第42節
“阿父吃,璋兒看?!鄙蜩跋肓税胩?,臉都皺成包子樣,才想出來這么個法子。 “阿父都吃了,璋兒不吃?”方天林繼續逗弄自家兒子。 “不吃?!鄙蜩邦^搖得跟個撥浪鼓似的,看來他對那股味道的確是避之唯恐不及。 “真不吃?” “……”沈璋頓住,他覺得哪里不對。小家伙聰明著,自家阿父這么三番四次強調這個,那肯定有問題,他開始征詢兩個兄弟的意見。 看著二弟被父親耍得團團轉,好在沒有太笨,后來總算反應過來,沈璧才沒有扶額,這會見二弟向他求救,很自然地給出意見:“吃,阿父吃,爹爹吃,都吃?!?/br> 沈璜抬起頭輕點了下,又將小臉埋在頸窩里,顯然他對這樣濃郁的腥臭味很是不習慣。 “天林,那些是魚吧?”沈家河有些不確定地問道。 “嗯?!狈教炝质掌鸶鷥鹤觽兺骠[的心思,小聲解釋,“那些都是海味,長得跟沙河里的魚很像的是海魚,其余那些奇形怪狀的,很多我也說不上來?!?/br> “媳婦,你又沒來過這里,怎么會知道這些?”沈家河一臉狐疑。 “我們來云州城也有好幾天了,這是我平日里問的?!狈教炝诌@倒是沒有說謊,他的確從左鄰右舍那里打聽到不少云州城的消息,其中就包括云州城的地理位置,以及特產之類。 云州城不算實質意義上的的臨海城市,但離海邊不遠,距離云州港只有七八里,走路過去也只需一刻鐘左右,往來海商非常多,是貨物從云州港輸送進內陸的必經之地,如此繁榮也就可以理解。 離海近,自然充斥著大量海貨。來到靖朝三年,方天林連淡水魚都吃得不多,海味更是想都別想,之前只是聽本地人說起,還不覺得怎么樣,現在親眼見到,他就極為想念海鮮的滋味,不買點回去怕是會對此念念不忘。 “家河,這里味道太大,孩子們鼻子受不了,你帶著他們在邊上等著,我去去就來?!狈教炝直е⒆油刈?,找到一片空地,留下沈家河看著兒子們,他則返回去挑選海味。 方天林沒有多待,走馬觀花在各個攤子邊走過,稱了一些黃魚跟干貝海帶,又轉到rou鋪子買了些排骨,再挑了一把青菜,便回去找沈家河。 “中午吃這些?”沈家河探頭打量方天林提在手中的菜。 “嗯,紅燒黃魚,排骨海帶湯,再炒一個青菜,差不多夠了?!闭f著說著,方天林感覺唾液分泌加快,看來他也有些饞了。 這也怪不得他,前段日子整日里趕路,沈家一行人不像那些商人,只要不在野外露宿,就會在客棧酒樓里用飯,他們吃得都是自帶伙食,新鮮菜不多,每日里幾乎都是用干菜下飯。到了云州城后,前兩天還沒安頓好,也沒心思整這些東西,一直還是吃的以前那些,之后去安陽村給沈老爹他們幫忙,rou菜倒是不少,時蔬這些反倒被遺忘,反正干菜也是蔬菜,兩者之間也沒太大差別。 有些東西就是這樣,平時吃著并不覺得如何,一段時間不吃也不會太過想念,但當這些擺在面前時,才發現特別想吃。 方天林從來沒想到,有一天他會對著一把青菜咽口水,不由有些失笑。 看著顛顛跑到沈家河面前,要他抱的大兒子,再看了眼癟著嘴,一臉委屈,慢了一步的二兒子,方天林滿臉無奈。他這是被兒子們給嫌棄了…… 方天林做菜沒有沈家河好吃,兩人獨自開伙時,一般都是方天林燒火,沈家河做菜。 將黃魚宰殺好后,沈家河問道:“媳婦,這魚要怎么做?” “就按平日里紅燒的做法來就行?!?