海軒搖搖頭：“不在了，上個月去了?！?/br>
    金南山沉默了片刻，然后說：“也該走了，都這把年紀了，什么沒吃過什么沒看過，心滿意足了，何況有你這么個好孫子。對了，你怎么跑到我們這里來參賽，不在g市？”

    海軒說：“我自己在xx開了個小餐館，代表我自己的餐館來的，不是代表我爺爺的飯店來的?！?/br>
    金南山看著海軒，嘿嘿笑了起來：“你小子的脾氣對我的胃口。我喜歡，靠天靠地靠祖宗，不算好漢?！?/br>
    海軒無言地笑了一下，扭頭看向臺上，剛才輕視他們的那個胖廚師上場了，他做的是清湯蟹丸和釀金錢鰾，金南山往電視屏幕上看了一眼，便說：“丟人！”

    海軒仔細看了一下，那道釀金錢鰾的魚鰾似乎沒有發好，評委吃過之后打分，最后的得分只有84分，點評說清湯蟹丸煮好后放得太久，放涼放老了，魚鰾沒發透，影響了口感。

    金南山說：“選這道菜就是錯的，魚鰾用溫油發也需要兩個小時，用水發更需要兩天，他這么點的時間怎么夠用?！?/br>
    海軒沒有說話，金南山又說：“你看我這些不成器的徒子徒孫，就會給人添笑話?！?/br>
    海軒詫異道：“16號選手是您的徒弟？”

    “徒孫。就在這家會所里當主廚，不成氣候，砸了我老人家的招牌?！苯鹉仙椒薹薜卣f。

    海軒突然想起來，這家餐飲會所名字叫南山會館，果然是借了老爺子的名頭么。

    金南山看著海軒：“海小子，你都學了什么菜？”

    海軒說：“y菜都學了，別的菜系也學了一些?！?/br>
    “那c菜g菜k菜都精通了？”金南山看著海軒。

    “應該談不上精通，我還年輕，需要學習的東西還很多?！焙＼幹乐袊讼挡┐缶?，自己一輩子恐怕都學不完。

    金南山對海軒的態度非常滿意，他捋著胡須說：“xx離這里也不遠，有空來陪我老頭說說話，給我做頓飯吃吧?！?/br>
    海軒看著老人，笑了：“我要收飯錢的?！?/br>
    “當然給你飯錢?！苯鹉仙叫χf，然后又對海軒說，“這個百花雞，你可以試著將蝦膠微炸一下，然后再瓤進去試試?！?/br>
    海軒點頭：“好，下回我試試?！彼澜o老爺子做飯，絕對不會讓他吃虧就是了。

    海軒正準備下去找于路，剛才那個16號胖廚師過來了，滿臉羞愧：“師爺爺?！?/br>
    金南山“哼”了一聲：“丟人！”

    胖廚師看了一眼海軒，眼中有些不滿：“師爺爺你認識這個人？”

    “我認識誰關你屁事！”老頭將海軒手里的盤子拿過來，塞進徒孫手里，“看看人家做的菜，學著點，我這張老臉都要給你們丟盡了！”

    海軒起身：“那金老，我先下去了，我朋友還在等我?！?/br>
    金南山擺擺手：“去吧，下次來找我，直接來這個會所就好?！?/br>
    海軒點頭：“好?！?/br>
    胖廚師捧著只剩下一塊rou的盤子，準備放到一旁的桌子上去，金南山指著他：“讓你吃?！?/br>
    胖廚師只好將剩下的最后一塊rou塞進嘴里，然后他愣住了，臉上神色相當復雜，看了看盤子里剩下的做裝飾用的雞頭、雞翅和雞屁股，還有殘留在碗底的汁，他拿起雞翅，蘸了下湯汁，放進嘴里，吃完兩個雞翅，又把雞屁股給吃了，最后只剩下一個雞頭和做裝飾用的夜來香，然后嘆了口氣，這就是差距啊。

    于路看見海軒過來了，興奮地迎上去：“阿海，太棒了，恭喜！”上午的二十位選手差不多已經評完分了，20個人，只有海軒一個人是上了90分的，其余的人都在90以下徘徊，所以海軒晉級應該是沒有問題的了。

