“我也不大清楚呢?！比媚锏某錾碓谶@兒擺著，盡管人聰明，到底見識有限，嘆道，“只是我想著，這世上的聰明人多了。要是有什么熱灶功勞的，怕也不是好趁的？何況老爺剛剛因事罷了官，就是想再謀官職，也得等這事兒先冷一冷，才好說呢。我也不知是不是這個理，就是沒事自己個瞎尋思?！?/br>
    何子衿道，“可不就是三jiejie說的理，官場咱們雖不懂，到底胡老爺是犯了過錯回的鄉。不說官場，就是咱們辦事，一次辦砸了，往后人家這事兒就不找咱們了。想來是同樣的道理。且胡老爺罷黜回鄉，他這會兒又要謀官，要是遇上皇帝腦子好使，一看他這人名兒籍貫，就先得生氣。想著，前兒剛罷你回鄉，還如此不老實又來謀官，說不得要怎么想呢?！?/br>
    何子衿說的好像他跟皇帝多熟似的，沈氏聽了好笑，道，“你個丫頭知道什么，縣太爺都沒見過幾遭，就說起萬歲爺來?！?/br>
    何子衿道，“娘，我是說這個道理?！?/br>
    三姑娘小聲道，“嬸子，按理咱們鄉下人不敢這樣揣度，可我有時也是同meimei這樣想的，咱們雖是鄉下人家，沒見過皇上，我就拿我手下使人法子的忖度，大致也同meimei想的差不多。犯了錯回來還不著緊的貓幾年，這么上蹦下跳的，求的又是趙家這樣的人家，真寧可在家賦閑度日了?！?/br>
    何老娘恨恨道，“最可恨的是那胡姑太太可是你們老爺的親妹子，如何能這樣坑妹子！禽獸一樣的東西！要知道阿文他爹是這等人，當初你們的親事我就得再斟酌！”

    沈氏勸道，“咱們當初看得是阿文，阿文這樣的好少年，可是不多見的?！?/br>
    何老娘想了想，道，“這倒是?！苯又先思议L嘆一聲，“歹竹出好筍哪！”

    沈氏道，“好在胡山長事事明白，定會攔了胡家老爺的?！?/br>
    “可不是么。要不是有太爺，我們家的日子，還不知會過成什么樣呢?！比媚锔袊@，“這日子過好不容易，想過壞再容易不過的?！?/br>
    何老娘忍不住道，“胡山長和阿文都是再明白正經不過的人，怎么就有這樣的兒子這樣的爹，真是上輩子的冤孽?！彼先思液鼍拖氲揭皇?，問沈氏，“那趙掌柜啥的，是不是王媒婆來給咱們丫頭說過的?！?/br>
    也就是鄉下人家，沒什么忌諱，才當著女孩兒說起親事來。不過，在何老娘眼里，那也算不得什么親事，是趙二那殺千刀的弄出的事，要不也不會這么急著給丫頭和阿念定下親事來。何老娘這樣一提，沈氏就大致與三姑娘說了此事，道，“你知道就罷了，這原是趙二那王八羔子托媒人來提的，說是應著個趙掌柜的名兒給子衿說親?？上胍幌?，也知道趙掌柜同趙二是什么關系了。不過是趙二手下一條狗，這樣的人家，斷不能嫁的。你們姑太太守寡這些年不容易，就這一個閨女，真嫁了這等人家，豈不害了閨女一輩子。就是你們姑太太，以后連個倚靠都沒有呢?！鄙^一回氣，沈氏說的都是實在話。沒兒子就得靠閨女了，這么一個閨女，守寡拉扯大不容易，這要挑女婿，且先放下貧富，倒是先看人品，不然女婿再豪富，若是個渾人，縱有千萬金，你也指望不上哪。

