第64節
鍋里面的雞胗和其他配菜已經被翻炒到了最佳的狀態,光亮油滑的色調,香中帶辣的味道,從視覺到嗅覺無一不在挑逗著人的神經。 燈光下,一只白玉般的手輕輕地一松,一把現磨的鹽炒小茴香粉落進了鍋里。原本普通的鍋像是被施加了魔法一般,在熱氣騰騰的炒鍋加持之下,散發出了一非常勾人的香味。 那無色無形的香味縈繞在了整個場地之中,就連旁邊那一組的黎宇他們也不禁抬起了頭。 “什么香味?”場外的人也聞到了這個香味,一個個忍不住伸長了脖子,閉著眼睛享受著這種竄進靈魂的味道。 黎宇瞇起了眼,轉過頭看向了溫樂那邊,“是什么味道?” 圓臉的組員也伸長了脖子,像是沉浸在了其中。 黎宇皺起了眉,眼底的青黑更明顯了,他把手上的鍋鏟一放,整個人往旁邊的椅子上一坐,就這么不肯動了。 圓臉男終于醒過神,著急道,“誰這么壞啊,在這里還放把椅子?!闭f著就輕輕推了推黎宇的肩膀。 “黎哥,起來了,只有一分多鐘了,你怎么把鍋鏟放下了?!?/br> 黎宇掀起眼皮,有些嫌棄地看了鍋鏟一眼,低著聲呢喃了一句。 “不做了?!?/br> “嗯?什么?”圓臉男一臉不可置信地轉過頭,“黎哥你是在開玩笑的對吧?” 他滿臉緊張,好像黎宇要是搖頭的話,他能馬上暈過去。 但黎宇卻還是那副提不起勁的樣子,深深吸了一口氣,皮膚好像變得更白了。 “你餓了嗎?” 圓臉男一愣,下意思答道,“餓了?!?/br> “餓了你就吃吧?!闭f完他眼皮一閉,整個人像是黏在了椅子上一樣。 “……”圓臉男看了看鍋,突然間知道了什么叫做絕望。 直播室里的觀眾聞不到味道,正奇怪著為什么鏡頭里的人們突然間變得奇怪起來。 [欸,黎宇他為什么突然間坐下來不動了?] [旁邊的圓臉小哥都快要急哭了,難道黎宇這是不打算繼續做菜了嗎?做了一半放棄?太任性了吧。] [哪里只有一半,這是只差盛盤了吧。他已經閉上眼睛了,是準備睡覺?] [我真是服氣了,這個黎宇有個性,我粉了!都只差半分鐘就要到時間了,他居然睡著了?] [只有我一個人奇怪那把椅子從哪兒來的嗎?該不會是他自己帶來的吧?] 椅子到底是不是黎宇帶過來的沒人知道,他躺在椅子上后,圓臉男就接手了他的位置,翻炒了一遍就將鍋里面的菜盛到了一個橢圓形的青花瓷盤中。 這是一道觀賞性很不錯的菜。 一塊塊白玉般的豆腐表皮被煎成了金黃色,擺成了一個金魚的形狀,三片蓮藕被切成了魚尾的形狀排放在盤邊,炸過的洋蔥被切成了一段段,擺在了魚身下面,像是水波紋一樣,最可愛的是魚頭的部分,白玉豆腐上面被刀雕出了魚鱗紋,魚眼睛則是鏤空了用一顆豆豉嵌了上去,看上去還挺有神的。 單獨調制好的醬汁慢慢淋上,金黃色宛如魚皮一般的表面就變成了一種橘紅的色調,整道菜就像是一條顏色偏紅的金魚在水里遨游一般,非常的賞心悅目。 [好漂亮啊,這是一道豆腐魚?感覺這條魚萌萌噠。] [黎宇看上去這么冷淡,沒想到還會做這么卡通的金魚,意外的有點萌呀。] [2333這道菜這么好看,為什么黎宇一臉已經輸了的樣子???好奇怪……] “叮當~”一聲鈴響,20分鐘到了,兩個小組的成員全部放下了手上的東西,離開了料理臺。 一個橢圓形的青花瓷盤和一個玉色的六瓣花形盤被一起放到了鏡頭前,看上完全是兩個不同的畫風,但卻各有千秋。 “現在,兩個小組都在規定的時間內完成了他們的作品,相信觀看了整個做菜過程的觀眾們一定很期待,這第一輪的開胃菜比賽到底會是誰更勝一籌,誰棋差一招?!?/br> 主持人故意停了一下,吊著觀眾們的胃口。 