此事之后，星期八餐廳的人氣卻更為火爆。

    程袖來到星期八，點餐的時候她發現菜單更換了新的頁面, 還多了份菜系，在這個菜系中只有一道菜——如意卷。

    如意卷用漢字所寫，四方塊字體巴黎的食客們看不懂，但來自中國的食客們卻感到很親切。

    如意卷成為了新的熱銷菜品，程袖覺得吳淼絕不會想到會發生這樣的事情，不過如意卷是傳統菜品，誰都可以學習。

    程袖點了如意卷，以及一份杏仁鴨腿飯，白人服務生用法語說了句請稍等就離開了。

    很快如意卷和杏仁鴨腿飯被端上來。

    安托萬做得如意卷沒有吳淼做得精致，是非常大個的如意卷，里面卷著rou粒很多，被攪拌入醬汁，程袖還沒有品嘗就已經聞到了濃郁的香味。

    程袖拿起叉子開始食用如意卷，剛入嘴中香味就溢出來，唇齒生香，咬住雞蛋卷皮，一口下去那股脆勁磨到牙齒立即酥軟。

    舌尖下意識的舔舐著雞蛋卷中的rou糜，香濃的醬汁在嘴中融化，程袖覺得無比滿足。

    這絕對不是中國傳統的如意卷，廚師把巴黎風味與中國傳統如意卷做法結合，做出了這樣特別的美食，一個主廚能做出創意菜是個理所應當的事情，但是這才多長時間？還不到兩天的時間完成這樣的創意菜品，程袖懷疑安托萬是不是深藏不露的巴黎頂級廚師。

    程袖繼續享用那份杏仁鴨腿飯，安托萬非常擅長做醬汁，鴨腿rou上的醬汁與如意卷包裹的rou醬汁并不同，鴨腿rou的醬汁有股非常香濃的杏仁味，咸中帶著甜，在口中醇厚柔滑，要嚼這個味道就越香濃。

    程袖心中都滿是贊嘆。

    享用完讓人舒適的午餐，程袖叫過服務生問道：“你能幫我向你們的主廚傳達一句話嗎？”

    程袖直接遞給服務生小費，男服務生不加猶豫點頭。

    程袖繼續道：“你跟他說我是吳淼的朋友，也是位廚師，你問他愿不愿意和我進行場烹飪對戰?！?/br>
    服務生回去傳話，三分鐘之后有個偏紅發色的外國人走到程袖前：“你是吳淼的朋友？”

    程袖點頭。

    他繼續道：“請跟我來?！?/br>
    紅發男人把她帶到了廚房的門口并沒有多走一步，后廚是廚師最私人的場地，有時候即便是老板都不會擅自的進入其內。

    紅發男人沒有帶程袖走進去，也是在表達他并不認可她的身份。

    紅發男人傲然的抬起頭：“我就是安托萬，你是吳的朋友？”

    程袖笑著道：“是的，我叫程袖?！?/br>
    紅發男人很不喜歡講中國人的名字，這讓他覺得發音非常奇怪，吳淼是讓他認可的廚師，所以即使每次吐出‘吳’這個音節，讓吳淼的表情有些奇怪，他還是愿意這么稱呼。

    程袖這時道：“安托萬先生，我希望能和您比一場?！?/br>
    安托萬道：“跟我比？你的個頭才到我的胸口，大腿還沒有我的胳膊強壯，看你的小手，簡直像個嬰兒的手?！?/br>
    程袖：“……”

    安托萬用粗糙的手指摩擦著下巴的胡茬，打量著程袖道：“你想要跟我當然可以，就是輸了不要哭鼻子，我可不會哄小孩子?！?/br>
    安托萬本來是不想跟這樣的小女孩對戰，但是吳淼贏了他，食客們每次過來都會揶揄他，甚至在巴黎餐飲界他儼然要成為笑料熱點。

    他現在需要正名，法國的廚師不能被外來者打??！

    安托萬忽然笑起來，非常的熱情道：“走吧，我帶你參觀一下星期八的廚房?！?/br>
    星期八有兩個廚房，安托萬帶程袖去的就是他的私廚，這里沒有別的人打擾他們。

    安托萬道：“來說一說我們怎么比?！?/br>
    程袖：“我們各自做出三人份的熱菜，選擇三位食客讓他們品嘗，獲得認同最多的人是這場比賽的贏家，怎么樣？”

    安托萬拍手道：“哦，非常不錯，我喜歡這種簡單干脆的比賽方式，我來選定我們比賽的內容吧?！?/br>
    他在廚房中環顧，尋找靈感，忽然他看到了擺放在廚房角落里的食材，那是迷你的甘藍。