    三姑娘深以為沈氏的話有理。

    在娘家吐槽了一回自己的極品公婆，三姑娘又有事同何子衿商量，三姑娘道，“我們家，看著大家大業，其實人口多，以后分家還不知怎么著哪。如今又有了重陽，他現在也大些了，我想著倒是要尋些事業做，不求賺多少銀錢，占著手有些事做也好?！?/br>
    沈氏自己就開有醬菜鋪的，而且隨著醬菜鋪做的年頭兒長了，沈氏在芙蓉縣都有了自己的分店，不為別個，大姑姐的婆家就是芙蓉縣的，馮家在芙蓉縣是數得著的人家，何家與馮家交好，沈氏的醬菜這些年也算小有名聲，與沈山商量著，就往芙蓉縣開了個分店。這事兒知道的人不多，沈氏一向低調，并未往外說過。

    故而，沈氏一聽三姑娘這話，便道，“這很是?！?/br>
    三姑娘笑，“還要與子衿meimei商量?！?/br>
    何子衿想了想，“三jiejie不是要開卦攤子吧？”

    三姑娘笑，“你又打趣我。開什么卦攤子，今年五月你也就不算了。我是想著，你做的那烤鴨忒好吃，琢磨著你拿方子入股，咱們合開個烤鴨鋪子倒是好的?！?/br>
    胡家以前有名的飯莊子碧水樓在碧水縣開了多少年的，何子衿道，“烤鴨也不算稀奇，我也不入股，三jiejie打發人來，我教他做就是了?！?/br>
    “一碼歸一碼，非但要你入股，還得借meimei的名頭兒才好?！比媚锏?，“不是我多心，要是以我的名頭兒，用婆家的人，怕別的房頭兒有話說，到時又是一番掰扯不清?！?/br>
    何子衿道，“那就說我開的吧，只是也不用非要給我股分吧？”

    三姑娘笑，“你不要，我就算給姑祖母?！?/br>
    何老娘立刻響亮表態，“我要！”

    何子衿也便不推辭了。

    何老娘再三與三姑娘道，“有了紅利，只管交給我，丫頭片子最不存財的?！?/br>
    一時江家一家子也過來了，大家一道說起話，更是熱鬧。尤其小瑞哥這次回來，帶回了好消息，也帶回了不少閨女女婿給備的禮，江老爺江太太還是老樣子，無非就是臉上喜色多些罷了，江大舅也是個寡言的，倒是王氏，嗓門兒亮堂不少。

    這一到何家，彼此說起話來，王氏便道，“當初瞧著阿素就不凡，果然就是有大造化的?！?/br>
    江太太道，“我聽親家太太說，帝都的東西貴的很，怎么還叫小瑞捎那些東西回來，咱家里什么都有哪?！?/br>
    何老娘笑，“開始是艱難，現在阿素富裕啦，還開了書院，專給舉人老爺講書，比咱們縣里的書院還了不起。阿素實誠，孝順你，才叫小瑞帶那么些東西回來的?！?/br>
    江太太笑，“只要他們好，咱們這里就好?！?/br>
    何老娘與江太太年紀相仿，倆人就比較有共同語言，尤其江太太話少脾氣好，就聽著何老娘發現演說了，“叫我說帝都風水好，看阿素，現在都四個兒子了。多子多孫，您閨女也旺家，他們老沈家好幾代單傳的，這一下子得四個小子，人丁興旺咧?！毕胫约乙苡兴膫€大孫子，那得樂得半宿睡不著覺。

    江太太笑呵呵地，“親家太太說的是?！?/br>
    說到旺家上頭，王氏都忍不住了，咯咯咯笑幾聲，拿眼瞅一眼媳婦，臉上有一種極想顯擺卻又不能顯擺的竊喜神色，何子衿多機伶啊，她道，“唉喲，阿琪姐是有身孕了吧？”

