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筆趣閣 - 玄幻小說 - 民國先生的廚房在線閱讀 - 第2節

第2節

    林大少無意對阿福和他爹的愛好表達意見,只是轉了話題,“母親何時走的?”

    “回少爺,就……就一開始還好好的,后來也不知道是誰說的小少爺不是老爺的種,外頭也瘋傳起來,謠言越來越離譜,大夫人迫不得已到寺里靜養了一段時間后,有一天突然回林府收拾細軟,被一輛小轎車接走了?!?/br>
    阿福瞧大少爺盯著遠處樹梢上的布谷鳥沒有說話,忐忑地問:“少爺,您真的要同意分家嗎?”

    林葳蕤冷笑:“為何不分?”

    說是要分家,也不是一天之內就能分得了的,首先要經過族中的族老的同意,然后要一一請來當見證人,有個別剛好有行程的族老碰巧不在襄城,也只能等人齊。之后家產的分割也是一筆硬仗要打。

    林葳蕤已非昔日吳下阿蒙,曾經的他,可以從一介孤兒到后來享譽全球,憑借手中的技藝受全世界追捧,如今自然也不是好打發的。該是他的,便是他的。

    這日上午便這般平靜地過去了,阿福被自家少爺派出去調查周圍有哪些田地,又各是哪戶人家的,年收成幾何,更奇怪的是,著重看看襄城附近有沒有大片的農田出售。雖然摸不著自家少爺要做什么,但阿福還是拱手彎腰,外出打探消息去了。

    而在林府的林大少,卻是在詢問過仆人廚房在哪之后,優雅地卷起襯衫袖子,悠哉地開始洗手作羹湯。剛才的鴻門宴只有一碗面湯合他的胃口,要祭五臟府還是要自己動手。自從有能力之后,林葳蕤再沒有虧待過自己,無論是在行裝上,還是舌頭上,即便是換了個地方也如此。

    身為以前的林家大少,還是饕餮之家,院里自然有著屬于自己的小廚房。不過因為林父走后,林家二房得勢,因此小廚房雖然名存,但是里頭是要啥啥沒有,在主人不在的這段期間,小廚房便成了下人打牙祭料理食物的地方。

    林葳蕤在灶臺上掃了一圈,最后在廚娘戰戰兢兢的眼光中,捏起了幾只被隨意放在竹筐里的大閘蟹,又晃走了一把蔥和芫荽,白菇。秋風起,蟹腳癢,現在還是四月,不是大閘蟹最肥美的季節,但是因為長得多營養足,沒人撈,因此個個個頭都挺夠看的。在時人看來,這種沒有幾倆rou還難以下嘴的食物除了一些老餮,多半只有吃不上飯的窮苦人家才會到河里撈來隨便煮煮充饑。

    心驚膽戰不知道主人家為什么進廚房還親自動手了的廚娘就這樣看著大少爺一雙仿佛藝術家的手將猙獰可愛的大閘蟹一一料理,完整地挖出其中的蟹rou蟹黃來。又分別將其他的配料都切丁,然后就打開了在廚娘趕來前就已經動手煮上的白粥的鍋蓋。

    外頭不知何時又起了飄雨,四月的天,總是這般煙雨蒙蒙。廚房里在鍋蓋掀開的瞬間,一陣陣蒸汽像白霧一樣飄起。隨之而來是一陣奇異的芳香,仿佛誤染了窗外的春·色,青的柳葉,粉的桃花。原本還欲言又止在旁邊拉風箱的廚娘不知何時已經癡癡呆了,不知道是不是她的錯覺,她竟然從眼前的這一鍋米粥感覺到了春天泥土氣息和草木清香。

    就在她還詫異的時候,林葳蕤已經將蟹rou蟹黃倒入沸粥中,那雙白玉的手執勺柄徐徐攪動,直到鍋里小塊的粉色蟹rou完全脫離成絲,游離在米粥中和粒粒分明的蟹黃融合,才加入白色菇末、青色蔥末和切段芫荽,簡單勾兌,起鍋。

