第7節
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彩椒切成細絲,用開水淖一下,再過涼水,藕片同樣用開水淖燙,過涼水,再裝盤,撒上一點蒜末,調料即可。 面團殤好,沈柳開始炸油餅。油是花生油,面團沒有加別的添加劑,捏成圓餅狀,中間拉開,想一個圓形的‘日’字。放到油鍋里炸,看著火候到了用筷子夾出來,這樣的油餅外酥里嫩,油而不膩。 炸完油餅,沈柳又開始煎荷包蛋,用電餅鐺,省時省力。 “爸,要不要磨豆漿?”小手握成拳頭,搓著眼睛,身體還靠在沈二哈身上,小孩腮幫子上面還有枕巾的印子。 “不用磨豆漿,今天做粥?!鄙蛄鴦偤们埔娦『?,把放在微波爐里叮好的昨晚剩下的咖喱飯酥盒拿出來裝盤,“把這個端到餐桌上?!?/br> “嗷嗚嗷嗚?!鄙蚨驹趶N房門口,沖著沈柳叫。作為被戶主和小主人寵著的狗狗,沈二哈非常有自知之明,他伸鼻子在廚房門口嗅了好一會兒了,都沒嗅到狗狗可以吃的早餐。 “別慣著,”封靖哲也站在門口,往廚房里面看了看,繼續說,“我家以前養的時候,都是人吃什么,二哈吃什么?!?/br> 想起昨天晚上這人幫自己刷盤子,拿醬油當清潔劑不說,還打壞了一個盤子,沈柳立刻把人往餐廳攆,“都去餐廳等著,沈二哈留下,交給你個任務……” 第15章 無恥?。。。。?! 廚房里有一個專用垃圾桶,沈柳早就收拾干凈,垃圾袋一系,拎出來放在門口,“放到垃圾桶旁邊就行了,二哈太矮了,扔不進去,杉杉去給二哈開門?!?/br> 沈二哈跟其他的哈士奇一樣,精力旺盛,最近伙食不錯,瞧著還胖了一圈,沈柳就想了這么個主意,讓沈二哈自己溜達。 攝于戶主的威嚴,沈二哈毫無怨言地叼起垃圾袋,顛顛地跑到門口,等著沈凌衫給開門。 看著沈二哈聽話地跑了,封靖哲臉上露出一點驚訝的表情來,在沈柳看過來的時候立刻恢復正常,不等沈柳說話就轉身走到椅子旁坐下,脊背挺直,雙手放在膝蓋上,動作跟沈凌衫一模一樣,小學生似的。 把鱔骨洗干凈,斬小段,放在開水中淖燙一下,除去血水。芹菜和姜絲分別淖燙一下,蟹棒切斷,瑤柱洗干凈。 瞧著鍋里的大米粥熬得差不多了,沈柳趕忙把鱔骨放進去,再放蟹棒和瑤柱,小火慢熬十分鐘。 這道粥做法不如尋常人家喝的粥那么簡單,需要處理一些食材,想要做的鮮香綿滑又沒有腥味,食材的處理和火候的掌握至關重要。粥里的營養非常豐富,適合早晨空腹的時候先喝幾口暖暖胃,再吃早餐。 不過這對于沈柳來說,就像自己之前的廚藝一個檢驗一樣,按部就班,每一步都印刻在腦海里,這一道粥膳依舊完美。 用白瓷粥碗盛著,上面放一些芹菜和姜絲,色香味俱全。 用一個托盤把三個碗一起端出去,沈柳看著正襟危坐的一大一小,忍不住笑:“杉杉去看看二哈回來沒?!?/br> 封靖哲立刻挪開椅子站起來,“我去看吧?!眲倓偛蛷d里很安靜,一大一小好像比定力一樣,都坐著不動彈,封靖哲趁著起身的功夫,活動全身的骨頭,往門口走的時候,脖子還一扭一扭的。 看了眼房東大人怪異的背影,沈柳沒說話,轉身去廚房端菜,把油餅和涼拌蓮藕都端出來。取了兩個荷包蛋用鏟子鏟碎了,拌上專門給沈二哈蒸的米飯,把狗盆放在餐桌旁邊,沈柳這才抽了一張抽紙擦手。 “汪?!鄙蚨劦斤埐说南阄?,急的在門口打轉。仰起狗頭看看開門的人,轉兩個圈,再看看開門的人。 沈柳拿起一個油餅,用手撕碎了放在狗盆里,又加了幾片蓮藕放進去。跟封靖哲也一起吃過幾次飯了,沈柳也沒有再客氣,招呼小孩開飯。