第3節
這孩子剛才看著笨,現在又這么嫻熟,怎么回事? 蕭可不知于母心里泛起了嘀咕,只專注手頭的食材。 他取過一只砂鍋,將經過纏刀處理的兩條黃瓜放進去,又拿了一小盆雞塊碼好,末了灑一撮鹽,又澆上半勺雞湯和一點點雞油。整個過程流暢之極,但把鍋端到煤氣灶上,他卻犯了難:“阿姨,怎么開火?” 被他一系列行云流水動作看呆了的于母這才恍神:“要這樣點火……” guntang的雞湯很快再度沸騰。默默數了幾息,蕭可試著關火:“成了?!?/br> 新摘的黃瓜鮮嫩清脆,經過短暫的燜煮,那股特有的清爽香味不減反增,和土雞濃郁的鮮香相交相融,中和了原本的油膩感,使得鮮者愈鮮。綠色本身是種清爽的顏色,與瑩潔微黃的雞塊放在一起,無需再加什么佐料,便足以讓人食指大動。 于母深深嗅了一口,不由自主說道:“能讓我嘗一塊嗎?” ☆、蒸餡桔果 聽于母說想嘗嘗,吃慣了“獨食”的蕭可一愣,險些脫口拒絕。 皇家規矩,每道膳食入口前都需先由太監試毒。偏偏蕭可小時候好奇,偷偷溜去新太監凈身后必住的蠶室看過。少了某個部位的太監連帶著某些功能也不好使,滿屋的尿sao味薰得他當場背過氣去。從那以后,他堅決不吃太監試過的剩飯。 天長日久,這習慣漸漸變成了不吃別人動過的飯菜。在醫院時,于小岳都是把飯菜一分為二,遷就他的“新習慣”。 現在于母說想嘗嘗……蕭可在心內默念了幾遍我是平頭百姓,拿小碗單獨裝了一份:“阿姨,請試菜?!?/br> 試菜的話他勉強還能接受。渾然不覺這不過是換了個說法,純屬自欺欺人罷了。 于母沒想到自己一個再平常不過的小要求,能讓蕭可心里生出這么多彎彎繞繞。咬了一口黃瓜,鮮香清甜的汁液頓時充斥口腔。蔬菜的清爽和鄉下土禽的濃香結合得恰到好處,讓她忍不住把剩下的一口氣全吃光了。 她以為這道菜的精華全在黃瓜,便不太想動碗里剩下的那幾塊雞rou,但剩下的話浪費又失禮,只得勉強送進嘴里。不想舌尖剛碰到鮮嫩的rou絲,原本的意興闌珊突然統統化為驚喜。 土雞的確很香,但對頓頓有rou的現代人來說,再好吃也是脂肪。于母屬于不怎么喜歡rou食的那類人,平時吃幾口就不碰了。但口中的雞塊卻只有鮮嫩,沒有油膩感。蔬菜的清香巧妙中和了油脂,卻又保留了土雞特有的鮮香。于母細細品嘗著,不知不覺,小半碗雞rou全下了肚。 直到飯碗見底,她才意識到自己吃相太急,又出了次丑。索性老著臉皮裝得若無其事:“小蕭,你這手藝真是絕了,怎么把雞rou燉出這味兒來的?” “下鍋之前我處理了一下,以便入味。不過,主要還是食材新鮮?!逼叻质巢娜质炙?。說到這個,蕭可不免奇怪,同樣是雞和黃瓜,怎么在外頭吃到的口感要差得多? 這時的他還不知道,什么叫飼料雞和散養土雞,蔬菜也有化肥催熟和農家肥之分。 于母依依不舍地放下碗,瞅瞅那一小鍋黃瓜燜雞,再看看案板上的青花椒,突然走出廚房向瓜棚架奔去:“小蕭你等會兒,我去把黃瓜全摘來,我們今晚不吃花椒雞了?!?/br> 臨時改菜,耽誤了些時間。在客廳坐不住的于小岳到廚房來催,聽說不做自己最愛的花椒雞,趕緊巴著老媽哀求:“好歹做一碗吧,我在b市天天想著它?!?/br> 沒辦法,于母只好從燜雞的份額里勻出一碗,當面做好給兒子端走。 到了用餐時,一開始于小岳還美滋滋地吃著他的花椒雞,對老媽勸他嘗嘗燜雞的提議毫不理會。當了兩年室友,他從沒見蕭可下過廚。老媽為了客氣非要按頭強夸蕭可的試驗品,就讓她自己去吃吧。 等下了半碗飯,見其他人都向燜雞頻頻伸筷,他的最愛卻無人搭理,不禁納了悶。想了想,試探著也挾了一小塊。 