阮芷娘心里有了譜之后，就把管家打發下去了。

    “芷娘，你對管家是不是有什么不好的看法？”等管家離開后，程禮才問阮芷娘道。

    阮芷娘盯著程禮道：“夫君，你就真信他們前腳才分出去，后腳就找到了賣土地的？”

    “這確實有點趕巧?！?/br>
    “無論是打聽價格還是去看地，都不是一兩天能夠做到的事情，我看不是趕巧?！比钴颇飺u頭道。

    程禮理智上也有些懷疑，但情感上還是不愿意相信管家會隱瞞他：“管家忠于父親幾十年了，不會吧？”

    “憑著管家一家的月例銀子可吃不下五十畝地啊?！比钴颇镂罩潭Y的手道：“我知道夫君重感情，不愿意把自己人往壞處想，但現在不得不想了?！?/br>
    程禮把頭靠在靠背上沉默一會兒才低啞著聲音道：“所以他們這是爭不贏彭監生才報給我，打算讓我去與彭監生相爭嗎？”

    阮芷娘知道程禮現在不需要回答，便也沒有開口。

    倒座，屋里的氣氛十分凝重。

    “這是最后一次給你擦屁股！現在就分家，從今往后我就當沒你這個兒子?！惫芗移届o的聲音打破了凝滯的氣氛。

    管家娘子連忙勸道：“他要是犯了錯，你罵兩句打兩下就好了，何苦說這種氣話?！?/br>
    “我這可不是氣話，現在馬上就分家！然后就給我滾出去！”管家拍著桌子道。

    羅大有些不服氣道：“不就是五十畝地，至于嗎？”

    “不就是？”管家冷笑道：“能力不行胃口還不小，夫人覺得幾十畝地都惹眼了，你一個剛成良籍的人還敢吞下五十畝！”

    羅大還是不愿意服軟：“那是他們膽子小?！?/br>
    “分家吧?！惫芗覕[擺手，不打算和他浪費口舌了。

    正院里，程禮和阮芷娘不知道管家的事情，她們在接待剛剛到來的方族長。

    “我說到請他做廚子的時候，他眼睛都亮了，只是不知道還有什么顧慮，沒有直接同意?！狈阶彘L謝過了蓓香的茶后直接道。

    程禮和阮芷娘對視了一眼道：“不如下午把他請過來？”

    “你們親自見面談談也好?！狈阶彘L思忖了一下點頭道。

    阮芷娘笑道：“那就這樣吧，下午你和方石去把田水請過來?！?/br>
    下午在一個矮瘦矮瘦的男子被領著走了進來，他低著頭打量了一下屋里的陳設，動作就更加小心了：“小人田水，見過程老爺程夫人?！?/br>
    “不用多禮，坐吧?！?/br>
    田水不敢落座，陪笑著推辭道：“小人站著就行?！?/br>
    “我們也不是什么大戶人家，跟你們都是鄰里鄰居的，你就不要客氣了?！比钴颇镆娞锼行┚兄?，便溫聲勸道。

    看著上首兩人面目和善言辭懇切，并不像他師父以前帶他去的那些大戶人家那樣，心里才放松些，虛坐在了椅子邊上。

    “聽說你學了幾年廚？”又說了一些拉進關系的話，見田水完全放松了，程禮才問道。

    說倒這個話題田水又拘謹了一點：“我是從小就跟著師傅打下手，有十多年了?！?/br>
    “那你現在還有當廚師的意愿嗎？”程禮問道。

    “這個，這個……”田水磨著鞋底道：“我不想簽賣身契?！?/br>
    原來還是契書的問題，阮芷娘松了一口氣：“這個你放心，我們可以簽雇傭契書。昨天還和方石簽過，所以不用擔心，你要是愿意我們可以到衙門去簽?！?/br>
    方石聽了心中一喜，轉而又小心地問道：“我從出師就沒有做過廚，你們不嫌棄吧?！?/br>
    “會做菜就很好了?！比钴颇镄Φ?，她現在是真的放心這個田水了，一看就是老實人。

    方族長卻有點不放心：“你沒做過，會不會做砸？”

    “我在出師前，就代替師傅做過幾次宴席?！碧锼€怕程禮和阮芷娘不相信又補充道：“真的，不信你們可以考考我，我可以現做?！?/br>
    阮芷娘笑道：“沒事兒，我們就是開個食鋪，會家常菜就可以了?！?/br>
    “還是讓他露一手吧?！狈阶彘L在旁邊幫腔道。

