從此這家餐廳被稱為米其林二星餐廳。

    從此那條街道變成了熱門的旅游景區，餐廳是游人們必去的地方。

    星期八從未獲得過一顆星星……安托萬想到巴黎有很多家米其林餐廳都為了星星和叉匙奮斗，甚至有些主廚因為掉星級而自殺，那種感覺其實他也很想體驗一下，只是這個機會始終沒有來到。

    但是現在，會不會是他人生最重要的際遇呢！

    在西方廚師界被稱為廚師幸運星的阿莫爾先生竟然出現在星期八。

    安托萬把信紙仍在程袖的懷里，然后開始整理已經軟塌塌的領子，并把廚師帽重新帶回頭頂，剛走到門口回頭道：“程，讓阿莫爾先生滿意的那道菜是你做得，跟我一起來吧?！?/br>
    程袖道：“……噢?！?/br>
    阿莫爾用紙巾擦了擦嘴，有些喜歡美食的人胃口并不是很大，他正好相反，他可以自由切換自己食客和美食評論家的身份，作為美食評論家相對吃得東西比較少，因為菜品追求極簡和精致，食物分量本身也不多，于是他養成了當美食評論家時少食的習慣。

    只要身份轉變成食客，對他來說自助餐的性價比更高。

    當他已經用餐結束，轉過頭要求結賬的時候，發現收錢的人變成了穿戴廚師服廚師帽的男人。

    這位廚師看見他，拘謹的問好：“阿莫爾先生，我是星期八的主廚安托萬?！?/br>
    “你好?！?/br>
    阿莫爾禮儀很好，并沒有因為受到打擾而感到不滿，反而對主廚能在旁邊等候，在結賬時才來攀談，讓他轉變了傳言中‘脾氣不好的主廚’的看法。

    不過他的目光很快轉移到了這位主廚身后的那位女孩：“程，我竟然在這里見到你了?！?/br>
    程袖也沒有想到，讓安托萬欣喜若狂的美食評論員，就是那位在博古斯中國區賽的京都站中擔任評委的阿莫爾。

    程袖走過來點頭道：“阿莫爾先生，好久不見?！?/br>
    阿莫爾：“確實很久未見了，快一個多月了，博古斯決賽就要開始，我很期待你的表現?！?/br>
    阿莫爾熱情的態度驚到了安托萬。

    這個女孩和阿莫爾先生相識？他們在談論博古斯決賽？是他知道的那博古斯嗎——世界級烹飪賽，可以說是天才廚師云集，那些廚師的年紀平均都不超過35歲。

    這是全世界廚師以及熱愛美食的人關注的世界頂級廚師的榮耀盛會，也是安托萬曾經的夢想之地。

    安托萬35歲時還是個平民餐廳的主廚，那時候仰望著那些天才們的光環，現在他的年紀大了，比起廚藝，他更希望能有天成為星期八的總廚。

    安托萬忽然醒悟，程袖還有昨天踢館的吳淼其實都是來參加博古斯賽的選手，踢館或許只是他們賽前進行的一場熱身訓練。

    此刻安托萬心情非常的復雜。

    酸楚感占居多，因為他忽然發現，自己扮演的只是……炮灰的角色？

    之后阿莫爾知道了，之前贈送的兩道菜品是安托萬與程袖各自的烹制的菜品，那道培根卷甘藍是程袖做出的這讓阿莫爾一點都不驚訝，相比有比賽的壓力在，程袖會做出更加美味的食物，他對這個女孩就是有這樣的信任。

