溫樂也看到了青椒上的圖案，也不知道張小圓是怎么用菜刀在這么細細長長的青椒上面刻出一個圖案來的，看上去像只卡通版的貓咪。他本來還以為這小孩一直低著頭在認真做菜呢，沒想到居然比別人還會玩。

    他盡量耐心地問：“你怎么會想到要在青椒上刻一只貓咪的，是為了吸引評委的注意嗎？”

    張小圓搖搖頭，“那不是一只貓，而是一頭老虎?！?/br>
    誰管你到底是貓還是老虎??！比賽就不能認真點嗎，隔壁大叔們都做好了兩道菜了！溫樂都有點無力吐槽了。

    看到站在一塊兒居然聊起青椒上刻只老虎到底會不會讓評委加分的兩人，溫樂真的想把他們兩一塊兒打包扔到隔壁去。

    “你們到底參加比賽來干嘛的啊?！?/br>
    羅子鑫回神，不好意思地去給易安打下手了。

    “當然是為了在老的行業里發掘創新出新的東西啊?！睆埿A意氣風發，好像在對著國旗宣誓的祖國花朵，意氣風發。

    他還問溫樂：“兩兩你說一會兒把青椒炸了之后，上面的小老虎還看得清楚嗎？”

    “……”溫樂放棄了，這么有創造力的花朵，他怕自己忍不住掐死他。

    易安的牛rou塊已經用白糖、料酒、蔥、姜、全部抓勻了，腌的時間一到，就全都下了鍋。

    “剛才小袁做口水雞的白芝麻碎末還有沒有，給我弄點來?！彼呀浧疱伔庞?，開始煸炒香蔥和姜蒜了。

    剛才袁一道只是煮了一下雞腿，看著鮮，但是卻不敵隔壁大伙烹炒的香味濃。等到易安將切好了的牛rou塊下了鍋，加了點蠔油之后一頓爆炒，中途加入大蒜粉和辣椒粉，臨到出鍋時，整個周圍全都已經被這香味籠罩了。

    因為辣椒粉的原因，羅子鑫還忍不住打了好幾個噴嚏。

    “這做的是什么？”他問。

    “牙簽牛rou?！币装惨贿吶鲋ヂ樗槟┖妥稳?，一邊單手掂鍋將牛rou塊在芝麻上滾個勻稱。

    “牙簽牛rou？你這明明是麻辣牛rou塊吧?！绷_子鑫指出，“這名不副實啊?！?/br>
    “名不副實？那你倒是給我在這里找出一根牙簽來呀?！?/br>
    易安將滾好了的牛rou塊起鍋，一塊塊深色的牛rou被炒出了緊致的rou感，面上均勻地裹著一層薄薄的芝麻和孜然，光是看著就能想到這要是吃到了嘴中的話會有多么的香。

    說起來這道牙簽牛rou和袁一道的香辣口水雞其實都有一個共同點，那就是簡單易做速度快。做完牛rou，就又空出了一個灶臺，溫樂催促著羅子鑫趕緊上。

    “你看旁邊小圓都開始炒菜了，你也趕緊把你的雞蛋給煎了吧?！?/br>
    羅子鑫搖頭，“我要做的事薄成紙一樣的香蔥煎蛋，要的是一個嫩和香，要是現在就做完，一會兒端到評委面前就沒那么好的口感了?！?/br>
    他說的頭頭是道，溫樂還真不能拿他怎么樣。

    “那行，我等會兒就等著看你紙一樣薄的煎蛋。這個灶臺你要是不用，那我可就先用了?！彼獪蕚涞牟嗽缭缇鸵呀浨泻?，只等著下鍋翻炒。

    之前因為rou都被其他人拿走了，所以溫樂選的是三樣不起眼的素材——土豆、胡蘿卜和青椒。三樣菜都被被他切成了絲，刀工是不必說的，要不是顏色不一樣，胡蘿卜絲和土豆絲放在一塊絕對沒有人能分清楚，因為全都是一樣的長短，相同的粗細。

    土豆絲之前就被他浸泡在了水中，用來洗出其中的淀粉。而胡蘿卜絲則是和青椒等份一起擺在盤中，。

    “你這全是素的啊，打算做個什么菜？”易安做完了菜，過來看有什么需要她幫忙的。

    溫樂，“我要做一道漢族名菜?！闭f著他將洗干凈的炒鍋擦干凈水，倒入了油。

    易安挑眉，“漢族名菜？您這名頭挺大的??？我只聽過什么川菜名肴，粵菜佳肴的，您這離滿漢全席的名頭只差一半了?！?/br>
    “你別不信，我要做的菜可既是浙菜精品，又是魯菜佳肴，還是蘇菜美味，更是贛菜珍饈，說上一句漢族名菜可不為過?！?/br>
    鍋內油已熱好，溫樂手心向下再空鍋上面晃過，感受了一下溫度后，就將三樣菜的細絲沿著鍋沿慢慢倒進了鍋中。