一大一小一端起粥喝了一口,眼睛齊齊亮了,又拿起油餅,一起咬。 “爸?!鄙蛄枭廊鶐妥庸墓牡?,抬起小胖手指了指門口,“我忘了,沈二哈進門前要擦狗爪的?!?/br> “對哦?!鄙蛄步乐豢谟惋?,又往嘴里塞了一片蓮藕,父子倆一起轉頭看向門口,那意思不言而喻。 總不能讓兩個已經開始吃飯的過來,封靖哲繃著臉,大步走向洗手間,他知道擦狗爪的毛巾放在哪里,昨天小孩介紹過。 拎著打濕的毛巾,再次回到門口,封靖哲剛蹲下,沈二哈就坐下,抬起前爪遞過去,擦完了換另外一只,再擦后爪。 “好了?!狈饩刚芟肷焓置奉^。沈二哈已經一溜煙躥進來,狗頭沖著狗盆瞧了瞧,得到沈柳開飯的指令才下嘴吃。 把毛巾送到洗手間洗干凈,搭在架子上,封靖哲理直氣壯地拿起洗手臺上的消毒香皂,洗完了手又用沈柳的毛巾擦手,這才回到餐桌上。 盡管晚了這么一會兒,封靖哲依舊是吃得最多的。沈柳和沈凌衫就像大貓和小貓,吃得少,也精細。 “還剩下兩勺粥,給沈二哈一勺,你一勺?!鄙蛄酥伋鰜?,沖著餐桌上還在吃的房東大人說。 繃著臉點點頭,封靖哲端著碗,讓沈柳的動作輕松一下。已經吃完狗盆里的米飯的沈二哈也趕緊抬起狗爪把狗盆撥過去,等著香噴噴的海鮮粥。 昨天晚上沈柳在臥室里看過封靖哲給小孩買的書,差不多一百本,老大一摞,小孩開心的不行,選了好一會兒才選出一本遞給沈柳,讓他幫忙講故事。無形之間,跟封靖哲純粹的房東和房客的關系似乎變了,沈柳并不推拒這種變化,倒是早晨把塑料筐放在一看就很值錢的轎車里面,心安理得了一些。 沈凌衫抱著一個小書包,里面裝了兩本故事書,沈柳還端著一個不銹鋼盆,里面是早晨剩下的米飯。 很快到了地方,封靖哲把東西搬出來便匆匆離開,他并不是嘴上說說,臨城分公司必須成立,這其中牽扯頗多,他必須回去親自監督。 “弄青菜呢?”小王穿著一身嶄新的保安服,瞧著年輕了不少。 “恩?!鄙蛄读顺蹲旖?,冷淡地笑笑。白天剛把小攤轉給自己,晚上拿著備用鑰匙拿走鏟子,只給自己留了一個,這樣的人品讓沈柳暗暗提防。經歷過上輩子,張書亦表面上對自己掏心掏肺,背地里還不是壞事做盡,沈柳吃過虧,這會兒倒像是臥起來的刺猬,誰來惹,就要挨扎。 “哎,昨天生意不錯吧?”小王新找的保安工作就在這附近,昨天聽同事說過這個小攤,這句話倒是沒別的意思。 “還行?!鄙蛄c點頭,擺好青菜,鏟子都用清水清洗一遍,再檢查一下調料有沒有發潮,便等著第一個食客上門。 搓了搓手,小王有點尷尬,低著頭,聲音不高不低地說:“那個,我媳婦坐月子,你也知道,現在雞蛋也不便宜……” 低頭看了看小桶里的小半桶雞蛋,沈柳冷下臉,“前天你把小攤轉給我,這里的所有東西都歸我處理,白紙黑字寫得清清楚楚,你晚上把鏟子拿走了,現在又來拿雞蛋?你是不是昨天晚上來過,發現我換鎖了?” 第16章 攻…技能滿點 小王穿著干干凈凈的保安服,體面的站著,他是聽了媳婦的蠱惑,覺得這小攤的東西都是他留給沈柳的。小孩快滿月了,家里要擺酒,紅雞蛋必不可少,親朋好友都得送,小王媳婦覺得能省一點是一點,就打發小王來拿。 “我們當初講的很明白,這里的一切東西都屬于我的?!边@要是上輩子,沈柳肯定是不愿意跟小王爭執,雞蛋還會主動送出去,但現在沈柳變了,他突然發現自己上輩子真是可惡,也許就是因為太軟弱才被張書亦騙走家傳菜譜。 表情有些訕訕的,小王掏了掏口袋,腆著臉上前一步,“我早晨出來的急,忘了帶錢,你能不能先佘給我一個煎餅,等我明天拿了錢再給你?!?/br> “可以?!