第79節
“你——呸呸呸,哪有這般嚴重?!彼痉蛉祟D時眼眶泛紅,“大夫也說了,好生調養是有好轉機會的,你莫要自個喪氣,行了行了,我也不多說旁的,今個算是替你弟弟相,你也隨我一道出去把把關如何?” “我今日約了朋友,阿寇的事就由母親和祖母全權處理就好,能入母親和祖母眼的必然不會差的?!彼局僖琅f婉言拒絕道。 司夫人磨了會嘴皮子也說不動他,只得作罷,可也實打實心疼自個兒子的??赊D而又想起一樁來,心情就算不得好了,“在后頭掌廚的當真是薛家那丫頭?” 司仲頷首,“她先前就替祖母做過壽宴點心,不是博得一眾歡喜?” “可那也就是一兩道點心,這么重要的事你怎么不找醉霄樓的掌柜來……”司夫人急急道,最重要的是若是傳出去叫人知曉,又扯了瓜葛,保不準又得傳出什么幺蛾子來,反正她是一點都不想和那鄉下丫頭扯半點關系! 司仲有自己用意,瞥見母親面龐上流露的嫌惡,斂眸溫言說道,“她在后廚做事礙不著母親的眼,再說您之前不也說送來的吃食好吃么?” 司夫人噎住,提了一口氣怪是憋悶,那不是之前不知道是薛寶珠做的么,她都不敢想要是來參加百花宴的夫人小姐知曉菜品是薛寶珠做的會是何想法。 “旁人什么想法不重要,重要在于阿寇會選個好當家主母,至于請薛寶珠來cao辦一事,之后定然會宣布,酒水菜肴皆是出自八寶樓這是我應承一人的條件?!彼局僬卣f道。 司夫人還想問是什么人,卻被司仲起身輕輕推著一道往外去,“母親,怠慢了客人可不好?!?/br> “可是……”司夫人欲言又止,滿腔心事堵著不痛快。 司仲笑得溫柔,“母親放心,一個薛寶珠不會對司家造成什么不好影響?!毕喾?,很有可能帶來莫大好處。 司夫人被司仲帶著往外頭去,臨到抄手游廊才分開,稀里糊涂地被岔了開去,卻又奈何不得,只得調整了神態往花廳去。 大的那個有自個主意她是沒辦法了,小的那個絕不能放過了。 前面花廳是一派表象溫柔和煦地友好會面,暗藏各個主兒爭艷心思的交鋒。而后廚里也是不遑多讓。 一頭收拾干凈的整豬、兩大桶的活魚、十只活雞、活鴨,滿滿一大筐雞蛋以及干貨、時令水果堆得滿滿當當。冷盤菜出了之后,便是收拾這些準備,所幸廚房里人手都夠,應付得來情況,只是多了薛寶珠一個外人,廚房里的氛圍有些奇怪。 要說跟上回一樣來幫忙做一兩樣點心也就罷了,這回是直接喧賓奪主搶了主廚的位置,一個十三歲的黃毛丫頭,這就讓人不服氣了。 王廚娘是廚房頭兒,跟薛寶珠又核了一次菜品,對這點似乎沒什么異議,也不敢有異議,人是慶平帶著過來都敲打過的,是大公子特意請來掌勺的,即便對那年紀資歷有所不甘存疑,但也只能擱肚子里,緊著宴席辦了才要緊。 可一貫跟著王廚娘耍威風的趙廚娘卻是不甘,上回聽說她光一道雪花片兒似的點心得了小公子賞賜就艷羨眼紅,一個毛丫頭憑什么壓在她們頭上。但王廚娘都沒個表示意見,她也不好越了去,憋著勁兒想給這黃毛丫頭一點厲害瞧瞧。 放眼望去,整個廚房里打真心實意歡迎薛寶珠的也就福丫頭一個了,這妮子過了個年長了點個子,跟薛寶珠差不齊,湊到她跟前打下手,忙得異常歡實,而福嬸也因為她之前幫了福丫頭那一茬心存感恩,比起那些面從心不從的,做活可認真多了。 薛寶珠沒理會心思各異的眾人,反正她也就是cao持這一頓,又不跟他們搶飯碗,別人抱什么心思她又不能管,只要這頓做好就成。 福丫頭捏著鮮花,還擱鼻子前嗅了嗅,“真香,寶珠姐,你要用這個做菜么?” “嗯啊,鮮花能炒,還能做餅子,味道可好了?!毖氈橐槐谑帐笆掷锏幕ǘ?,摘出不干凈的,一壁回道。 福丫頭嘻嘻笑,“那不是跟天上的仙女兒似的,吃花和露水了?!?/br> “對啊,今兒外頭可來了不少仙女兒呢?!毖氈槁牭剿稍捳Z,不禁笑開。 而聽到兩人對話的趙廚娘暗暗嗤了一聲,就是原先不知道的,現在府里也沒個不曉得的,這薛寶珠就是被司家退了親的那鄉下丫頭,這一再往司府來,不定存了什么巴結念頭,不知大公子是不是病糊涂了,這么重要的宴會竟讓她來,什么八寶樓聽都沒聽過,哪有醉霄樓的厲害! 