    “給我一個碗?!?/br>
    猛一聽到大少的吩咐,廚娘才將視線從那碗蟹羹里勉強拔了下來,趕緊拿了個粉青白瓷的碗遞過去。這倒是跟鍋里的蟹羹相映成趣了,同樣青白中若隱若現粉粉嫩嫩的蟹rou,如同一片荷葉中盛開的粉荷,清新脫俗,當然重點是單單那個味道就令人心馳神往。

    林葳蕤端碗走人,身后自然有人替他收拾廚房??邕^門檻,在廚房門口遇見了一顆被淋成落湯雞的小土豆。他的臉很瘦,所以更顯得他的眼睛大,此時正直勾勾看著林葳蕤端盤里的東西,喉嚨里明顯在咽口水。自從在餐桌上得了一個便宜弟弟,別人也沒看出大少對他是什么態度,說態度好,這大少就沒同小少爺說過一句話,說不好,他又沒大罵他。

    不過,這小的倒是看出來是個怕兄長的,又或者是懼怕周圍所有的人,一見著眼前這個陌生的”哥哥“就開始躲。

    林葳蕤盯了半餉眼前灰頭土臉像剛從地里挖出來的小土豆,說道:“給他倒碗,然后幫他洗澡,臟兮兮的?!靶『⒁宦牶竺孢@句,突然就打了一個哆嗦。林葳蕤卻是沒再理他,轉身就回房了。

    廚房看著遠去的大少,再看看眼巴巴地站在她面前,實際上是看著鍋里的蟹羹的小少爺,咽了咽口水,特別想問一句:大少,能不能讓我也嘗一點!

    給小少爺舀了一碗蟹羹,廚娘看著他吃得狼吞虎咽,三倆下解決完又把空碗遞給他,流著口水又給他端了一碗。這是什么神仙美味喲,真是要了老命了!好想吃!之前又不是沒用過螃蟹做粥,怎么從來不知道原本是賤物的螃蟹這么香?!以前都沒聽說過大少爺會下廚,不愧是家學淵源!

    吸溜~廚娘看著鍋里剩下還挺多的,大少爺只端了一碗,小少爺人小肯定吃不完那么多的,廚娘摸摸算計著,然后惡從膽邊生,也拿了個碗來,小心舀了一碗,第一口入口,舌尖都顫抖了,那種滿園春色皆在口中的感覺,真的,真的,太好吃了。

    像八百年沒吃過飯正埋頭喝羹的小孩一看,警惕地用根本就沒多長的小手臂將灶上的鍋圍了起來,廚娘尷尬地笑了笑,躲到另一處吃去了。至于她因為吃了這一碗蟹羹,導致接下來幾天吃啥都沒味就盼著自家大少再次下廚這事便按下不表了。

    這邊林葳蕤心滿意足地喝完了一碗蟹羹,看了會從國外帶回來的書,盤算了會最近要做的事就打算小憩。外頭已經換了身干凈衣服的小土豆這會自以為悄悄地扒著門縫,瞧著里頭的人沒動靜了,才躡手躡腳地踏進來。林葳蕤其實沒睡著,不知道小土豆想干什么,也沒多大興趣,索性繼續閉著眼睛休憩。

    而小土豆原本還在偷偷觀察林葳蕤,盯著盯著,也困了,左右搖晃一下,輕輕地叭的一聲,側倒在軟軟的錦被上,竟是蜷縮在步搖床一旁的踏板上也睡去了。林葳蕤睜開清明的眼,嘆了口氣,將底下的小土豆提起來,放在床尾處,替他蓋了蓋被子,然后自己才真正睡去。

    安靜的午后,西邊的當家人忙著聯系拉攏族老,東邊的院子里兩位主人卻仿佛無所察覺地睡去。窗子沒關緊,外頭的飄雨打在窗欞上,發出輕微的響聲,桌上的書被輕風翻閱,書頁上印著《植物的雜交實驗》。

    微微的亮光,暖暖地覆蓋在眼瞼上。雨天哪里來的陽光?林葳蕤睜開眼瞼,盯著頭頂霧蒙蒙的“天空”,他已經不再像是第一次來到這個地方一樣驚慌了。不慌不忙地站起身來,林葳蕤拍拍身上的泥土,往記憶里的小木屋去。