    易安有點按耐不住了，“那你要做的到底是什么菜??？”這土豆加上胡蘿卜還配著點青椒，實在是太普通了，難猜。

    “是素炒三絲？”袁一道問。

    “沒錯，就是這個?！睖貥伏c點頭，將炒熟的三絲盛了出來。

    他將大部分盛在了一個盤中，只留下了一小部分單獨裝在碗里。

    素炒三絲顯然沒有前面的兩道香辣風味的葷菜來得香，這道菜炒完甚至看上去連一點油味都沒有。

    “這也太素了吧?！币装惨矞惲诉^來。

    溫樂，“正好等評委吃完你們做的菜，再品嘗我做的素炒三絲，解一解膩?！?/br>
    羅子鑫指著那個小碗，“這里面的素三絲怎么辦？”

    溫樂摸了摸肚子，坦然道，“當然是我自己吃?！?/br>
    “欸，這樣不太好吧?！?/br>
    溫樂，“我這是試菜?！彼f的一臉理所當然，以至于羅子鑫他們竟然無話反駁。

    只有袁一道稍微懂行一點，“試菜難道不是老板點幾樣菜，然后應聘或者是比賽的廚師將其做出來嗎？”

    聽到他這么說，羅子鑫他們半信半疑地看著溫樂，“兩兩，你該不會是餓了吧？”

    “我真是試菜，古時候不都是這樣試菜的嗎？”溫樂說著就一筷子夾起了三絲送到了自己口中。

    易安，“……那是試毒，而且一般都是宮里的才干這活?！彼椭徊钫f是宮里的公公才試菜了。

    但溫樂照樣吃的心安理得，津津有味。

    三雙眼睛看著他，特別地好奇。

    “好吃嗎？”有人問道。

    溫樂咽下食物，慢吞吞道，“沒毒?！?/br>
    其他三人等不及了，也紛紛拿了筷子開始品嘗。

    那碗中的三絲本來就少，被羅子鑫、袁一道和易安這么一瓜分就真的是一點都不剩了，等到張小圓反應過來時，哪里還有他的份。

    一邊認真做菜，結果還要被隊友欺負反應慢，張小圓覺得很委屈。

    這時他的青椒已經煸成了虎皮狀，上面他用刀刻下的一只只小咪也變得皺巴巴的。

    第59章 三絲

    三人本以為這道素炒三絲雖然看起來清淡爽口, 但是品嘗起來應該是不如那道香辣口水雞的。

    但是袁一道卻是驚呆了，這道素炒三絲一入口, 他就感受到了不同。不像別的素炒三絲那樣僅有爽口的味道，溫樂的這道素炒三絲居然做出了一種全新的味道。

    從小因為敏銳的味覺，他一直被師傅重點培養，兩個師兄做的菜每次都是要他來試吃，就連他師傅也說, 他在品菜方面要比大多數人都精通。正是因為這一優勢，三人之中，他最先發現溫樂的這道素炒三絲的不凡之處。

    且不說這三絲的粗細均勻，一窺便知廚師的不俗刀工絕非短時間之內練成，絕對是個做菜的老手，而且這道菜的火候把握得相當的好, 咬下去的口感不會過軟也不會太硬, 要做出這種恰到好處的感覺，絕對不是看起來這么簡單。

    很多人做素炒三絲的時候，都會有自己的偏好，有的人胡蘿卜絲炒的剛剛好, 但是土豆絲卻太軟綿了；有的人土豆絲炒的不錯, 但是胡蘿卜絲卻還是半硬，也許普通人并不會覺得如何, 但是行家一嘗便知，這肯定廚師沒掌握好火候的原因。

    這是一道快菜，大火爆炒的時候, 什么溫度下菜，這樣的溫度適合炒多久，鍋中的菜色是否變了等等之類的都需要細心的觀察和常年的積累，而顯然溫樂就是做到這一點的人。

    他還在細細品味著，羅子鑫已經忍不住了。

    “太好吃了！”他神情夸張的像是在演戲一樣，“這簡直是我吃過最好吃的土豆絲和胡蘿卜絲?！?/br>
    “小碗里面的青椒絲太少了，我還沒嘗夠，兩兩大大求再來一份??！”他捧著碗仰著頭，非?？释难凵窨粗鴾貥?，那眼神好像再吃上一口素炒三絲是他的畢生愿望一樣。

    不僅是他，就連穩重一些的易安也跟著求再品嘗一次，只是她沒像羅子鑫那樣夸張。

    “兩兩，你這素炒三絲真不錯，超越了我至今吃到過的全部素三絲?！彼f的是實話，明明這道菜看上去雖然賣相不錯，但并不能說是最搶眼，但是一旦嘗入口中，美妙獨特的味道就直擊了靈魂深處，令她再也說不出任何不好的話。

    易安這人的喜好有點偏極端，喜歡的東西她能閉著眼睛夸上天去。本來她對溫樂的菜還沒什么反應，在她看來還不如袁一道的那道香辣口水雞好。至少香辣口水雞紅油花椒看著就很有食欲，很容易讓人聯想到香香麻麻的味道，配合雞rou的香味，十分的開胃。

    可是吃了素炒三絲后，易安就完全沒別的想法了，她只想夸一夸這道菜。這菜多好看啊，紅的紅，黃的黃，綠的綠，看著多鮮嫩多開胃，那些什么雞鴨魚rou在這道菜面前什么都不是。