鄙蛄荒芫芙^小王,畢竟這個小攤之前是小王的,而且他隨時可以提出回來,到時候自己又得另外考慮地方。 利落地倒油起鍋,兩個鏟子上下飛舞,迅速翻動各種青菜,隨著鹽、花椒面、味精、雞精的加入,香味也開始散開。沈柳沒給加雞蛋,從一旁的塑料袋里抽出一個煎餅,攤開放平,把青菜鏟到煎餅上。 “哎,這煎餅好香啊,給我來一個?!币粋€穿著職業裝的女孩走過來,看了沈柳一眼,驚訝道,“咦?小攤換主了?” “是的,我接手的?!鄙蛄鸭屣灳砥饋?,下面倒一點花生油,放在鍋里再稍微煎一下,“你加雞蛋還是火腿?要辣椒嗎?” “加一個雞蛋,不要辣椒?!迸⑼嶂^看了眼站在旁邊的小王,驚喜道,“哎,你就是原來的攤主吧?我記得你?!?/br> “呵呵,是你啊?!毙⊥跻蚕肫饋砹?,他之前生意不好,也就靠幾個老顧客支撐著,自然都記得。 女孩往前站了站,驚訝道:“新老板做的菜好香,哎呀我口水都留下來了?!?/br> 小王尷尬地笑了笑,上前拿了煎餅低著頭走了。 “你的煎餅好了?!鄙蛄槌黾埓鸭屣炑b好,外面再套一個塑料袋,遞給女孩,同時接過五元錢放在一旁的盒子里。 女孩大大咧咧的,拿過煎餅突然想起來什么似的,調侃道:“喂,小老板,剛剛那個前任老板給錢了沒?” “他說下次給?!鄙蛄πφf。 女孩“嘁”了聲,沒說話,拎著煎餅趕去上班。 早晨人并不是很多,塌煎餅油比較多,挺大個,很少有人當做早餐,臨近中午的時候,人才逐漸多起來。沈柳注意到,昨天的熟面孔又不少,也有昨天吃了覺得味道比較好,拉著好友來的,倒是比昨天中午還要忙。 還有的大男孩,來了一下要兩個,讓沈柳先做一個,拿著坐在小馬扎上吃著,等第二個再拎著走。 終于做完一波,瞧著前面剛好沒人,沈柳趕忙把早晨帶來的不銹鋼小盆拿出來,里面是早晨剩下的米飯。 每樣青菜都抓了一把,翻炒,又炒了四個雞蛋,沈柳只加了一點點鹽,倒是把青菜和雞蛋原本的香味都散發出來了,聞著格外誘人,再把大米飯倒進去,多翻炒幾下,等米飯也熱了,盛了兩盤,剩下的全都盛到小塑料盆里。 “這里也賣蛋炒飯嗎?好香,給我來一份?!眲偳蓙砹藘蓚€女孩,看到盤子里一粒粒晶瑩剔透的大米粒,五顏六色的青菜以及柔軟金黃的雞蛋就轉不動眼睛了,下意識吸吸鼻子,“老板,這蛋炒飯多少錢一份?” “不好意思,這是給我兒子吃的,暫時不賣蛋炒飯?!鄙蛄π?,問,“兩個小美女吃煎餅吧?比蛋炒飯還香?!?/br> “好吧,我要個加雞蛋的煎餅,她也是?!迸⒅钢竿?,“要一點點辣椒哦?!?/br> 沈柳點點頭,同時招呼沈凌衫,“杉杉,過來端盤子吃飯了?!?/br> “汪?!鄙蚨⒖特Q起耳朵,抬起狗爪拍了拍沈凌衫的小腿,急得直打轉。 把小矮桌上的圖畫書收起來,放在小書包里,沈凌衫這才站起來,跟著沈二哈繞到小攤后面,站在門前。 在盤子里放了一個勺子,沈柳把盤子遞過去,小塑料盆兩端鉆了四個眼兒,穿了一根繩子,剛好給沈二哈叼著。 小孩走在前面,沈二哈亦步亦趨地跟在后面,嘴巴里還叼著一個塑料盆,腦袋一晃一晃的,瞧著還真像那么回事。 “老板,那是你兒子?你家狗好聽話?!迸⒔舆^自己的煎餅,瞧著沈凌衫把盤子放在小矮桌上,從小書包里掏出一包濕巾,先是自己擦了擦手,又給沈二哈擦了擦狗嘴,忍不住笑,“小孩好萌?!?/br> “恩,我兒子?!鄙蛄颜业腻X遞給女孩,繼續做塌煎餅。 被蛋炒飯香味吸引過來的人不在少數,沈柳忙得一刻也不挺,算起來人數幾乎是昨天的兩倍,累的同時,賺的錢也變多了。 