慕安然正色說道：“后面那位叫囂著，說我算錯了的仁兄，敢不敢上前一步，咱們好好對峙一番？你覺得，正確的答案是多少？”

    剛才還熱鬧喧囂的人群，忽然再次死寂，沒人敢承認，剛才挑戰了慕安然的權威。

    慕安然嘴角勾笑，然后，轉過身，看著那招聘的中年人。

    那中年人早就欣喜若狂了：有這么好的心算能力，趕緊收入囊中，為酒樓效力??！

    中年人：“好好好！太好了！簡直太好了??！快快快，帶進去，給老板看一看?！?/br>
    那中年人身后的兩個彪形大漢，立刻上前，一左一右分別架住慕安然，不顧她的叫嚷反抗，直接將她抬到了酒樓里面，上三樓，左手邊第一間最大的房間，開門將慕安然推進去，然后啪嘰一聲，再次將門關上。

    慕安然的腦子里有些亂。

    慕安然：我是想速戰速決沒錯，可是，剛才這保安架人上樓的陣仗，也太嚇人了！

    慕安然驚魂未定，還來不及打量房間里的陳設，就聽到一個魅惑入骨的聲音，從屏風后面傳了出來。

    “進來?！?/br>
    慕安然一愣：這……是叫我嗎？不是讓我見老板嗎？難道是個女老板？這應該就是傳說中的二面吧，也太雷厲風行了啊，總得留點時間給我準備??！

    見門口沒有動靜，屏風里面，窸窸窣窣一陣響，接著，一股香風，從里面漫出來，飄進了慕安然的鼻子。

    慕安然忍不住皺了皺鼻子，小巧的鼻翼翕動，貪婪地聞那股好聞的香味。雖然比不上后世的某五號，可是，這香味已經很出彩了，香而不膩，甜而不粉，必是香中上品。

    正在慕安然閉著眼睛，搖頭晃腦地品味那香粉的時候，額頭上被人敲了一扇頭子。

    慕安然李安買給你睜開眼，發現一個妖艷的女子，正端端站在她跟前。

    任秋水眼睛含笑，嘴角微勾，看著面前這個稚嫩的小女孩兒，忍不住笑著問道：“你是來應聘咱們酒樓賬房先生的？”

    慕安然摸了摸額頭上被敲了一記的地方，點頭回答道：“是啊，我就是來應聘賬房先生的?！?/br>
    任秋水咦了一聲，然后，用扇褶子支住自己小巧的下巴，眼睛上下微動，腳步輕移，繞著慕安然走了一圈，好生將慕安然打量了一番。

    “吳先生既然肯讓你來見我，自然是覺得你能勝任的。不過，我還是要考你一考?！比吻锼@然對于慕安然不是太信任。

    畢竟，慕安然的年紀太小了，而且，還是個女孩子。在這個時代，人們對于女孩子的偏見，可是很深的。

    任秋水吃過這樣的苦，經常被別人品頭論足，說她一個女人，怎么能勝任酒樓老板這種角色，紛紛揣測，她是不是靠裙帶關系上位的。

    正是因為吃夠了這樣的苦頭，所以，任秋水的用人的時候，從來都不會先入為主，不會以貌取人。就比如剛才慕安然一進屋的時候，她雖然心中詫異，可是并沒有立刻質疑她的能力。

    慕安然對于任秋水的反應，倒是很理解，畢竟，她年紀太小嘛，誰也不會覺得，她能夠勝任一個酒樓的賬房先生，尤其又是在這個以‘女子無才便是德’為教育準則的時代。

    慕安然：“好啊，你考吧?！?/br>
    任秋水愿意考她，慕安然反而是最高興的，她最怕的就是，老板不看她的本領，只憑感覺就將她否定了。

    對于酒樓老板是女人這個事情，其實，最開始慕安然也是有些意外的，不過，她很快就接受了這個事實，畢竟，在后世，女人可是能頂半邊天的呢。

    后世有很多女領導，甚至女總統，這沒有什么奇怪的。

    能者居之，慕安然以為，這才是最合理的世間準則。

    任秋水站定，仔細打量慕安然的神色餓，見她不急不躁，氣定神閑，一副信心十足，勝券在握的樣子。任秋水不由得在心里點頭。

    任秋水：不錯嘛！臨場應變很是鎮定，看來，是個有兩把刷子的人。

    有了這樣的第一印象，任秋水對于慕安然的好感，不由得提升了很多。

    任秋水沉吟一聲，然后，緩緩說道：“就說個最簡單的吧。咱們酒樓，每天都會讓廚房采買的伙計，去早市買菜。每一天的菜價也不一樣，今天伙計買回來的豆腐是5文錢一塊，總共買了49塊……”

    第76章鳳來酒樓第一天

    “總共是245文?！蹦桨踩幻摽诙?。

    對于慕安然這么快速地，答出總共所需要花費的錢，任秋水有些驚訝，不過，她并沒有明顯表示出來，而是臉色一沉，繼續說道：“因為我們是老主顧了，所以，賣豆腐的老板，少收了我們5塊豆腐的錢?！?/br>
    慕安然：“那只需要花費220文了?！?/br>
    慕安然一邊回答，心里一邊琢磨：什么豆腐賣的這么便宜？才5文錢一塊豆腐，我們家的豆腐，要賣1015文一塊兒呢。

    這一次，任秋水終于有些吃驚了，她才剛說完，慕安然不假思索地就說出了正確答案，仿佛她早就知道，任秋水會出什么樣的題目一樣。

    不過，任秋水并不死心，畢竟，這種題，對于專業的賬房先生來說，是很簡單的。慕安然就算能把賬目算得快一些，也不算什么不得了的本事。

    “嗯，不錯。我們將這些豆腐拿回來之后，加上調料、人工、柴火這些成本之后，一塊豆腐能做成4份菜，每份菜賣80文。你算一算，今天早上買來的這49塊豆腐，能盈利多少？”

    任秋水說完，目光灼灼地看著慕安然，看起來，她此時比慕安然還要緊張。

    慕安然想了想，輕蹙眉頭：“老板娘，你都還沒有說，一份菜的成本是多少呢?！?/br>
    話音剛落，任秋水就咯咯笑出聲來。

    任秋水：“嗯，不錯不錯。我是故意淡化了成本，想看看你是不是能自己察覺出來?！?/br>
    慕安然：我暈，這么簡單的問題，我能察覺不出來嗎？要算利潤，當然是要知道毛利和成本了。這兩個條件缺一不可。如果缺少了其中一個，那是算不出來純利潤的。

    所以，在慕安然看來，任秋水設置的這個陷阱，很容易發現。

    慕安然無奈地笑了笑：“這是常識，任何一個賬房先生，都會發現的。老板娘……”

    任秋水伸手制止了她：“別叫我老板娘，你跟他們一樣，叫我任jiejie就好了?！?/br>
    慕安然一愣，顯然還有些沒有反應過來：這是表示，我已經通過面試了嗎？