沒想到這一嘗就停不下嘴?;ń冯u雖然夠辣夠爽,吃完了卻沒什么回味。這盤黃瓜燜雞看似簡單,卻因保留了食材的原香,余味綿長,吃完后從胃一直舒服到心。 一頓飯下來,幾個菜都有剩,唯獨蕭可cao刀的那份被掃蕩干凈,甚至連湯汁都被于小岳搶去拌飯。于父還說,明年開春一定要多種些黃瓜。于母則已決定,明天摘完桔子就去老鄉家買小雞仔來養。 一家三口將蕭可的廚藝夸上了天,讓他竊喜不已。前世他被無數人奉承過,但那些人都是沖著他的身份,靠自己的實力獲得贊美,對蕭可來說新鮮又受用。 他以前做的菜都是自用,至多會讓老御廚嘗嘗是否夠味。因為御廚總說好,蕭可便把這話也當做了奉承,潛意識里覺得自己手藝縱然好也有限。 今天做了個簡單家常菜,卻收獲一致好評,蕭可這才意識到,原來自己也可算是有手藝的。不知這個時代廚子收入如何?年輕人進了酒樓是不是還按打雜拜師熬資歷的老一套來?蕭可決定改天打聽打聽,如果合適,等離開果園就去找份廚子的工作。 對生活豎立了信心的蕭可,這一夜睡得很踏實。 第二天,于家人起了個大早,剪收剩下的那片桔子。 蕭可也起了床,起先還在屋里就著新華字典,翻看出院時有人強塞給他的《從沉寂到雄起:xx男性醫院患者口述情感歷程絕無刪節》??戳藥醉撚X得不對勁,想到自己不該在朋友舉家忙碌時袖手旁觀,便下樓幫忙。 如今農村青壯大都外出打工,鄉下勞動力嚴重不足。這一帶都是果園,老鄉們都先顧著自家的園子,于家根本雇不到幫手。見蕭可主動幫忙,雖然覺得有些失禮,但為了盡快收完果子,還是把勞工手套和剪枝刀拿給了他。 說是幫忙,其實主力還是于家夫婦。蕭可和于小岳一樣,動作生疏,效率低下。于小岳原本正為速度趕不他爹躁眉搭眼,見蕭可加入,頓時大喜,以照顧指點為由,為自己的龜速找到了好借口。 兩人一邊收拾果子一邊聊天。聽蕭可說想趁這段時間學學歷史人文乃至社會方面的知識,學渣于小岳頓時肅然起敬:“我大學時為了跟女神套近乎,找她拷貝了不少科教片,都還留著。我家還有套百科全書,等桔子送廠了,我回家拿東西時一起給你帶來?!?/br> 蕭可在心里默默給于小岳晉了個爵,從侯爺升到公爺。二十多年的皇家生活習慣不能從外在表現,那就在心里表現吧。雖然,如果在大德真這么干了,一定會有言官彈劾他結黨營私必有異心。 忙活到中午,眾人齊心協力把裝好筐的桔子搬上小型卡車。草草用過午飯,于小岳跟著他爸一起去工廠。做為果園少東家,他得去認認人,探探路。 于母刷好碗,出來見蕭可坐在電視機前看得有滋有味,連忙招呼他:“小蕭,忙了半天,來嘗嘗你親手摘的桔子?!?/br> 說著,撿了滿滿一盆端上來。 這種桔子是本地的老品種,個頭略小,表面還有黑色紋路,賣相不夠好看,但味道卻是真不錯。咬下去一包甜水,口舌生津。 蕭可覺得這桔子其貌不揚,但味道比貢桔差不了多少,不由多吃了幾個。見于母一個都沒碰,不禁奇怪道:“阿姨,你怎么不吃?” “我在這兒待了兩三個月,從剛掛果吃到現在,早吃膩了。就等著開春草莓、楊梅熟了,換換口味?!庇谀钢噶酥笁堑闹窈t:“送完親戚朋友還剩下兩筐,就看你和小岳的了?!?/br> 那竹簍堆得冒尖,至少一筐得有三十斤——唔,換算成現在的公制是多少?剛背的比例又記不清了。昨晚他認完了阿拉伯數字,但只能記住單個,一旦組合起來又抓瞎了。 看看那一堆,再看看手里剛剝好的,蕭可突然沒了胃口。 于母看懂了他的表情,惋惜道:“要是我會做罐頭就好了?!?/br> 罐頭?住院時有護士請他吃過,完全沒有把水果的特色保留住,只是一昧甜到發膩。