/br> 沈家河在蒼臨縣時做過好長一段時間飯,基本的技藝并沒有因兩年多沒怎么動手就遺忘。在兩人配合下,午飯很快便弄好。 三胞胎還是吃軟食比較多,蛋羹基本被他們包圓,除此之外,還吃了些黃魚,喝了點排骨海帶湯,吃得小肚子都微微鼓起,才放下勺子。 換成鯽魚之類多刺魚,方天林可不敢給孩子們吃,黃魚倒是沒有這個顧慮,都是大刺,魚rou可以放心用。不過他也不敢給小家伙們吃太多,萬一海鮮過敏就麻煩了。 將孩子們哄睡后,方天林跟沈家河坐在桌子邊,開始商量他們接下來要做何種吃食生意。 “家河,你看開零食鋪子如何?” “零食鋪子?”沈家河約略一想,“賣瓜子花生?” “也可以?!狈教炝置济⑻?,“不過,我想的是做魚片rou松薯片這樣的生意,還可以賣糕點果脯這類,甚至連方便打包帶走的烤鴨這些都可以考慮,反正只要正餐之外吃的,都可以放到鋪子里賣?!?/br> 沈家河越聽越迷茫,其他還好說,這魚片薯片是什么,他怎么以前都沒聽說過? 方天林不是外人,沈家河自然不會憋著,有問題就問。 “魚片就是把魚rou搗碎制成的一種吃食,跟rou松做法類似,至于薯片,就更簡單了,將土豆切成薄片油炸一番就成?!狈教炝譅钏齐S意地說道。其實他也就只會點皮毛,具體如何做,還得翻看乾元族留下的信息才能知曉。 此前方天林完全沒想過這些,因為他最多只知道表面那點膚淺的東西,連到底怎么做的都不清楚,更不用說各種口味配方,壓根就是絲毫頭緒都沒有。不說工序繁瑣的魚片,就連看起來做法非常簡單的薯片,他也做不出來。 方天林敢這么夸下???,不過是得益于乾元族的傳承。原本他以為除了附帶的少量交代水空間來龍去脈的信息之外,其他都是跟科技相關。他也是之前無意間在傳承資料中搜索吃食一類信息,方才知道,除科技知識之外,還夾雜了部分衣食住行相關內容。 其中吃食一項,就有很多跟方天林知道的相似,當然只是做法相似,具體種類是不同的,譬如魚片,原理相同,但魚的種類就大相徑庭,大多數都是方天林從未曾見過,應該就是乾元族所在星域的特產。 方天林稍一想便明白,乾元族已經消亡,這大概是想把他們的文明也跟著傳承下去的意思,畢竟科技只代表了一方面,衣食住行才更能反映出他們這一族的生活狀態。 “這么簡單?”沈家河嘴唇微張,面露驚訝之色。不過也就僅此而已,他已經把自家媳婦跟三個孩子都當成了神仙下凡,只要想不通的,便都往這上面靠。神仙嗎,總得會一些別人不會的,要不然怎么配得上這個稱呼? “說起來簡單,做起來就難了?!狈教炝置Υ蛳@個想法,這萬一要是做出來的東西只是形似而神不似,這還能吃嗎? 方天林也很是無奈,乾元族傳承中與科技無關的信息都很簡潔,就當是在講述歷史,除了做法跟配圖之外,再沒別的,知道配方,要做出來也不容易,畢竟乾元族科技發達,很多都是用機器搞定。而這些機器他暫時沒能力制作,只能全用手工,這加大了研制難度。 好在方天林沒去挑戰那些一看就手法繁復的食物,挑的魚片薯片這類還算簡單,試驗一番,應該能做個八九不離十。只是一想到東西方人種差異,就導致飲食習慣大相徑庭,這乾元族看著外表跟人類無二,這口味…… 做法可以參考,配方嗎……方天林打了個寒顫,可別乾元族認為的美食,卻是人類的黑暗料理。 “要不我們先試試?”沈家河向來是行動派,讓他說理他不在行,做事還是很靠譜的。 “行,家里還有些土豆,我們先試做薯片看看成不成?!狈教炝制鹕磉M入灶房,一番查驗后發現家里沒有素油,“我去稱幾斤豆油,你先把土豆洗凈去皮,切成薄片,差不多指甲那么厚?!?/br> “好?!鄙蚣液铀鞈?。 這片民居里沒有街市,但鋪子還是有的,方天林出去沒多久就買了罐油回來。 沈家河沒練過刀工,他盡力了,土豆片依舊切得有薄有厚。 對此方天林半點意見都沒有,讓他上,怕也不會比這更好。他將那些薄的挑出來,厚的也分作一堆,準備分批炸。 先將土豆片入水洗去淀粉,再焯水,之后倒入熱油中炸,等變成酥黃,便迅速將其撈起。這個過程看起來非常簡單,做起來卻沒那么容易。 方天林試了下,不是炸老了,就是還不夠酥脆,火候很難真正把控到位。他倒是沒有氣餒,做飯本就不是他的長項,能比一般農家人做得好一些,已經是他的本事,讓他跟專業廚師相比,他還沒這么臉大。 方天林在生活上從不苛待自己,只要條件允許,他都會用限度內最好的,是以,灶房內調料準備得很齊全。 “家河,你也來嘗嘗?!狈教炝謯A了一筷子原味薯片放入口中,盡管火候沒掌握好,味道也還不錯。 沈家河一走出灶膛,映入眼簾的便是一盤子淺黃色澤兩邊卷起的薯片,賣相很好,再加上從開始油炸那會起就充斥在灶房里的香味,還未吃到口中,笑意就浮上他的臉。 “怎么樣?” “好吃?!鄙蚣液映缘靡荒樝硎?。 對此,方天林一點都不覺得奇怪。先不說沈家河從來沒吃過薯片,就算放在現代,愛吃薯片的成年人也不少,這種小零食可說是老少咸宜。方天林嘗過成品,有比較才會覺得眼前這些還能做得更好,沈家河不同,他是初次品嘗,被這種奇特的口感征服,一點都不稀奇。 “家河,你還可以撒孜然粉辣椒粉等,按著自己口味調?!狈教炝痔嶙h。 沈家河想了下,分出半盤子,然后撒上自己喜歡的幾種調料,再次夾了一片品嘗,這次味道就跟原味大不相同。顯然,沈家河更喜歡后者,吃得津津有味,就這樣都沒忘記自己媳婦,將盤子送到方天林面前,示意他也嘗嘗。 每個人口味不同,有人喜歡原汁原味,有人口味重,非麻辣不吃。方天林盡管在南方長大,卻喜咸喜辣不喜甜,跟沈家河口味倒是很相合。他嘗了一片,感覺比原味要好吃。 “不錯?!狈教炝纸z毫不吝惜贊揚。 沈家河笑得一臉燦爛,差點晃花方天林的眼。 有說有笑中,兩人合著消滅了半盤子薯片。 隔壁小院。 “什么味這么香?”柳橙鼻翼微扇,努力辨別香味來源。 “是啊,也是怪了,這味道還從來沒聞到過。這才剛過飯點,我咋就覺得又饞了?”陳二嫂摸了摸肚子,挺飽,頓時一臉黑,心里想不明白,她又不是那懶饞的婆娘,怎么會剛用過午飯沒多久,就不自覺被香味吸引,實在是有些丟臉。 大人都如此了,小孩子更經不住誘惑。 “娘,是三叔他們做的嗎?我們去瞧瞧?”沈麥從房中躥出,臉上盡是急色。 “這不好吧?”陳二嫂有些為難,真要循著味道找上門,光這么說著她都覺得臉紅。 見娘不答應,沈麥也只能眼巴巴地望著將院子隔開的那堵墻。 這一刻,柳橙感到十分慶幸,更小的沈禾還在午睡,不然反應怕是比侄子沈麥還大。 