    三個人交談中，又有兩個客人反饋的信封被服務生送來了。

    兩位客人評價了各自品嘗的菜品，培根卷甘藍從醬汁到食材的味道征服了他們，并且強烈要求主廚盡快推出這道菜品。

    至于海鱸魚……

    在哪吃不到？

    安托萬苦笑一下，很可惜，這道菜品他做不出來，更不能售賣，這道菜所屬權是程袖的。

    程袖與安托萬阿莫爾告別走出星期八餐廳。

    她現在已經完成了兩次踢館任務，最后一次，她決定等明天再進行，雖然她現在還有精力去比賽，但對手也許精力不濟。

    來到巴黎已經兩天多，程袖還沒有好好逛過這里，菲菲她們請求代買衣服和箱包的信息還躺在微信里，今天剩余的時間就把這件事完成吧。

    幫室友們買完東西，回到酒店已經天黑，收拾完就直接躺下睡著，連晚飯都錯過了。

    第二天她是被餓醒。在酒店餐廳吃了頓自助餐，準備規劃一下今天的路程。

    吳淼上場挑戰的是一家牛rou館的主廚，位置比較難找，程袖從七號地鐵站出發，按照地圖顯示步行僅剩七分鐘，走了十五分鐘都沒有找到那家牛rou館在哪里。

    她也不懂法語，所以無法詢問路人，只好乘坐計程車把問路卡直接拿給他看。

    車左拐右拐，帶她來到了比較繁華的地帶，與地圖顯示的位置南轅北轍，程袖很快找到那家牛rou館在哪里，因為牌匾有個比較顯眼的黃金公牛的頭像。

    程袖走進飯館中，觀察后發現，這里面的客人都點了杯酒，以及份量非常多的一份牛rou。

    她剛才已經吃過飯，所以沒有點餐，直接向服務生表明來意，服務生立刻表示會去向主廚轉達她的話，并且給她端了杯咖啡。

    第114章 決賽開始

    程袖是被服務生帶到后廚的, 牛rou館的主廚正在切大塊的牛排, 手里握住的刀柄, 要比程袖的手腕都粗。

    主廚是個大胡子, 粗聲粗氣道：“前天, 還有昨天被人踢館我可是都輸掉了，心情非常不好, 所以要比什么快點說，不要耽誤我的時間?！?/br>
    程袖已經踢館兩次，習慣這些主廚都是非常直接的性格，看到這位主廚正在切大塊牛排，直言道：“我門就比做牛rou料理吧?！?/br>
    主廚正在緊握刀柄的手忽然頓住, 看著程袖問道：“你確定嗎？我已經做了三十年的牛rou，這時我賴以生存的本領, 你肯定會輸掉的?！?/br>
    主廚看到程袖點頭，刀落在了砧板上, 刀身反著耀眼的光芒，它一半的身軀都陷入木質砧板。

    “看來我又要換個結實的砧板了?！敝鲝N隨口抱怨, 看向程袖道：“你很勇敢啊, 女孩，比前天和昨天那兩個強多了?！?/br>
    程袖看著主廚臉上出現了非常明顯嫌棄的表情。

    他是在說路華寶和吳淼嗎？

    主廚有個非常大眾化的名字, 約翰。

    他不是法國人, 他原本是在米蘭長大，擅長的菜品更傾向于意大利菜，不過在巴黎擅長做意菜的廚師太多了, 年輕的時候他孤身來到巴黎，卻無法在巴黎找到屬于他容身之處。

    直到這家牛rou館忽然要招學徒，他被總廚應聘上了，順利成為學徒，現在他已經是家牛rou館的主廚了。

    約翰對這次的對戰非常有信心，并且對前兩次被人踢館成功找到了比較合適的理由——如果用牛rou做菜，贏得人肯定是他。

    牛rou才是他廚藝生涯的終極武器。

    約翰對服務生道：“小子，去告訴在外面喊一聲，有免費的牛rou午餐享用，僅限三人?！?/br>
    服務生道：“是的，約翰主廚?！?/br>
    之后約翰就對程袖道：“女孩，我們開始吧，只用四十分鐘，之后我還要繼續工作?！?/br>
    程袖點頭。

    用牛rou做菜品，其實程袖最先想到就是做燈影牛絲，這是道經典川菜，而且她是做過幾次這道菜，很是熟練。

    面對有過三十年做牛rou經驗的主廚，程袖不敢放松，挑選了rou質最有彈性牛的種類，將牛的腱子rou切成細絲，用手做了簡易的烘爐，把牛絲烤在上面。

    用這樣的方法做出燈影牛絲，在咀嚼時牛絲的彈硬程度會讓牙齒得到極大的舒適感，不會過于堅硬，也能吸收進香料的氣味。

    烤的牛rou絲脆感出來，用芝麻煨入rou絲香味，醇厚的芝麻香無比誘人，用辣椒調味，辣和酥絕對是頂尖的搭配，舌頭和牙齒都能得到極大的享受。

    燈影牛絲盛出盤中，不知道多少牛rou絲彼此糾纏，擺放在盤中其實很少量。

    約翰做了一道米蘭風味牛排，配上蘑菇海鮮醬汁還有黑芝麻胡椒醬汁，牛排本身也經過腌制，熏煙縈繞，總能在鼻尖縈繞著淡淡香甜醉人的紅酒香味。

    兩盤菜都端出去了，六道菜被分給三位客人，雖然不知道結果怎么樣，但約翰看過程袖烹制牛rou絲手法，對這個異國小女孩不敢小瞧。

    等到服務員拿著回饋菜品的信紙，約翰連忙搶過信紙去看，快速的把信紙上的內容掃了一眼，忽然抬起頭用法語喊了一句話，程袖聽不懂，但是她看到門口服務生點頭說了句什么，過了會兒回到餐廳拿回了三個空盤，之后又拿回擱放牛排的鐵板，向約翰攤手表示無奈。