    第一次睡著后,無緣無故出現在這里,是在林葳蕤來到這個世界的幾天后。當時他以為自己二度穿越,后來才發現自己還能回去,在兩個空間中不定期穿梭。這個無意間來到的地方不知道是哪里,林葳蕤沒有探尋到盡頭,只在附近找到一塊類似地標的木板,上面刻畫著筆劃奇怪的符號,瞧著像是漢字。

    此方天地永遠灰蒙蒙的,但這種灰蒙又不是陰天的那種灰,反而是萬物初開混沌似的朦朧,帶著微微的天光。此地又永無黑夜——這顯然就不是在地球了。奇異的是,這里沒有人煙蹤跡,只有一眼望不到盡頭的田野沃土,上頭雜亂地瘋長著不知名的作物。

    一條小溪沿著田間小道蔓延匯聚成不遠處的一處冒著水霧的碧綠小水塘,在旁邊還栽著株幾乎高聳入云的梧桐樹,高是高,就是沒啥好看的,只有孤零零幾截橫生的樹枝。

    五年前,第一次來到這個地方后,因為遍尋不到人跡,以為誤入荒野的林葳蕤利用當地多種不知名的樹木建成了此處天地唯一一座房子——簡易小木屋。

    林葳蕤慢悠悠地來到小木屋前,木屋前是一片比起周圍要相對整齊劃一的田埂,種著的是林葳蕤從外頭帶來的小麥和水稻。偶然的機會,他發現這里種植出的東西無論是口感還是品質,比起在外頭另外一個世界都要來得好,于是也就在被睡夢甩到這里時,閑來開墾了小塊荒地種植,如今又到了收獲的季節。

    林葳蕤不是干農活的料,所以收完作物后直接累癱,但還是堅持著來到了小水塘,洗了洗臉,在下游泡了泡腳,頓時疲勞減去大半。這真是個神奇的地方。林葳蕤不知道第幾次在心里驗證。

    第3章 壬子年清明·微雨燕

    幾天后傍晚的時候,阿?;貋砹?,他是打小跟在林家大少身邊伺候的土生土長的襄城人,幾天時間跑了大半個城和周圍的幾個鎮打聽消息,還是得到了些有用的。

    “大少爺,東邊的姜莊有一戶姓陳的人家,原本是做土布生意的,這幾年,洋布盛行,大家都不愛買土布了,他們家在鎮上的幾家布店經營不下去了,就想要變賣一些田地到上海去做點別的生意。那邊的地好,還是連片的,周圍還有個不小的水塘,不過就是死咬著價格不放,價格高。還有就是……我回來的時候,在姓陳那戶人家門口看到了二房的大管事,據說也是為了收購這大片地去的?!?/br>
    如果真是這樣,那這事就不好辦了。畢竟分家在即,叔侄倆搶同一塊地,除了外頭人看笑話外,這大少爺也斗不過在襄城經營了這么久的林家二爺呀!

    林葳蕤卻不慌,思索片刻,問道:“家里原先的地大都在何處?”

    ”分得比較散,大塊的在靠近范陽鎮那邊,不過在姜莊那也有幾塊小的零散的,雖說是零散的,但是合起來面積也不小,就是靠近牛伏山那邊,不太好種?!?/br>
    “嗯,我知道,這幾天辛苦了,下去吃飯歇著吧?!卑⒏1簧贍斈琴澷p的小眼神看著,踩著棉花飄飄然地走了,路過廚房才淡定下來,在外跑了一天,雖說有填飽東西,但這回也消化完了,阿福拐進廚房覓食去。

    就見著廚娘正在開火,不過手上的東西卻是平日里大伙都不太愛吃的螃蟹。

    “胖嬸,給我炒碗飯唄,多下點rou,以前少爺不在,他們大廚房那邊克扣我們的rou,現在少爺回來了,我們終于能沾點葷腥了!今天怎么想起吃這個了?”