    王氏嚇一跳，問，“子衿你如何知道的？我可誰都沒說過？”問兒子江仁，“是不是你說的？”唉喲，這多嘴的小子，啥事兒都存不住??！

    江仁舉手投降狀，“娘你不是不叫我說么，我都憋著沒說?！?/br>
    何子衿笑，“我剛掐指一算，算出來的?！?/br>
    江氏著實驚嘆，認真道，“大姑娘，別人都說你是神仙，可我總想，我看你長大的，你洗三兒時我還來吃過洗三酒，如今我方是信了，你真有神通??！”

    江氏又問，“可能算出是男是女來？”

    何子衿道，“此乃天機，不敢輕泄。我與大娘說一句，看阿仁哥和阿琪姐都是多子多孫的面相，您以后啊，不用羨慕我舅舅舅媽了?！?/br>
    江氏立即喜上眉梢，江家一家子聞此言都歡喜的了不得。

    待傍晚，胡文來了，阿念也過來了，與長輩同輩的打了招呼，江氏問，“阿念今年也考舉人么？”

    阿念笑，“想下場試試，也不知大娘你來了，要不我早過來了?！?/br>
    江氏正色道，“我什么時候不能見呢，你用功念書才是正理。咱們家這些人，就你、你姑丈、你義父是讀書種子，你們好生用功，將來考取功名，咱們再教導晚輩，就以你們為楷模?！弊詮募依锍隽松蛩剡@么個官老爺妹夫，江氏就特別的對讀書人另眼相待。雖然自己兒子江仁不是讀書的胚子，但依江氏的主意，還是越多讀書人越好呢。兒子不是這塊料，她還有孫子呢。親戚們發達了，孫子以后也能受些提攜哩。

    說一會兒話，便到了吃飯的時辰，因人口多，便按男女分席而座，小瑞哥也在男席上吃了。何恒今日過來，主要是同小瑞哥打聽些帝都赴考的事，這個話題大家也喜歡聽。小瑞哥道，“春闈啥的，要我說，別的都不打緊，就一樣，身子得好?！?/br>
    江仁道，“還得會念書才成?！?/br>
    小瑞哥道，“會念書是一定的，得舉人老爺才能參加春闈，能考到舉人的，都是有才學的?？删驼f咱們外地的去帝都春闈，我陪我們大爺去的時候，按理大爺的身子算是不錯的了，路上還病了幾日。要是身子骨單薄的，像咱們這路遠山遙的，去帝都就不容易。春闈時更是九天都要在貢院里答題，貢院那地方，我僥幸去過一遭，春闈的號舍也就三尺寬四尺深，幸而我不用春闈，要不我這個子，進去怕是伸不開腿。而且，進去時只著單衣，夾的都不行，怕你夾帶?！?/br>
    江仁道，“三月天還冷的很，只著單衣還不得凍壞了啊?！?/br>
    “可以多穿幾層?！毙∪鸶绲?，“而且，一進去就是九天，得自帶干糧。我們大爺會點兒廚藝，他帶的是干面條，餓了用蔥花爆香，煮個湯面或是做個拌面的都好吃。要是不會的，就得吃些冷食。春闈結束，我去接大爺時，大爺樣子還好，可大爺考試時，我每日去貢院外等著，就怕出什么事，那時聽說每屆春闈都有身子不中用了被抬出來的，初時我以為是訛傳，想著不就進去做九日文章，又不是下地種田做力氣活，如何也不能要了命去，自己親去了就知道，真的有還沒考完就發了急病給抬出來的。還有些能撐到九天結束，一出貢院門就厥過去的，也是尋常了。我們大爺現在給舉人講文章，這也好幾科春闈了，每次都有身子不成中途退出的。與大爺交好的一位歐舉人，文章好的了不得，但歐舉人身子不好，一直未能下場呢。所以我說，考好考賴的，得身子骨兒好。身子骨兒好了，就是一年未成，苦讀三年再行來過就是！不然，哪怕文章天成，如歐舉人這般，也是可惜?！?/br>
    胡文見何恒聽的入神，笑道，“別人擔心，阿洛兄弟我是不擔心的。見他走山路，明明一個書生，走起來比我還快?！?/br>
    何恒笑，“他在青城山是走慣了的?！庇值?，“聽小瑞這樣說，我還得慶幸阿洛去青城山這幾年呢，壯實不少，平日里一些瑣事倒不用人服侍?！毕胫拮舆€總是說兒子在山上苦，何恒這會兒得慶幸兒子在青城山歷練這幾年哪。

