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筆趣閣 - 歷史小說 - 不一樣的美食家[古穿今]在線閱讀 - 第61節

第61節

    “秦卿,你干嘛呢?”見到她這樣,其他兩人都有些慌了。

    “這鍋不能用了?!鼻厍淙缡钦f,鍋里的油已經熱了,秦卿立馬將干椒和蔥姜蒜放鍋中爆香。

    其他兩人面面相覷,他們放上手頭上的工作上前,拿起勺子嘗了口鍋里的湯,瞬間,這倆人臉色也變了。

    見他們這邊的重新做菜,那頭的法國隊們低聲議論起來。

    “他們是瘋了嗎?比賽快結束了吧?!北旧趁髡趲颓拜厒償[盤,見到秦卿的動作,他當下詫異驚愕起來,因為如今秦卿的行為和傻瓜沒什么區別。

    亞力克拍了拍本沙明的肩膀,嘲諷道:“放心,不管他們做什么都沒用?!?/br>
    “那個女孩兒的手臂受傷了,如果我沒有看錯的話,”巴蒂斯特又瞥了秦卿一眼,他粗重的眉挑了挑,“廚師的手就是生命?!比绻粋€廚師的手像受了傷,就好比軍人在戰場上丟了槍,丟了槍的軍人可不會贏來勝利。

    秦卿知道那邊的人正在議論她,甚至在嘲諷他,但秦卿已經顧不了那么多了,她快速將鴨丁放入油鍋中,大火爆炒。米酒鴨講求一個鮮香,所以調料都不是很重口的調料,而要想掩蓋原本的味道,只有一個字,那就是辣,辣可以中和所有的味道,突出鴨rou原本的香。

    秦卿又往鍋里加了些米酒,快速放入鮮朝天椒圈等各種調料調味調色,鍋子中的鴨丁很快變了顏色,最后一分鐘,秦卿淋入麻油,出鍋。

    盤中的鴨丁騰騰冒著熱氣,熱氣中還伴隨著強烈的麻辣香味。秦卿深吸口氣,用毛巾擦了擦臉上的汗水,剛才忙起來還不覺得,現在秦卿后知后覺發現手腕又疼又脹,難受的厲害。

    其他兩人見秦卿趕上了,都松了口氣。

    雖然趕上了,但秦卿心里沒底,辣味雖然可以掩蓋原本的味道,但也會突出一些缺點,尤其她今天的狀態并不是很好。

    【好香!想吃!】

    【記住方式了,主播么么噠?!?/br>
    【厲害了我的主播……十分鐘啊?!?/br>
    【不過前面那鍋菜怎么了?主播都沒說,我覺得前面那鍋也不錯啊?!?/br>
    外星吃貨們在贊嘆秦卿用十分鐘做出一盤菜的同時,又在擔憂前面那鍋湯的命運,見他們絮絮叨叨討論個不停,秦卿隨后在評論上打了幾個字。

    秦卿:被做手腳,不能用了。

    看著這條評論,下面是一片哀嚎和憤怒的咆哮。

    【肯定是對面的那幾個!看他們長得都不像好人?!?/br>
    【就是,上次飯店還挑釁主播來著?!?/br>
    【額……也可能是身邊人干的啊?!?/br>
    其實他們說得都有可能,在離開的那段時間,誰都有可能接近她的鍋子,可能是法國隊也是身邊人,如果是法國隊還好,秦卿怕的是身邊人。想起曾經被背叛的自己,秦卿眸光又是一銳。

    ——

    兩支隊伍來到前方的大廳,此時他們的食物都已經被分散下去,秦卿環視一圈,對上了許鎮松看過來的滿含期待的視線。

    “首先有請各位評委品嘗由法國隊布利斯所烹飪的鴨rou沙拉?!?/br>
    布利斯所做的是橙香鴨rou沙拉,他的拼盤非常漂亮精致,白色帶有復古花紋的盤子上,綠色的生菜包裹著外焦內嫩的鴨rou,白色的沙拉醬和拼在邊緣的黃橙橙的橙子是它們最精致的裝飾品。

    光是看著就引人食欲大開,眾人拿起刀叉,切下一小塊放在嘴里,淡淡地橙香很好中和了鴨rou原本的腥氣,配合著爽口的沙拉,這清新的味道首先讓人想起了夏天。

    接下來是宋秀峰的涼拌鴨絲,這道菜的顏色甚是豐富,紅色的辣椒與綠色的香蔥交融,淺色的鴨rou再配合上那泛著淡淡油光的湯汁。湊上去聞一聞,濃郁的香味瞬間滲入鼻尖。鴨絲酸爽可口,口齒間的清涼感覺更是開胃無比。