中午最忙的時候過去,差不多兩點多了,沈柳看了眼已經涼透的蛋炒飯,摘下口罩,端著盤子小口小口的吃著,好在溫度不低,這么涼吃也沒事。 沈凌衫端著盤子站在門口,探頭往里看了眼,“爸,盤子?!?/br> “好?!鄙蛄s忙回頭接過小孩手里的盤子,和沈二哈嘴里叼著的狗盆。 “你就吃這個?”剛好在這附近的飯店里吃飯,張書亦溜達著就過來了,看著沈柳盤子里的蛋炒飯,直接說,“你不要吃了,我幫你從這附近的李氏傳家菜訂餐,讓他們送過來?!?/br> 把盤子和狗盆放在水盆里,沈柳直起身子,看了張書亦一眼,不冷不淡道:“我們并不認識,你不覺得你這么說很有問題嗎?” 張書亦已經拿出手機,正在找訂餐電話,聞言愣了一下,“哎?有問題?沒有吧,我一見你就對你有好感,我請你吃飯?!?/br> “我不接受,謝謝?!鄙蛄似鸨P子,繼續吃蛋炒飯,見張書亦收起手機,站著不走,也沒出聲趕人。 “我公司旗下有個酒店,你要是想去做廚師,我就跟下面打個招呼。不要在這里擺攤了,辛苦不說,掙的錢還不多?!睆垥嘤行┌V迷的看著,眼里的感情連他自己都沒察覺到。沈柳眉眼精致,比起娛樂圈中的明星也不遑多讓,而且他身上那種特別的淡泊的氣質,最是讓人眼前一亮,即便是生活所迫在這里擺攤,做起塌煎餅來也像對待一道精致菜肴一樣。 韓文會踩著細高跟噔噔噔走過來,看到沒帶口罩的沈柳眼中閃過驚艷,但很快被厭惡的情緒取代,她上前挽著張書亦的胳膊,撒嬌道:“張哥你看上這位小老板了?那就出錢幫他置辦個鋪子啊,專門賣塌煎餅?!?/br> 上輩子韓文會倒是沒當著自己的面這么說,大概那時候張書亦全都要靠自己的廚藝支撐大局?嘴里的蛋炒飯似乎失去味道,沈柳放下盤子,直勾勾地看向張書亦,“這就是你對我有好感的意思?那我受不起,會臟了我的手?!?/br> “你瞎說什么!”張書亦自覺在沈柳面前矮了一分,甩開韓文會的手轉身就走。 韓文會立刻快走幾步掛在張書亦身上,“我這不是開玩笑呢嗎,張哥你別往心里去,你要真看上那個小老板了,我去幫你說?!?/br> 一輛低調的黑色轎車緩緩停在正對沈柳的小攤的車位上,封靖哲從車上下來,拎著一個大大的食盒,跟張書亦擦肩而過,徑直走向小攤。 瞧著沈柳低頭吃蛋炒飯,封靖哲仗著個子高,從前面把食盒遞過去,另外一只手拿過沈柳手里的盤子,眉頭微微蹙起,“我給你帶了飯,趁熱吃。我剛巧在附近吃飯,順便打包的?!?/br> 蛋炒飯還剩下大半,封靖哲就著沈柳用過的勺子,吃了一口,“味道還不錯,我吃了?!?/br> 沈柳頗有些哭笑不得,打開食盒,發現里面是一份芹菜牛rou,一份燒茄子,還冒著熱氣,旁邊還有兩個饅頭?!爸x謝?!奔热灰呀浰蛠砹?,自己總不好拒絕,沈柳拎著食盒從后面的小門出來,繞到前面,把菜放在小矮桌上。 房東大人對自己好像有些好的過頭了,但是他順便打包的解釋也能說得通,這個想法在沈柳的腦海里稍微一過,很快飯菜的香味勾起食欲,肚子實在是太餓。 沈凌衫抱著小馬扎,小書包放在沈二哈背上,也挪了過來,三人一狗圍著小矮桌排排坐。 “門口有一個垃圾袋,沈二哈去扔垃圾?!鄙蛄б豢陴z頭,對著沈二哈說。 “汪?!鄙蚨缺成系男孟聛?,就顛顛地跑去扔垃圾。 隔壁小攤的中年男人剛巧可以看到沈柳待的小矮桌,也能看到上面的菜,這會兒也閑著,便對自家兒子說:“瞧見沒,八成是哪個富二代來體驗生活的?!?/br> “爸,那人家也挺成功,今天人流幾乎都快跟咱們一樣多了?!?/br> “嘁,你去給我買個煎餅,我要看看里面耍了什么鬼點子?!敝心昴腥舜虬l自己兒子出來,臉上滿是不屑。