    海軒將手伸到他背后，形成一個半抱的姿勢，拍了拍他的背：“這也是你的榮譽?！?/br>
    張易偉高興地嚷嚷：“海哥，那個什么百花雞呢？你不是拿下來了嗎？”海軒回去拿雞的時候，電視鏡頭還沒有切掉，大家都看見了。

    海軒說：“給別人吃了?！?/br>
    張易偉說：“都沒給路哥和我留點？我們也想吃啊，我還從來沒吃過呢?！?/br>
    于路說：“還怕沒機會嗎，以后讓阿?；厝プ鼍褪橇??！?/br>
    海軒說：“走吧，餓死了，去吃飯?！?/br>
    于路說：“這里有飯菜提供，吃完了下午繼續看比賽?！?/br>
    海軒說：“不看了，回去休息，沒什么好看的?！?/br>
    于路說：“我想看評委的點評，我覺得他們說得很專業?！?/br>
    海軒嘆了口氣：“那我陪你。不過也得先去吃飯吧?！?/br>
    “好?！庇诼沸Σ[瞇地說。

    第66章 入室弟子

    南山會館為比賽的選手們提供了快餐，十五塊一份，兩葷一素的鹵水飯。飯菜的味道一般，當然不能說難吃，但是絕對好吃不到哪里去，尤其是掛著金老爺子的招牌，他的徒子徒孫們簡直太砸老爺子的招牌了。

    張易偉吃慣了海霸王的飯菜，嘴巴已經被養得極刁，一邊吃一邊嫌棄著：“這鹵水也太咸了，真是靠海鹽便宜嗎？”

    于路笑：“誰說靠海鹽就便宜了？海鹽半斤裝的兩塊錢一袋，比前兩年貴了快一半?！?/br>
    張易偉咧嘴笑：“路哥你真會過日子，這都清楚?！?/br>
    “等你自己當家了，你就會知道柴米油鹽的價格了?！庇诼氛f，他將自己碗里的鹵鵝肝撥到一邊，“是咸了點，鹵汁也不鮮了，該換了?！?/br>
    海軒說：“吃不了給我吧?！焙＼幦ゼ恿它c米飯，將于路給他的鵝肝吃了。雖然不算什么美味，他還是將飯菜都吃了，自從挨過餓之后，他就再也沒有浪費過糧食。

    張易偉低著頭嘿嘿偷樂，于路被他笑得有些不好意思，用筷子敲他一下：“笑屁笑！”

    張易偉摸摸腦袋：“就是覺得海哥和路哥好恩愛?！?/br>
    于路紅了臉，海軒依然一臉波瀾不驚的表情，他安靜地扒完飯，放下碗筷：“晚上去別處吃，這里的太難吃了。走吧，回酒店休息?！?/br>
    于路說：“還有一個多小時就開始了，找個地方坐一下就好了?！?/br>
    海軒說：“做菜有什么好看的，鏡頭晃來晃去的，主要是看點評，那起碼是三個小時以后的事了?！?/br>
    于路想了想也是：“那我們回酒店休息吧?！?/br>
    幾個人起身準備離開，有一個年輕男人過來了：“海先生嗎，我們師爺爺想請你喝茶?！?/br>
    海軒站住了：“是金先生嗎？”

    “對?！?/br>
    海軒問：“那我們三個一起去可以嗎？”

    對方猶豫了一下：“可以。請跟我來?！?/br>
    于路跟在后面，小聲地問海軒：“是我們早上遇到的那個老先生嗎？”

    海軒說：“對。他是個c菜大師?！?/br>
    “那肯定很厲害了？”于路想起對方那仙風道骨的模樣。

    “算是c菜泰斗級人物了?！?/br>
    于路吃驚地睜大了眼：“這么厲害？”

    “嗯?！焙＼幉⒉煌写?，實話實說。

    張易偉扭著頭四處打量，聽著他們的對話：“誰請海哥喝茶？”

    海軒說：“去了就知道了，盡量少沒禮貌?！?/br>
    “哦?！?/br>
    年輕男人領著他們穿過會所的大廳，從后門出去，居然別有天地，后面是一個有假山小池的大花園，里面有好幾座造型別致的別墅式房子，張易偉哇了一聲：“這么漂亮，真有錢！”

