第41節
“也不光是香油吧,小洛放了好多粉末在里面,那是什么?” “那是香料,專門放在餡料里的?!庇袀€食堂的人給他們科普,這東西他們都會調了,是很多位香料磨碎了調出來的。他們現在蒸包子都用這個。 七八斤的rou餡,再加上十多斤的鮮嫩野菜,這餡料和出來足足幾大盆。 “會包的都來幫忙吧,這些餡要包不少餃子呢?!庇腥苏泻?。 “來了來了,我會包?!睍膶W生們自動分成了幾組,一組圍著一個餡料盆,有個腿腳麻利地負責運送面皮。 寧羽洛看看面餳的差不多,將用來搟面餅的搟面杖拿出,又拿出專做面食的案板,開始搟皮。 “小洛,這皮這么薄啊?!?/br> 寧羽洛的手很快,不多時就搟出了一摞皮,有人將皮分給了眾人。 這些人捏起面皮,都感覺到強烈的不可思議。 “面皮居然這么???”其中一人驚嘆道。 “原來可以這么薄。如果是這樣的話,那餃子一定……” “一定是餡大多汁!”說話的人說完趕緊吸了吸口水。 “快包,快包?!迸赃厙^的人催促,聞著這么香的餡料,他們都有點迫不及待了?!皠e把口水滴到盆里??!” “走開走開,你們在很煩人?!?/br> 寧羽洛搟皮快,這些負責包的人就沒這么快了,除了食堂的幾個人手腳還算麻利外,其他人半夜也沒包上一個。 開始還有人擔心寧羽洛一個人供不上眾人包餃子,現在看來,寧羽洛完全可以一邊玩一邊搟皮了。 這一幕讓周圍負責警戒的學生都忍不住暗笑。 老校長和老師們也哭笑不得。 以前拉出來野戰,這些學生都被cao的半死不活的,這次倒好,又是笑又是鬧,看起來倒像是出來郊游踏青的。 不過往常在這種森林之內,只能啃一些面餅饅頭飽腹,若是能抓到些獵物烤一烤,就算是很不錯的日子了。 這次則不然,看樣子他們吃的恐怕比平時還要滋潤。 “看我怎么包?!睂幱鹇遄吡诉^去,拿著皮舀上餡料,對折輕捏?!昂芎唵?,不要緊張?!?/br> “小洛,這湯都出來了怎么辦?”有人慌張地開口。耽誤的太久了,湯汁都已經順著面皮往下流了。 “包的時候先攪拌一下?!币安颂迈r,含水量很足,這些湯汁一開始被rou末吸收,放置時間長了就會溢出來,再攪拌就好。若是汁水去掉,這餃子餡料就太干了,反而不美。 眾人開始磕磕絆絆的,有了寧羽洛指點,又多包幾個,果然越來越好看。大家彼此比對著,看誰的更漂亮美觀,這進步的速度簡直一日千里。 “湯熬得差不多了?!币淮箦伒臏?,如今已經煮的泛了白色,羊rou的香味也一陣陣飄出來,卻沒有羊rou味道重。 寧羽洛將鍋里的骨頭連同渣滓撈得干干凈凈,蔥姜蒜等也一起撈出,詢問旁邊的老校長,“分批吃飯吧?” “嗯。讓忙完了的人先吃,負責守衛的輪換著吃飯?!崩闲iL點頭?!白罄蠋煱才乓幌??!?/br> “好?!?/br> 這邊準備吃飯的眾人開始排隊,負責守衛的老師學生也輪換著過來打飯。 又添了些清水開鍋,包好的餃子下鍋,在骨湯里上下翻滾。 “吃完了飯的可以來吃餃子,也可以先吃餃子再喝湯?!?/br> “小洛,餃子可能不大夠?!鳖檮P找到寧羽洛?!氨緛碛媱澞馨磺Ф俣鄠€,可看他們浪費不少,現在能有個八百多就不錯了?!?/br> 雖然是喝湯,有幾個餃子就行,可一人三四個也少點。 “還剩了一塊羊rou吧?” “是,可羊rou的餃子?會不會太膩了?”顧凱訝異道。羊rou本來就膻味重,又沒有野菜了,全是羊rou的餃子,配著羊湯,這玩意恐怕讓人膩歪。 “別擔心。先給他們煮吧?!?/br> 其他人也聽到了這個消息,下意識的想要少來幾個,以免后面的同學沒的吃。 “大家別擔心,我們包的已經過癮了,你們替我們多吃幾個?!?/br> “就是,多大事,我現在可是有手藝的人了,明天我還能做!” “哈哈,其實包餃子還挺好玩的,我覺得比吃餃子還好玩?!?/br> “好玩……”旁邊人無語,“小洛已經想辦法了,大家都會吃到的?!?/br> “聽說還剩下塊羊rou?食堂那幫已經去剁rou了?!?/br> “羊rou是不是有點膩???” 眾人議論紛紛。 “小洛做的肯定好吃?!?/br> “我覺得未必。羊rou味道重,湯還是骨頭湯,這餃子恐怕不如野豬rou的?!?/br> “這次我也不看好了,畢竟食材有限嘛,不過我還是感謝小洛的?!?