當然,炸薯片還沒逆天到香飄萬里的境地,柳橙他們能聞到,蓋因兩家只有一墻之隔,且灶房正好位于靠墻這一側,香味自是直朝柳橙他們住的小院飄過來,院子另一邊估計就聞不到。 “爹,阿父?!鄙蜩按舐暯械?。 沈家河忙放下筷子盤子,稍一擦手,便大步朝房間走去。 方天林看著迅速消失在灶房門口的沈家河,嘴邊噙起一抹笑。過后,他起身往灶膛里添了幾根柴,將剩下那些薯片全炸好。 等沈家河領著兒子們進入灶間時,方天林已經告一段落。 “阿父,吃?!鄙蜩把銎鹦∧?,沖著方天林甜甜地叫了一聲。 方天林搖了搖頭,這個二兒子喜玩喜吃,也不知道隨了誰。他把原味薯片放到小凳子上,讓小家伙們自己拿著吃,末了提醒道:“別吃太多,一會積食可不好?!?/br> “家河,你揀一些給二哥四弟他們送過去,要是吃著覺得好,我們就賣這個?!狈教炝忠贿呎f一邊把炸好的薯片全放在桌上,之后開始清理灶臺。 “好?!鄙蚣液訉⑹⑹砥谋P子放進提籃中,邁著輕快的腳步,敲響了隔壁院門。 “誰呀?” “二嫂,是我?!?/br> “哦,三弟,門沒栓,快進來?!?/br> 沈家河也不客氣,直接推門而入,一進院子,便隨手掩上,之后便招呼陳二嫂跟柳橙幾個進灶房。小院只有兩間房,沒有堂屋,招呼人都沒地方去,眾人只好進灶房說話。 “來,大家都嘗嘗,這是今天我跟天林新做的吃食?!鄙蚣液影烟峄@放在桌上,打開蓋子,頓時熟悉的香味飄入幾人鼻尖。 薯片已經沒多少熱乎氣,香味不大,但足夠充斥周遭。 沈麥看了眼陳二嫂,見她點頭,他才將手伸進盤子里,片刻后便傳來咔嚓咔嚓咀嚼的聲音,引得兩個大人都不自覺吞咽口水。 “三哥,這是什么做的,瞧著真好看?”柳橙不再矜持,拿起一片放進嘴里,瞇起眼睛,很是享受地嚼著。 “土豆?!鄙蚣液記]有隱瞞,這點他之前就跟媳婦達成了一致。 “土豆?”陳二嫂一臉驚訝,語調都不自覺上揚。 “嗯?!鄙蚣液愚D而說起其他,“二哥四弟沒在家?” “在外邊轉悠,看是去找活干合適還是做點小生意?!闭f起這個,陳二嫂面上喜色退去不少。除了每月雷打不動五百文的房租之外,還有吃喝都得花錢,沒有營生,就只能坐吃山空,他們手上那點銀子,怕是支撐不了幾年。 “你們愿不愿意做這門生意?”沈家河指著薯片正色說道。 這下子不管是陳二嫂還是柳橙都張大了嘴。 “三弟,三弟妹他同意嗎?”回過神來后,陳二嫂心都懸得老高,小聲求證。要是沈家河擅自做主,兩夫妻間可是會鬧矛盾的,盡管對這門生意很看好,她也不能這么做。 “是啊,三哥,這事不小,可不能由著你性子來?!绷纫操澩惗┑囊馑?,他同樣想賺錢,到時候就能供沈禾進學,可賺錢不能以損失親人利益為代價。他們搬來云州城,娘家隔得老遠,也不知道這輩子還能不能再見面,能幫襯的只有夫家親戚。要是這樣了都還鬧矛盾,那活該被人欺。 “不用想那么多,這就是天林的意思?!鄙蚣液幽樕细∑鹦σ?。這可是他媳婦主動提的,換了他哪好意思開這個口? 灶房內一時間只剩下沈禾吃薯片的聲音,猛然變得這么安靜,嚇得他連薯片也忘了嚼。 “行了,這事不急,你們慢慢考慮,等二哥他們回來咱再商量?!鄙蚣液訉⑹砥钩鰜?,提著空籃子轉回自家。