    約翰情緒有些激動，說了很多個程袖聽不懂的單詞，最后回頭向程袖，嘆口氣道：“……sorry?！?/br>
    這個下巴長滿胡子的外國人臉上的表情很豐富，程袖只能辨認出其中一種名為尷尬的情緒，之后見約翰聳肩攤手，對程袖道：“恭喜，你贏了?！?/br>
    “那道牛rou絲菜真的很棒，讓品嘗它的三位客人都非常喜歡。不過我的牛排沒有獲得任何的評價，客人們只是品嘗一口酒徹底將它無視掉了。哦，對，你還沒有看到他們在這封信上說了什么吧？他們說，我從來都沒有吃品嘗過這么好吃的牛rou絲，那種麻辣感刺痛著舌尖，并散發著致命牛rou辣香，這是我頭一次心甘情愿的體驗疼痛?！?/br>
    約翰聲音雖然粗狂，但是似乎這個結果對他打擊非常大，雖然程袖很想知道顧客對菜品的評價，但是她覺得還是不要難為對方比較好。

    不過程袖剛提出來就約翰拒絕了，很堅定的要把這三封信念完。

    ……

    程袖走出牛rou館，卻沒有感到輕松，完成最后場訓練說明很快就要迎戰下一場比賽。

    心火燃燒，激情澎湃。

    能與世界烹飪師切磋廚藝，這是她穿梭千載時光的愿望。

    她真的很期待。

    又過了兩天，白舟帶著其他選手們趕到巴黎與程袖三人會和，準確地點是在路華寶和吳淼的房間里，五六個人坐在沙發，三四個人把椅子搬過來坐著，剩下的人蹲著或者站著。

    程袖和薛怡毓兩個姑娘都坐在沙發上。

    白舟黑著臉站在她們身前，緊縮著眉頭，唇線緊繃，讓人能感受到很大的壓力。

    房間中的氣壓越來越低，直到有人快坐不住的時候，白舟冷淡的聲音響起：“博古斯決賽已經定下來了，就在6月2號開始，也就說我們不會再有時間繼續訓練?！?/br>
    所有人的身體都直起來，神經緊繃。

    白舟繼續道：“我知道你們這里肯定會有人覺得訓練時間太少，準備的不夠充分，但是沒有關系，這場決賽會讓你們每個人都有所成長?！?/br>
    聽著白舟的話，所有人抬起頭訝異的看著白舟，本來以為他們會挨罵，誰想到竟然是春風般的溫暖……雖然勉勵的話被白舟說出口，有寒風吹過的感覺，但也是非常難得的。

    白舟道：“現在我給你們講一下博古斯賽的規則?！?/br>
    大家立即收起其余的情緒和念頭，豎起耳朵開始聽。

    白舟道：“先說個人賽。32場高強度比賽，只用7天的時間，所以節奏非常緊湊，平均一天是四五場。個人賽只有你們三個人，所以你們三人其中會有人一天之內負責兩場比賽。另外，32場比賽只能做創意菜品，必須是獨家創意?！?/br>
    聽到這里，程袖忽然有些明白之前中餐在博古斯賽無法達到西餐的水平，因為中餐的底蘊之強，相對的，它對廚師要求也更多，從‘意形色’再到菜系口味，要符合大國底蘊，只憑借靈感是不足以獨立完成創意，它需要時間不斷補充完善，修補瑕疵，逐步的完成這個菜品。

    在博古斯中國區賽，選手們做得都是半創意，或者只是在傳統菜品基礎上添加潮流元素，更符合大眾口味。

    之后白舟說得是團隊賽，程袖的思緒也就飛起來了。

    6月2日。

    巴黎的氣溫低，天氣陰，淺薄的烏云有意把太陽遮住，讓天看起來灰蒙蒙的。

    博古斯賽的條幅已經掛在這座城市大街小巷，在這里居住的每個人都知道今天是什么樣的日子，很多人都蹲守在電視機前，等待那場兩年一次的盛宴來臨。

    程袖和同伴們乘坐專車來到了參賽的地點，是博古斯賽建校地址，這里是培養酒店專業人才搖籃，也是這里有合適的場地。

    三百平方米的高臺，在環繞周圍的弧形樓梯，站著的是記者、攝影師以及攝像機。

    黑色冰冷的長槍短炮，對準每位選手，記者們可以在任何情況向路過階梯的廚師提問，攝像機不間斷的運轉，三四百個攝像機……都不用擔心沒有電量的問題。

    選手們只有一個狹窄的通路口，非常容易被記者們攔截到。

    嘈雜、喧鬧、惡意的或者嘲弄的，無時無刻包圍著選手，如果無法克服這些，心靈會先被擊潰，不管廚藝多么驚艷，最終在別人的印象中，只是個失敗者。