幸而除了這打包的三人組，葉舒蔓、趙得愷等其余四位主副廚全都將票投給了魚莜。

    好險好險。

    魚莜驚險晉級，同時最終進入決賽的五位學員的名單也出來了，分別是魚莜、白子燁、陳燊、冷菜間的趙乾以及一位熱炒區的學員。

    兩輪比賽結束，外面的天色也已近黃昏。

    最后的決賽在明日的上午進行，學員們有的負責清理現場，有的負責將剩下的食材保存歸類，有些沒有分到任務的學員則準備早些回家。一時間，眾人四下散去。

    “魚莜，剛剛嚇死我了，我差點以為你要輸了……那個周奇真的很厲害呢?！?/br>
    袁園跟魚莜一起并肩往外走。

    魚莜默不作聲，覺得有主廚cao控比賽黑幕這事，還是不要同她講了吧，自己無憑無據的，平白惹來是非。

    抬起頭，她看到前邊不遠處，有位少年在走著，背影挺拔又散漫。

    袁園見魚莜不說話，以為她比了一天賽有些累了，剛想提議要不要下班去汗蒸館放松一下，就聽她丟下一句，“你在這等我一下，我去去就回來”，這人轉身就不見了。

    “白子燁?！?/br>
    聽到身后有人叫他的名字，白子燁轉過身來，看見是她，清俊本無表情的臉上浮現一絲意外。

    幾次都是自己主動找她說話，她總是一副不太想搭理他的樣子，這回見了鬼居然主動了喊他的名字？

    白子燁以為她要崩出什么石破天驚的話，只見她微咬了咬唇，低聲說：“我們打個賭吧?！?/br>
    白子燁一愣：“什么？”

    魚莜目光堅定：“賭明天誰會贏得比賽?！?/br>
    白子燁來了興致：“什么賭注？”

    “如果你輸了……”

    “我不可能輸?！卑鬃訜畲驍嗨?。

    這人還能更自大點嗎，魚莜氣得嘴角抽了抽：“我說萬一！”

    白子燁難得碰到這么有趣的事，怕把她真惹生氣了不玩了，便敷衍地應道：“好……萬一？”

    魚莜認真道：“你若輸了，就去給郭寶寶道個歉，誠懇地道歉?！?/br>
    原來她是為這而來，想給同部門的伙伴出氣？

    白子燁忍不住又想嘲笑她了。

    “如果我輸了……”魚莜說了一半，忽然卡了殼，似乎還沒想好自己有什么可拿來當賭注的。

    白子燁兩手插兜，想了想說：“你若輸了，答應我一個條件?！?/br>
    “不會是什么過分的事，只會是和你讓我道歉同等程度的小事?！卑鬃訜钐貏e強調了“小”這個字眼。

    黑幕歸黑幕，總歸是有勝利的可能。對她而言，這場比賽不過是從七位評委中征服四位，升級成了四位評委里征服四位的賽制。

    這件事其實很簡單，對她而言是一道選擇題，做或者不做。

    不做，對于旁觀了白子燁言語侮辱郭寶寶事件過程的她，心里會不舒服，做了，最差的結果是她答應白子燁一個條件，魚莜覺得以他的脾氣，也是做一件讓自己丟丟面子的事兒，沒什么大不了。