/br> “就是就是,雖然未必好吃,但是大家一會兒一定要做出好吃的樣子,別讓小洛難過?!?/br> “知道了!” “你吃豬rou的,還是吃羊rou的?”寧羽洛躊躇了一下,跑到顧允成身邊,“我保證都好吃?!?/br> “我和你一起吃?!鳖櫾食蛇€真有點餓了,不過他愿意等。 “好?!睂幱鹇妩c點頭又忙活了起來。 “哥,不吃飯?” “等小洛?!?/br> “……這么好吃的東西你居然還能忍,我真是佩服你!” 第一批吃飯的人已經抱著餐盤熱乎乎的吃上了。太陽將要落了山,周圍生起了火堆,可溫度還是快速地下降。這一口口特氣騰騰的飯菜可真是及時。 野豬rou已經燉的脫了骨,骨頭輕輕一抽就能取出,再咬一口,滿口都是rou,滿嘴都是油。 野豬rou比起家養白豬雖然rou質稍微粗糙了一些,可是也緊致不少,燉透了吃起來一點都不費力,反而因為耐嚼還多了些野味獨有的味道。 羊rou就更好吃了,一塊塊紅艷艷的,都已經酥爛了。那些土豆和胡蘿卜軟爛的幾乎無法夾起,只能用勺子舀在面餅里壓住,軟綿綿的咬一口面餅,吃一口羊rou,又綿軟又香辣,根本不知道飽。 殺豬菜有殺豬菜的粗獷中的精致,而這野外的噸野豬rou和紅燜羊rou,就是大鍋粗放的豪情了。 大口吃rou,大口喝湯,眾人似乎找到了前輩們在無盡森林里闖蕩時候的豪情。 最后一批羊rou剁成的rou餡,放了不少蔥姜末,餃子也相對比較小,畢竟是純rou的餡料。 “包完了吧?”羊湯已經剩的不多了,寧羽洛又加了些清水,又放了一些調料。 “都包完了,就剩咱們幾個了?!?/br> “飛魚大哥,幫個忙?!?/br> “怎么的?小洛你說話?!憋w魚身為火工組組長,被寧羽洛教導的最多,也是最崇拜寧羽洛的人??吹綄幱鹇逭泻?,不假思索地跑了過來。 “炸點辣椒油。還有放這幾位料?!睂幱鹇遄约赫{了一碗當樣品。 “好,交給我?!?/br> 新的一鍋餃子很快出鍋了。 羊rou湯往碗里一沖,一碗盛上五六個餃子,滿滿一大碗,上面澆上一小勺辣椒紅油。 “我去!什么味道這么香!”眾人猛地提起了鼻子。 第52章 酸湯水餃 那是一種酸中帶辣,辣中帶酸,酸辣中還混雜著羊rou香氣的味道。 “咱們剛才吃到這種菜了么?” “沒有啊。紅燜羊rou確實很好吃,但是是香辣軟爛,可不是這種酸香味?!?/br> “這和咱們之前吃的酸菜也不是一個味道。有點像醋的味道,但是醋有什么好吃的?!?/br> “小洛他們弄好吃的呢?” “不會吧?咱們和他們吃的都一樣啊,燉野豬rou,紅燜羊rou,野菜餃子……還有什么不同的?別說,那餃子可真好吃啊?!?/br> “是啊,我也沒想到,沒想到那野菜和野豬rou混在一起,竟然這么的鮮嫩細膩。還有湯也不膩,一大碗,我連湯都沒剩一滴?!?/br> “我也是?!?/br> “喂……你們跑題了。這香味到底是什么???” “在這里猜什么啊,直接去看看?!?/br> 眾人往吃飯的人身邊湊合著,之間幾個人圍成一圈,中間一塊大石頭當桌子,正吃的香甜。而那誘人的酸香味正是從最中間傳過來的。 這波人是最后一批了,也是負責做飯的這批人,除了食堂的人外,還有幾個會包餃子的學生。 他們吃飯晚了,氣溫更見低,索性先喝湯。 幾人原本是琢磨著不管這餃子好不好吃,都要說好吃,不能讓小洛臉上下不來。畢竟又是羊骨湯,又是羊rou餡,肯定會有些膩的。甚至好幾個人心里都做好了打算,只吃餃子不喝湯。 沒想到一口餃子湯入口,那種酸辣的味道頓時充斥口中,炸開了味蕾。 酸辣中和了羊rou湯的油膩,又反襯出羊rou湯的鮮美。羊rou湯反過來融合了辣椒油和醋的味道,讓這兩個原本極端的調味變得柔和易入口,成了御寒開胃的佳品。 “好喝,太好喝了?!?/br> “沒想到這么好喝?!?/br> 大半碗湯和餃子都吃下去了,眾人才長長吁出一口熱氣感嘆道。 “你們在吃什么……” “哎呦媽呀嚇死我了,你們要干嘛?” 正處于吃到美食的沉醉中,身后突然冒出一個人幽幽地說話,這是要嚇尿了的節奏。 這人一回頭就看到身后站著好幾個,“你們要干嘛?” 為首的人吞吞口水,“你吃啥呢,給我點?”