    阮芷娘想了一下道：“那今天就勞煩你做晚飯了?！?/br>
    “好的，好的?！碧锼悬c受寵若驚。

    阮芷娘對蓓香道：“你就帶著這位田小哥去廚房熟悉熟悉?！?/br>
    “夫人，我也去吧?！崩钣駜簭睦镩g跑了出來。

    阮芷娘看著李玉兒無奈道：“你不是在繡花嗎？”

    “你布置的‘桃李竟春’已經繡好了，你就讓我去吧?！崩钣駜鹤哌^來搖著阮芷娘的手道

    阮芷娘搖搖手：“去吧，去吧?！?/br>
    李玉兒對阮芷娘行過禮后，當即跟著蓓香帶著田水去了廚房。

    蓓香看出了李玉兒的打算，低聲問道：“難不成你還想摸摸他的底？”

    “也不算，就是交流交流?！崩钣駜盒睦镉泻芏嚓P于食鋪的想法，阮芷娘不讓她去食鋪，她就只有把這些想法透露給經營食鋪的人了。

    “這就是我們家的廚房，刀具調料都在案板上，菜都是早上剛送過來的，你還有什么需要的嗎？”李玉兒給田水介紹了廚房后問道。

    田水連連搖頭道：“沒有了，這里的東西很齊全?！?/br>
    “田小哥，你擅長哪個菜系的菜??？”李玉兒沒有離開，一邊幫田水遞東西一邊問道。

    田水搖頭道：“哪有什么菜系，就會一些我們通州的特色菜?！?/br>
    “會特色菜也很好了?！崩钣駜盒Φ?，心里卻有些失望。不過想想也是，要真是一個很牛掰的大廚，哪里還等得到他們食鋪去請。

    不久李玉兒又整理了心情問道：“那田小哥打算在鋪子里做什么菜呢？”

    “當然是老爺和夫人吩咐做什么就做什么?！碧锼硭斎坏?。

    李玉兒道：“老爺和夫人都沒經營過鋪子，可能不清楚哪些菜做著方便，哪些菜利潤高，這些肯定要你多出主意?！?/br>
    “我也沒再酒樓和食鋪做過?！碧锼缓靡馑嫉?。

    什么？！他沒做過？李玉兒深吸了幾口氣，壓下了一些不好的情緒才問道：“那你以前在哪里學的廚藝？”

    “自然是跟著我師傅學藝啊?！碧锼行┢婀掷钣駜旱膯栴}。

    李玉兒揉了揉額頭道：“我的意思是，你的師傅在哪里高就？”

    “我的師傅是這清河鄉最好的廚子，這十里八鄉誰家有喜事或是喪事都請我師傅去做席面！”一說到這個，田水就十分自豪。

    原來沒有經驗啊，李玉兒覺得有點頭痛了，決定一切事情還是等這頓晚飯吃了過后再說吧。

    ☆、第146章 安排

    到了晚上, 田水已經做出了幾桌子豐盛的晚飯。把方家坡過來幫忙的人的飯菜端出去過后, 阮芷娘和翠蒿她們都開始品嘗田水的手藝。

    這滿桌子的菜顏色還挺好的, 程禮和阮芷娘品嘗過后, 都把目光放在了李玉兒身上。

    莫不是這味道不行？李玉兒問道：“怎么了？夫人有什么事兒嗎？”

    “沒什么, 大家都開飯吧?！比钴颇镉謱χ鴿M臉忐忑的田水笑道：“火候掌握的不錯?！?/br>
    田水臉色頓時一松, 小心的問道：“夫人這是決定用我了嗎？”

    程禮還要說什么, 阮芷娘撫上了他的手阻止了, 自己開口對田水道：“當然, 恐怕這附近再找不出比你廚藝更好的了?！?/br>
    “謝老爺夫人，小人一定會在鋪子里認真做菜的！”田水連忙行禮道。

    阮芷娘把他叫起后停了一下又道：“要是這些菜里的味道再豐富些就更好了?！?/br>
    拿著筷子真打算吃飯的李玉兒一聽，就知道是怎么回事了, 廚房里的醬料有很多是李玉兒用程府里學的方子做的, 田水做飯的時候根本沒敢用。