    兩支隊伍的前菜都吃完了,眾人一合計,心里已經有了答案。

    “現在請各位評委給出票數?!?/br>
    第一局的結果很快出來,華夏隊以15票的票數獲得領先,接下來便是秦卿的主菜了。

    第61章

    秦卿完成的時候時間已經到了,自然沒來得及拼盤。桌上的碟子里,紅色的rou塊堆擁其中,不斷冒著辣氣的rou塊上,辣椒圈與綠色的蔥葉成了簡單至極的點綴。

    評委拿起筷子,緩緩夾起一塊鴨丁,將鴨丁放在嘴邊吹了吹,辛辣竄入鼻尖直達胃部,引得眾人口水橫流,不管過了多少年,人類喜歡辣這一點是永遠不會改變的。一口咬下鴨rou,軟綿的rou丁伴隨著咀嚼緩緩滲出rou汁,嗆人的辣意之中,竟隱隱含著米酒的清甜,滑入食道,一片暖意,再幾口下去,眾人已吃出了一腦門的汗。

    之前許鎮松在這幾個評委面前毫無保留的夸過秦卿,可見許鎮松對秦卿的期望之高。因為許鎮松的關系,終審的評委們對秦卿是也抱有極大的好奇,秦卿今天做的這盤鴨丁都是沒得說的,不管是從色澤還是味道上,但評委們還是吃出了些許不對。

    比如這鴨丁里多了些別的味道,像是將另外一盤菜強行炒成了辣鴨丁,好吃是好吃,可卻沒有他們期待的那么高,評委放下筷子,心中不禁有些失望。

    許鎮松看上的人……也不過如此。

    秦卿攥了攥拳頭,今天這場比賽她可能會輸。

    【主播臉色看起來不太好的樣子,沒事吧?!?/br>
    【難不成主播會輸嗎?】

    【qaq 不要啊,主播那么努力!】

    【就是?。?!主播我們相信你!你會贏得!】

    【還是關心主播的手臂?!?/br>
    另外一頭摸魚玩兒手機看直播的洛斯皺了皺眉頭,他剛準備說點什么的時候,身后傳來了雷多的腳步聲。

    “這里很不錯啊?!?/br>
    啪的一聲,洛斯合上了手機。

    感覺到洛斯的心虛,雷多側目看了過來,“你怎么了?”

    洛斯連連搖頭,“沒……沒事?!?/br>
    以雷多的洞察力一眼看出洛斯有問題,他笑了笑也沒多問,轉身繼續參觀著餐館。

    ——

    另一邊。

    吃完秦卿的鴨丁嘴唇已經有些發麻了,評論拿起紙巾擦了擦額頭上的汗水,迎來了亞力克的香煎鴨胸。當蓋子掀開時,評委們的眼睛亮了亮,亞力克的拼盤非常漂亮,黑色的餐盤將酒紅色的鴨rou襯托的愈發亮人,濃郁的醬汁澆落在鴨rou身上,金燦的橙片切成花瓣形狀圍繞在鴨rou周邊,綠色的青檸絲使色彩更加豐富咸鹽。

    眾人迫不及待的嘗了一口,雞胸rou烤制的焦黃酥脆,濃郁的醬汁非但沒有掩蓋鴨rou原本的味道,反而將鴨rou的rou香突出到極致,其中清新的青檸絲和香甜的香橙讓這道菜變得更加可口誘惑。更絕妙的是,這種味道沖刷了先前唇齒間留下的你辛辣感。

    下面是投票時間,在給出票數時,許鎮松抬頭看了秦卿一眼,那一眼讓秦卿直覺不妙。等待的時間短暫卻也漫長,當主持人將票數公布出來的時候,華夏隊的人露出了些許遺憾的神情。

    秦卿僅以三票之差落后亞力克,看到結果,那方相互擊了一掌。

    “沒事兒?!彼涡惴迮牧伺那厍涞募绨?,像是安慰。

    秦卿笑了笑,心里也沒多少在意,比賽有輸有贏,她從不會在意結果,更多的是享受過程與其中的滋味。

    “這是我們比賽的最后一環節,來自法國的巴蒂斯特對抗華夏對的田永明,他們之中到底誰能取得最后的勝利呢?讓我們拭目以待?!?/br>
    主持人說完那一套后,服務生便將最后的甜點送了上來。

    先是巴蒂斯特的料理,他所做的是百果蛋奶酥,金黃色的表面微微鼓起,看起來非常精致漂亮,它入口酥軟,鑲嵌在內里的果餡酸中帶甜更入口即化,巴蒂斯特所做的蛋奶酥不像其他甜點那般甜的膩人,它的甜是淡淡地,透著雞蛋的香軟和水果的清新,兩者結合,讓食者感覺自己被甜蜜的棉花所包圍其中。這種味道太吸引人的味蕾,評委們不禁閉著眼睛享受起來。

    【那個看起來很好吃?!?/br>
    【嗷嗷嗷,比起這個我想吃那個荷花什么的,看起來好漂亮?!?/br>
    【同想吃那個荷花酥,不過沒看清時怎么做的,主播下次可以教我們嗎?】

