油鹽地計算，給一個男人生兒育女cao持家務，最后變得粗糙難看。

    她不愿意變成那種樣子，她想今后都能舒舒服服過日子，最多做一些針線活兒，輕松度日。而想過上那種日子，她能想到的辦法就是嫁人，嫁個富貴人家——偏偏她娘告訴她，這幾乎是不可能的了。

    所以在‘羅公子’的那件事之后，她不想嫁人的事情了，她想的是錢，也只有錢。除了嫁人之外，她要怎么才能有錢。

    作為一個被家庭保護的女孩子，曾月娥十幾歲的人生里，距離外界最近的就是那段從山東來揚州的路程?？墒沁@段路程也沒讓她學會什么賺錢的技能，對于她來說，她實在是想不到有什么能自己掙錢的方法了。

    而現在，她忽然發現，離她最近的一個掙的多的竟是比她年紀還小的趙鶯鶯。她的刺繡她見過，對比她在老家繡莊看到的各種繡品，哪怕對比最好的那種，都是只好不壞，所以她才估出那個價。

    她站在了趙鶯鶯身后，忽然冷不丁地問道：“鶯姐兒，你之前那佛經賣了多少銀子？幾十兩還是上百兩？”

    趙鶯鶯一愣，她沒想到直白問她這個問題的竟是并不大和她說話的表姐。不過她并不想說這個，便含糊道：“也沒多少銀子，畢竟卷幅不大，而且繡莊寄賣，是要抽掉很多傭金的?！?/br>
    “到底是多少錢？我想知道?！痹露疬M一步逼問。

    趙鶯鶯這時候也有些惱了，誰要是一直逼問你不想說的事情，任誰也不會覺得高興的。更何況這個人還不是她爹娘，她倒是想說一句：憑什么你問我就得答？

    只不過這話說出來恐怕場面要更加尷尬，趙鶯鶯便只是笑了笑，然后就低頭繼續刺繡了。

    “我問你話呢，鶯姐兒！”趙鶯鶯年紀比曾月娥要小兩歲，所以在曾月娥眼里她就是一個meimei的輩分。而作為jiejie，在meimei面前應該是天然就有尊嚴的。趙鶯鶯不回答她，她當然可以質問趙鶯鶯。

    只不過這個問題在于，首先趙鶯鶯并不是從小就在她jiejie權威之下長大的小meimei，其次趙鶯鶯也不是個講究jiejie權威的人——她對于趙蓉蓉這個大姐的尊敬并不只是因為趙蓉蓉是她的jiejie，而是因為趙蓉蓉在她們這些meimei之上，扮演了一個非常好的好jiejie。

    就像她認為自己理所當然地可以質問趙鶯鶯一樣，趙鶯鶯也理所當然地認為，自己不想說的話就可以不說。對一個平輩的表姐，難道她還沒有這個自由嗎？