    “……成交?！濒~莜咬牙道。

    第29章 切磋（六）   這實在太扯淡了?！?/br>
    第二日一早, 依然在沁園春的大廳。

    大廳中央的比賽區域顯得比昨天更加寬敞明亮了——因為僅有五位學員進入決賽，十臺瓦斯爐縮減成了五臺，讓出了一半的空間。

    這也讓每位參賽學員行動和cao作變得更自如了。

    公共的長桌前堆滿了比昨天還要豐富的食材、調料、干貨等, 除此之外, 每位學員所用的案板上皆擺著一只拔過毛、簡單處理過的新鮮三黃雞。

    聽說每回廚藝大賽的決賽，主副廚們都會臨時擬定一個主題, 這只憑空出現在選手案板上的三黃雞，儼然就是本次決賽的主題了。

    果然, 沒過一會, 李奕山宣布了本次決賽的規則。

    比賽限時兩個小時, 對于選手所做菜品的形式沒有要求, 但必須要以這只雞為主食材。

    且由于這場比賽的結果，需要由眾學員們投票, 因此所做菜的分量也需比前兩輪更多。

    沁園春共有一百三十多位學員，雖然每人只嘗一口，但也是個不小的工程了。

    并且烹飪的方向, 也要從做出讓評委驚艷的小巧精致的菜品，轉變成能滿足大眾口味的菜肴。

    魚莜在臺下等待上場的時候, 發現有服務生臨時搬來了一張椅子加在評委席中, 評委椅從七張變成了八張。

    袁園適時地給她解了疑惑：“聽說等一會, 何總廚也要過來?！?/br>
    也是, 像廚藝比賽這種一季度舉辦一次的盛事, 新來的行政總廚自然要來露露臉了。

    過了十分鐘, 主副廚們陸續就座, 唯獨不見何美心的身影，中間的座椅仍然是空的。

    一旁的單主管來回踱步，時不時地看著腕表, 似乎有些等得著急。

    留給比賽的時間只有短短一上午，下午沁園春還要照常營業，比賽若不按時開始，只怕會耽誤很多事。

    又等了十分鐘，何美心依舊沒現身，單主管決定不再拖延，讓五位參賽的學員上臺，比賽正式開始。

    參賽學員紛紛圍到長桌前，拿取自己要用的食材。

    或許前兩輪是為了增加競爭性，好食材總是不夠分。到了決賽，可能也是因人數少了，可選擇的食材也變得多了起來，每樣食材至少都備了五份，用不著搶，足夠學員們用的。

    五位學員們圍站在食材桌前，卻誰也沒有動手拿，好像都還在思考做什么料理。

    以三黃雞為主食材，能做的菜品范圍變得很有限。

    魚莜的腦海中浮現出許多關于雞rou的料理，但都覺得太過普通，沒有一擊必勝的把握，于是想先看看其他選手都拿了什么食材，再靜觀其變。

    陳燊率先動手，拿了幾顆青椒、一罐泡小米椒、一袋面粉，一小兜松子。

    有人做了表率，其他人也紛紛動了起來。

    趙乾拿了五花rou、火腿、香菇，外加兩大筐的雞蛋。

    另一位魚莜叫不上來名字的熱炒區學員則拿了蝦仁、筍、豬rou、豬油網，以及一壇子黃酒。

    白子燁所拿取的食材最為奇葩，什么副食材都沒拿，只拿了一兜子柑橘。

    兩個小時內要做出夠一百多人品嘗的菜肴，時間還是很緊張的。

    看到其他學員都拿完食材，各自回到鍋爐前準備開始烹飪，魚莜也終于想好要做什么了。

    最后一個挑完食材的魚莜回到案板前，將三黃雞的里脊rou部分切了下來，余下的整只雞便直接丟進了鍋里煮。

    臺上的選手們有條不紊地進行著菜肴的制作，臺下的人則顯得比他們更緊張。

    可不得緊張，這最后決賽的排名可決定著接下來的幾個月里，哪個部門的學員可以昂首抬頭地橫著走，哪個部門要夾著尾巴面上無光。

    餐廳就好比是學校，他們這些學員都是學校的學生，這場比賽就是一次期末考試，哪個班的學生金榜題名，占了成績排行榜的第一位，整個班都跟著沾光。反之，學渣是最被瞧不起、最沒人權的存在。

    袁園咬著手指，有點擔憂地看著魚莜那邊：“直接把雞放進鍋里煮，她是要做白切雞嗎，會不會太簡單了呀……”

    熊三兒則顯得對魚莜極有信心：“你擔心啥，魚莜哪怕做白切雞都比他們做得好吃?！?/br>
    對比魚莜處理食材的簡單粗暴，其他學員則顯得精細謹慎很多。

    陳燊也取用的是雞胸rou。他將雞胸rou切小塊，加調料腌制，那袋子松子仁倒入鍋中炒香盛出，然后將腌制過的雞脯rou同切成丁的青椒和小米椒一起下鍋翻炒，炒至金黃色后，再加入事先炒好的松子仁。