    年輕男人說：“這邊算是貴賓室，給比較尊貴的客人們準備的?！?/br>
    于路心想，真夠奢侈的，有錢人原來有這么多嗎？

    他們跟著到了最近的一座小房子里，門口趴著一條純黑的長耳朵大狗，伸著舌頭在喘氣，見人來了也沒動身，只是抬起眼皮，用棕色的眼睛打量了一眼。

    年輕男人站在門外說：“師爺爺，我把客人請來了?！?/br>
    “快進來?！苯鹉仙降穆曇粼诶锩骓懫饋?。

    年輕男人手一伸：“請進?！?/br>
    海軒也不客氣，直接抬腿進去了，金南山坐在茶幾前斟茶：“來了，請坐?！?/br>
    海軒說：“我將我的朋友也帶來了，金老不會介意吧?！?/br>
    “當然不會，幾個小朋友都快請坐?！苯鹉仙叫呛堑卣f。

    于路打量了一下房子，裝修得非常素凈，客廳里擺著一套舊式木家具，書桌、立柜、沙發、茶幾，全都是原木色的，看起來古色古香的。

    “喝茶?！苯鹉仙浇o他們倒上了茶，“你們中午是在會所里吃的午飯吧？說說感受?！?/br>
    海軒喝了口茶：“金老自己沒去吃過？”

    金南山說：“當然吃過，不過想聽聽你們的意見，小伙子，你說?！彼钢诼氛f。

    于路雖然不知道金南山和會所的關系，但是早上小保安對他那么恭敬，他又住在這里，很明顯，會所可能就是他的，他拿不準該不該說實話，便問：“金老要聽實話嗎？”

    金南山點頭：“當然，不然就不會問了?！?/br>
    于路想了想，說：“我們也沒吃別的，只吃了一個鹵水飯。鹵rou鹵的時間有點長了，有點老，鹵汁也太咸了，不夠鮮，我認為該換了?！?/br>
    金南山頓著拐杖，吹胡子瞪眼：“瞧見沒，這幫孫子，越來越不像話了，今天來吃飯的都是同行，這是要把自己的招牌砸得一干二凈啊。我明天非要摘了他的牌子不可，不把我的名字掛出去丟人現眼了?！?/br>
    海軒說：“金老，有您坐鎮，怎么還會出現這樣的情況？”

    金南山說：“我一個被黃土埋到脖子的老頭，誰聽我管啊，我也沒精力去管！”

    “那你們會館還能經營下去，說明還是有賣點的?！焙＼幷f。

    金南山冷笑：“賣點個屁！那幫孫子們做菜不用心，搞歪門邪道很有一手，早幾年那些個公款吃喝的幾乎都在這里，那時還有點賺頭。這兩年國家反腐倡廉，公款吃喝的都給打沒了，現在會所都快要關門了?！?/br>
    于路很詫異他居然會當著幾個并不太熟悉的小輩們說這樣的話，海軒說：“我看金老也是寶刀未老，為何不再收個入室弟子？”

    金南山說：“你以為誰都跟你爺爺一樣幸運，有個天賦超群又喜歡廚藝的孫子可以調教。老頭子我孤家寡人的，沒那個福氣?！?/br>
    海軒對老人的身世并不十分了解，聽見這話，便知道對方可能家庭生活并不十分圓滿幸福，他也不好深究這個話題，便說：“總覺得金老的手藝這么好，如果沒有好好傳承，那就太遺憾了?！?/br>
    金南山說：“我現在也收不了什么入室弟子了，沒基礎的我沒精力教，有基礎的我又不一定瞧得上。最主要的是人心浮躁，沒幾個人肯踏踏實實學習了。海小子你多大開始學廚藝的？”

    海軒說：“大概五六歲，還沒灶臺高就開始學了?！?/br>
    金南山感嘆搖頭：“海鴻這老家伙，叫人羨慕吶！”

    海軒看著老人艷羨又落寞的眼神，便說：“金老，您的家人呢？”

    “我老金家就剩我一個了?！崩先苏f到這里，嘿嘿自嘲地笑了一聲，眼睛往地上看，掩飾著眼中的情緒。