    小瑞哥道，“阿洛身子骨肯定沒問題，他雖瞧著瘦，其實是個結實人?！敝篮温迕髂甑目婆e，小瑞哥雖然一向實誠，也知道寬解何恒。

    何恒笑，“做父母的，一輩子cao不完的心，以后你們就知道了?！?/br>
    何恭一向熱心，知道何洛這要去帝都，族兄不放心呢，便又引著小瑞哥說了些帝都事，直待天色已晚，諸人方興盡告辭。

    作者有話要說：　249

    ☆、第250章 烤鴨鋪子

    三姑娘會動心弄個烤鴨店，一則自己生了兒子，在婆家站住了腳跟；二則公公胡大老爺被罷了官回來，家中用度也有些緊張，三姑娘琢磨著，并不是家里就沒銀錢了，只是房頭多，孩子多，各有各的心思，都是為自己房頭考慮，官中用度自然就緊巴了。尤其，各房頭都有積累，哪怕是他們大房，大老爺外放這些年，也未必沒有私房，可胡文是庶出，大房的私房能落到胡文三姑娘頭上有多少，三姑娘都不敢想。

    不過，三姑娘也沒想著去盤算長房的私房，她自己有手有腳的，丈夫也是正經過日子的人，當年三姑娘不是沒過過苦日子，那會兒央著族人來碧水縣投奔姑祖母何老娘時，哪里敢想有現在呢。三姑娘手里田地收益一年也有幾十兩銀子，再加上平日里積攢下來的，還有胡文的私房，兩人還是有些身家的，當然，這是跟外頭比，不能與胡家其他房頭比。主要是，胡文就是個窮的，好在他為人機伶，知道靠著祖父，幫著府里管些事情，他的私房都是自己有心攢下來的。三姑娘自己也不富，何家不是刻薄人家，養三姑娘一場，因三姑娘嫁的體面，何家把胡家給的聘禮盡陪送了她，連帶三姑娘這些年自己做活計掙下的銀錢，沈氏何老娘又貼補一些，陪嫁的三姑娘。只是，何家家境擺在這里，三姑娘的嫁妝依舊是沒法子與妯娌們相比的。

