第25節
人家實在,自己也不能太矯情了,元鷗見狀也就應了。 牛不一會兒就運過來了,老板給她按照要求割好了,除了剛才說的大骨之外,又余外送了條巨大的牛尾巴。 元鷗又不好意思了,剛要開口就見那老板大手一揮,分外豪爽道,“不值什么,回去好好燉個牛尾粥,讓男朋友早去早歸!” 元鷗:“……” 算了,聽說老板家里有兩個上初高中的孩子,干脆下次來幫他帶些果干啊蛋糕面包什么的。 人家大方,自己可不能就這么空手收了,天底下沒這個道理,有來有往才是正途。 ************* 因為去得早,元鷗回來的時候也不過才八點多鐘,昨天就跟法語家教請假了,時間倒也寬裕。 先把rou都放到冰箱里凍著,不然等會兒切的時候太軟了反而不好切。 當初搬家的時候,別墅里其他地方元鷗都沒動,就是把廚房下大力氣改造了,除去一般家庭廚房會有的廚灶和鍋碗瓢盆,元鷗還添了不少大大小小的砂鍋和烤箱烤爐,光是灶盤就有四個之多,可謂相當專業。 她把今天的收獲簡單捋了一遍,決定下今天的菜單: 午餐:番茄燉牛腩,醬香排骨,溜肥腸,手撕包菜外加牛尾燴粥,主食是熱騰騰香噴噴的大米飯,配菜可以再加一個用醋腌制的酥海帶絲,最下飯不過。 兩個人四菜一湯,而且大部分都是rou菜,絕對夠了。 按照以往谷毅的行為模式推斷,估計他晚飯也得賴在這里吃…… 等會兒就把牛骨處理了燉上,等到晚上差不多七八個小時,中間不斷撇去大油,那時候的湯汁才是真正的濃郁香醇,剛好用在晚飯上,極容易吸收。 鑒于午餐rou食偏多,因此晚餐應相對清淡: 干煸四季豆,香菇菜心,魚香rou絲和大骨湯。 把菜單寫了貼在流理臺上,元鷗麻利的綰了頭發,圍了圍裙和套袖,cao著菜刀開始大殺四方。 番茄燉牛腩和牛尾粥都比較耗費時間,因此得先拿它們開刀。 rou鋪老板給挑的好牛腩,rou和筋都是齊備的,燉煮的好的話,到時候rou入口即化,筋則是勁道彈牙,兩種截然不同的味覺享受交融在一起,別提會有多美! 把洗干凈的牛腩切塊之后放到冷水里面煮,燒開之后撇凈血水血沫備用。蔥姜蒜等煸炒出香,然后把處理好的牛腩放進來炒。 稍后將煸炒過的牛腩轉移到砂鍋里,倒入水和其他的調味料,然后開燉。 好些人做這道菜的時候喜歡用高壓鍋,因為比較快,而且牛腩也會容易爛,但是元鷗卻偏偏喜歡用砂鍋。 這樣當然會很慢,但是牛腩會很入味,湯汁也會更加的濃稠,整體的質量遠非高壓鍋可比。 牛尾粥花費的時間不比番茄燉牛腩少,你得先把處理好的牛尾巴單獨預制了,將各種味道徹底的滲透進去之后,再加水加米,然后同樣用砂鍋燉制。 這兩樣都上灶了,元鷗才給牛骨湯點火,時間利用率那是相當的高啊。 不到十點谷毅就過來了,這廝手里還抱著一束花,遞給元鷗之后又特體貼的幫她放到花瓶里,一邊聞著香味一邊有一搭沒一搭的聊天,“哎你花園里什么時候多了幾株山茶啊,開的怪好看的?!?/br> 才幾天沒來的就有變化了,唉,看樣子以后還得跑的更勤快點兒!嗯,就這么辦了! 正給牛骨湯撇油沫的元鷗拿出早就準備好的一套說辭來回他,“早就有了,不過之前一直放在我臥室里,眼看著越長越大,而且好不容易有空地了,就給挪出來了,也讓它們舒展下?!?/br> 谷毅當然從沒去過她的臥室,不,應該說除了元鷗自己沒人去過她的臥室,所以自然不會有人知道她臥室里有什么沒有什么。 他聽了也沒覺出任何不對,當即點頭,“對么,這些木本的花草本來就該種在地里,不然肯定長不好的么?!?/br> 整潔起見,廚房和客廳隔著挺遠,中間還有兩道門廊,隔空喊話什么的忒費勁,谷毅左瞅右瞅隨便拿了本書就跑到廚房外面的小副間沙發上窩著了,準備一邊聞香味一邊看書打發時間。 結果一翻開,谷毅傻眼了,好么,法語! “小鷗你還學法語呀?” 