    “之前沒覺著,如今才知這才是真正的人間美味啊,炒飯算什么!rou算什么!等哪天你吃過少爺做的蟹羹,你才知道什么是好吃到舌頭都要吞下去?!?/br>
    “大少爺竟然還會下廚?!”阿福說完,看向門口,剛才有個人跟他發出了一樣的驚嘆。

    “原來是張師傅??!是來見少爺的吧,少爺正在書房里?!币驗榱旨沂强棵朗嘲l家的,雖然自從林家曾祖父去世這名氣就下降了,大多數家業也都與之無關,但是家中卻是依照規矩請了幾位名氣和手藝都厲害的家廚。不過張師傅卻不是外頭請的,而是林父的朋友之一,林父對他有恩,他為了報恩也為了混口飯吃,就成了林府的家廚。林父逝世后,他也時常惦記著在外留學的大少爺,今天的一整桌菜都是他拿手的,他可是老早就盼著大少爺回來了。

    “大少爺身體怎么樣,瘦了沒?在外頭肯定吃不好,是不是胃口不好啊,我聽人說今天那桌菜他都沒動幾個?!钡共皇怯X得自己辛辛苦苦做的菜沒人吃而生氣,林家兩夫婦吃的可香了——平日里張師傅可沒這么用心。就怕大少爺身體哪里不好,老爺去了,他這個老人家可得幫著多看顧些哩。

    “大少爺挺好的,就是……跟以前不太一樣,哎,不知道該怎么說,您自己去看吧。反正我挺喜歡現在的大少爺的!”

    “你呀你呀,大少爺去了國外五年了,當然會變了。對了你們剛才在說什么大少爺下廚的事情?”

    廚娘胖嬸于是將這幾天大少爺親自下廚的事情說了一遍,重點是描述了那蟹羹有多美味,簡直讓胖嬸從此改變了對螃蟹的看法。這不這會就琢磨著自己做。

    不過,其余二人不在現場,更是沒嘗過那被胖嬸夸成了神仙美味的蟹羹,所以都不太信。胖嬸也不生氣,這樣更好,下次她可以一個人偷偷吃剩下的獨食。

    這一日下午,剛剛歸國歇沒幾天的林葳蕤訪客有點多,先是見了家廚張師傅,得知那有些驚艷他的潢川貢面是他做的,倒是起了更多的談興,主仆二人于是接下來的談話內容都圍繞著庖廚之事。

    雖然找到一個跟自己有共同話題的人很激動,但是大少爺什么時候對烹調這么感興趣了?說好的,長輩關心小輩兩眼想看淚眼汪汪的溫情畫面呢?為什么變成了同好大法好?

    張師傅糾結又欣慰地走了之后,阿福就進來說,外頭有官府的人找。

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    大廳里站著一位瞧著五十出頭,頭戴瓜皮小帽,身穿靛藍夾袍,外套同色大團龍緞子馬褂的男士,身材發福,一張有些油膩的臉上畫滿了褶子,嘴上還留了兩撇胡子,這會正端著阿福端上來的茶瞇著眼睛小口斟酌,細聽還有吸溜的響聲。這幅做派真真是就差身前掛著個牌子上面寫著“我是官家大老爺”。

    這會見林葳蕤從內廳出來,慢悠悠地放下茶杯,“你家小廝這話可傳錯了,我可不是什么官府的老爺,如今革命勝利,各省議員齊聚京師共商聯合政府之百年大計。我們以后便是人民的公仆了……”

    這人不請自來,還好裝模作樣說了一番大道理之后,就自我介紹了自己是襄城市剛建立的政府的工商局副局長,免貴姓龐,要不林葳蕤只能冷漠臉抓瞎到底了。

    “聽聞林先生之前乃京師學堂學生,后留學英美等國多年。如今革命初成,國家百廢待興,正是需要像林先生這樣有大才能的人??!林先生可有此打算?”

    林葳蕤:“多謝龐局長高看,林某也欲為國為家奉獻自己的一份力量,奈何林某學藝粗淺,在外留學所學非辦廠等實業之事,就怕難當此任?!?/br>
    “林先生這話就謙虛過頭了,這留過學的肯定跟咱們不一樣,就不知先生所學為何?”