如果讓他來做的話—— 忽然想到一道點心,蕭可問道:“家里有藕粉、豆粉嗎?” “都有,還有些干花。你想吃什么?”于母以為他想吃豆面裹湯圓和桂花藕粉。 “還有干花?太好了。我想用桔子做道點心?!?/br> 昨晚就嘗過甜頭的于母,聞言頓時眼前一亮:“我來幫你?!?/br> 廚房里的設備不算頂級,但諸如微波爐、烤箱、電壓力鍋之類的基本小家電都有。趁于母幫忙,蕭可不動聲色間弄明白了它們的用途。 他要做的這道點心費時又細致:將藕粉、豆粉分別加料拌好做為餡料,將洗凈的桔子削出一個小蓋,掏出完整桔瓣撕去筋絡,再取出一半果rou,用餡料將空隙撐滿。完成之后,按內餡不同,再將桔瓣間隔碼回桔皮里。末了將小蓋蓋上,用牙簽固定好。 一連掏壞了兩個桔子,于母便自覺地去做碼桔瓣這個難度相對小些的步驟。她有點急性子,一開始還覺得好玩,做了幾個便開始嫌麻煩,不想再動。 但見蕭可還是那么認真,慚愧之余她不禁暗暗咋舌:二十歲的小伙子能有這份耐心,實在不簡單。兒子說他演藝事業不順,肯定只是一時。單憑這毅力,他早晚能有一番成就。 蕭可的耐心毅力都是在病床上熬出來的。曾經有很長一段時間,他因養病不被允許下床,也不能看書,不能撫琴,連聽清客相公說評書都不行。每天唯一能做的,只有喝藥,吃飯,然后眼睜睜看著日影一點點從東向西。熬到星野四合,明月高升,功德圓滿。 從那之后他才發現,原來可以做事就是幸運。意識到這點,自然也就有了毅力耐心。 花了三四個鐘頭,蕭可在于母的幫助下做出二十個填餡的桔果。蒸籠放不下那么多,只能分幾次上鍋。 隨著水開,桔香順著蒸氣飄散出滿室甘冽芬芳,原本昏昏欲睡的于母頓時精神一振。 掐準時間,蕭可把桔果撤下,墊著棉布一個個撿進盤子,又另換了冷水繼續蒸剩下的。 等做完這一切,蒸好的果子也涼了些許。蕭可揭開頂上小蓋,用筷子挾出一瓣試了試,覺得尚可,對于母說道:“還可以?!?/br> 于母早準備了小盤子,聽他這么說,連忙盛過一個,如法炮制填進口中。軟軟的瓤皮入口即化,桔子rou和豆面早就融合在一起,被蒸成清甜的濃汁,口感有些像豆沙,卻沒那么甜,更易入口。汁液中點綴的金桂碎瓣,讓香味更加馥郁。 她連忙再嘗另外一種,比起豆面又另是一種滋味。藕粉特有的黏彈,加上桔rou就像一塊軟糖,但卻沒有商店貨摻了無數色素糖精的千遍一律,舌尖觸感柔滑細膩,下肚后余香久久不散,回味無窮。 兩塊下肚,于母認為今天花的時間值了,直后悔怎么沒多做幾個。 剛準備再挾一瓣,手機忽然響了。于母只得不情愿地放下盤子,去接電話。 是還沒回家的于小岳打來的,聲音里帶著疲憊:“媽,拍節目的小孩跑丟了一個,我和爸幫忙找了一下午也沒影?,F在準備搜山,不知幾點才能回去。你和小可不用等我們,吃了晚飯先休息吧?!?/br> ☆、小狗?小孩 昨天于母打醬油時聽老鄉說星二代們已經到了,還約她有空一起去看拍節目。沒想到才過了一夜,就突然出了變故。 剛剛得知電視臺要來當地拍攝那陣,她特地找了前兩期來看過,覺得小孩們一個個白凈可愛,看著就讓她這個年紀的人喜歡。當下聽說出事,不免多問了幾句。 得知失蹤的是那個小名叫粥粥的男孩,和哥哥一起獨自參加節目,是唯一一對沒有父母陪同的兄弟。愛心泛濫的于母不免嘆惜了幾句,讓兒子盡力幫忙。 于小岳早知道老媽會這么說,應了幾聲掛上電話,三兩口吃完劇組分來權充晚飯的面包。見被當成臨時指揮中心的宿舍樓里有人出來,一副準備交待事情的樣子,便站到前面,聽聽這人怎么說。 這人叫做何倫,模樣文質彬彬,一張娃娃臉,乍眼看上去像個還沒畢業的學生,實際已在韓氏供職多年,是董事長韓熙林的助理。