    現實擺在眼前，三姑娘自然得想法子，她也不想掙什么大錢，也沒何子衿神神叨叨的本事，索性學著沈氏，開家鋪子，哪怕是家小鋪子，每月有些進項就成。

    三姑娘拉著何子衿入伙，一則是這方子是何子衿的，她們姐妹情分好，所以更不能叫何子衿虧了；二則，拉上自己娘家人，省得婆家有話說。

    三姑娘與丈夫商量著，胡文道，“這倒是便宜，不說別個，咱家以前就干過飯莊子，就是先時的□□傅有了年歲，回老家了。這要是飯莊子，別個往后放，先得廚藝好才行。飯菜燒得好壞，客人一嘗就知道?！?/br>
    三姑娘道，“我看子衿meimei的烤鴨不算太麻煩，□□傅回老家了，他可有兒子徒弟的?！?/br>
    “他家兒子是不學這個的，倒是有倆徒弟，不過都給趙家重金挖走了?！钡共皇侨思彝髫摿x，是胡家這飯莊子歇業，人家也得另謀生路，胡文道，“先時管著飯莊子的是咱們府上的馮管事，他是三太太的陪房，最是個滑溜的，其實飯莊子的煩難事都是他手下的李適辦的，明兒我問問李適，他自從莊子上回了府里，也不大如意，倒不若讓他給你跑跑腿?！?/br>
    三姑娘忙道，“就是個小鋪子，也不值當單叫個人為我跑腿?！?/br>
    “你還不知咱們府里的，吃閑飯的人不少。要我說，閑飯這會兒好吃，以后還不知怎么著呢。李適是個能干的，只是他老子娘不過是府里的粗使下人，沒個靠山，哪里輪得到他出頭兒。馮管事倒想把閨女說給他，馮姑娘心高，卻是不樂意，他也不愿意屈就府里的粗使丫環，好在年歲還不大。我問問他去，他不樂意也就算了?！?/br>
    胡家因是碧水縣大戶，府中下人也多有些高人一等的感覺的，三姑娘道，“你與他說明白了，就是個小鋪子，怕是賺不了多少錢，斷不能跟以前咱家的飯莊子比的?！?/br>
    胡文笑，“只管放心，丑話自然說在前頭。要我說，什么大的小的，大的也是從小的做起來的，看嬸子的醬菜鋪子，就知道這個理了。咱家也不指望發財，先試一試水罷了?！?/br>
    三姑娘抿嘴笑，“可不就是這個理?！?/br>
    胡文沒空管鋪子的事，三姑娘也沒讓他管，家族都有規矩，未分家不可置私產，當然，這是說的家中子弟，媳婦的私房是不算在內的。故此，三姑娘讓胡文幫她找好人，就自己忙叨起來。

    李適二十出頭，個子有些矮，面皮微黑，眼神明亮，模樣生得平凡無奇，不過，一說話就能感覺出，這是個實誠人。李適道，“我那會兒在飯莊里幫忙，先是在廚下做打雜的伙計，后來做外頭的伙計，幫著進貨，記賬，雜務什么的，都干過。奶奶的事，四爺已經與我說過了。我現在在府里也沒什么事做，奶奶有什么要跑跑顛顛兒的，只管吩咐我?！?/br>
    三姑娘道，“我也是剛起這念頭，既然你知道飯莊子的事，我這想著，先開個小鋪子，除了秘方，什么都沒預備呢?！?/br>
    李適笑，“有了秘方，余下的都好預備。奶奶看，是先找做生意的鋪子，還是怎么著？”

    三姑娘干脆道，“你與我過去一道商量商量?！?/br>
    李適原想著四少奶奶三姑娘不過是借娘家的名頭兒用私房開個鋪子，不想竟是真的與娘家meimei合伙，李適對何小仙的名頭也是頗為敬仰的，見三姑娘要帶他一道去，自然歡喜的應了。

    因天氣漸暖，三姑娘抱著兒子過去與何子衿商議，何子衿看了看李適，點點頭，粉兒有神叨樣的來了句，“嗯，阿文哥的眼光果然是不錯的?！?/br>
    李適忙道，“不敢當仙姑的贊，都是我的本分，四奶奶和仙姑肯用我，我定用心做事?！?/br>
    何子衿笑，“李管事坐吧，咱們一道商量商量?！?/br>
    李適是胡家出來的，胡家規矩自然多的很，但看何家，仙姑叫他坐了，四少奶奶也沒意見，李適謝了座就坐下了。

    何子衿先說了烤鴨，做法兒其實不難，何子衿這鄉下把式自己搗鼓幾回，味兒也不賴。但鴨子得是肥鴨才好吃，想做烤鴨鋪子，鴨從何來，碧水縣臨水，但河鴨烤出來的味兒其實不大好吃，如何子衿做烤鴨前必是買幾只鴨子擱籠子里增肥一個月再烤，那味兒才香呢。

    李適道，“這做飯鋪子，別的好說，廚子得有合適的?！?/br>
    何子衿道，“周嬤嬤是會做的，只是她有了年歲，飯鋪子忒忙，她怕是不成?！?/br>
    三姑娘問李適，“李管事你可有合適的人推薦？”