她問,“這兩道菜都是在傳統的菜色有所創新,不知道兩組分別取好了菜名沒有?” 溫樂想了想,說出了一個名字,“茴雪雞胗?!避钍擒钕愕能?,雪是雪里紅的雪,再加上雞胗,剛好齊全了這個菜的特點。 而黎宇早已站了起來,看眼那橢圓盤里的豆腐金魚一眼,懶懶道,“錦鯉?!?/br> “?”眾人看著盤中明顯是一條金魚樣子,怎么做出這道菜的主人會說這是個錦鯉呢。 [hhhh難道是為了吉利?那明明是一條金魚啊。] [我好像聽錯了,兩兩那個菜叫回血雞胗?怎么感覺像游戲道具啊,吃了能回多少血?] [樓上你后面才來的吧,不過回血雞胗這個名字感覺更厲害一點,有和錦鯉一拼之力。] 兩道菜被工作人員端到了待在另一個房間的3位評委面前,與此同時整個屏幕上也被切成了兩個畫面,一邊是比賽場地的選手們,另一邊則是剛出現的三位評委。 “好的,現在錦鯉和茴香雞胗被擺放在了我們的三位評委面前,他們并不知道哪一道菜是哪個小組的作品,將會完全根據這兩樣菜的口感、味道等方面進行公正的評判?!?/br> 主持人介紹著,鏡頭再一次從每一個人的臉上劃過,每一個人臉上細微的表情完全呈現在鏡頭前。 黎宇突然間轉過頭看了一眼溫樂,嘴唇動了動,說了一個詞,臉上第一次帶起了笑意,深達眼底,像是突然間開始期待起來。 但是說完那個詞,也沒見他對即將的評委點評有多大的期待,像是已經知道了結果一般。 溫樂凝住了眼,嘴角也勾了起來。 第71章 初賽(七) 評委那邊看不到現場, 而現場這邊的組員和直播室里觀眾們卻可以看到他們品嘗和點評的過程。 當那左邊那盤菜的蓋子被揭開時,最左邊戴著帽子的男評委眼睛一亮。 “這個魚不錯?!彼f的是那個橢圓形青花瓷盤中的那道錦鯉。 旁邊的女評委和最右邊的小胡子男評委也點頭贊同。 “色澤明亮, 用意精巧,能把豆腐上面的魚紋雕成這樣,刀工好?!?/br> 還沒開始品嘗,僅憑借著外形,那道錦鯉就引起了三個人的興趣。 看到這個畫面, 黎宇組里的成員們笑了起來,好的菜講究色香味齊全,而色這一點并不僅僅指的是顏色,菜的整體賣相,主廚設計的造型和裝盤的色調搭配,如今也早已包算在了色之中。 顯然在色這一點上, 這道錦鯉是符合了三位評委的喜好, 這時右邊的蓋子也被揭開,玉色六瓣花形盤出現在了三位評審面前。 三人都沒有說話,靜靜地看著盤中的雞胗,不發一言。 [怎么了怎么了?為什么評委們都不說話了?] [感覺僅僅看第一眼的話, 應該是黎宇的菜更勝一籌吧, 在第一眼優勢上二兩這邊落了下風。] [不會是真的吧?感覺剛才三人還不停地夸著那條錦鯉呢,現在怎么對著兩兩的菜一點反應都沒有, 這區別也太大了。] [我看這個二兩也不過如此嘛,你們吹的那么狠,該不會都是水軍吧?] [這個什么回血雞胗聽起來就怪怪的, 比旁邊的那道菜差遠了。] [你們又不是評委,閃一邊去,我相信兩兩做的菜絕不差?。?/br> 粉絲們的心都提了起來,緊張地看著屏幕里的評委,既期待又害怕。 評委們終于出聲了。 “這道菜叫什么?”女評委問。 “茴雪雞胗?!?/br> “好菜!”右邊那位小胡子男評委贊道。 最左邊的帶帽子的男評委突然間將帽子拿了下來。 看到這個熟悉的動作,女評委側過頭,“你想嘗了?” “這道雞胗雖然乍一眼看上去并不顯山露水?!彼朴频匦崃艘幌?,繼續道,“但是蓋子一打開,那種強烈的香氣撲面而來,讓你無處可躲?!?/br> “對!就是香!