    “大神，這菜能讓我再嘗一次嗎？我想回去給人吹一吹我吃到了人間美味?！币装矎那霸诠緲I務做的多，這種話也是張口就來，但這次她說的特別真切。

    眼見著又多了一個閉眼吹，羅子鑫也趕緊加把勁求溫樂把菜盤里面的素炒三絲再分出來一點。

    “剛才那點還不夠我塞牙縫的，再來一份嘛?！彼踔炼歼€撒上嬌了。

    袁一道鄙視地看著這個為了一點吃的連尊嚴都不要的男人，羞于與他同臺，他理了理嗓子，非常專業地開口：“兩兩，你這個菜其實加了什么別的東西吧，方便再來一份嗎？我想嘗嘗這里面到底是加了什么?！?/br>
    明明是一道簡單的素菜，嘗過之后卻感覺到一股淡淡的rou味，要不是他舌頭靈可能就會和羅子鑫他們一樣，只是簡單的覺得這菜特別鮮。

    素菜做出rou味他并不是沒嘗過，有些道觀寺廟里的齋菜師傅做這個就很有一手，甚至有幾人還做出了自己的風格，引得那些注重養生但又拋舍不了rou味的人們常去品嘗，成了道觀和寺廟的一種特色。

    素菜其實做起來不難，大部分的素菜里面都有豆腐，前人巧花心思，精工細作以豆制品為主料做出了素雞素鴨素魚，以豆制品為基礎烹調出雞鴨魚rou的鮮美口感，但是溫樂不同，他的三絲咬下去就只是三絲的正常觸感，但是你吃下去卻會有一種淡淡的rou味，放佛你吃了一份假的素炒三絲。

    袁一道覺得溫樂應該是加了什么醬汁，但是盤中的菜色非常貼近原菜色，這樣一來就排除了許多的可能性，而且桌上可供選擇的調料能做成醬汁的并不多，真不知道溫樂這道菜是怎么做出來的。

    收到了他們渴望的眼神，溫樂卻并沒有馬上答應，他做的素炒三絲原本就只是適量，分了一小碗試吃后，盤中的那份就成了精裝份。他本想拒絕，可是張小圓剛才就因為反應慢沒搶到，他一懇求，溫樂哪里還好意思呢。

    “兩兩，大家都吃到了就我一個人沒有，這不公平。而且我都看到菜，聞到味了，如果吃不到的話也太殘忍了?！睆埿A扁著嘴，皺著眉，一副委屈樣，小圓臉都被他擠成了苦瓜臉。

    “行了行了?！睖貥窡o奈地擺擺手，妥協了，“先說好，分量是真的不多，一人嘗一下味就行了?！?/br>
    他招著四人圍攏起來，五個人圍成圈站著，獨留中間那一塊地。

    “我們怎么搞得像是秘密接頭一樣？”羅子鑫問。

    易安指了指旁邊的攝像機，給了他一個眼神“你傻呀，剛才那還可以說是試菜，現在你從盤里面分一半出來難道還想光明正大的讓人拍下來??？”

    “那我們這樣不會看起來很怪嗎？”

    易安解釋道，“咱們可以當做是在商量戰術，歌唱比賽還能說悄悄話呢，咱們這團體型的預選賽，”

    “噓，趕緊吃了?！睖貥穼⒉朔趾?，比了一根手指在嘴前，催促他們。

    原盤中還剩三分之二的菜，擺在盤中看起來實在是寒磣，溫樂干脆找了一個花瓣狀的小盤將剩下的三絲全盛了進去。

    五人圍成圈，吃完了菜，擦干凈嘴后恍若無事一般，一點也不像是剛偷吃了菜的樣子。

    但是隔壁的一個卷發大爺一眼就看出了真相，他湊了過來，瞇著眼睛嗅了嗅，露出了一個心照不宣的微笑。

    他問：“你們剛才做了什么菜，那香氣都飄到我們這邊來了?！?/br>
    易安馬上就明白，這是對方打探敵情來了，那道素炒三絲又不是特別的香，哪里會把人吸引過來，她干脆跟對方打起了太極。

    “哪有什么菜呀，還不就是隨便炒了個rou，可能是蠔油加多了，您那邊才聞到了?！?/br>
    胖胖的卷發大爺不信，笑瞇瞇的聊著，一邊快速掃了他們這邊的料理臺一眼。

    “你們幾個年輕人真不錯啊，小小年紀就來參加比賽，我們這把老骨頭拍是要被拍在沙灘上嘍?！彼济衽中Q，眼睛像綠豆，一笑起來就會讓人跟著一起笑。

    他說話和氣，羅子鑫他們都跟著笑了下，“哪里會啊，你們都是前輩，我們連個浪花都算不上，頂多就是一滴小水珠，跟前輩們要學的還有很多?！?/br>
    易安給了他一個贊賞的眼神，沒想到這小子傻愣愣的，關鍵時刻還挺會套路。

    大爺轉了一圈，在袁一道做的香辣口水雞前面停了下來。

    “這道菜成色不錯?！彼洫劦?。