孩子是在韓氏旗下的果園走丟的,劇組在當地人生地不熟,便由他來幫忙協助搜找。 “多謝大家幫忙,我代表董事長感謝各位,只是孩子還沒找到,還請大家再辛苦一下。一旦找到孩子,除了直接找到的人有獎金之外,各位幫忙的老鄉、工廠職工都有五百塊辛苦費?,F在鄉里增援的警力已經到山下了,警方會安排你們協助搜找。請大家馬上過去,同警方匯合?!?/br> 五百塊不算多,但在村里卻足夠舒舒服服過上一個多月。而且何倫態度誠懇客氣,讓人聽了心里舒坦。忙活了一下午,工人老鄉們原本都有點疲了,聽到何倫的話,頓時重新打起精神,紛紛往山腳趕去。 何倫原本也要跟去,卻被一名工人攔下。接過對方遞來的東西,他微露喜色,立即返身走回宿舍。 這幢樓只有五層,是工廠專為時不時過來視察的集團領導修建的干部宿舍,裝修頗為潔凈?!段壹倚〉堋烽_拍前,劇組派人過來打點細務,找了一圈也沒個像樣賓館,索性與集團商量,借了這幢小樓當臨時住處,一干參演者兼工作人員都被安排進來。 走過劇組人員居住的一到三層,第四層起是星二代和隨行員工的房間,樓梯口還特地新換了把電子鎖,以免有人亂闖。 掏出門卡還沒刷,何倫便聽到一把女聲,隔著防盜門也不掩其斬釘截鐵不容置喙的堅決:“小孩子在一起玩玩怎么了?我家小望今年才四歲,什么也不懂,能對梁葉舟做什么?他跑丟了只能說你這當保姆的沒看好,怎么能怪我家小望?” 認出那聲音,何倫扶了下眼鏡,同時皺起了眉頭。 那是張婉鳴,十一二年前的電視劇黃金女配,嫁做商人婦后息影多年,近年忽然又重新露面。 大名叫梁葉舟的粥粥走丟前,和她兒子羅望一起在攝像機之外的地方玩耍。前前后后十幾分鐘,再沒接觸過其他人。 用官腔一點的話說,羅望是最后一個看到粥粥的目擊證人。梁家隨行的保姆少不得要找羅望問問情況。偏偏張婉鳴是那種把兒子當命一樣疼的人,覺得這么做委屈了她的寶貝,在何倫替老大下去說話時,雙方已經口角了幾句,看來現在還未消停。 雖然張婉鳴的話不無道理,但只是問幾句話而已,而且保姆詢問時的用詞都很溫和,沒有責怪。張婉鳴的反應卻這么激烈,不免讓人暗自搖頭。 何倫識趣地沒同她們打招呼,徑自走到電腦室,向臨窗遠眺,身形頎長挺拔的男子說道:“韓董,已經讓人配合警方展開第二次搜尋,您要的東西也找到了?!?/br> 說罷,他取出一個新款手機。 男子聞聲回頭,斜映的夕陽穿過窗前高樹照出他半邊面孔,另一半則隱在暗處。光影交錯,樹影明滅,愈顯得他五官深峻,神色清肅。 “讓梁家的人過來,看看這手機是老大的還是老二的?!表n熙林吩咐道。 何倫只得硬著頭皮到休閑室,從火藥味漸濃的修羅場生生勸出正準備挽袖子大干一場的保姆。沒辦法,粥粥的哥哥梁葉帆為了第一時間得到弟弟的消息,在另外兩家明星爸爸的陪同下待在現場,遠水不解近渴,只能找保姆確認。 余怒未消的保姆過來看了一眼,確認道:“是小帆的。呃,就是老大?!?/br> 梁家夫婦為了方便隨時聯系,特地給兩個兒子都配了手機。只是兄弟倆經?;熘?,梁葉帆又在事發時慌慌張張把手里那個弄丟了。剛知道粥粥失蹤時,韓熙林便嘗試通過手機定位來尋找,但兩個號碼里卻只能追蹤到一個。順著信號找到了老大的,接下來該全力追蹤另外一個。 “另外一部手機應該還在梁葉舟身上?!毙愿袷谷?,韓熙林不像其他人那樣自來熟地喊孩子的小名,而是連名帶姓地稱呼:“小何,馬上聯系通訊公司的老段,讓他不管用什么辦法都要定位到。這里位置偏僻,剛才不成功也許是信號不好?!?/br> 何倫連連點頭,立即打電話找人。