第78節
而另一邊，老謝頭和謝紅、謝屯正在吃著那還冒著熱氣的牛雜。 謝紅去買牛雜的時候，覺得那個賣牛雜的小姑娘很是眼熟，只不過，她想不起來在哪里見過，后來，她的全部注意力都在那些牛雜上了，沒有再想這事了。 她拎著買好的三份牛腩，迫不及待地回了店里。 趁著還有些熱氣，謝紅就開始吃了起來。 湯很鮮，應該是高湯。 牛雜的火候恰恰好，再多一分，這個牛雜就會被煮老，少一分，又不是很熟，這樣子恰恰好。吃到這里，連謝紅也不得不佩服風氏腸粉店的廚師了。 也難怪人家的生意那么好，這一份本事，沒有個三四年，她是比不上的。 待吃到那醬，謝紅這才真正訝異地瞪大眼睛。 這醬，才是這牛雜紅火的所在。 煮牛雜，她也會，但是這醬，她卻是不見得會調。她細細地品了一下這醬，覺得這醬有些像蠔油，但是又比蠔油淡，而且味道還跟蠔油有所出入。 一時之間，她也判斷不出來這醬是什么東西。 老謝頭三下兩下就將那一碗牛雜給吃了，吃了之后，他也顧不得回味，更是顧不得擦自己的嘴巴，兩眼死死地盯著謝紅，一臉期待的表情問著：“小紅，這牛雜，你能弄嗎？能弄的話，明天我就去黃龍那里弄些牛雜回來，讓你做。我們也賣這個，就賣八分錢一碗，擠垮風氏腸粉店的生意！” 說實話，這牛雜真心不錯。他吃了一碗，還想吃第二碗，也難怪今天那么多人排隊去那邊買。 謝紅搖搖頭，說：“這牛雜我也能煮，但是這醬呢，卻是調不出來。而這牛雜沒有這醬，就沒有那么好吃了?！?/br> “你怎么不會調呢？”老謝頭急了，問道。 謝紅一聽，柳眉就豎了起來，瞪著老謝頭，說：“我怎么會調？又沒有人教我！我又不是天才，只是嘗一下就會了?！?/br> 她爸爸太過份了。 老謝頭有些訕訕，他一邊道歉，一邊說：“我這不是以為你會嘛。這醬看起來很容易的樣子?！?/br> “容易？容易你就來調?！敝x紅不客氣地說道。她可不像她哥，那么怕她爸。 “我不會。要是我會的話，哪里還舍得讓你來做？”老謝頭被女兒這么不客氣對待，也不惱，笑嘻嘻地說著。 他心里清楚的很，現在家里的一切，都靠這個女兒。若是這個女兒離開了，那他的好日子就到頭了。他算是看明白了，這年頭，靠兒子沒有用，得靠女兒！ “我只會調別外一種醬。不是這種，不知道行不行？”謝紅皺緊眉頭，有些遲疑地說道。 “行的。一定行的。我明天就去賣材料回來讓你試試?！崩现x頭喜的趕緊說道。 “那成?！敝x紅點頭應道，然后就起身去調醬了。 而另一邊，風清清回到家，先是煮好飯，而后燒好水，等風家人回來。 等他們坐下來休息之后，風清清這才說道：“我知道老謝家那個所謂的大廚是誰了？” “誰？” “謝紅。老謝頭的女兒，劉民的二/奶?！?/br> “是她？”風瑞清等人訝異地問著。竟然是她！ “嗯。今天她過來我這里賣牛雜，我認出來她了。不過，她沒有認出我來?！憋L清清說著。她今天的打扮跟那天的打扮不一樣，再加上又只是見過一面，所以，謝紅沒有認出來她是正常的。 而她能那么快認出謝紅，也是因為謝紅的身體太有料了。 “她過來買牛雜做什么？難道又想學我們賣牛雜？”陳江的腦子動的最快，立馬就想到這方面來。 風清清點點頭，說：“有可能?！?/br> “媽的?？次也蝗⑺业牡杲o砸了！”李天龍一聽，頓時火的不行。要不是老謝頭，他家的牛腩粉生意也不會下降的那么多。 風清清一個眼神看過去，李天龍立馬就安靜下來。 “放心吧。就算老謝家也做這個，沒有這醬，他們也做的沒有我們這么好吃。而且，這煮牛雜也要技術的，火候很重要。煮老了，客人嚼不動，也不會買賬的?！憋L清清淡定地說道。 他們估計的沒有錯，第二天中午，老謝家果然也賣起了牛雜。 51.出事 老謝家的牛雜八分錢一碗。 他家剛開始賣，就將風清清這邊的顧客給吸引過去了。無它，老謝家弄了一個擴音器，在他們家店門口大聲地喊著：“牛雜，好吃的牛雜，八分一碗。牛雜，好吃的牛雜，八分一碗……” 聲音極具穿透力，遠在黃桔街中段的風清清都能聽得到。 老謝家的牛腩足足比風清清家的便宜兩分錢，而且，買他們家的牛雜還不用在大冷天排隊。 都是牛雜，想來味道也是差不多的。 李天龍看那些客人聽到老謝家那邊賣八分一碗的牛雜之后，就跑去了老謝家，他的牙齒恨的癢癢的，恨不得立馬就過去砸了老謝家的攤子。 真是實在是太過于無恥了。 他們這邊賣牛腩粉，老謝家轉頭就賣起了牛腩粉，他們這邊剛賣起牛雜，老謝家第二天也跟著他們賣牛雜。 老謝家總是搭著他們家的東風，然后將他們家的生意都奪走了。他們家的牛腩粉生意到現在，還沒有恢復到原來的水平。 但是他再生氣，也牢牢地記著風清清的話，他現在的一言一行都代表著風氏腸粉店，不能再像以前那樣，隨意地去砸別人家的東西。 他朝老謝家的方向吐了一口口水，這才回店鋪幫忙。還好，老謝家并不會做那牛rou丸，要不然，這最賺錢的一項被老謝家模仿了去，他們就真的要吃西北風了。