她拄了拄旁邊人的胳膊,聲音不大不小剛好能傳到薛寶珠那地說了個酸字兒。旁邊的是個年輕婦人,一下意會出她的意思咯咯掩著笑。 正這時,司寇身邊剛提作大丫鬟的綠兒走了進來,“我家公子想吃佛跳墻?!币槐谡f著目光搜尋了一圈兒鎖定在薛寶珠身上,“你,對,就是讓你做,旁人不能搭手?!?/br> 薛寶珠心說這祖宗還真會找事情,就是不想讓她安安生生把宴席辦了就是,偏要來折騰幺蛾子。還佛跳墻,要把十八種原料用煎、炒、烹、炸就耗費時辰了,然后一層一層地碼放在大酒壇子里,注入上湯和紹興酒,使三者充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。用火也十分講究,得用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,后在文火上慢慢煨燉五六個小時,還指定非得她做,豈不是讓她不用做菜了。 廚房里多是看熱鬧的,樂意看小公子刁難這野路子丫頭。 薛寶珠停了手里的活兒看著綠兒,“你家公子想吃我做的佛跳墻?” 綠兒不明地點頭。 薛寶珠鄭重頷首,隨即露出一個十分沉痛的表情,“……可是我不會做?!?/br> “你……”綠兒一愣,不知該如何應對這回答,這,公子沒說咋辦??! “要不你去跟你家二公子說說,讓別個給他做?”薛寶珠看小姑娘傻傻的,還記得上回眼淚汪汪的樣子,不禁問道。 綠兒下意識點了點頭,傻愣愣地往回去。 薛寶珠暗憋著笑,鼻端一下竄入一股焦味兒,回頭當即叫道:“嬸子,魚糊了?!?/br> 趙廚娘躥回灶臺前,從油鍋里撈魚,手背被濺起的油點燙了幾下,罵道:“嗐,害得我炸糊了魚?!庇謬@了一口氣,抱怨道:“這鍋油沾了糊味,不能用了?!?/br> 薛寶珠冷眼旁看,卻是有些心疼那些魚的。這種魚的生長期十分緩慢,長了幾年也就只有手指長,可味道比江河里的魚要更為鮮嫩,就是刺多,所以要用熱油把魚炸透把刺炸酥了,噴脆了好吃,這一鍋就這么給糟蹋了。 *** “不會做?!”司寇斜著眼叱問,他心里壓著火,叫身邊丫頭回的話點了心中邪火?!安粫鲆齺碜鍪裁??今兒還偏不能慣著她了!” 綠兒瑟瑟在那,不多敢說話,府中也沒個敢在這小祖宗發怒時候回聲的。 “前兒讓她僥幸避開了,今兒我看誰還能護著?!彼究苷哿松茸悠鹕?,忽而又查問了一句:“大哥呢?” 綠兒哪曉得這些,支吾著答不上只得硬著頭皮道:“奴婢不曉得,奴婢這就去打聽……” “打聽什么!”接話的卻是從外間掀了簾子進來的司夫人,“你大哥自有他的事要做,不必你過問。倒是該你正經對付的事,卻不見人影。你說說,今兒宴席前前后后遣了多少人來請你這位二公子過去了?寇兒,你也老大不小的了,總不能……” “娘!”司寇皺攏起了眉頭,心煩氣躁全顯在了臉上。 司夫人平日里縱容著他,可如今卻不能不擺了威儀來,“老夫人還在前頭等你現身,你總在這同那鄉下丫頭置什么氣?叫人知道了平白說閑話?!?/br> “什么閑話?哪個不長眼的敢說我閑話?”司寇厭煩轉過身去,原是要出門去的,這時叫司夫人堵了去路,只好懨懨作罷折了回去。 司夫人一把抓住了司寇的手腕,“你快些定下親事,娘便隨你做什么去??山袢沼刹坏媚愫[,快跟我入席去?!彼唤o司寇反駁的機會,說這話的時候就將人生拉硬拽了出去。大的那個主見大她是管不住了,小的這個的親事她可是得好好把關著。 再說司仲,聽下人回說他娘親自抓了司寇去了宴席,這才略放下心,理了理衣裳獨自一人往竹林間的小樓方向去了。這小樓地處清幽之地,只做司仲平日會客之用,等閑不叫人靠近。他去時,外頭已經畢恭畢敬的垂首站了一人?!按蠊印?/br> 司仲點了點頭,略停腳步確認了一聲才進去。鏤空竹木屏擋的后頭是地榻,榻后是一扇月亮門,做了借景構造,雖地處清幽卻能正巧盡覽園中風光。