    李適道，“以前咱們飯莊子廚下有個幫廚的叫小六子的，忒是個機伶孩子，他很有幾分手藝，當初趙家是想連他一道挖過去的，只是小六子不樂意，現下他在城南開了個小飯館子，他手藝好，支撐起來卻是艱難，就光縣里的衙役大爺們也招待不起，他想著好關了鋪子回老家。要是奶奶和仙姑覺著合適，我找他問問?！?/br>
    何子衿是知道這個的，在縣里倘沒個背景，什么人都來欺負，再好的手藝也做不了生意的，何子衿看向三姑娘，三姑娘道，“這倒是可以，只是不知他愿不愿意跟著咱們干，再者，還有一樣，他若是最終愿意自己做東家還是怎么著，要問清楚才好?！?/br>
    李適道，“經了自己開鋪子的事，他是再不會有自己做東家的想法了。不過，為求穩妥，我還是問他一問，要是他愿意，我叫他過來見過奶奶和仙姑?！?/br>
    何子衿道，“最重要的是人品，尤其是開鋪子，賣的是入口的東西，更得是謹慎人才好?！?/br>
    李適道，“仙姑說的是，我與小六子認識非一日，他在廚下已有十來年的時間，這些規矩都懂的。何況，咱們這里有秘方教他，更得簽好合約才好?！崩钸m明顯也是極有經驗的，合約是一方面，胡家在碧水縣數一數二的人家，輕易也不是有人敢惹的。

    三人商量半日，最后李適去尋合適的鋪面兒，還要與小六子去談一談主廚的事兒，何子衿這里令周嬤嬤買了六只鴨子回來增肥，打算把鴨子養好了，正式做一回烤鴨給大家嘗嘗。其實主要是烤鴨麻煩，所以何子衿不常做，但實際連沈氏一向不愛吃rou的都喜歡吃何子衿做的烤鴨。

    何子衿這里預備著做烤鴨，李適頗為能干，已把小六子叫了來，大家彼此見了面，何家胡家在碧水縣都有些年頭，這小六子瞧著也是個老實人，何子衿喂鴨子烤鴨子時也沒避著他，待鴨子烤出來，那一院子的香氣喲，隔壁馮太太家的下人都過來了，還說，“一聞這味兒就知道是仙姑在烤鴨子了?！庇峙暮巫玉岂R屁，“仙姑烤的鴨子也帶著仙氣兒哪?！?/br>
    何子衿實在忍不住，笑道，“進喜你別招我笑?！?/br>
    進喜道，“我說的都是實話?！?/br>
    何子衿笑，“一會兒請馮大娘過來幫著試吃，看這味兒還要不要改進?！?/br>
    進喜應了，道一句，“仙姑，你這鴨子得是咱們碧水縣第一香了?！本腿フ埶姨^來了。

    何子衿這里折騰著烤鴨的事，小六子在邊兒上跟著學，道，“以前李師傅就想讓東家買您家的烤鴨秘方?！?/br>
    何子衿笑，“那會兒賣了，可就沒有現在了?！?/br>
    小六子笑笑，也不說什么，他本就是個話不多的人，但專業技藝精湛，何子衿說些注意事項后，他的火侯控制明顯比何子衿要好。不過，何小仙理論知識夠豐富，小六子每天過來，他們還就其他菜色做些討論，譬如碗豆苗用鴨油炒更為鮮香，肥腸非但能紅燒，小六子基本功到家，用大火爆來做脆皮肥腸脆皮豆腐亦是極佳。有何子衿這位理論家做指點，小六子每日過來學本事，順便料理何家的一日三餐，鬧得胡文每天傍晚都過來何家與媳婦兒子一道用飯，還有江仁，也是帶著家屬來，媳婦一枚。江家夫妻看何琪身子安穩，因家中春天田里要料理的事情多，又給何琪買了個年歲大些的婦女服侍，夫妻二人便回了老家料理農事。