小副間和廚房只有一堵半截墻隔著,連門都沒有,就像一般住宅的敞開式廚房那種格局,因此元鷗一扭頭,就見谷毅正從小圍墻上探出半截腦袋來,一只胳膊還晃啊晃的。 元鷗點頭,“對呀,藝多不壓身嘛,多學點總沒壞處?!?/br> 谷毅聽了十分贊同,“是這個理兒?!?/br> 不過,法語神馬的他看不懂,感覺略有距離感呀! 元鷗又抽空掃了他一眼,笑著問,“網上不是說你精通好幾門外語么?” 谷毅從桌上抓了個蘋果吃,咬的嘎嘣脆,“唔,除了英語的話,我懂意大利語和德語,前者精通,后者就談不大上了?!?/br> 對于個人修養問題,谷毅一項還是很謙虛的,精通就是精通,日常水平就是日常水平,不帶一點摻假的。 元鷗挺佩服的說,“那很厲害呀!” 被夸獎的谷毅當即美滋滋的摸摸下巴,屁顛兒的回了句,“你也很厲害!” 會煮菜,會養花,還一個勁兒的充電什么的,相當厲害么! ☆、第二十六章 這一頓午飯自然不必說,谷毅吃的那叫一個肚兒圓吶! 番茄燉牛腩整體呈現深深的醬紅色,微微泛著油光,拿勺子舀一下湯,大幅度傾斜著想要流淌下來都得等上十幾秒,足可見湯汁之濃稠。 牛腩已經被燉的稀爛,里面的rou筋則是晶瑩剔透,一口下去就被激發出驚人的彈性,軟糯中帶著勁頭,滿口都是牛rou和西紅柿的香味,贊! 醬香排骨肥瘦相間,一塊塊看似隨意又整齊規則的碼放在盤中,香氣誘人的汁水從各個部位緩緩滴落,逐漸在潔白的盤底匯成一汪,兩種界限分明的色彩頓時構成一幅誘惑力十足的畫卷,合著厚重的香氣直擊大腦! 溜肥腸用新鮮的青椒爆炒,葷素搭配;手撕包菜全程上下沒有一絲葷腥,片片菜葉不規則的形狀中蘊藏著大開大合的灑脫氣魄,爽脆至極…… 用砂鍋細細熬煮了大半天的牛尾粥早已rou爛汁稠,潔白的米粒一顆顆綻開,它們的精華在粥面形成了一層瑩潤如玉的米脂,與牛rou獨特的味道相雜稍微攪動一下就是令人垂涎三尺的香! 本著浪費可恥,節約光榮的原則,谷毅直接沒吃米飯,愣是把幾個菜全都吃完了…… 沒工作么,吃的就慢,兩人東一句西一句的聊著,不知不覺就到了一點多。 之后各回各家休息,等著四點的會面。 考慮到方正也會過來,而且元鷗不太清楚方太太的口味,思來想去,就做了一款比較適合夏天吃的清新爽口的檸檬夾心蛋糕。 谷毅三點半就過來了,然后大約三點五十五六分的樣子,門鈴響了。 元鷗一出去,就看見一對氣質十分高雅的年輕夫婦站在大門前,年紀大約三十來歲,兩人中間還拉著一只小豆丁。 一見她出來,方正小朋友就開心的喊了聲,“jiejie!”又歪歪頭,沖她后面喊,“哥哥!” 方正的父親主動做自我介紹,“你好,我是方正的父親方城,這位是我的太太,曾茹?!?/br> 曾茹手里還提著一個包裝精美的木盒,應該是瓶紅酒。 開門之后,她將木盒遞給元鷗,笑道,“也不是什么好東西,請元小姐嘗嘗看?!?/br> 剛才元鷗和谷毅也做了介紹,互通姓名之后方正的爸媽就把稱呼給改了。 話說最初元鷗每每都會對自己這個稱呼窘迫難當啊,一不小心就會聽成元宵節的人你傷不起??! 爸爸mama回來,方正整個人都顯得活力四射了,路過元鷗身邊的時候還停了幾秒鐘,仰著小臉兒咯咯笑個不停。 路過花園的時候,方城還駐足片刻,對那兩株山茶花贊不絕口,“元小姐的花養的可真好?!?/br> 元鷗順著謙虛幾句,一行人總算是進了門。 坐定之后,方城首先對那天的事情表示了感謝,“真是謝謝二位,我和太太經常出去演出,精力有限,難免對孩子的事情有所忽略,讓二位見笑了?!?/br> 元鷗擺擺手,“都是鄰居,應該的,而且我們其實也沒做什么?!?/br> 谷毅跟著點點頭,又問,“那個保姆?” “辭掉了!”說起來曾茹也是一肚子氣,她和方城都是搞音樂的,尤其還是古典音樂,受眾面本來就小,不大的圈內競爭又那么激烈,稍一松懈就很可能被觀眾遺忘,當初要方正也是下了好大的決心的,而且毫無疑問的,他倆這輩子肯定就只有這么一個孩子了,自然是十分重視。 