    安托萬笑起來道：“只要菜品中有這個小東西就可以，不算難吧?！?/br>
    程袖笑著，明眸特意劃過安托萬那張帶著藐視表情的臉：“不算是?！?/br>
    甘藍喜歡被英國人或地中海地區的人做成清湯享用，或者用來做前菜，放入沙拉醬攪拌，味道也非常的清爽。

    在中國大家更熟悉的是它其中一個品種名為卷心菜。

    程袖打算挑戰比較有難度的菜品，用甘藍做出中餐開胃菜，巴黎人吃過來沙拉甘藍不知道再品嘗這道菜會有什么想法。

    程袖深呼口氣，這是場冒險的試驗。

    首先她把姜切好，放入鍋中，再放入蜂蜜做出姜汁，用姜汁沁入甘藍，紫色葉甘藍散發出辛甜的味道。

    然后取用花生粒將它攪碎，把培根拿出來，接著開始調制醬汁。

    法餐多依賴于醬汁，最近幾天，程袖也在熟悉用醬汁烹制菜品，熟悉它掌握它，才能在博古斯決賽的時候更加了解對手的想法。

    程袖把醬汁調成甜酸口，澆在口感辛辣的紫甘藍上，花生粒在灑在醬汁上，奶白色的醬汁更為誘人，培根把紫甘藍卷起，放入低溫油鍋。

    十分鐘后，三盤培根卷甘藍就已經盛放好。

    香煎培根卷著紫色甘藍，奶白色的醬汁灑落在黑色方形盤中，程袖用番茄醬汁與白色醬汁交錯淋好，用檸檬皮雕出小黃花，從味道再到顏色，無處不誘惑。

    顏色配合食物的口味，開胃的效果會更加的好。

    程袖做完菜品，安托萬也剛做完，二人收手把菜品讓服務生隨機端給三位客人，然后他們在廚房中等待。

    阿莫爾剛從博古斯總部出來，忙到中午快要結束都沒有吃飯，餓得讓他來不及精心挑選飯店，直接走到了離得最近的餐廳。

    作為博古斯專業級別的評審，他經常翻閱一些西餐美食雜志閱讀，巴黎那些比較有人氣的餐廳幾乎都在他的大腦中，星期八餐廳他自然也清楚的記得，這是個非常有名氣的餐廳，除了菜品可口外，好像這家餐廳的主廚也非常有個性。

    這個念頭在阿莫爾大腦中一閃而過，他迫不及待的拿著菜單點餐，多給服務生小費，讓他幫忙催快些上菜。

    讓阿莫爾意想不到的是，服務生很快端著兩盤菜走過來道：“這是我們餐廳贈送的菜品，如果您答應品嘗，之后要給我一個簡短的反饋?！?/br>
    阿莫爾沒有多想：“是你們主廚新出的菜品嗎，好的，我品嘗完會給你寫好反饋的?！?/br>
    兩道菜端到餐桌，另外還有信紙和筆。

    阿莫爾秉承著專業美食評委的職業道德，忍受饑餓，非常耐心打量著兩盤菜品的擺盤。

    首先是道番茄甘藍為配菜，海鱸魚為主菜，比較奢華精致的菜品，番茄調的很紅非常勾引人的食欲，不過阿莫爾覺得這道菜有些美中不足的是甘藍出現的有點突兀了，不像是一個高檔法式餐廳主廚的真實水平。

    至于另外一道菜品，像是不同的廚師做出的。

    培根卷這個沒有多少新意，但是擺盤做得要比剛才那道要好，色彩搭配起來非常的明亮，越看肚子叫起來越頻繁。

    阿莫爾拿起叉子，喃喃道：“還是先品嘗這兩道菜的味道吧?！?/br>
    他最先品嘗的是海鱸魚，把魚rou放進嘴中，rou質酸辣味道在舌尖不斷的漫延。

    “不錯，味道真的很好?！?/br>
    主食材享用過，阿莫爾開始挑副食材吃，叉子插入侵泡在打成沫的番茄中的甘藍葉，放入嘴中，酸澀的感覺差點讓他流出了眼淚。

    “喜歡酸口菜品的人，肯定會愛上它的?！卑⒛獱栢溃骸安贿^作為美食評論家只能說甘藍調味有點用力過度，不過也還好，主廚就能達到這個程度還算不錯的?！?/br>
    阿莫爾把這道菜先放下，目光轉移到另一個菜品。

    叉子直接從培根中間插過，然后放入嘴中，培根卷、秘制醬汁、花生碎以及甘藍在此刻同時享用到了。

    “喔！”