剛才我鼻子里全都是那個香味,有點像我從前吃過的羊rou煲,但又沒有一絲的油腥味,辣中還透著清香勁兒,香中還竄著股辛爽味兒。好菜!” 女評委笑了,“你們倆倒是說得頭頭是道,剛才那道錦鯉你們還不是一樣夸的開了花,這個茴香雞胗你們還是嘗了再說吧?!痹捳f完,她自己也忍不住深深嗅了幾下。 “做菜的人用了心?!彼跑浟苏Z氣,“用材選菜都不錯,但是能炒出這種恰到好處的香味,這可不是一般人能做到的?!?/br> 聽到了評委們的點評,羅子鑫他們開心地交換著眼神,恨不得悄悄擊個掌。 [剛才說要打臉的人呢,臉疼不,到底誰是水軍一目了然了吧。] [話說,剛才另一邊的5號直播室好像有聽風],剛才那幾個突然冒出來的陰陽怪氣的評論該不會是來給他們家聽風菊苣刷存在感的吧?] [管他們干嘛,你們聽到三個評委說的話沒,兩兩這個菜是以香味見長,那些人貧瘠空虛的生活怎么可能知道那菜到底有多香,估計是一看人家評委不說話,就以為自己找到點迫不及待地就開始蹦跶了。] [_(:3」∠)_可是我也很想知道到底有多香,看那個男評委嘗了一口后眼睛都瞇起來,為什么我沒有去當美食評委啊。] 正沉浸在美食中的評委們并不知道有這么多人羨慕著他們,每一寸目光都隨著他們的筷子移動,看著他們分別品嘗兩道完全不一樣的菜,臉上出現不同的表情變化,就好像自己也跟著享受了極致的美味。 [看了這一次的直播,我好像能體會到節目組的初衷了。果然埋藏在我們民族深處的傳統特性,并不會隨著時間的流逝而磨滅,反倒歷久彌新。] [樓上好文采,一看就是閱讀理解滿分的。像這種能激發人類激情、原始欲望和勝負心的良心節目已經不多了,我覺得我們有必要自來水一下,希望以后能夠多一些這些節目。] [ 1,希望能多一些這樣的好節目,既有小帥哥小美女可以看,還有美食美味可以嘗,簡直完美。] “現在,到了評委打分時間,請三位評委分別對兩道菜給出分數?!敝鞒秩塑浢鹊穆曇繇懥似饋?。 三位評委放下筷子,眼神相互交流了一下,終于給出了所有人最關心的分數。 “這道錦鯉造型巧妙,無論是洋蔥樣的水波還是蓮藕片雕成的魚尾都是十分的清爽可口,而用豆腐煎好后精雕而成的魚身,更是外焦里嫩,軟嫩滑口,總體來講這道菜很有新意?!?/br> 左邊的男評委說著,從桌面上五個蓋著正面朝下的牌子中,挑出了一個舉起來,“這道菜得4分?!?/br> “而這道茴香雞胗?!庇疫叺哪性u委頓了頓,想說話卻又還想閉著嘴繼續回味一下。 剛才他雖然只是品嘗了小小一部分,但口中卻留下了那種揮散不去的美味,拉扯著他的思緒,不停地催促著他再多嘗一口。 “雪里紅和雞胗的搭配我還是第一次見,雞胗的韌勁和雪里紅被簡單處理過后的微微粗糙的口感,在小茴香的點綴下,非但不會顯得口感粗糙,反而是會讓人更有咀嚼的欲望,一塊塊小小的雞胗丁似斷未斷,半軟半硬,香辣入味,唇齒留香,我給5分?!?/br> 分數一出,第一輪大的勝負出來了。黎宇沒有再繼續看大屏幕,和他身旁神色略有些激動的組員相比,他臉上的表情少的可憐。 他慢慢走了過來,到溫樂身前半米處定住,偏著頭看著溫樂,雙眼拉成了長弧形。 “你贏了?!彼f著,語氣里聽不出半點情緒,“下一輪就是我了?!?/br> 他說得理所當然,好像他不是剛輸了一輪比賽,而是馬上就要贏了一樣。 溫樂對那道錦鯉的菜感覺還不錯,“錦鯉不錯?!?/br> 黎宇腦海中浮現出剛才那道茴香雞胗的樣子,有一些遺憾,那道菜他只聞到了香氣,卻沒有親口嘗一下。但偏偏被對手做的菜香給引誘了這種事,他也只能生自己的悶氣。