這不像是寶焵哥的性格，要知道別看他外表看起來又酷又冷, 實際上卻是個外冷內熱的人。

    如果真的是熟人, 還是對方說的師兄弟關系，寶焵哥他不會是這種反應，除非.....除非那兩個人之前有什么過節。

    就在周全抱著粥碗胡思亂想的時候，他的面前突然出現了一個大海碗。

    白底藍花的陶瓷大海碗，碗大的可以直接當成小盆用, 咦，這不是寶焵哥的專用飯碗嗎？

    周全迅速的抬起頭，就見大海碗的主人把飯碗遞到他眼前說道：“再來一碗?！?/br>
    周全這才想起來，飯盆在自己這邊，結果飯碗一邊回身盛粥一邊說道：“哦，馬上就好?！?/br>
    裝滿粥的大海碗又被周全重新的送回到他主人的手中，對方抱著飯碗夾了一筷子藕片送入口中說道：“點菜的人叫鄒旭，是我的二師兄，也是我師父的獨生子。我們兩個年齡相仿，當年在廚藝學校的時候，我們一個班級也是一個寢室，我睡在他的上鋪?！?/br>
    “是這樣呀，他真是你師兄?！?/br>
    “嗯，當年我去了穗州，到姥爺的師弟那邊繼續學廚。師祖照顧我，雖然我是拜了他的兒子做師父，但卻是一直跟在師祖身邊學習技藝，師祖拿我當親孫子一樣撫育，一身的本事傾囊相授，就連師父都很羨慕?！?/br>
    手藝界有這么一條不成文的規矩，哪家的老一輩要是看好一個孩子有做這一行的天賦，他不會自己直接收徒，而是會讓徒弟去收徒，在帶到自己身邊教導。

    名義上雖然是師祖和徒孫，但實際上這個小輩就是老一輩手把手教導出來的，之所以會這么做也是因為行業里面不愿意亂了輩分的緣故。

    就像是寶焵哥師祖這種情況，他是不會在收徒弟的，不然小徒弟比大徒弟小了五、六十歲，徒孫里面比小徒弟大二、三十歲的也是一大片，之后大家怎么相處？

    “既然是師兄弟，為什么你今天會那么....那么的.....?！?/br>
    “那么的冷淡是不是？”

    “嗯，反正感覺你們不像是熟人?！?/br>
    “這個原因挺復雜，有個人原因也有師門那邊的原因。不過他在這邊住的幾天，你還是離他遠一些？”

    “為什么？”

    “因為我看著會不開心？”

    ？？？？？

    “這是什么理由？怎么和鬧著玩似的？”

    “不是鬧著玩，總之記住我的話，不要和他走的太近?！?/br>
    “哦?！?/br>
    雖然有些莫名其妙，但是周全覺得對于那個穿著粉襯衫的‘花花公子’寶焵哥的了解必定比自己多。

    既然他已經說了不要和對方走的太近，那就保持距離好了，反正他們本來也不認識。

    然而很快周全就發現自己的想法貌似有些太過簡單，因為他是想要和對方保持距離，但是對方卻仿佛對他很有興趣的樣子，總是是不是的找過來與他聊天說話。

    周全本不想理會，反正他只要想做就總會有活等著，隨便找個什么借口都能擺脫那個狐貍眼。

    但狐貍眼是真沒愧對狐貍那兩個字，每次找過來的時候，和周全聊天的內容一定都會是與寶大廚有關系的。

    周全對寶焵哥離開村子之后的那段生活實在是太好奇了，明知對方是有意說這些來吸引他，他也不得不停下腳步用心的聽，還越聽越想聽。

    想聽別人說話，總不能扳著臉。

    就這樣沒用什么功夫，那個狐貍眼就成功攻陷了周全這邊的防線。

    現在周全已經不滿足于聽，他開始已經向對方提出各種問題了。

    “你們學校的條件好嗎？”

    “廚師學校條件就是那樣，不過我們學校有一點好，那邊缺啥都缺不了吃的，只要進來保管不餓肚子?！?/br>
    “學廚辛苦嗎？寶焵哥現在的手藝那么好，當初在學校的時候成績也一定很好吧？”

    “學習哪有不辛苦的？尤其是廚藝這種吃技術飯的，身上煉不出過硬的本事，出去就把自己餓死，更不用說養活一家老小。寶焵那個家伙是我們那一屆里面最吃苦也最肯下功夫的人，當初他在學校那邊有個外號叫拼命仔，那勁頭上來別說是我們，學校里的老師都怕他。他曾經連續一個月晚上偷跑到教室里面摸黑去練習蓑衣刀法，也不怕菜刀把手指剁下來。練刀工的時候他手上的創可貼繃帶就摘下去過，白天晚上就是守在菜板子前面，愣是讓他練出了不用眼看也能下刀的狠功夫?！?/br>
    “難怪他手上有那么多的刀疤，胳膊上也有被燙過后落下的瘢痕?！?/br>
    “當廚子的誰沒切過手？但是向他那樣的，少見，真少見。就是憑著那股子瘋勁，他入學兩年不到就畢業了，比正常的要早上一半的時間?！?/br>
    “后來那？寶焵哥從學校畢業后如何了？”

