第10節
肖華流皺了皺眉,將熬了許久的醬料棄了,重新來過。 “在在,來嘗嘗這碗山珍湯?!痹瓢簿瞥瓢苍跀[了擺手。 云安在走過去,用筷子點了一點青花小碗里的山珍湯嘗了一下。 “湊合?!彼c評。 云安酒笑著睥她一眼,終究是放下心來,她取來花鰱魚頭,開始剞花刀。 “安在?!?/br> “來了?!痹瓢苍谔ь^,就看見桂嬤嬤立在前面,抿著唇看她。 桂嬤嬤有些無奈地說:“你也該準備了?!?/br> “曉得了?!痹瓢猜掏痰刈叩绞巢奶幏噶穗y。 她有著天下最敏感的舌尖,和她的舌尖比起來,她的指尖就笨拙多了。她可以輕易嘗出來味道上一丁點的差別。但凡是兩個人做的菜肴,就算味道再怎么相似,她也可以一下子嘗出來。 可是她做不出來。 無論是山珍、rou類、魚類或者瓜果都有了,那云安在就準備做一個涼菜。不僅和別人不重樣,還簡單。 選了又選,她決定做香椿拌豆腐。 案板上響起此起彼伏的敲、切、拍、劈、捶聲,那邊還有油開了沸騰的響聲。 姑娘們都不再嬉笑,仔細著刀工和火候。 桂嬤嬤走下去,看著姑娘們的動作,時而點頭,時而蹙眉。 蘇家姐妹的烘烤海螺是第一個完成的。 海螺rou切成丁放在一旁,將芹菜、洋蔥、香rou丁切成粒,放入鍋中炒兩下,加入調料,再放入之前的海螺丁,快速炒勻。將炒好的海螺rou丁裝回海螺殼里,用紙仔細封口,放在架子里猛火大烤。 烤過的海螺rou異香撲鼻,只一口,回味無窮。 云安酒的玫瑰野菌煨魚頭快要出鍋了。 花鰱魚頭上的刀工工整,放入鍋中慢煎,直到魚皮亮黃,再倒入黃酒,蓋上蓋子燜一會兒,等聽不見噼啪響聲后,加姜汁、蔥末、菌片和筍片,還有剛剛讓云安在嘗過的山珍湯。加上蓋子再燜燒一陣,等魚頭熟透了,還要再加一遍料——鹽和特制的鮮粉。 大火煨至湯汁濃肥,撒一層新鮮的玫瑰花瓣。一勺一勺盛在砂鍋里,最后再燒沸一次。 蓋子掀開,一股魚香就飄了出來,鮮而不腥。 華流公主的八寶鴨和鐘靜茗的覆雪山珍牛骨髓也出鍋了。 華流公主將八寶鴨盛出來,澆一層鴨醬調制的蝦仁、青豆。再用筷子在鴨肚輕輕一劃,霎時有鮮美湯汁溢出來,露出藏在鴨肚里的糯米、栗子、鴨胗、精rou、香菇、蓮子和銀耳。 湯汁肥濃,鴨鹵酥爛。 鐘靜茗選了墨色的大碗。 墨色的大碗里盛著白色的湯汁,牛骨髓和嶗山菇、滑子菇、木耳埋在湯汁里,若隱若現。 滿堂皆香。 大家都圍在衛枝的身邊,瞧著她的成果。 裹著蛋清和蜜粉的雞絲和掐頭去尾的綠豆芽拌在一起,用洗凈燙過的荷葉包起來,放在漏勺里。再用guntang的熱油反反復復的澆淋一刻鐘。 油淋荷葉雞絲便好了。 桂嬤嬤一一嘗過,笑著點頭。 “桂嬤嬤,這些東西太膩了!吃些果珍!”青灣公主仰著笑臉,她身后的小宮女端上來一碟彩色的果珍。各種瓜果被切成大小不一的丁,色彩明艷。 “小公主切得不錯?!惫饗邒叱粤艘粔K,“不過并非所有水果都可以放在一起吃?!?/br> 桂嬤嬤給她講解了一句,就轉首望著偷吃八寶鴨的云安在。 “安在?”桂嬤嬤忍著笑,輕聲喚她的名字。 “桂嬤嬤,其實吃果珍前,還可以吃些涼菜爽口呢!您嘗嘗我這香椿拌豆腐,椿香味濃、爽口不膩人!”云安在將嘴里的rou丁咽下去,急忙撿豆子似地說。 一小碟黑白相間的香椿拌豆腐靜靜放在桌子上,和其他的美味佳肴有些格格不入。 華流直接笑開,道:“拌一碟香椿豆腐用不上一刻鐘吧?合著你是把時間用來吃了?!?/br> 桌子上的幾道菜肴的確被她吃了不少。 云安在倒是沒有被揭穿的羞愧,大大方方地說:“公主,您這八寶鴨真是天下一絕,比聚品閣做得都好呢!” “安在就是嘴甜!”小公主湊過來,也要吃八寶鴨。 云安在舀了一勺果珍吃,說:“這水果經了青灣的手,就變得格外甜了呢!” 鐘靜茗和其他幾位姑娘一起笑著,只是她看著云安在的目光藏著那么一絲的鄙夷。 云安在望著鐘靜茗,笑著說:“鐘jiejie不許藏私,快讓我嘗嘗你做的山珍牛骨髓!” 她捧著裝滿魚頭湯的小碗走過去,似乎不小心絆倒了。 伴著云安在的驚呼聲,盛滿魚頭湯的碗脫手,灑在鐘靜茗的身上。 “對不起,對不起……”云安在急忙拿著帕子去擦鐘靜茗身上的污漬??墒撬齽倓傆眠@帕子擦過碗邊兒,本就是油膩膩臟兮兮的。 “沒關系,不用麻煩安在meimei擦了,我自己來就好?!