現在家里的日子好過的，rou蛋都是不缺的，偶爾還能與人換一條魚打牙祭，所以周敏已經恢復了上輩子的飲食習慣，更偏愛清淡的口味。一桌子的菜，rou她基本沒怎么動筷子，倒是把四個冷盤吃掉了一半，又喝了一碗湯，吃了兩塊點心，這頓飯就結束了。

    ——這還是她來到這里之后，日常勞作，所以飯量增加了不少。

    齊老費雖然陪坐著，自己卻也沒怎么吃，見一桌子菜端上去什么樣撤下來還是差不多，簡直哭笑不得。索性也不讓人收拾了，直接用盒子裝了送到齊家山去。周敏對這種吃完了還要打包的行為非常慚愧，但最終還是沒推辭過去。

    吃完了飯，他們也換了個地方說話，周敏喝了一口水，然后正色看向齊老費，“老費叔有話就直說吧?！?/br>
    齊老費微微一怔，繼而苦笑起來，“你啊，什么事都瞞不住你。我本來還打算緩一緩，過幾日再提，以免顯得我請你吃這桌席面就是為著求你辦事?！?/br>
    “叔你要是這么說，那就是見外了?！敝苊舻?。

    齊老費道，“今年的天氣你也看到了，入春之后只二月里下了幾場雨，之后就一直旱到現在。雖然還算不上大旱，但再這樣下去，就要影響到春播了。若是入了夏還是這樣，情況只怕更糟?！?/br>
    周敏聞言，微微有些意外。之前聽齊世云的說法，還以為這位新任的徐縣尊是一個不通庶務卻又妄想功勞的書呆子，但現在看來，不管他是不是為了政績，但總歸還有幾分做個好官的念頭。起碼并不是每一位縣令都會因為一個多月不下雨就擔憂出現旱災，想要未雨綢繆。

    說到抗旱，種在地里的作物，天然就比水稻有著更強的抗旱能力，畢竟它們基本上是靠根系在地下吸水供給植株，所需的水分也不像水稻那么多，即使大旱，人工澆水也能稍微挽救。

    所以這會兒聽了齊老費的話，周敏便道，“那就讓縣尊大人繼續推廣土豆和玉米兩種作物便是，只要不是赤地千里的大旱，多少都會有收成。若還能求得朝廷的免稅和賑濟，想來堅持到明年不成問題?！?/br>
    齊老費發愁道，“這兩種東西雖好，奈何都不能做主食，那玉米成熟之后又干又硬，口感大不如鮮嫩時，磨成粉又只能做糊糊，不能發面蒸饃。這稀的畢竟不如干的，吃久了人可頂不住?！?/br>
    “啊……”周敏這才想起來，玉米的吃法好像也沒有推廣過。之前幾年都是風調雨順，大家除了在到季節的時候吃一下嫩玉米棒子，剩下的就是磨成粉來熬粥了，但不管哪一種，都更像是輔食。

    也正是因為這個原因，所以普通人家始終種得不多，跟高粱黍米一樣，多少種一點吃個新鮮而已，很少擴大種植面積。畢竟他們又不像周敏這樣能夠大批量的賣出嫩玉米棒子，又不舍得像許多大戶那樣，將種出來的玉米用來喂養牲畜。

    每一種食物的食用方法都是經過長時間摸索得出的，而在最需要食用它們的民間，這種發展卻總是最慢。

    因為廣大勞苦群眾很難像有錢有閑的富貴人家一樣，專門養著一群人琢磨怎么把一道菜做出花兒來。何況民間能用得起的香料佐料也很少，還不怎么舍得用油鹽……再加上大部分人很容易滿足于現狀，不愛探索和創新，自然就很難出現新的吃法。

    之前的土豆就是這樣，大部分人不過用水煮一下就完了，連鹽都不舍得沾一點，自然滋味又水又淡。而在石頭將各種菜譜告知唐家樓之后，這些菜色從縣城開始流行，又重新進入民間，如今燜炒燉煮都是家常菜了，只有油炸，大部分人還是不舍得這么浪費。

    “玉米也能做飯的?！敝苊舻?，“這樣吧，明日我家蒸玉米飯，也回請老費叔一頓?！?/br>
    “那敢情好?！饼R老費點頭。到時候讓家里的婆娘去觀摩一番，學會了，再進縣城去現學現賣就是。

    因為是要全程觀摩，所以第二天一早，周敏等人來了，才去倉庫里挑了一提玉米，拿回來大家一起脫粒。齊老費將一個玉米握在手里看了一會兒，才道，“敏敏，你們家種出來的東西，總比別人家的都好些?！?/br>
    周敏道，“那回頭縣衙要請人吃飯，就麻煩老費叔幫忙說和了?！?/br>
    雖然官田里也種了玉米和土豆，而且收成并不少，但是要論質量，都不如周敏的。要不怎么縣城里唐家樓每年的嫩玉米棒子都會引來爭搶？不是那些大老爺們家里的地沒種玉米，不過味道不如而已。這種不如，普通百姓大概嘗不出來，但是嘴已經被養刁了的朱門富戶卻能分辨。