    阿莫爾心臟仿佛被刺激到了，那種帶著奶香氣息，卻是酸甜口味的醬汁，與香濃醇厚花生結合起來，差點把他的舌尖燃爆。

    然而口味層層疊疊，甘藍辛甜的味道像是第二次爆炸，讓阿莫爾的心臟不間斷的興奮跳動。

    “太好吃了！”

    “我從來沒有吃過這么好吃的培根卷！”

    第113章 踢館成功

    一整盤的培根卷甘藍都被阿莫爾吃完, 也不再感覺到饑餓, 但是嘴巴卻被吃叼了, 怎么都覺得意猶未盡, 即便是再來一整盤的培根卷甘藍他都能吃得下去。

    餐桌上還有盤沒吃幾口的海鱸魚, 原本阿莫爾覺得魚rou的味道非常鮮美，酸辣味在唇舌中擺渡, 讓他的味覺達到了頂級的享受，但是在吃過培根卷甘藍，酸辣的海鱸魚顯然就有些遜色。

    盡管味道再美好，但相比之下味道口感都有欠缺，讓人覺得非常遺憾。

    阿莫爾沒有浪費食物的習慣, 所以把這盤海鱸魚與配菜甘藍都吃得干干凈凈，連續吃完兩盤菜, 其實他已經不再饑餓。

    他開始在信紙上書寫對這兩道菜的評語，然后交于了服務生。

    服務生很快又回來了, 也把他點的餐端上來，現在他可以拋開美食評論家的身份, 以單純食客的身份享用午餐。

    在后廚, 安托萬拿到了第一位客人給出的評價。

    程袖看到信紙上面的字，都是用法語寫的, 她完全看不懂上面寫了什么, 所以只能等安托萬翻譯了。

    安托萬清了清嗓子，開始閱讀著份信件：“親愛的星期八主廚您好，我的本職是位美食評論專員, 有幸品嘗到您新創菜品……在這兩道菜中我發現了它們的共同特點，那就是都有一種同樣的食材——甘藍，或許您是想用甘藍做道菜?！?/br>
    “遺憾的是海鱸魚那道菜品，讓我沒有看到甘藍存在必要的因素，它表現的可有可無，即使您不用甘藍它依然是道美味的海鱸魚?！?/br>
    “酸辣的味道在舌尖上愉悅的歡跳，醬汁的香美至醇的味道，我想在這個街道還會有哪個餐廳能夠做到這樣的醬汁?！?/br>
    安托萬的心中有些不太滿意，這幾句話貶義大于褒義，這個美食評論家最后的那句話倒像只是象征性的鼓勵——畢竟這條街道也沒幾家與他媲美的主廚了！

    安托萬心中嘀咕著，仍然繼續念著：“而那道培根卷甘藍，剛開始我真的不應該小看它，雖然看上去做法非常普通，實際上驚喜都在培根卷之內，帶著奶味的香甜，酸口的醬汁混合了花生碎，香濃的氣味幾乎在瞬間爆發，當然，也有培根香煎恰到好處，油腥味不濃厚非但沒有遮掩著醬汁的味道，反而更香濃可擴，而甘藍是更大的驚喜，蜜姜汁融化在甘藍脆性的食材表面，舌尖舔舐到柔滑，牙齒咀嚼間立即感受到酥脆的口感?！?/br>
    之后這位美食評論專員又說了很多贊美之詞，筆鋒有些雜亂，顯然在寫下這些評論的時候他的心情非常的激動。

    安托萬是咬著牙把這些話念出來的，最后實在忍無可忍道：“放屁！”

    ……外面的服務生聽到耳熟的咆哮聲非常淡定走掉了，每個月安托萬先生都會發瘋幾天，只不過這兩天似乎有些頻繁？

    程袖看到安托萬表情，懷疑他隨時可能要暴走。

    但是安托萬眼睛掃到了信紙落款的時候，忽然怔?。骸鞍⒛獱?，竟然是阿莫爾評論員！”

    “真不可思議，阿莫爾先生竟然來到星期八享用午餐！”

    程袖：“阿莫爾？”

    安托萬的表情變化迅速，剛才還烏云密布，現在已經陽光燦爛，走到程袖的面前甚至還微微彎下身軀，把信紙的落款舉到了程袖眼前：“這是阿莫爾先生的落款，親愛的，你看到了嗎？”

    安托萬很激動，有些無語輪次。

    前年，阿莫爾先生出現在世界級烹飪大賽，在決賽的最后場戰役，將關鍵性的一票投給來自瑞典的廚師。

    然后這位瑞典廚師成為了博古斯冠軍。

    去年，阿莫爾先生出現在米蘭某個非常偏僻的街道，給予那里的一家不顯眼的餐廳三個叉匙、人頭的標志以及兩顆星星。