    緊接著，他將面粉和面，搟成了一張張圓形面皮。將一張面皮上涂了些清油后，與另外一張面皮合在一起，邊緣摁緊。

    隨即將一張張合成的面皮放入平底鍋上油煎，煎成了一塊塊金黃酥透的口袋餅。

    另一位熱炒區的學員似乎要做一道大菜，他將三黃雞洗凈后，同丁香、八角等香料一起腌制了足足一個小時，隨后將蝦仁、筍、豬瘦rou等輔菜炒香，填進了雞腹中。

    用豬油網裹住了雞身，再用燙好的荷葉包裹一層，面粉加入黃酒和成面團，把面團一塊塊地糊在荷葉雞上，直到將其完全封成了一個橢圓形的面球后，放入了烤箱。

    另一邊，趙乾將取來的兩筐雞蛋毫不留情地全部敲碎，取出蛋清放入盆中，迅速攪拌打發成了如同奶油般的潔白泡沫，然后將雞胸rou和五花rou一起剁碎成茸，把雞茸倒進這盆打好的發蛋中，加入各色調料后，一起攪拌均勻。

    熟豬油下鍋，燒至四成熟時，用湯匙將雞茸分次舀入鍋內，舀成了一顆顆蛋型，用筷子輕輕撥動，等待其凝結。雞茸蛋成型后瀝干凈油，轉至微火，再次翻烤雞茸蛋，使其充分受熱。

    在趙乾認真地翻烤下，一顆顆金黃色的似蛋非蛋的雞茸蛋出爐。

    隨后他又取來一只鍋，將香菇、火腿等輔菜切絲，丟入鍋中燒沸，看來是打算做最后澆在這些雞茸蛋上的醬汁。

    到了決賽，所有人都不再藏拙，火力大開，其中進度最慢的，除了魚莜，就數白子燁了。

    白子燁所拿的柑橘是當地洞庭山特產的柑橘，又叫早紅橘，以皮薄而汁多而著稱。

    時間過去一半，白子燁所做的僅僅是將那些柑橘剝去了皮和絡，剔除了果核，放入熱鍋之中，熬成了果醬。

    熱鍋里的果醬在咕嘟咕嘟地冒著小氣泡，色澤橘紅帶著水色光澤，濃郁清甜的橘香味都飄到了臺下。

    但這是廚藝大賽，并不是熬果醬大賽，最關鍵的食材三黃雞，他到現在都還未碰一下。

    就在熱炒區的學員為他能否按時完成菜品而擔憂的時候，白子燁終于拿起被他冷落已久的三黃雞，擰開水龍頭，開始清洗。

    清洗后的整雞摔在案板上，白子燁手持尖刀，利落地斬去雞腳，剜去雞眼，剖開脊骨，在脊骨上利落地斬了三刀。

    三刀下去，整個雞頸骨都被拍松了，而雞皮，則絲毫未破。

    臺下學員們都被他這手拆雞骨的功夫折服，紛紛拍手叫好。

    就在白子燁開始發威的時候，魚莜的雞湯也熬好了。

    只見她把食材放在了案板上，兩手一左一右各持一把菜刀，左手落而右手抬，兩把刀交叉錯落地砸在案板上，發出有節奏的咚咚聲。刀落案板的聲音逐漸加快，一時間，只見刀面泛著的銀光閃爍，速度快到竟然讓人rou眼看不清她的動作。

    倆人一個在秀基本功，一個在炫刀技，隔著長長的食材桌，倆人仿佛在較勁。

    臺下的學員們眼花繚亂，一時之間也不知道該看誰。

    另一邊的評委席，何美心不知什么時候到的，正有些百無聊賴地倚靠在座椅上。

    她上身穿著一件稍顯正式的女式西裝，下身依舊是火辣的包臀裙?，F已是秋末冬初，而她的裝扮似乎從來不與季節掛鉤，永遠都是一個風格。

    對于此刻場上熱火朝天、兵戈相見的景象，她顯得并不那么關注。

    趁著空隙，她甚至從隨身的手包里，掏出巴掌大的小鏡子，開始補妝。

    行政總廚只是來過個場子，不把比賽當回事，另外的七位總要恪盡職守。

    李奕山正襟危坐，正時刻關注著場上發生的一切。

    偶然間，他的目光停留在魚莜手中的那兩把刀上，這一停，就再未移開。