    “所學乃農業種植科?!?/br>
    龐副局局長:……

    龐副局長試探道:“聽說泰西那邊的機械農具比之我等之農具,所耗時間更短,且省人省力?!?/br>
    林葳蕤故作遺憾:“確實如此,可惜林某沒學得,”隨即雀躍道,“不過某在農業種植方面倒是可為我國之新政府效犬馬之力?!?/br>
    你一個堂堂京師大學堂畢業的,跑到國外留學,竟然只是學習怎么種田?腦子進水了吧。要是往上頭推薦此人,恐怕沒有半分功勞,反而惹一身笑話。

    龐副局內心鄙夷,打著哈哈,隨后就走了,再沒提讓林葳蕤去做官。

    林葳蕤送他到門口,隨即臉色恢復了冷淡。

    作者有話要說:  龐副局:先生一定是個有大才的【工商人才政治人才】

    林葳蕤:我就是個學種田的【學了別的也不告訴你】

    第4章 壬子年清明·青團子

    少爺?!“這天天剛亮,胖嬸打著呵欠走進廚房就見著自家少爺又進了廚房,這會正在灶臺前動作。年輕的公子哥穿著干凈的白色西服襯衫,扣子系到最上面一顆,袖子被整整齊齊地挽起,來到手腕處。天色初霽,廚房昏暗,但在微弱的晨光中,那異常白皙的皮膚格外顯眼。

    林葳蕤看了她一眼說了聲早算是打招呼,胖嬸立馬就他跟前幫忙,被吩咐拉風箱生火。胖嬸自從上次見著大少爺的本事后,就對自家大少盲目崇拜,這會更是好奇地不行。邊生火邊瞧那邊的動靜。

    只見盆底一塊艾青色的面胚,青年人神色淡淡地揉著面團,眼神專注,又將他們摘成半個拳頭大小的面團子,搓成長條,逐個按扁之后,包入旁邊放著的豆沙餡,捏攏收口,復又搓成圓頭圓腦狀。他的動作很快,不一會兒,墊著粽葉的蒸屜上便放滿了二十來個大小形狀幾乎一模一樣的碧色團子。這要是個強迫癥的人來看,鐵定很舒服。

    火生起來了,不用大少吩咐,胖嬸就麻溜地將蒸屜架上,拉風箱。

    “火候不要變,蒸一刻鐘?!迸謰瘘c頭如蒜搗,雖然看不出大少爺在做什么,但是通通照做。

    林葳蕤問道:“胖嬸臂力如何?”

    胖嬸瞧著有自己展現的機會了,立馬就信誓旦旦地亮起了自己的肌rou,“少爺放心,咱這都是從小干農活的,肯定有力氣!”

    于是,等天色完全亮起來,林府東邊院子的人都被一陣奇異的清香喚醒,哪怕是蒙著被子都無孔不入的似有若無的香氣完全覆蓋了整個院子。昨天的晚飯經過一夜的消化,肚子已經完全空空如也,這讓這股香氣更加容易入侵。

    廚房門口,一個小不點不知道什么時候蹲在那里。胖嬸眼尖瞧見了,跑出來見他沒穿鞋子,念叨著“小少爺怎么沒穿鞋就跑出來了,這小三兒是干什么吃的,都不看著點”,立馬將他抱了起來。林家大哥掃了下他光禿禿的腳丫,抿了抿嘴。但是胖嬸和小不點就是知道,大少/大哥在生氣。

    畢竟,主仆二人是見過最多林家大哥在廚房的狀態的,別看平日里大少爺沒什么脾氣的,但是威嚴挺重的,大伙都有點怕他。一般而言,只有在廚房里,這位爺才是最放松,最好說話的時候。

    胖嬸對這個身世特別的小少爺其實也挺憐惜,都是大人的錯,偏偏所有的罪都由小孩子受了。不過之前大少爺不在,他們也是做下人的,只能在小少爺肚子餓的時候,偷偷給他點吃的,其他的就無能為力了。所以小不點才沒有拒絕她的親近,當然也有可能是在陌生的大哥面前不敢放肆。胖嬸還在忙,索性就將他放在灶頭邊上坐著。他也自得其樂,邊吸空氣中的香氣,邊偷偷瞄另一邊正在弄咸蛋黃的青年。