    秦卿:可以啊。

    見她答應,彈幕里一片歡呼。

    終于迎來了關鍵時刻,望著放在桌上,那精美的荷花酥,宋秀峰和田永明大氣也不敢出一下。眼前的評委們咀嚼著嘴里的荷花酥,臉上看不出什么表情,周邊滿是寂靜,空氣中流轉著隱隱壓抑的氣息。

    “現在是我們的投票環節?!?/br>
    田永明吞咽一口口水,直勾勾看著前方,有些不敢扭頭看向大屏幕。

    “法國隊15票,華夏隊10票,很遺憾,第一場比賽……華夏隊輸了?!?/br>
    田永明望著屏幕后方的數字,雙拳有些不甘的攥了攥。

    “我們都知道蛋黃酥雖然制作過程簡單,但很考驗廚師的手藝,可巴蒂斯特將時間、口味把握的非常完美,當然,你的荷花酥也很不錯,但還是稍微差了那么一丟丟?!痹u委說,緊接著將目光落到了秦卿身上,他盯著秦卿看了會兒,問,“你開頭決定的菜系應該不是辣鴨丁吧?”

    瞬間,幾個評委的眼神都落了過來。

    秦卿接過話筒,輕輕嗯了聲:“我原本要做的是米酒鴨?!?/br>
    聽后,評委們的眼睛刷的下亮了,顯然米酒鴨的誘惑打過這普通的辣鴨丁。

    “那你為什么要臨時換菜系呢?”

    秦卿長睫微微顫了顫,如果在這里說出被人加料是很不明智的行為。見她沉默不語,一邊的許鎮松突然皺起眉頭像是想起什么一樣,緊接著說,“你的米酒鴨還在嗎?”、“只剩下湯了?!?/br>
    “可以把湯端過來嗎?”

    秦卿眸光微閃,點了點頭去后廚將那鍋湯端到了評委的桌上。砂鍋的保溫性很好,雖然過了很長時間,可鍋里面的湯依舊熱著。是評委們也沒用碗,直接拿起小勺舀了一勺子湯汁送在了口中。

    在喝下湯汁的瞬間,評委們手腕抖了抖。湯汁柔滑,竟像是絲絨一般順著食道流入胃部,吞咽下去,口齒間竟蔓延著鴨湯的濃香,這種香稠感甚至都滲透到了牙縫之中。

    這他媽也太好喝了吧!

    剛熬出的一定更好喝??!

    不過……

    評委放下手上的勺子,交換了個眼神,“里面是放了蘇丹紅吧?”

    蘇丹紅是一種化學染色劑,有的不法商販為了使食物的色澤看上去誘人,便添加這種絕對不允許使用的非法物品。

    許鎮松點點頭,一張臉徹底黑了。

    《廚神挑戰》對外說的公開公正,然而有個狗屁的公開公正,美食會自從換了管理層,猖獗到無法無天,許鎮松原本以為自己來壓場就沒人動手腳,然而這個結局還是出乎他的意料。許鎮松嘆了口氣,有些愧疚的看向臺上的秦卿,秦卿今天輸的有些冤枉??删退阌腥藙恿耸帜_,他們今天也不能說出去,不然就是打節目組的臉,打美食會的臉,雖然美食會已經給臉不要臉了。

    評委們都是大風大浪混過來的,當初就是厭惡那些彎彎繞繞,所以才退出美食會,在外安心當著散人。雖然秦卿的料理被加了東西,但他們不得不承認,這個女孩有著精湛到極致的廚藝,假以時日一定大放光彩??伤牡谝淮伪荣惥吐鋽?,到時候節目放出,不乏有心人對此事添油加醋,亂說一通。

    幾個評委臉色變了又變,就是沒人開口說話。

    秦卿笑了笑,略顯清冷的聲音打破了寂靜:“我手臂受傷了?!闭f著,秦卿撩起了袖子,在看到她那紅腫無比的左腕時,在場所有人都倒吸了口涼氣。

    “所以在做菜的時候發生了很多失誤,我本想著把這鍋米酒鴨送上來,可作為一個廚師,不管何時我都不能將失敗品給食客吃。雖然那盤辣子鴨丁是臨時趕制出來的,但那盤菜我很認真做了,并且投入了心血。就算輸了,我也深感光榮?!?/br>
    短短一席話,給知情人下了臺,又給秦卿自己下了臺。

    許鎮松愣愣地看著臺上的秦卿,他覺得喉間干澀,半晌沒發出聲來。

    比賽結束后,秦卿收拾東西轉身離開,可剛出門就碰巧遇到了從對面出來的法國隊,二者相遇均是一愣,緊接著亞力克低低說了句什么,這句話剛說完,他們爆發出一陣低低地笑聲,笑罷了,又略顯嘲諷的看向秦卿。

    “我還以為你會做鴨腸呢?!?/br>
    這話本身沒什么問題的,可從他們口中一出,就帶著些許其他味道來。

    秦卿挑眉,淡淡道:“鮮椒鴨腸的確很好吃,如果你們想吃,我可以做來給你們嘗嘗?!?/br>


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