所以就算是平時夫妻二人工作忙,也不敢對孩子的生活起居和教育有一絲的馬虎,給保姆的錢也十分充足,希望的就是對方能看在錢的面子上多費點心。 可誰想到,他們倆一回來面對的就是自家寶貝兒子對保姆的控訴:貪錢貪東西,照顧還不上心,這還了得! 意識到自己有些失態,曾茹端起咖啡來抿了口,緩和下情緒又道,“短時間內我們沒有大型的出國演出,應該會在國內待上不短時間,決定先不找保姆了?!?/br> 正吃著檸檬蛋糕的方正聞言抬頭,沖著曾茹笑了。 在小豆丁心里,爸爸mama能陪著自己就是最開心的事情了,因此他的心情看上去格外愉快,兩條小短腿兒晃啊晃的,包子臉上滿是洋溢的笑容,一雙黑眼睛也分外明亮。 俗話說得好,遠親不如近鄰。 方城夫婦雖然有心多多陪伴兒子,怎奈事業在前,就算是單純為了謀生,他們也不可能放下一切回家帶孩子,這也就是為什么世界知名藝術家們往往都是孤獨終老的緣故了。 自古事無兩全,事業和家庭想要兩手抓兩手硬那是具有相當的挑戰性,為了在某方面達到令世人仰望的成就,你就不得不選擇放棄某些同樣珍貴的東西。 有了之前的事情敲警鐘,這次方城曾茹夫婦過來也是有那么點兒不大好開口的目的,態度相當誠懇,因此雙方的談話進行的分外順利。 方城和曾茹父母都因為各種原因不能幫他們帶孩子,而且聽方正反應,這兩個年輕人人品不錯,方城夫婦就想著借著這次拜訪再觀察下對方,如果可行的話就利用在家的幾個月時間把關系打好,希望以后對方能多少對方正看顧些。 元鷗和谷毅也不是傻子,自然清楚他們心中的打算,稍微交換下眼神之后就決定順水推舟。 且不說作為鄰居就不好冷眼看著一個孩子沒人管,單從夫妻二人的身份上,也值得元鷗和谷毅結交一番。 別嫌他們動機不純,這世上從來都是等價交換的,誰也不是誰的誰,既然你希望別人幫你,怎么可能半點也不付出呢? 早在得知方城夫婦要來拜訪,元鷗就跟谷毅上網查了他們的相關信息,后者更是拐了幾道彎請人稍微打聽了下二人的為人。 知己知彼百戰不殆么,做不成朋友還是鄰居呢,總不好做個瞎子不是。 谷毅和他們雖然都是搞音樂的,但因為圈子不同,之前并不認識,不過音樂無界限,大家聊了一陣之后倒也覺得投緣。 而且雙方聊了一段時間之后,元鷗就發現了一個問題,就是方城和曾茹這對夫婦,其實在很多方面還是顯得十分,呃,耿直的。 其實真要說起來,搞古典音樂的音樂家們的知名度完全比不上搞流行樂的,圈錢能力也稍顯遜色。 主要還是因為受眾面小,參加的商業活動數量和唱片銷量什么的也遠不如流行樂,但音樂界普遍有種感覺,就是古典樂的格調似乎永遠都是最高的,有點兒高處不勝寒的意思。 這種高處不勝寒不僅僅體現在古典音樂界受眾面小上,還十分鮮明的體現在搞古典音樂的藝術家們,往往都略宅,在人情世故上也不那么的敏感這方面。 真的怪不得他們,因為想在古典樂上取得非凡的成就,到達某種程度之后真的需要非同常人的專注力和毅力,心無旁騖什么的絕非戲言,當事人就真的沒有那些精力去關注外界雜七雜八的東西了。 可想而知,當這群同樣視音樂為生命中的重中之重的人扎堆聚到一起時,這種于常人而言略顯不合群的氣質也就順理成章的被無限放大了。 于是很自然的,在谷毅有意無意的引導下,這場談話就開始朝著他所希望的方向進行下去,連帶著元鷗也一起了解了下古典樂圈中那不為人知的酸甜苦辣。 “古典樂的形勢也不容樂觀呀,”方城喝了口咖啡,臉上露了點愁容,“尤其是亞洲人,本身古典樂的主流起源不在這邊,成長環境就不一樣,首先在理解力和接受力上就先天不足,而且圈內總會有個先入為主的偏見,覺得咱們亞洲人玩兒不轉這個,黃種人想要在這里面出人頭地,太難了?!?/br> 的確,本身不同國度的不同人種在價值觀和理解角度方面就有偏差,那些根深蒂固的東西并不是說你想改變就能改變的了的。