    等又過了會,院子里的動靜大起來了,打掃的打掃,燒水的燒水,東院的人不多,但是今天早上基本上人人都要裝作若無其事的經過廚房,再做陶醉狀地吸一口空氣中沸騰的異香,因為出鍋了,這比之前聞到的更加濃郁了。本來大家伙都以為是胖嬸手藝突然突飛猛進,趕緊起床連臉都沒洗呢興沖沖地來到了廚房,結果還沒踏進廚房呢就瞧見了自家大少爺,硬生生地拐了個彎。

    畢竟他們這些人之前都是西院那邊的人,這次還是二夫人說大少爺沒個人伺候派了一些人過來。所以大部分下人都跟這邊的主家不太熟悉,這林家大少看著沒脾氣,但是是個氣勢足的,又是學問頂頂厲害的先生,下人們在他面前都不敢放肆。

    阿福進來的時候,第二鍋青團子已經出爐了,掀開蒸屜,刷上一層油,一瞬間的香氣讓他下意識地咽了咽口水,再看那團子一個個碧綠晶瑩,不是渾然的墨綠,而是猶如和田玉般不規則的帶著透亮的青色,藝術品似的,瞧著都不忍下口。

    灶臺邊上的小少爺已經被準許開吃了,圓頭圓腦的青團子個頭小,兩口一個,糯韌綿軟、不沾牙口,里頭餡料是加了少許艾葉汁、不知經過怎么特殊處理的豆沙,黑的發綠,肥而不腴,一口下去,清香、清澀、清甜,口感層次分明,讓人一口氣可以吃十個!阿福仗著是少爺身邊的小廝,也偷偷抓了個塞進嘴里。

    嗚……灑家這輩子值了。

    胖嬸瞧他那沒出息的樣,敲了敲他的頭,讓他別讓大少看到他在偷吃,如果她能把嘴邊的豆沙餡抹干凈的話會更有說服力。個頭小,就算小口小口吃,沒幾口也吃完了。不過這個時候,阿??刹桓以偃ネ低的昧?。

    輕手輕腳蹭到大少身邊,討好地問:“少爺,這小綠團子是什么呀?小的之前都沒吃過這種點心?!?/br>
    “青團,等會我拿一些裝起來,其他的你拿去分了吧?!彼缈吹絻扇嗽谕党粤?,頓了會,瞧了瞧那邊今天打扮的還算干凈的小土豆,補充道:“給小少爺留些做午后的點心,不要讓他一次吃太多?!边@東西別看個子小,吃多了容易積食。那邊蹲灶頭的小孩兒估計也聽到了,大大的眼睛瞬間刷的一下就亮了。

    最后的一屜是rou松蛋黃餡的青團,比較少,主要是咸蛋黃少,rou松還是胖嬸剛才炒的。不過顯而易見,后者更受眾人歡迎,特別是吃多了甜膩的豆沙青團后。

    “大少爺,我們今天要去拜訪林四爺嗎?”吃飽喝足阿福邊打下手邊問道,昨日,不知怎的,大少讓自己去跑了一趟林四爺的家中遞拜帖。

    “嗯?!?/br>
    阿福擔憂道:“這林四爺是個脾氣古怪的?!?/br>
    林四爺按照親戚關系,系林父的堂弟,是林家這一脈中除了林葳蕤所在林家外,家業比較富足的一家,做的是買辦生意,林四爺因而在族中說話分量也大。這林四爺最為外人道不是他憑借手中人脈順利和洋人搭上關系創下如今的家業,而是他娶了位江南的世家小姐為妻,且愛妻如命,家中無一通房小妾,連在外頭都是潔身自好,為時人所奇。

    帶上涼了更好吃的青團和其他一些糕點,外加上兩瓶三寸大小、木塞銀蓋、玉壺春瓶形制的玻璃酒瓶,里頭裝的不知是什么酒水。不過看少爺拿出來的時候挺小心的,阿福趕緊將它護地嚴嚴實實的,肯定是好東西!



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