    “從學校畢業之后他就到我們家老爺子的酒樓去幫廚，從切墩開始一直做到掌勺。正式出師之后拉著一幫師兄弟出國闖蕩，聽說在那邊遇到了伯樂，二個人合伙開了間快餐廳。后來生意越做越大，從國外又做回了國內。你想問的在細一些我也不知道了，因為他出國之后我們就在沒有見過面?！?/br>
    “聽起來很波瀾壯闊的樣子?！?/br>
    “是呀，我們師兄弟當中，對錢最沒有欲望的就是他，但偏偏他出師之后所做的一切卻都是為了錢。如果不是想著要多賺一些，他也不會頂著老爺子的不滿執意要出國，也不會不善經營還與別人合伙做生意，挑燈夜戰學習外語和會計，就是為了能看得懂公司的賬目?！?/br>
    “咦，你怎么知道的這么清楚？不是說出國之后你們就沒在見過嗎？”

    “我們的小師弟，豆子那個家伙是個大嘴巴，他的那些勵志事跡，早就被那個大喇叭廣播的師門內人竟皆知?！?/br>
    “真的在拼命，他上次和我說的一定要得到的東西到底是什么？讓寶焵哥那么的不顧一切？”

    沉浸在自己思緒當中的周全開始自言自語，他的聲音很小，如果不用心去聽根本就聽不清他正在說些什么。

    偏偏現在站在他身旁的那位，就是個有心聽而且耳朵特別好用的。

    “原來他和你說過，看來沒找錯?！?/br>
    “咦，客人您剛剛說什么？”反應過來以為對方有什么需要的跑堂周小哥如此問道。

    “哈哈，不用這么生份，我現在還是阿焵的師兄，也應該比你大，叫我一聲旭哥就行?！?/br>
    接到電話出來準備到市里去取貨的寶大廚，出了廚房門口就看見自己被窩里的那個和鄒旭‘相談甚歡’的畫面。

    握著車鑰匙的手頓了頓，寶大廚過去將周全拉過來說道：“我昨天要的那些東西動送過來了，和我一起去取貨，順便把貨款給老板們結了?！?/br>
    被發小拉著走的周全有點懵，他還在想著怎么這一回就得他過去直接結賬？

    寶焵哥常取貨的那幾個店鋪、攤位老板的支付賬號他都有，往常不都是一個星期看貨單統一結賬的嗎？

    看著被拉走的周全，狐貍眼抱著胳膊倚在民宿門口，望著行駛出去的皮卡車嗤笑了一聲道：“護的這么緊，和扎著翅膀的老母雞似得，我是黃鼠狼嗎？就算是黃鼠狼，也不敢動你窩里面的雞仔，又不是嫌棄命長，想在挨一頓鐵錘似的拳頭?！?/br>
    說這話的時候他還忍不住用手摸了摸自己高挺的鼻梁，確認一下形狀和高度。

    “還好還好，完美無缺。真是想起來就疼，阿焵那家伙下手太狠，難怪他當初在學校的時候能一拳打蒙一頭豬。不知道被他護在翅膀底下的那個看沒看過他發怒的樣子。不過這樣一來以那小子的性子應該就會乖乖待在這邊護窩，沒心思回穗州那邊摻合了。唉，真是個壞消息，這下有的頭疼，又得費心去找其他人?！?/br>
    第50章 同類人