    所以縣衙如果要宴客，不管是為了臉面還是為了推廣玉米，當然都要用好東西。

    而且，除了這頓飯之外，如果能讓縣衙主動采買自家玉米和土豆，當做種子出售給民眾，那才是更加長久、而且穩賺不賠的生意，對雙方都有好處。畢竟能拿出優良品質的種子，對提升官府的名聲和威信同樣很有用。

    不過，事情能不能成，要看齊世云的周旋，還得看那位徐縣尊是不是真的重政績更勝過金錢。否則萬一他借助官府施壓，低價從自己這里收種子，再高價賣出去，把錢揣進自己的腰包，周敏可就真是賠了夫人又折兵了。

    將玉米脫粒之后，就是磨成粉了。

    石磨與機器最大的不同就是無法精細的控制出來的成品。要么就用大磨推玉米粒，出來的成品顆粒粗細不均，而且還帶著一層厚厚的皮，口感自然不會好。要么就加水用小磨打成糊糊，口感更細膩，但是要么熬粥要么蒸糕，就不適合用來做主食了。

    所以周敏在這里使用了一種新的工具——羅。

    跟完全用竹編的簸箕之類的器具不一樣，羅更精貴，因為它需要使用貴重的絹紗來制作。用寬大的竹片編成一個厚度兩寸左右的圓圈，然后再將薄薄一層的絹或紗糊在上面，就做成了。

    相較于孔洞巨大的竹編篩子，羅能夠更細致的篩出粉末或者流質的東西。

    將磨好的玉米粉用羅篩一遍，太粗的玉米粒和脫下來的皮都會被留下，這東西最適合用來喂養剛剛孵化的小雞，因為顆粒較小，不會被哽住，又比剁碎的野菜更有營養。而篩出來的便是一層細粉。

    將這層細粉和上少量的水拌勻，上鍋蒸熟。因為太細，又加了水，所以蒸出來之后會凝成一整塊。所以在蒸熟之后，要將之倒在大簸箕里，趁熱一邊淋上少量的涼水一邊將之徹底拍散，放涼之后再重新上鍋蒸，這回蒸出來的就是松散的玉米飯，可以取代米飯作為主食了。

    事實上，雖然經過了很多處理，但玉米飯的口感及不上水稻，這是毋庸置疑的。偶爾吃一頓倒是很新鮮，但經常吃就不見得那么舒服了。

    也正是因為這個原因，周敏之前根本沒想到要吃它，而且現在對它的定位也是災荒預備糧。

    但大概是因為泉水澆出來的玉米實在太強大，明明并不是黏玉米，但蒸出來的飯，吃起來卻沒有那種帶一點沙的刮喉嚨的口感，反而有點兒q彈，甜度也足夠，口感已經接近普通大米了。畢竟這會兒的水稻還沒改良到后世那種程度，除了貢米之外，其他的味道也都很普通，不下菜的話滋味同樣寡淡?！斎?，齊家出品的例外。

    所以齊老費嘗了一口，立刻點頭道，“好??！這種吃法更好！”

    周敏則在琢磨著，以后是不是要經常做一頓玉米飯來改善一下食譜，畢竟五谷雜糧還是要多補充一些的。而且這個時代的人不知道，但是后世，具備保護視力功能的葉黃素和玉米黃素可是被炒得神乎其神。

    ——雖然在這個時代，沒有電視電腦和手機，甚至連書也不怎么看，周敏覺得自己的視力妥妥的超過1.5，完全不需要任何改善。

    但是她不需要，有人需要??！

    在這個女人基本不出門，小孩沒有零花錢的年代，讀書人的錢才是最好賺的。只要能夠將廣告打出去，或許將來她家的玉米不單能夠在高順縣賣，還能賣到全國各地去呢。反正曬干了的玉米可以儲存相當長的時間，并不會受到地域影響。

    也許，把萬山村這一片打造成生態玉米基地也不錯？而她每年只需要向其他人提供種子就可以。

    雖然朝廷已經在推廣玉米，但周敏相信，靈泉在手，將這里的玉米打造成五常米、碧粳米、絲苗米之類的著名品牌還是不成問題的。

    周敏越想越覺得這是一條路子，當然前提是自己能把廣告打好。

    她想的太投入，以至于連自己在吃飯都忘記了，只是機械的不停往嘴里扒飯，根本沒想起來要夾菜。

    坐在她旁邊的石頭第一個發現她在出神，于是不著痕跡的往她的碗里夾菜，而周敏居然渾然不覺，石頭夾一筷子她就吃一口，自然得好像演練過千百次。

    桌上的幾位長輩不由打起了眉眼官司，你看我我看你，眼中都帶著幾分揶揄的笑意。

    而齊老費更是心下感嘆，幸好之前沒貿然來提什么親，看現在這樣子，齊老三分明是以退為進，根本沒想過把周敏放出去！而且石頭明顯也有這樣的意思，至于周敏自己……齊老費看不出來，但周敏如果真要嫁人，肯定第一個考慮石頭，然后才會是別人。