辩婌o茗笑著向后退。 她用小宮女遞來的帕子擦裙子,攥著帕子的手抓得緊緊的。 云安在知道她不喜魚腥味兒,她是故意的! 作者有話要說: 你們再不給我撒花花,作者家后院要雜草叢生一片荒蕪了! ☆、第11章 【堵得慌】 姑娘們做好的菜肴整齊地乘好送去皇后娘娘那兒一份,華流公主又做主,將今日他們做的菜肴分一些遞去了樓上太子那兒。 她有心得一句太子哥哥的夸獎。 后來送膳的小宮女回來卻說太子他們幾個人已經用過午膳了,太子嫌棄膩,只吃了兩口香椿拌豆腐,其他的菜品一口沒碰。 華流公主有些失落。 肖允宸自然是一眼就瞧出來了,那盛在白瓷碗里香椿豆腐只能是云安在做的。 小宮女回稟的時候,云安在一直在吃油淋荷葉雞絲,好似沒聽見一樣。她笑著夸獎衛枝廚藝精湛,直到衛枝答應下次再給她做一份。 云安酒走到云安在身邊,笑著說:“在在,你倒是越來越嘴甜啦?!?/br> “是討好吧?!痹瓢苍诘淖旖莿澾^一抹嘲諷的笑。 云安酒愣住。 她這個meimei這一個月里究竟都經歷了什么? 一天下來,云安在尚不覺得怎么樣,云安酒倒是一身疲憊。 云安在輕輕拍了一下云安酒的手背,云安酒微微怔了一下,她側首,就看見云安在嘴角輕輕勾起,笑意如常。好似什么事兒都沒有發生一樣。 云安酒心里竟是也跟著松了口氣,她柔聲說:“在在,該回家了?!?/br> 幾位姑娘坐在游屏閣檐下,等著接他們出宮的軟轎。 云安在抬眼,就看見肖允宸站在遠處的涼亭里靜靜望著這邊。云安在心里一愣,知道他一定在看著自己。她下意識地別開眼。 過了片刻,云安在又抬起頭,回望過去。 不多時,肖允宸忽然從涼亭里出來,朝著云安在走去。 云安在心里一慌,急忙拉著云安酒站起來,說:“軟轎到了呢?!?/br> 看見云安在逃避的模樣,肖允宸就停下了腳步,立在那里靜靜望著她。肖允宸知道他不能表現的很喜歡她,他越是將對她的喜歡表現出來,越是有人要阻撓他娶她。 再忍一忍。 幾位姑娘乘著軟轎一一離宮,云安在上軟轎之前忽然轉身望著鐘靜茗。 “靜茗jiejie,我看著天氣不太好,回去的時候路上當心一些?!痹瓢苍谶€是那個云安在,眉眼含笑,唇角微揚??墒晴婌o茗聽了她的話,反而臉上煞白,逃也似的上了軟轎。 在云安在出宮必經的路上,一個東宮的小太監等候在那兒。瞅著云安在的轎子過來,他手腳麻利地將手中的食盒遞給烹茶。 烹茶再把食盒遞進轎子里。 云安在猶豫了一會兒,將食盒打開。這一次的食盒要比往常都大,里面足足有三層,每一層都分五格,每一格里都裝著一種精致的甜點。 云安在瞧著這些平日里十分喜歡的甜品,忽然什么胃口都沒了。 過了好一會兒,她還是將食盒打開,從十五種精致的點心中挑一了塊叫不出名字的軟糕來吃。 紅紅的,軟軟的,咬一口滿口石榴的甜香味兒。 這糕點,還是御膳房的最好吃。 軟轎停在宮門口,云安在扶著烹茶的手下來的時候,遠遠就瞧見了云奉啟。 “在在!”云奉啟大步跨過來,“我來接你回家?!?/br> 云奉啟還是不放心云安在,怕她受了欺負,怕再有人劫了她。他告了假,早早的就等在了這里。 “哥哥?!痹瓢苍谛闹幸慌?。 原本也是覺得委屈的,可是跟關心她的家人相比,那些委屈又都不算什么了。 云安在覺得自己很幸運,可以擁有云家這樣的親人。 小的時候她是有些害怕云奉啟的,云奉啟脾氣不是很好,總是很不耐煩的樣子。他還會考問云安在,她要是回答不出來,表現得不好了,還會受到云奉啟的訓斥。 云奉啟和楚郁完全不同。 楚郁是那種云安在喝一口粥,他都要先嘗一口涼熱的人。他總是用厚厚的衣服把云安在包起來,怕她受涼,怕她摔倒,怕她受到一丁點傷害。 所以在她剛剛變成云安在的時候,每次一見到云奉啟不滿地批評她,她就會偷偷想起楚郁表哥。后來她才懂得關心和疼愛并不是只有一種方式。 云安在掀開轎子的簾子,望著轎子外面騎著馬的云奉啟。云奉啟眼底一片青色,這段日子幾乎都沒有好好休息過。 “哥哥?!痹瓢苍谳p聲喊他。 “在在怎么了?”云奉啟趕著馬,更靠近轎子一些。 “哥哥,這段日子為了我的事情家里人都在忙活。我瞧著嫂子都瘦了一圈呢?!痹瓢苍趪@了口氣,“我還聽煮雨說,她無意間看見嫂子一個人立在佛堂抹眼淚?!?/br>