    出去二個小時, 回來的時候寶大廚皮卡的后車廂里面多了一頭已經收拾好的帶皮小山羊, 和一條特級的金華火腿。

    一條好的金華火腿價格不菲, 每一個部位都有不同的用處。

    上方是整個火腿當中rou質最好的部位，約占整條腿重量的三成左右，一條好的火腿上方是可以達到生食標準的, 故而這部分的價格是火腿rou當中最貴的。

    火踵面積不大，大都需要帶皮食用，是火腿里面最考驗廚師火功的一個部位。

    中方所占的分量與上方相仿, 廚房里大多都用來切絲或者是條、塊, 扣三絲里面的火腿絲，寶大廚就打算用這條火腿中方來制作。

    剩下的部位是火爪和滴油, 算是火腿rou上的邊邊角角，不過別小看這些‘邊角料’它們可都是燉湯的好材料。

    寶大廚領著東西回到廚房里, 文叔早就在那邊等著他，寶焵將火腿給了文叔, 由他去分割，自己則開始處理帶回來的那頭小山羊。

    爐烤的帶皮山羊，因為保留了山羊的皮膚, 因而成菜之后烤rou的外皮回格外酥脆, 內力也會留存更多的rou汁，可謂是外酥內嫩的典范。

    但正是因為外面有了那一層的羊皮，燒烤的時候不論是入味還是火候的掌控都變的極為不易。

    相較于綿羊，山羊的外皮則更加難以處理，一個不小心別說酥脆, 考過火的山羊皮和皮筋都能有一拼。

    進了廚房的寶大廚忙著給小山羊入味，和其他的烤羊rou不同，這一次的入味需要從里開始，一點點的煨到表層，最外面的羊皮不入味，但是需要浸入大量的油脂。

    那些油脂是讓山羊皮變的酥脆的關鍵，里面除了料油之外還加入了其他的東西，那是寶家特制的密料油。

    帶皮的小山羊入爐之后就要嚴加觀察，慢火微烘讓熱量一點一點的傳到入羊rou之中，同時還要時常查看羊皮的顏色和硬度，只要發現皮子有變硬的情況，就要拉出來刷油。

    湯鍋那邊開水白菜的高湯需要時時撇去浮沫，保證國內的湯水上層始終澄清，這就要求制作這兩道菜的時候，爐火旁邊輕易不可離人。

    將湯料燉上，煨致好的小山羊也送入烤爐之后，寶大廚與文叔兩個人交換位置，由對方去看管菜肴，他則來到了案板這邊。

    扣三絲和文思豆腐兩道菜都是極為考驗刀工的，扣三絲是上海本幫菜里的代表菜，講究刀工精細整齊美觀，湯汁程亮咸鮮味美。

    制作這道菜需要將豬后臀和雞胸脯rou、冬筍、火腿中方都切成粗細長短一致的細絲，豬后臀rou肥瘦分開切絲待用，冬筍絲躥熟，水發香菇取締洗凈放置在碗底的最中間。

    烹熟的火腿絲分成三份，整齊的排列在碗壁的三個對角，碗壁余下的空檔，再分別用雞絲、筍絲排列。

    然后將瘦rou絲抖松，放在碗中心按結實，再放上肥膘絲，加入精鹽、味精、rou清湯一大勺。

    各料擺放好后上籠用旺火蒸15分鐘，出籠之后翻扣在大湯盤中，在澆上精心烹制的高湯就算是制作完成。

    文思豆腐的制作則更為簡單，但對刀工的要求則是更加苛刻。

    所有的原材料豆腐、冬筍、雞胸rou、香菇、火腿和生菜，都要求經過處理之后要切成頭發絲粗細的超細絲。

    然后在清雞湯中依次投入火腿絲、香菇絲、雞rou絲、豆腐絲和生菜絲，雞湯沸騰之后加入精鹽，出鍋的時候在調以味素。

    這道菜是淮揚系的名菜，成品軟嫩清醇入口即化，營養豐富老少咸宜，尤其適合那些大病初愈需要精細調養的人。

    幫不上忙的周全坐在小板凳上，捧著臉看里面的寶大廚有規侓的切切切，菜刀落到菜板上的咚咚咚的聲響，比他上次在帝都聽的交響樂團合奏都要好聽，而這場交響樂的總指揮，就是案板那邊全神貫注的寶大廚。

    周全從很早的時候就知道，寶焵是個非常專注的人。

    這種專注體現在他生活的各個方面，尤其是對待工作上，他從來都是一絲不茍。

    就像現在握著菜刀的寶焵哥全身心的投入到料理當中，仿佛自帶隔離罩一樣的將其他的一切都屏蔽在外。

    都說認真工作的男人最帥，以往周全是對這句話嗤之以鼻，現在他卻認為很有道理。

    半個小時之后，周全端著餐盤，將后四進寶焵哥師兄那邊點的文思豆腐、扣三絲還有鹵水拼盤給客人們送過去。

    回來的時候還在工作的寶大廚對他說道：“周周，廚房這邊今天晚上離不開人，文叔年紀大了最好不要熬夜，我打算在這邊守一夜，你先回去吧?！?/br>
    說著寶大廚從柜子底下取出一個保溫桶，里面裝的是文思豆腐羹，這是他在制作菜肴的時候特意多做出來的一些，打算留著給周全吃的。

    如果可以周全真的很想留在這邊幫他，但是他什么都不會。

    咦，等一下，看烤全羊的火候他也許不行，撇雜質這種沒有什么技術含量的工作他應該還是能勝任的。

    所以一會吃過晚飯之后他完全可以回來，幫著寶焵哥看守湯鍋。

    心里面暗自打算著的周全拎著保溫桶哼著小調走在回家的路上，而他剛剛離開沒多久的后四進主屋里，現在卻是一片杯盤狼藉。

    鄒旭的那位外國朋友，一邊用湯匙吃掉最后的一口文思豆腐羹一邊說道：“旭，你說的沒有錯，這里的老板手藝真的很好，比你還要好?！?/br>
    換了一身夏威夷海灘大花t恤的鄒旭盤腿坐在火炕上，放下筷子取過一旁的紙巾沾了沾嘴角說道：“在學校的時候就壓我一頭，現在更是沖霄直上，這樣的家伙要放棄真是太難，在努力一下好了?！?/br>
    廚房里面寶大廚小心的用漏勺將湯鍋里的雜質過濾出來，這樣的動作他大概每半個小時就要做一次。

    浮沫才撇到一半，燈光就被什么東西給擋住，他抬頭一望就看見了穿著沙灘褲花襯衣瞇著狐貍眼的師兄。