    等周敏回過神來時，一頓飯已經吃完了。

    她看了看自己空空如也的碗，感覺好像已經吃飽了，便也十分自然的將碗擱下。本來還想站起來收拾，但石頭已經搶先一步，動作十分麻利的將空碗摞了起來，她猶豫了一下，覺得還是先跟齊老費商量一下自己剛才所想的那件事，便又安穩的坐好了。

    “成了，如果是這樣的玉米飯，想來就算真的鬧了災荒，也沒什么好怕的?！饼R老費道。

    周敏一笑，“老費叔，不是我自家夸口，但我們家的東西的確比別家都好。我想也不是所有的玉米都能做出這種味道來的，這一點要提前說好，免得回頭有人覺得受騙了，我可不擔這個責任?！?/br>
    “知道知道?！饼R老費笑著道，“但用上你家的種子，總歸不會相差太多吧？”

    “這倒是?！敝苊酎c頭道，“我剛才還想呢，這會兒玉米還沒開始播種，若是所有人都用我們家的種子，今年收上來的玉米味道自然更好?！?/br>
    “我明白你的意思了?！饼R老費道，“回頭跟世云提一下，多半能成?！鳖D了頓，又道，“你放心，價錢不會少了你的?！?/br>
    “這我倒是不擔心，我只是剛才有了一個新想法?！敝苊舻?，“若是能將咱們的玉米牌子打出去，讓人知道萬山村的玉米是好物，人人爭相購買，到時候或許闔村的人都能受惠，靠種玉米發家致富?！?/br>
    齊老費詫異，“你這是想把這玉米弄成貢品？”

    “貢品？”周敏愣了一下，很快反應過來，意識到這是個什么時代，所有的好東西，多半都會被上貢的。甚至最初隋唐時期朝廷開科取士，從各州脫穎而出，前往京城參加尚書省省試的讀書人被稱作“貢士”，會被跟各州土貢之物一起解送京城，真正也是貢品的一種。

    而成了朝廷的貢品，就意味著這個東西成了“專用”，也許官員家中還能吃上，但民間是絕對不允許流通的。

    “不不不，我不做貢品?！敝苊暨B忙道，“我只是打算給咱們的玉米也做個推廣，賣到全國各地去。若是那樣，就算萬山村家家都種玉米，也不愁銷路了?！?/br>
    “咱們自己賣到全國各地去？”齊老費有些遲疑。

    周敏笑著搖頭，“自然不是，如果我們的玉米有了名聲，想來各地的行商都會到這里來進貨。久而久之，也許高順縣也能成為著名商埠也說不定，好處是很多的?！?/br>
    齊老費聞言，立刻心動。

    徐縣尊在這里做官，不過三年時間，到時候又要換新的縣令來。雖然說齊世云已經在縣衙站穩腳跟，但是能給自己剁加個籌碼誰不愿意？如果萬山村的玉米真的賣出去了，齊世云身為萬山村人，在縣衙的地位自然也水漲船高，以后不管什么人到高順縣任職，都會多看重他幾分，還愁沒有好前程？

    “這個想法是不錯，但咱們家的玉米也只比旁人略好些，憑什么讓人高價來買？若是價錢低了，運到外地去成本太高，行商也不會考慮的?！饼R老三在一旁聽了半晌，忽然插口道。

    周敏點頭，“這是個問題，所以要將咱們的玉米包裝一下?！?/br>
    “包裝？”齊老費問，“怎么個包裝法？”

    “第一步就是取個響亮的好名字，你們覺得‘黃金米’這個名號怎么樣？”周敏道，“既占了顏色，又說明我們的玉米有稻米的口感，同時還討了好口彩?！?/br>
    “聽著倒是有氣勢，”齊老費有些猶豫的道，“但會不會太有氣勢了？”

    “不過是名號，這倒不打緊，連錦雞都能夸成鳳凰，咱們這不算什么?！笔^不知什么時候回來了，站在門口道。

    齊老三仿佛是專門來潑冷水的，又道，“但光是名號叫得響，只怕用處也不大。錦雞吹成鳳凰也還是錦雞?！?/br>
    “所以咱們的玉米與眾不同，因為吃了之后，能夠靜心明目，緩解眼部干澀疲勞，對讀書人來說是最好不過的食物?！敝苊舻?。