    “我怎么覺得這菜跟我做的味道差不多呢？”蓓香小聲的問李玉兒道。

    李玉兒舀了一勺就近的蝦米湯慢慢的喝了下去，才道：“你的自我感覺也太好了吧，人家明明做的比你好多了?！?/br>
    “就是，我也覺得味道好不錯，比蓓香姐你做的好, 而且他還做了這么多菜，不像我們只會做一兩個?！贝漭锔胶偷?。

    蓓香連續兩次被反駁, 也激起了性子, 直接開口道：“即使他比我做的好, 也比不上玉兒，連玉兒這個小姑娘他都比不過，能當大廚嗎？”

    雖然李玉兒也覺得田水很多方面不如人意, 但說到這里她也不得不來辯護幾句了：“我覺得他的刀工和火候跟我的差不了多少，只是才用我們的廚房，看到一些新的調料，不敢用也是正常的。等他熟悉了就好?！?/br>
    正巧這時田水也有些不好意思的開口了：“老爺和夫人廚房里有些佐料小人沒用過，那些佐料一看就很貴重，小人也不敢用?！?/br>
    “那等你去鋪子的時候就多用幾次，習慣了就好?！甭犓@么說阮芷娘反倒放了心：“你也不用擔心浪費，最開始有損耗是正常的?！?/br>
    一說到鋪子，李玉兒就起了興趣：“今天方二叔在縣城鋪子里修灶是吧？大概什么時候能修好開張呢？”

    “方家老二說了，明天就能修好，就是還要兩三天才能干透，那時才能燒火做飯?！惫芗译m是回答李玉兒的話，卻是對著程禮和阮芷娘的。

    “那這么說，也快了嘛，我們得想想做什么菜怎么定價了?！崩钣駜嚎粗钴颇锖统潭Y道。

    程禮看向田水道：“不知道田小哥有什么打算？”

    “這個我也不知道，一切聽從老爺和夫人的安排?！碧锼犃思t著臉擺手道。

    沒想到田水說的是這個答案，程禮眉頭一皺，又要去詢問管家的意見，猛地想起了田地的事情，又把脖子扭了過來，打算自己在心里慢慢的思考。

    李玉兒不知道程禮和阮芷娘的想法，但見他們一時間都沒說話，便把自己的想法先說了出來：“我們還是先打聽打聽別的酒樓食鋪都做什么菜，那些菜賣的好，定價怎樣，那些菜的成本怎樣，再商量我們怎么做吧?！?/br>
    “這個我已經打聽好了，五味樓的招牌菜是松鼠魚、八寶鴨、油爆蝦……”管家毫不停歇的報出了兩家酒樓四家食鋪的招牌菜和常用菜，還詳細的說出了每家價格。

    管家說完之后，見程禮只是點了點頭沒有別的表示，便又加了一句：“這些都是我家老二打聽的?！?/br>
    程禮還沒有說話，阮芷娘就先笑著出聲了：“羅二果然是個能干的，可惜他現在剛剛立戶，還有很多事情要忙，不然食鋪的事情請他主持我們也能省很多事?！?/br>
    “他的事兒都是小事兒，老爺和夫人的事兒才是大事，只要您們吩咐一句，老二必定愿意赴湯蹈火?！惫芗夷镒恿ⅠR接過話茬。

    管家狠狠的瞪了他妻子一眼，才恭敬的對程禮道：“小兒也就是有點小聰明，當不得夫人的盛贊，不過跑跑腿還是可以的?！?/br>
    程禮深深的看著管家很久，又轉頭看了一眼芳蕓，最終嘆了一口氣：“算了，他既然出去了，就該開始新的生活吧，也不用圍在我跟前轉了?！?/br>
    “這……，這也好！等他們兩個的房子修好了，就讓他們搬出去?！弊詈蠊芗乙а赖?。

    程禮還想說什么，但最終沒有開口。

    飯廳里的氣氛有點沉凝，李玉兒想了一下開口道：“我們還是說說食鋪的事情吧，田小哥剛才管家報的那些菜，你會做嗎？”

    “除了那幾個招牌菜都做過?！碧锼肓艘幌掠值溃骸爸皇怯行┎胚@兩年都沒做過了，怕是有些手生?！?/br>
    李玉兒想了一下，看著阮芷娘道：“要不這樣，等鋪子里修好了，先賣早點、豆莢花生米什么的？等客人都熟悉了我們的鋪子再賣其他菜？”