    齊老費連忙追問，“這玉米當真有如此神效？”

    “有肯定是有的，但是否神效就說不好了?！敝苊舻?，“這又不是藥，總要長期食用才有效果，而且，大抵還會因人而異?！?/br>
    “那……既然沒有效果，怎能胡說？”齊老費遲疑的道。

    周敏一笑，“反正就算吃不好，也不會吃壞了，不是嗎？”

    齊老費乍然領略廣告的真意，不由呆了一呆，繼而一拍大腿，贊道，“不錯，反正吃不壞，有沒有效全憑一張嘴說！況且咱們的玉米的確比別人的味道更好，這總不會錯吧？”

    石頭冷不丁的補充了一句，“就是有人找上門來，也可以說他吃得不夠多，體質不夠好，所以才沒有效果。何況總有人會覺得有效，主動替咱們作證?！睂嵲诓恍羞€可以請幾個托兒……這話他沒說出來，因為他爹齊老三已經在朝他瞪眼睛了。

    周敏暗贊古人對這些新鮮事物的接受程度居然如此之高，而且發散思維也不錯，立刻就能舉一反三領略出其中真味，實在是令她這個自詡“見多識廣”的現代人汗顏。不過得到了他們的支持，這件事說不準真的能做成了。

    她忍不住看向齊老三，他從一開始對此事就是持不太贊同的態度，周敏并不希望他覺得自己是個為了錢不擇手段的人。畢竟玉米黃素是的確存在的，只是現在的人不知道，她也沒有辦法證明。

    齊老三道，“如此神效，吹捧太過，不是貢品也是貢品了?！?/br>
    周敏聞言眼睛一亮，“對啊，所以我們的玉米效果一定沒那么好，必須要長期服用，嗯……就吃個兩到三年吧，才有效果?！彼f到這里頓了頓，又補充道，“就算最后牌子沒打出去，至少將玉米推廣了出去，總歸還是有點用的?！?/br>
    齊老三知道這話是說給自己聽的，搖搖頭道，“你既然要做就做，咱們的玉米好不好，吃了的人自然知道?！?/br>
    ——其實這世上還能有誰比他更清楚自家種出來的這些東西有多少神效呢？

    昔日他躺在床上，每天只能由安氏扶著下床走動片刻，垂垂欲死。但不過幾年的時間，他已經完全康復，跟尋常人沒什么分別了。

    那種幾乎每一天都能夠感受到自己的身體在變好的感覺實在太過奇妙，他之所以反對，不是因為東西不好，而就是因為太好了。好得一不小心就會引來有心人的關注。

    到時候，周敏身上的秘密還能夠藏得住嗎？

    要知道，這個世界上，不是人人都能夠克制住自己的貪念，巧取豪奪的事情從來不少，而現在的他們，還沒有實力保住手頭的東西。

    第53章 石頭的決心

    第二天跟周敏談起這個問題的是石頭, “爹說讓你小心些, 寧可藏拙，也別太出風頭。要知道好東西總是惹人覬覦?！?/br>
    周敏一愣, 反應過來之后便忍不住笑了，“爹怎么不自己跟我說？”

    “恐怕是覺得不方便?！笔^道, “敏敏，咱們真的不把泉水的事告訴爹嗎？”

    “不是我不說啊，這不是一直沒機會嗎？”周敏有些不自在的道，“其實本來也沒有瞞著的必要，只是突然提起來總覺得很奇怪。要不然趁著這個機會，回頭你把爹帶過去看看，跟他說清楚吧?！?/br>
    “也要我去？”石頭笑道, “這回你知道爹為什么沒直接來找你了吧？”

    周敏瞪了他一眼，“跟爹說不用擔心，他是天天吃的喝的都加了泉水，效果才這么好。用來澆地本來就隔了一層, 泉水數目又不多, 自然不可能再有什么神效。而且按照計劃，咱們賣的是種子，這種子再種出東西來, 又隔了一層, 效果更弱。就算有人找過來，大不了就說咱們是以秘法培養出來的種子，因為消耗很大, 所以數量不多?！?/br>
    “知道了?！笔^點頭答應，想了想，道，“所以敏敏你才只提供種子，把市場讓出去？這樣一來，受惠的人自然會成為我們的庇護者。有了聲勢，就是有人想來鬧事，也得掂量掂量了?！?/br>
    周敏微笑道，“差不多。這也算得上是一種借勢吧，我們升斗小民的生存之道，不愿意依附某一戶權貴之家，也只能這樣了?！?/br>
    “其實權貴之家，想來也不會在意這點小利?！笔^道，“不如咱們主動結交，哪怕每年孝敬一些，也算是買個平安?！?/br>
    “有道理?；仡^打探一下附近都有哪些大戶，尤其是跟朝中有關系的。不管是孝敬他們，還是一起合作，都可以商量嘛！”周敏點頭道。